10 kanta-asiakasohjelmaa ravintolallesi (+ esimerkkejä!)

Asiakasuskollisuuden ylläpitäminen on helpompaa kuin uusien asiakkaiden hankkiminen. Toisin sanoen, uusien vieraiden tavoittaminen on vaikeampaa kuin uskollisten asiakkaiden pitäminen. Asiakkaiden pitäminen tyytyväisinä ja palaavina on tärkein tavoite.

Salainen ainesosa? Ravintolan kanta-asiakasohjelmat.

Käymme kaiken läpi tässä artikkelissa: pidättymisstrategioista todellisiin esimerkkeihin. Ravintolasi tulvii kanta-asiakkaista! Samalla, kokeile varausjärjestelmää. Se helpottaa elämääsi.

Mennään!

Mitä kanta-asiakasohjelmat ovat?

Ravintolan kanta-asiakasohjelma 🍽️💳 on järjestelmä, jossa asiakkaat keräävät pisteitä tai palkintoja syömällä säännöllisesti samassa ravintolassa tai ketjussa. Palkinnot voivat sisältää ilmaisia aterioita, alennuksia tai erikoistarjouksia, jotka on suunniteltu kannustamaan uusintavierailuihin ja lisäämään asiakasuskollisuutta ❤️.

Kuvittele maailma, jossa asiakkaat palaavat ravintolaan yhä uudelleen – ei siksi, että heidän täytyy, vaan koska he todella haluavat. Siitä kanta-asiakasohjelmissa on kyse. Ne ovat markkinointistrategia, jonka tarkoituksena on sitouttaa vieraat pitkäksi aikaa.

Harvard Business Reviewn mukaan uusien vieraiden hankkiminen voi maksaa 5–25 kertaa enemmän kuin olemassa olevien pitäminen. Se on paljon kustannustehokkaampaa! Miten siis saamme asiakkaat palaamaan toisen, kolmannen ja useamman kerran?

Katsotaan yhdessä, millaisia kanta-asiakasohjelmia ravintolasi voi alkaa käyttää tänään.

Kanta-asiakasohjelmien tyypit

Kanta-asiakasohjelmia on useita erilaisia, ja ne kaikki riippuvat tavoitteistasi, liiketoimintamallista ja sijainnista. Ota myös huomioon ravintolasi kohderyhmä ja keittiötyyppi. Nämä tekijät vaikuttavat kaikki siihen, mikä sopii parhaiten yrityksellesi.

Tässä muutamia kanta-asiakasohjelmien tyyppejä:

1. ✨ Pistepohjainen järjestelmä
2. 📈 Tasoihin perustuva kanta-asiakasohjelma
3. 👊 Leimakortit
4. 🛂 Jäsenohjelmat
5. 💸 Alennustarjoukset
6. 🎁 Ilmaislahjat ja lahjat
7. 🎉 Erikoiskampanjat
8. 🎂 Syntymäpäiväedut
9. 🎮 Pelillistäminen
10. 🤝 Suositteluohjelmat

✨ Pistepohjainen kanta-asiakasohjelma

Miten se toimii:

Asiakkaat keräävät pisteitä sen mukaan, kuinka paljon he kuluttavat ravintolassasi, ja voivat lunastaa ne ilmaiseksi ateriaksi, juomaksi tai jälkiruoaksi.

💡 Esimerkki: Yhdysvalloissa Starbucksin tähdet voidaan vaihtaa juomiin. Enemmän tähtiä tarkoittaa kalliimpia juomia:

• 25 tähteä = muokattava juoma
• 100 tähteä = keitetty kuuma tai jäinen kahvi tai tee, leivonnainen tai pakattu välipala
• 200 tähteä = käsintehty juoma
• 300 tähteä = voileipä, proteiinilaatikko tai kotona tehtävä kahvi
• 400 tähteä = Starbucks-tuotteita enintään 20 $:n arvosta

Starbucks myöntää kaksinkertaiset tähdet asiakkaille, jotka maksavat omalla sovelluksellaan käteisen tai debit-/luottokortin sijaan. Tämä tarkoittaa, että tavanomaisen 1 $ = 1 tähti sijaan 1 $ = 2 tähteä. Näin kahvilaketju mainostaa omaa sovellustaan ja asiakkaat keräävät tähtiä nopeammin. Molemmat hyötyvät.

📈 Tasoihin perustuva kanta-asiakasohjelma

Miten se toimii

Luot joukko tasoja, joilla on erilaisia palkintoja ja etuja. Asiakkaat etenevät niillä kulutustasonsa tai uskollisuutensa perusteella. Voit käyttää pronssi-, hopea- ja kultatasoja tai räätälöidä nimet ravintolasi konseptiin sopiviksi.

💡 Esimerkki: Chick-fil-an tasoihin perustuva kanta-asiakasohjelma on jaettu 4 tasoon:

• Jäsen
• Hopea­jäsen
• Punainen jäsen
• Signature-jäsen

Jokaisella tasolla asiakkaat keräävät enemmän pisteitä ja saavat erilaisia etuja, kuten syntymäpäivä­palkintoja, uusimpia uutisia ja sisäpiiritietoja tai jopa kulissien taakse -kierroksia toimipaikkaan. Melko siistiä, eikö?

👊 Leimakortit kanta-asiakasohjelmana

Miten se toimii

Jokainen asiakas saa fyysisen tai digitaalisen kortin, johon laitetaan leima tai merkintä jokaisesta ostosta. Tietyn määrän ostojen jälkeen he saavat ilmaisen tuotteen, lahjan tai aterian!

💡 Esimerkki: Domino’sin digitaalinen leimakorttiohjelma tarjoaa 10 pistettä jokaisesta tilauksesta. Kuuden tilauksen jälkeen asiakkaat saavat ilmaisen pizzan! Tietenkin sinun ei tarvitse lisätä pisteitä sekoitukseen. Jos tarjoat tavanomaisia aterioita, voit laskea ateriamäärää pisteiden sijaan ja antaa kymmenennen ilmaiseksi.

🛂 Jäsenpohjainen kanta-asiakasohjelma

Miten se toimii

Asiakkaat tilaavat kuukausittaisen tai vuosittaisen jäsenyyden ja nauttivat erityisistä yksinoikeuseduista ravintolassasi. Edut voivat sisältää etuoikeutettuja varauksia tapahtumiin, erikoisalennuksia tai yksinoikeusaterian arvokkaimmille jäsenille.

💡Esimerkki: Gordon Ramsayn ravintolat tarjoavat verkostoitumismahdollisuuksia, erityisen 20 % alennuksen ja yksinoikeushinnat yksityistapahtumille. Jäsenyydet ovat erityisen hyödyllisiä B2B-yhteyksissä, koska yritykset ajattelevat budjettiaan, tarpeitaan ja palvelun laatua.

Jos asiakkaasi ovat enimmäkseen yrityksiä, jäsenyydet voivat auttaa omaa ravintolaasi kasvamaan vakaan asiakaskunnan myötä.

💸 Alennustarjoukset kanta-asiakasohjelmana

Miten se toimii

Alennustarjoukset ovat hyvin suoraviivaisia. Asiakkaat saavat alennuksia kokonaislaskustaan, mikä kannustaa uusintavierailuihin. Tutkimuksen mukaan tämä on yksi asiakkaiden eniten etsimistä kanta-asiakasohjelmista.

💡Esimerkki: AARP-kumppanuuden (American Association for Retired Persons) omaavat ravintolat tarjoavat 10–25 % alennuksia aterioista. Papa John’s, Denny’s ja Outback Steak House ovat vain muutamia esimerkkejä ravintoloista, joilla on näitä tarjouksia.

Etsi paikallinen tai kansallinen järjestö vastaavilla kumppanuuksilla houkutellaksesi kanta-asiakkaita (ja uusia). Samalla ravintolasi osoittaa sitoutumisensa yhteisöön sen menestyksen tukemisessa.

🎁 Ilmaislahjat ja lahjat kanta-asiakasohjelmana

Miten se toimii

Kuka ei rakastaisi ilmaisia asioita? Kuka ei rakastaisi lahjoja? Näillä ainutlaatuisilla tarjouksilla vieraasi tuntevat itsensä arvostetuiksi. Oheistuotteet, ilmaistuotteet tai yksinoikeusinäytteet ovat kaikki osa tätä strategiaa. Oheistuotteet tarkoittavat myös ilmaista markkinointia!

💡Esimerkki: Chipotlen jäsenillä on pääsy heidän oheistuotevalikoimaansa, johon kuuluu laukkuja, lippiksiä ja paljon muuta. Rekisteröityessä asiakkaat saavat myös ilmaisen guacin. Nam!

🎉 Erikoiskampanjat kanta-asiakasohjelmana

Miten se toimii

Onko hiljaiset hetket hitaasti tappamassa ravintolaasi? Ehkä 🍹happy hour voi auttaa. Asiakkaat saapuvat tiettynä aikana ja heitä tervehditään erikoistarjouksella. Tuo elämää ravintolaan ja hyödynnä hiljaiset hetket.

Ajattele myös juhlapyhien erikoisuuksia. Kuka ei rakastaisi kausiluonteisia yksinoikeustarjouksia? Ajattele syksyn inspiroima menu tai viihtyisä talvijuoma. Älä unohda virkistävää kesäjälkiruokaa ja onnenkeksejä uutenavuotena.

Tarkista paikalliset lait, koska happy hour on kielletty tietyissä Yhdysvaltain osavaltioissa ja Isossa-Britanniassa alkoholin osalta. Kielto on asetettu estämään runsasta halpaa juomista, mutta se ei tarkoita, että “happy hour” konseptina olisi kielletty.

💡Esimerkki: Ota inspiraatiota italialaisesta Aperitivosta. Töiden jälkeinen rentoutumishetki ystävien kanssa paikallisessa kahvilassa tai baarissa. Paljon enemmän kuin juomia – voit saada maapähkinöitä, oliiveja, leivonnaisia ja perunalastuja. Rohkeammat ravintolat tarjoavat asiakkaille paikallisia juustoja, minipizzoja, voileipäleivonnaisia ja erilaisia leipiä – vain tiettyinä aikoina.

🎂 Syntymäpäiväedut kanta-asiakasohjelmana

Miten se toimii

Asiakkaasi rekisteröityvät ravintolassasi kanta-asiakasohjelmaan. Rekisteröinnin yhteydessä pyydät heidän syntymäpäiväänsä. Kun se päivä koittaa, tarjoa juoma, pieni annos, alkuruoka tai alennuskortti mistä tahansa menuosiosta. Yhdistä nämä ravintolasi sähköpostimarkkinointikampanjaan ja sinulla on voittava yhdistelmä!

💡Esimerkki: Rekisteröityessä Ben & Jerryn sähköpostilistalle he kysyvät syntymäpäiväsi ja lupaavat “syntymäpäivän yllätyksen”. Tämä strategia lisää uusia kontakteja ketjun sähköpostilistalle ja asiakkaat saavat erikoistarjouksia ja -tarjouksia sekä uusimmat uutiset.

🎮 Pelillistäminen kanta-asiakasohjelmana

Miten se toimii

Sisällytä pelejä, haasteita ja kilpailuja kanta-asiakasohjelmaasi tehdäksesi siitä kiinnostavampaa. Asiakkaat koukuttuvat ja palaavat lisää.

💡Esimerkki: McDonald’s teki yhteistyötä Hasbron kanssa ja yhdessä he loivat kuuluisan McDonald’s Monopoly -pohjaisen kampanjan. Tämä kampanja on toiminut vaihtelevasti 30 vuoden ajan. Se on hyvin yksinkertainen: asiakkaat ostivat ruokaa McDonald’sista ja saivat pelipalan. Nämä pelipalat saattoivat sisältää menujen alennuksia, käteispalkintoja tai jopa autoja!

Tietenkin voittomahdollisuudet ovat pienet, mutta kampanja on aina menestys! Forbesin mukaan joka kerta kun kampanja pyörii, “se kasvattaa McDonald’sin myyntiä 1–6 % toimipisteissään.”

🤝 Suositteluohjelmat kanta-asiakasohjelmana

Miten se toimii

Suositteluohjelmat ovat loistavia, jos haluat hankkia uusia vieraita ja pitää olemassa olevat. Kannusta nykyisiä vieraita suosittelemaan ravintolaasi kollegoille, ystäville ja perheelle vastineena palkinnosta: ilmaisesta juomasta tai alennuksesta.

💡Esimerkki: Shakeshackin suositteluohjelma tarjoaa ilmaisen hampurilaisen, kun asiakas suosittelee ystävää sovelluksessa. Se on yleensä rajoitetun ajan tarjous, joka hyödyntää asiakkaiden FOMO-ilmiötä.

Tämä strategia tappaa kaksi kärpästä yhdellä iskulla. Se tuo uusia vieraita ravintolaan ja sovellukseen. Kaikki asiakkaat etenevät markkinointifunnelin läpi.

Oikean ohjelman valinta ravintolallesi

Kuten kaikessa muussakin, ravintolasi kanta-asiakasohjelmat vaihtelevat riippuen:

• Tarjoamastasi kokemuksesta – pikaruoka ei ole sama kuin casual dining
• Asiakkaistasi – Z-sukupolvi saattaa suosia sovelluksia ja pelillistä kokemusta, kun taas vanhemmat sukupolvet saattavat pitää enemmän perinteisistä ohjelmista
• Tavoitteistasi – lisämyynti ei ole sama kuin hiljaisten aikojen hallinta

Se ei ole helppo tehtävä, koska vieraiden toiveet törmäävät parhaisiin johtamiskäytäntöihin. Itse asiassa asiakkaat näyttävät suosivan välittömiä palkintoja viivästettyjen suurempien palkkintojen sijaan. Jälkimmäinen on tietenkin ravintolasi etu varmistaaksesi, että vieraasi palaavat.

Sinun täytyy löytää tasapaino sekä vierastesi että lompakkosi pitämisessä tyytyväisenä.

Ennen kaikkea muista, että arvokkaan palvelun tarjoaminen on paras strategia tuoda vieraat takaisin. Keskity ravintolasi ainutlaatuiseen myyntiväittämään, tarjoa paras mahdollinen kokemus ja ole ystävällinen.