In this article
Як залишатися на зв’язку з гостями, коли ви закриті на сезон? Уникайте «онлайн-сплячки»!
Ваш ресторан закривається на сезон? Як залишатися на зв’язку з гостями, коли ви закриті на сезон?
Багато ресторанів майже впадають в «онлайн-сплячку», коли вирішують закритися на сезон. Це може зашкодити вашому ресторану, а також вашому доходу у довгостроковій перспективі.
Маркетинг ресторану в міжсезоння – це не страшилка. Він просто означає, що ви залишаєтеся на зв’язку з гостями, щоб посилити свою онлайн-видимість. Ви захочете тримати всі канали комунікації відкритими, щоб клієнти могли легко звернутися до вас у міжсезоння.
Дотримуйтеся нашого простого посібника нижче й дізнайтеся, як залучати гостей онлайн, коли ви закриті на сезон.
Залучення гостей у соціальних мережах
Якщо ви ще не налаштували платформи у соціальних мережах, зараз ідеальний час, щоб почати. Соціальні мережі – чудова можливість охопити, залучити гостей та налагодити з ними зв’язок. Тобто ви маєте полюбити соціальні мережі, щоб залишатися актуальними й на думці у ваших гостей.
Facebook та Instagram – одні з найпопулярніших платформ у соціальних мережах. Тож це однозначно хороша ідея тримати гостей в курсі на цих платформах.
Найкращі практики для соціальних мереж ресторанів у міжсезоння зводяться до:
- Поширення змістовного контенту
- Живих та інтерактивних сесій запитань і відповідей
- Контенту, створеного користувачами
- Конкурсів та розіграшів
Поширення змістовного контенту
Ніколи не забувайте про контент. Саме завдяки йому ви з’являєтеся у профілях своїх підписників та показуєте, що являє собою ваш ресторан, потенційним гостям, які, можливо, ще вас не знають. Влаштуйте з персоналом мозковий штурм щодо того, що можна публікувати у соціальних мережах.
Facebook, Instagram Stories та дописи – одні зі способів охопити вашу аудиторію та улюблених клієнтів, плекаючи лояльність та зв’язок.
Живі та інтерактивні сесії запитань і відповідей
Те, що ваш ресторан закритий, не означає, що ви не можете спілкуватися з гостями у прямому ефірі. Якщо ви налаштовані на це, проведіть живу сесію запитань і відповідей та задовольніть усю цікавість ваших гостей.
Попросіть когось із персоналу взяти участь, щоб додати родзинки та привнести інший погляд на щоденне життя вашого ресторану.
Контент, створений користувачами
Коли ресторани закриваються на сезон, багато власників бачать у цьому можливість переоформити чи дещо змінити у своїх закладах.
Якщо це ваш випадок, зверніться до гостей, опублікувавши фото у Facebook чи створивши опитування в Instagram з двома різними варіантами шпалер, і запитайте гостей, які їм подобаються більше. Тримайте гостей в курсі нового інтер’єру, стану генерального прибирання та пропозицій нового меню.
Конкурси та розіграші
Конкурси: простий і водночас дуже ефективний спосіб переконатися, що ваш ресторан не буде порожнім, коли ви повернетеся після закриття на сезон.
Призом може бути:
- подарункова картка до вашого ресторану
- безкоштовна страва
- безкоштовний напій
- акція «заплати за один, візьми 2»
Вам вирішувати!
Ви також можете роздавати ваучери першим 15 людям, які прокоментують певний допис у Facebook. Ваучер може передбачати безкоштовне вино протягом двох годин, якщо гість забронює стіл у день відкриття після закриття на сезон!
Email-маркетинг
Виділений список підписників безцінний.
Не зовсім. Ціна на нього є, але досліджено, що за кожен долар, вкладений в email-маркетинг, ви отримуєте 36 доларів назад. Це неймовірний ROI!
Якщо ваш ресторан закритий на сезон, зараз чудовий час почати інвестувати у свій список підписників, навіть якщо ви, ймовірно, побачите цей ROI лише згодом. Треба ж із чогось починати!
Якщо у вас уже є список підписників, наростіть його ще більше за допомогою цих порад для міжсезоння вашого ресторану!
Виділена email-послідовність
Напишіть серію листів, орієнтовану на міжсезоння. Це може бути щотижнева чи раз на два тижні кампанія, покликана тримати ваш ресторан на думці у клієнтів та готовими забронювати стіл, щойно ви знову відкриєтеся!
Ви можете писати про:
- Оновлення та захопливі плани щодо відкриття
- Нові страви та найближчі спецпропозиції
- Історії персоналу та закулісну підготовку
- Рецепти міжсезоння та кулінарні поради від ваших шефів
Цільові акції та заохочення
Винагороджуйте гостей ексклюзивними акціями та пропозиціями напередодні відкриття. Ви також можете запропонувати ранній доступ до бронювання тим, хто підписався на вашу розсилку.
Так само, як і з соціальними мережами, використовуйте цей канал для конкурсів та розіграшів, розподіляючи свої зусилля по всіх каналах комунікації з гостями.
Просіть відгуки клієнтів
Найкращий спосіб дізнатися, чи рухаєтеся ви у правильному напрямку, – запитати! Тож запитуйте! Відгуки клієнтів допоможуть вам визначити сфери для покращення.
Залежно від платформи email-маркетингу, якою ви користуєтеся, ви можете використовувати вікторини, опитування чи анкети, щоб оцінити інтерес ваших гостей до певних меню, страв чи тематичних вечер.
Заохочуйте взаємодію та спільноту
Ніколи не забувайте про кнопки соціальних мереж, щоб ваші гості могли легко підписатися на вас на інших платформах за їхнім вибором.
Використовуючи відгуки гостей, створіть email-послідовність із відгуками гостей та пам’ятними історіями. Ви створите відчуття спільноти, побудуєте довіру та соціальний доказ.
Оновлення сайту
Закриті на сезон? Чітко повідомте гостям, коли ви знову відкриєтеся, просто на головній сторінці. Додайте посилання на розклад резервацій вашого ресторану, щоб будь-хто міг забронювати стіл, не чекаючи, поки ви повернетеся до роботи.
Якщо ви ще цього не зробили, покажіть, що являє собою ваш ресторан, за допомогою апетитних фото їжі та ефектних знімків вашого закладу.
Заключні поради для успіху
Соціальні мережі, email-маркетинг та ваш сайт – основні способи, якими клієнти взаємодіятимуть з вами онлайн. Наші заключні поради для успіху – це невеликі додатки, щоб докласти трохи більше зусиль:
- Підтримуйте послідовний голос бренду: переконайтеся, що особистість вашого ресторану очевидна в усій комунікації
- Цінуйте персонал та спільноту: діліться історіями про команду та відкриття вашого ресторану
- Співпрацюйте з місцевим бізнесом: просувайте інші заклади, коли вони закриті, а вони можуть робити те саме, коли закриті ви!
Ми завжди раді допомогти!
Ми знаємо, що кожен власник ресторану мріє про повністю заброньований ресторан після міжсезоння. Онлайн-резервації заохотять гостей бронювати стіл заздалегідь.
Як це зробити? Через онлайн-систему бронювання, як-от Resos!
Зареєструйтеся та спробуйте безкоштовно. Без жодних зобов’язань.
Виникли проблеми? Ми завжди тут, щоб допомогти!
Зв’яжіться з нашою службою підтримки за адресою hi@resos.com, і ми відповімо вам якнайшвидше.
