In this article
Miten pysyt yhteydessä vieraisiin, kun olet suljettu sesongin ajaksi? Vältä “verkkohorrostila”!
Oletko sesonkimuotoinen ravintola? Miten pysyt yhteydessä vieraisiin sulkemiskauden aikana?
Monet ravintolat ajautuvat lähes “verkkohorrostilaan” päättäessään sulkea sesongin ajaksi. Tämä voi vahingoittaa ravintolaasi ja liikevaihtoa pitkällä aikavälillä.
Markkinointi sesongin ulkopuolella ei ole mikään mörkö. Se tarkoittaa vain, että pysyt yhteydessä vieraisiin vahvistaksesi verkkonäkyvyyttäsi. Haluat pitää kaikki viestintäkanavat auki, jotta asiakkaat voivat helposti tavoittaa sinut sulkemiskauden aikana.
Seuraa yksinkertaista opastamme alla ja opi pitämään vieraat sitoutuneina verkossa, kun olet suljettu sesongin ajaksi.
Vieraiden sitouttaminen somessa
Jos et ole vielä luonut someprofiileja, nyt on täydellinen aika aloittaa. Some on erinomainen mahdollisuus tavoittaa, sitouttaa ja pitää yhteyttä vieraisiin. Somessa aktiivisena pysyminen on välttämätöntä, jotta pysyt relevanttina ja vieraiden mielessä.
Facebook ja Instagram ovat suosituimpien joukossa somealustoista. Siksi on ehdottomasti hyvä idea pitää vieraat ajan tasalla näillä alustoilla.
Parhaat käytännöt ravintoloiden somessa sesongin ulkopuolella tiivistyvät:
- Merkityksellisen sisällön jakamiseen
- Live Q&A -sessioihin
- Käyttäjien luomaan sisältöön
- Kilpailuihin ja arvontoihin
Merkityksellisen sisällön jakaminen
Älä unohda sisältöä koskaan. Se on tapa näkyä seuraajiesi profiileissa ja näyttää potentiaalisille vieraille, joille et ehkä ole vielä tuttu, mistä ravintolassasi on kyse. Ideoi yhdessä henkilöstösi kanssa, mitä voisitte postata someen.
Facebook, Instagram Stories ja postaukset ovat joitain tavoista tavoittaa yleisösi ja rakkaat asiakkaasi, vahvistaen uskollisuutta ja yhteyttä.
Live Q&A -sessiot
Vaikka ravintolasi on suljettu, se ei tarkoita, ettetkö voisi olla live-vuorovaikutuksessa vieraidesi kanssa. Jos tunnet itsesi siihen, järjestä live Q&A ja tyydytä vieraidesi uteliaisuus.
Pyydä jotakuta henkilöstön jäsentä osallistumaan tuomaan erilainen näkökulma ravintolasi arkielämään.
Käyttäjien luoma sisältö
Kun ravintolat sulkevat ovensa sesongin ajaksi, monet ravintolanomistajat näkevät tämän tilaisuutena uudistaa tai muuttaa hieman tilojen ilmettä.
Jos näin on, ota yhteyttä vieraisiin postaamalla kuva Facebookiin tai luomalla Instagram-äänestyksen kahdesta eri tapettivaihtoehdosta ja kysy, kumpaa he pitävät parempana. Pidä vieraat ajan tasalla uudesta sisustuksesta, syvällispuhdistuksen etenemisestä ja uusista menusuunnitelmista.
Kilpailut ja arvonnat
Kilpailut: yksinkertainen ja silti erittäin tehokas tapa varmistaa, ettei ravintolasi ole tyhjä, kun palaat sesonkisulkemisen jälkeen.
Palkinto voisi olla:
- lahjakortti ravintolallesi
- ilmainen ateria
- ilmainen juoma
- maksa yksi, ota kaksi -tarjous
Sinä päätät!
Voit myös jakaa kuponkeja ensimmäisille 15 henkilölle, jotka kommentoivat tiettyä Facebook-postausta. Kuponki voisi sisältää ilmaisen viinin kahdelle tunnille, jos vieras varaa pöydän avauspäivänä sesonkisulkemisen jälkeen!
Sähköpostimarkkinointi
Omistautunut tilaajalista on korvaamatonta.
No, ei ihan kirjaimellisesti. Mutta on tutkittu, että jokaisesta sähköpostimarkkinointiin sijoitetusta eurosta saat 36 euroa takaisin. Se on hämmästyttävä tuotto investoinnille!
Jos ravintolasi on suljettu sesongin ajaksi, nyt on loistava aika alkaa panostaa tilaajaluetteloosi, vaikka näetkin tämän tuoton vasta myöhemmin. Jonkun on aloitettava!
Jos sinulla on jo tilaajalista, kasvata sitä entisestään näillä vinkeillä sesongin ulkopuoliseen aikaan!
Erityinen sähköpostisarja
Kirjoita sähköpostisarja, joka on suunnattu sulkemiskauteen. Se voi olla viikoittainen tai joka toinen viikko lähetettävä kampanja, jonka tarkoituksena on pitää ravintolasi asiakkaiden mielessä ja valmiina varamaan pöytä uudelleenavaamisesi jälkeen!
Voit kirjoittaa:
- Päivityksiä ja jännittäviä suunnitelmia uudelleenavaamisesta
- Uusista annoksista ja tulevista erikoisuuksista
- Henkilöstötarinoita ja kulissien takaisia valmisteluja
- Sesongin reseptejä ja kokkausvinkkejä kokeiltasi
Kohdistetut tarjoukset ja kannustimet
Palkitse vieraitasi eksklusiivisilla tarjouksilla ennen uudelleenavausta. Voit myös tarjota varhaisen varauspääsyn uutiskirjeesi tilaajille.
Aivan kuten somessa, hyödynnä tätä kanavaa kilpailuihin ja arvontoihin jakamalla panostuksesi kaikkiin viestintäkanaviisi vieraiden kanssa.
Pyydä asiakaspalautetta
Paras tapa tietää, oletko menossa oikeaan suuntaan, on kysymällä! Joten kysy! Asiakaspalaute auttaa sinua tunnistamaan kehittämiskohteita.
Käyttämästäsi sähköpostimarkkinointialustasta riippuen voit käyttää tietovisoja, äänestyksiä tai kyselyitä mittaamaan vieraidesi kiinnostusta tiettyjä menutoja, annoksia tai teemailtoja kohtaan.
Kannusta vuorovaikutukseen ja yhteisöllisyyteen
Älä unohda some-painikkeita, jotta vieraasi voivat helposti seurata sinua muilla haluamillaan alustoilla.
Vieraidesi palautteen avulla luo sähköpostisarja vieraiden suosituksilla ja unohtumattomilla tarinoilla. Luot yhteisöllisyyden tunnetta, rakennat luottamusta ja sosiaalista näyttöä.
Verkkosivuston päivitykset
Oletko suljettu sesongin ajaksi? Kerro vieraille selvästi etusivulla, milloin avaat uudelleen. Lisää linkki ravintolasi varausaikatauluun, jotta kuka tahansa voi varata pöydän odottamatta sinun palaamaasi töihin.
Jos et ole vielä lisännyt niitä, esittele mitä ravintolasi tarjoaa herkullisilla ruokakuvilla ja tyylikkäillä tilojen esittelykuvilla.
Viimeiset vinkit menestykseen
Some, sähköpostimarkkinointi ja verkkosivustosi ovat tärkeimmät tavat, joilla asiakkaat ovat sinuun yhteydessä verkossa. Viimeiset vinkkimme ovat pieniä lisäosia, joilla voit tehdä hieman enemmän:
- Ylläpidä yhtenäistä brändiääntä: varmista, että ravintolasi persoonallisuus näkyy kaikessa viestinnässä
- Arvosta henkilöstöä ja yhteisöä: jaa tarinoita tiimistä ja ravintolasi uudelleenavauksesta
- Tee yhteistyötä paikallisten yritysten kanssa: markkinoi muita yrityksiä, kun ne ovat suljettuina, ja he voivat tehdä saman, kun sinä olet suljettu!
Olemme aina valmiita auttamaan!
Tiedämme, että jokainen ravintolanomistaja haaveilee täynnä olevasta ravintolasta sesonkitauon jälkeen. Online-varaukset kannustavat vieraita varaamaan pöydän etukäteen.
Miten voit tehdä sen? Online-varausjärjestelmän, kuten Resosin, avulla!
Rekisteröidy ja kokeile ilmaiseksi. Ei sitoumuksia.
Onko sinulla ongelmia? Olemme aina täällä auttamassa!
Ota yhteyttä asiakastukeemme osoitteessa hi@resos.com, niin palaamme asiaan mahdollisimman pian.
