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Comment rester en contact avec vos clients pendant la fermeture saisonnière ? Évitez l’« hibernation numérique » !
Votre restaurant ferme-t-il pour la saison ? Comment maintenir le lien avec vos clients lorsque vous êtes fermé ?
Beaucoup de restaurants entrent en quelque sorte en « hibernation numérique » lorsqu’ils décident de fermer pour la saison. Cela pourrait nuire à votre restaurant ainsi qu’à vos revenus à long terme.
Le marketing d’un restaurant hors saison n’est pas aussi redoutable qu’il y paraît. Il s’agit simplement de rester connecté à vos clients pour renforcer votre visibilité en ligne. Vous voudrez maintenir ouverts tous vos canaux de communication, afin que les clients puissent facilement vous contacter pendant la période creuse.
Suivez notre guide simple ci-dessous et apprenez comment garder vos clients engagés en ligne pendant la fermeture saisonnière.
Engagement sur les réseaux sociaux
Si vous n’avez pas encore créé de profils sur les réseaux sociaux, c’est le moment idéal pour vous lancer. Les réseaux sociaux sont une formidable opportunité pour atteindre, engager et connecter avec vos clients. Il faut bien admettre qu’ils sont indispensables pour rester pertinent et demeurer dans l’esprit de vos clients.
Facebook et Instagram comptent parmi les plateformes de réseaux sociaux les plus populaires. Il est donc vraiment conseillé de tenir vos clients informés sur ces plateformes.
Les meilleures pratiques des restaurants sur les réseaux sociaux pendant la hors-saison se résument à :
- Partager du contenu de qualité
- Organiser des séances de questions-réponses en direct et interactives
- Valoriser le contenu généré par les utilisateurs
- Lancer des concours et des cadeaux
Partager du contenu de qualité
Ne négligez jamais le contenu. C’est ainsi que vous apparaissez sur les fils d’actualité de vos abonnés et montrez ce que représente votre restaurant aux clients potentiels qui ne vous connaissent pas encore. Brainstormez avec votre équipe sur ce que vous pouvez publier sur les réseaux sociaux.
Facebook, les stories Instagram et les publications sont quelques-uns des moyens d’atteindre votre audience et vos clients fidèles, en favorisant la loyauté et la connexion.
Séances de questions-réponses en direct et interactives
Ce n’est pas parce que votre restaurant est fermé que vous ne pouvez pas interagir en direct avec vos clients. Si vous en avez envie, organisez une séance de questions-réponses en direct pour satisfaire toute la curiosité de vos clients.
Invitez un membre de votre équipe à participer pour apporter un point de vue différent sur la vie quotidienne de votre restaurant.
Contenu généré par les utilisateurs
Lorsqu’un restaurant ferme pour la saison, nombreux sont les restaurateurs qui en profitent pour renouveler la décoration ou apporter des changements dans leur établissement.
Si c’est votre cas, impliquez vos clients en publiant une photo sur Facebook ou en créant un sondage Instagram entre deux options de papier peint, et demandez-leur leur préférence. Tenez vos clients au courant de la nouvelle décoration, de l’avancement du grand nettoyage et des nouvelles suggestions de menu.
Concours et cadeaux
Les concours : un moyen simple et pourtant très efficace de s’assurer que votre restaurant ne soit pas vide à la réouverture après une fermeture saisonnière.
Le lot pourrait être :
- une carte cadeau pour votre restaurant
- un repas offert
- une boisson offerte
- une promotion un acheté, un offert
C’est vous qui décidez !
Vous pouvez également offrir des bons aux 15 premières personnes qui commentent une publication Facebook spécifique. Le bon pourrait inclure du vin offert pendant deux heures pour un client réservant une table le jour de la réouverture après la fermeture saisonnière !
E-mail marketing
Une liste d’abonnés dédiée est précieuse.
Vraiment précieuse, même. Des études montrent que pour chaque euro investi dans l’e-mail marketing, vous en récupérez 36 en retour. Un ROI exceptionnel !
Si votre restaurant est fermé pour la saison, c’est le bon moment pour commencer à investir dans votre liste d’abonnés, même si vous n’en verrez probablement les bénéfices que plus tard. Il faut bien commencer !
Si vous avez déjà une liste d’abonnés, développez-la encore davantage grâce à ces conseils pour la hors-saison de votre restaurant !
Séquence d’e-mails dédiée
Rédigez une série d’e-mails adaptés à la hors-saison. Il peut s’agir d’une campagne hebdomadaire ou bimensuelle visant à maintenir votre restaurant dans l’esprit de vos clients et à les inciter à réserver une table dès la réouverture !
Vous pouvez écrire sur :
- Les nouveautés et les projets passionnants pour la réouverture
- Les nouveaux plats et les spécialités à venir
- Les histoires de l’équipe et les coulisses des préparatifs
- Des recettes de saison et des conseils de cuisine de vos chefs
Promotions et incitations ciblées
Récompensez vos clients avec des promotions et des offres exclusives avant la réouverture. Vous pouvez également offrir un accès anticipé aux réservations à ceux qui s’inscrivent à votre newsletter.
Tout comme sur les réseaux sociaux, utilisez ce canal pour des concours et des cadeaux, en répartissant vos efforts sur tous vos canaux de communication avec vos clients.
Sollicitez les retours clients
La meilleure façon de savoir si vous êtes sur la bonne voie, c’est de demander ! Alors, demandez ! Les retours clients vous aideront à identifier les axes d’amélioration.
Selon la plateforme d’e-mail marketing que vous utilisez, vous pouvez recourir à des quiz, des sondages ou des enquêtes pour jauger l’intérêt de vos clients pour certains menus, plats ou dîners à thème.
Encourager l’interaction et la communauté
N’oubliez jamais d’inclure des boutons de réseaux sociaux pour que vos clients puissent facilement vous suivre sur les plateformes de leur choix.
À partir des retours de vos clients, créez une séquence d’e-mails avec des témoignages et des moments mémorables partagés par vos clients. Vous créerez un sentiment de communauté, renforcerez la confiance et la preuve sociale.
Mise à jour du site web
Votre restaurant est fermé pour la saison ? Informez clairement vos clients de la date de réouverture directement sur la page d’accueil. Ajoutez un lien vers le calendrier de réservation de votre restaurant, afin que chacun puisse réserver une table sans attendre votre retour.
Si ce n’est pas déjà fait, présentez votre restaurant avec des photos alléchantes de vos plats et des images soignées de votre établissement.
Derniers conseils pour réussir
Les réseaux sociaux, l’e-mail marketing et votre site web sont les principaux moyens par lesquels les clients vous trouveront en ligne. Nos derniers conseils pour réussir sont de petits extras pour aller encore plus loin :
- Maintenez une voix de marque cohérente : assurez-vous que la personnalité de votre restaurant transparaît dans toutes vos communications
- Valorisez votre équipe et votre communauté : partagez des histoires sur votre équipe et la réouverture de votre restaurant
- Collaborez avec des entreprises locales : faites la promotion d’autres établissements lorsqu’ils sont fermés, et ils pourront faire de même pour vous !
Nous sommes toujours ravis de vous aider !
Nous savons que chaque restaurateur rêve d’un restaurant complet dès la fin de la hors-saison. Les réservations en ligne encouragent les clients à réserver à l’avance.
Comment y parvenir ? Grâce à un système de réservation en ligne, comme Resos !
Inscrivez-vous et essayez gratuitement. Sans engagement.
Vous rencontrez des difficultés ? Nous sommes toujours là pour vous aider !
Contactez notre équipe d’assistance à hi@resos.com et nous vous répondrons dans les plus brefs délais.
