10 სახის მომხმარებელთა ლოიალობის პროგრამა თქვენი რესტორნისთვის (+მაგალითები!)

სტუმრების შენარჩუნება უფრო მარტივია, ვიდრე ახლების მოძიება. სხვა სიტყვებით, ახალი სტუმრების მოზიდვა ერთგული სტუმრების შენარჩუნებაზე გაცილებით რთულია. მომხმარებლების ბედნიერება და მათი დაბრუნება გახდება საბოლოო მიზანი.

საიდუმლო ინგრედიენტი? სარესტორნო ლოიალობის პროგრამები.

ამ სტატიაში ყველაფერს განვიხილავთ – შენარჩუნების სტრატეგიებიდან რეალური მაგალითებამდე. თქვენი რესტორანი განმეორებით სტუმრებს მოიზიდავს! სანამ ამ საქმეში ხართ, სცადეთ ჯავშნების მართვის სისტემა – ის ცხოვრებას გაამარტივებს.

ვიწყოთ!

რა არის მომხმარებელთა ლოიალობის პროგრამები?

სარესტორნო ლოიალობის პროგრამა 🍽️💳 არის სისტემა, სადაც სტუმრები ქულებს ან ჯილდოებს იღებენ ერთსა და იმავე რესტორანში ან ქსელში რეგულარული სადილისთვის. ჯილდოები შეიძლება მოიცავდეს უფასო კვებას, ფასდაკლებებს ან სპეციალურ შეთავაზებებს – ყველაფერი განმეორებითი ვიზიტების წახალისებასა და ლოიალობის გაღვივებისთვის ❤️.

წარმოიდგინეთ სამყარო, სადაც კლიენტები ისე ბრუნდებიან თქვენს რესტორანში, არა იმიტომ, რომ მოწყინდებოდათ, არამედ იმიტომ, რომ ნამდვილად სურვილი გვაქვს. ამაშია ლოიალობის პროგრამების არსი. ეს მარკეტინგული სტრატეგიაა, გრძელვადიანი სტუმრების შესანარჩუნებლად.

Harvard Business Review-ის მიხედვით, ახალი სტუმრების მოზიდვა 5-დან 25-ჯერ მეტი შეიძლება დაჯდეს, ვიდრე არსებულების შენარჩუნება. ეს ბევრად ეკონომიურია! მაშ, როგორ მოვახდინოთ, რომ კლიენტები კვლავ, კვლავ და კვლავ მობრუნდნენ?

განვიხილოთ, რა სახის ლოიალობის პროგრამები შეუძლია დღეს დაიწყოს გამოყენება თქვენმა რესტორანმა.

ლოიალობის პროგრამების სახეები

სხვადასხვა სახის ლოიალობის პროგრამები არსებობს, ყველა მიზნებიდან, ბიზნეს-მოდელიდან და ადგილმდებარეობიდან გამომდინარე. ასევე გაითვალისწინეთ სამიზნე აუდიტორია და სამზარეულოს სახე. ეს ფაქტორები ყველა მნიშვნელოვანია ბიზნესისთვის საუკეთესო ვარიანტის არჩევისთვის.

ლოიალობის პროგრამების სახეები:

1. ✨ ქულებზე დაფუძნებული სისტემა
2. 📈 ტიერებზე დაფუძნებული პროგრამა
3. 👊 ბეჭდების ბარათები
4. 🛂 წევრობის პროგრამები
5. 💸 ფასდაკლების შეთავაზებები
6. 🎁 სიურპრიზები და საჩუქრები
7. 🎉 სპეციალური აქციები
8. 🎂 დაბადების დღის შეთავაზებები
9. 🎮 გეიმიფიკაცია
10. 🤝 რეფერალის პროგრამები

✨ ქულებზე დაფუძნებული ლოიალობის პროგრამა

როგორ მუშაობს:

კლიენტები ქულებს იღებენ გახარჯული თანხის მიხედვით, გარკვეული ოდენობის დაგროვებისას კი – უფასო კვებას, სასმელს ან დესერტს.

💡 მაგალითი: აშშ-ში Starbucks-ის ვარსკვლავები სასმელებზე შეიძლება გამოცვალოს. მეტი ვარსკვლავი – უფრო ძვირი სასმელი:

• 25 ვარსკვლავი = მოსარგები სასმელი
• 100 ვარსკვლავი = ცხელი ან ყინულის ყავა/ჩაი, საცხობი, შეფუთული საჭმელი
• 200 ვარსკვლავი = ხელნაკეთი სასმელი
• 300 ვარსკვლავი = სენდვიჩი, ცილოვანი ყუთი ან სახლის ყავა
• 400 ვარსკვლავი = Starbucks-ის მერჩენდაიზი $20-მდე

Starbucks სასმელს ნაღდი ფულის ან ბარათის მაგივრად საკუთარი აპლიკაციით გადახდისას ვარსკვლავების ორ მაგიერს ანიჭებს. ასე ყავის ფრენჩაიზი საკუთარ აპლიკაციას ახვეწს, კლიენტები კი ვარსკვლავებს სწრაფად აგროვებენ. ორმხრივი სარგებელი.

📈 ტიერებზე დაფუძნებული ლოიალობის პროგრამა

როგორ მუშაობს

ჩამოაყალიბეთ სხვადასხვა ჯილდოსა და სარგებლის მქონე ტიერების ნაკრები. კლიენტები მათ მიხედვით წინ მიდიან დახარჯული თანხის ან ლოიალობის მიხედვით. შეგიძლიათ ბრინჯაოს, ვერცხლის და ოქროს ტიერები გქონდეთ, ან სახელები რესტორნის კონცეფციისთვის მოარგოთ.

💡 მაგალითი: Chick-fil-a-ს ლოიალობის პროგრამა 4 ტიერად იყოფა:

• წევრი
• ვერცხლის წევრი
• წითელი წევრი
• ხელმოწერის წევრი

ყოველ ტიერთან ერთად კლიენტები მეტ ქულებს იღებენ, სხვადასხვა სარგებელს – მათ შორის დაბადების დღის ჯილდოებს, უახლეს სიახლეებს ან თუნდაც ლოკაციის ოფისის კულისებს მიღმა ჩავლებს. საინტერესოა, არა?

👊 ბეჭდების ბარათების ლოიალობის პროგრამა

როგორ მუშაობს

ყოველ კლიენტს ეძლევა ფიზიკური ან ციფრული ბარათი, რომელიც ყოველ შეძენაზე ბეჭდდება. გარკვეული რაოდენობის შეძენის შემდეგ კი – უფასო ნივთი, საჩუქარი ან კვება!

💡 მაგალითი: Domino’s-ის ციფრული ბეჭდის ბარათი ყოველ შეკვეთაზე 10 ქულას სთავაზობს. 6 შეკვეთის შემდეგ კლიენტი უფასო პიცას იღებს! რა თქმა უნდა, ქულები სავალდებულო არ არის. სტანდარტული კვების შეთავაზებისას, კვებები თვლა შეგიძლიათ და მე–10 უფასოდ შესთავაზეთ.

🛂 წევრობის ლოიალობის პროგრამა

როგორ მუშაობს

კლიენტები ყოველთვიური ან წლიური გამწევრიანდებიან და ექსკლუზიური სარგებლების ნაკრებს ისარგებლებენ. სარგებელი შეიძლება მოიცავდეს პრივილეგირებულ ჯავშნებს ღონისძიებებზე, სპეციალურ ფასდაკლებებს ან ექსკლუზიურ კვებას.

💡მაგალითი: Gordon Ramsay-ს რესტორნები ქსელის გაფართოების შესაძლებლობებს, სპეციალურ 20%-იან ფასდაკლებასა და კერძო ღონისძიებებისთვის ექსკლუზიურ ტარიფებს სთავაზობს. წევრობა განსაკუთრებით B2B კონტექსტში სასარგებლოა, სადაც კომპანიები ბიუჯეტს, საჭიროებებს და სერვისის ხარისხს ითვალისწინებენ.

💸 ფასდაკლების შეთავაზებების ლოიალობის პროგრამა

როგორ მუშაობს

ფასდაკლების შეთავაზებები ძალიან მარტივია. კლიენტები ჯამური ანგარიშის ფასდაკლებებს იღებენ, განმეორებითი ვიზიტებისთვის წახალისება. კვლევების მიხედვით, ეს ყველაზე მეტად მოძიებული ლოიალობის პროგრამებიდან ერთ–ერთია.

💡მაგალითი: AARP (American Association for Retired Persons)-ის პარტნიორობის მქონე რესტორნები 10%-დან 25%-მდე ფასდაკლებას სთავაზობენ. Papa John’s, Denny’s და Outback Steak House ამ შეთავაზების მქონე რესტორნების მხოლოდ რამდენიმე მაგალითია.

მოძიეთ ადგილობრივი ან ეროვნული NGO მსგავსი პარტნიორობებისთვის, განმეორებითი (და ახალი) კლიენტების მოსაზიდად. ამ გზით რესტორანი თემისადმი ვალდებულებასაც გამოხატავს.

🎁 სიურპრიზებისა და საჩუქრების ლოიალობის პროგრამა

როგორ მუშაობს

ვის არ უყვარს უფასო რამ? ვის არ უყვარს საჩუქრები? ამ უნიკალური შეთავაზებებით სტუმრები დაფასებულად და პატივცემულად იგრძნობიან. მერჩენდაიზი, კომპლიმენტური ნივთები ან ექსკლუზიური ნიმუშები ამ სტრატეგიის ნაწილია. მერჩენდაიზი ასევე უფასო მარკეტინგია!

💡მაგალითი: Chipotle-ის წევრებს შეუძლიათ მათი მერჩენდაიზის ხაზი – ჩანთები, კეპები და სხვა – შეიძინონ. რეგისტრაციისას კლიენტებს უფასო guac ეძლევათ. გემრიელია!

🎉 სპეციალური აქციების ლოიალობის პროგრამა

როგორ მუშაობს

მშვიდი ჟამი ნელ–ნელა კლავს თქვენს რესტორანს? მაშ, 🍹happy hour შეიძლება გამოვიდეს. კლიენტები კონკრეტულ დროს შემოდიან და სპეციალური შეთავაზებებით ხვდებიან. სიცოცხლე შემოიტანეთ რესტორანში და მოიგეთ მშვიდი პერიოდებიდანაც.

განიხილეთ სადღესასწაულო სპეციალობებიც. ვის არ უყვარს სეზონური ექსკლუზიური შეთავაზებები? შეაქმნიეთ შემოდგომის შთაგონებული მენიუ ან ზამთრის მყუდრო სასმელი. ყინულის ზაფხულის დესერტი და ახალი წლის ბედის ნამცხვარი არ დაივიწყოთ.

შეამოწმეთ ადგილობრივი კანონები – happy hour ალკოჰოლური სასმელებისთვის გარკვეულ აშშ–ის შტატებსა და გაერთიანებულ სამეფოში აკრძალულია. ეს აკრძალვა ბიუჯეტური ალკოჰოლის ჭარბ მოხმარებას ებრძვის, მაგრამ „happy hour” კონცეფციას კონცეფციად არ კლავს.

💡მაგალითი: ილუსტრაციად გამოიყენეთ იტალიური Aperitivo. სამუშაო შემდეგ ადგილობრივ კაფეში ან ბარში მეგობრებთან დასასვენებელი დრო. ბევრად მეტია, ვიდრე სასმელები – მიირთმევიათ კაკალი, ზეითუნი, ნამცხვარი და კარტოფილის ჩიფსი. უფრო გამბედავი რესტორნები კლიენტებს ადგილობრივ ყველს, მინი პიცებს, ნამცხვარს და პურის სხვადასხვა სახეობებს სთავაზობენ – მხოლოდ კონკრეტულ საათებში.

🎂 დაბადების დღის შეთავაზებების ლოიალობის პროგრამა

როგორ მუშაობს

კლიენტები ლოიალობის პროგრამაში ტარდებიან. ამ გამოწერისას ითხოვთ მათ დაბადების დღეს. იმ დღეს შესთავაზეთ სასმელი, მცირე კერძი, მადა ან ფასდაკლების ბარათი. ეს ელ–ფოსტის მარკეტინგის კამპანიასთან ერთად ოქრო ჰქვია!

💡მაგალითი: Ben & Jerry’s-ის ელ–ფოსტის სიაზე გამოწერისას ითხოვენ დაბადების დღეს და „სიურპრიზ–გილოცვას” ჰპირდებიან. ეს სტრატეგია ფრენჩაიზის ელ–ფოსტის სიაში ახალ ლიდებს ამატებს, ხოლო კლიენტები სპეციალურ შეთავაზებებს, აქციებსა და სიახლეებს იღებენ.

🎮 გეიმიფიკაციის ლოიალობის პროგრამა

როგორ მუშაობს

ლოიალობის პროგრამაში თამაშები, გამოწვევები და კონკურსები ჩართეთ უფრო მაღალი ჩართულობის მისაღწევად. ისინი გაიყოლებთ და კვლავ მობრუნდებიან.

💡მაგალითი: McDonald’s-მა Hasbro-სთან პარტნიორობა გააფორმა და ცნობილი McDonald’s-ის Monopoly-ზე დაფუძნებული კამპანია შეიქმნა. ეს კამპანია 30 წელია პერიოდულად ბრუნდება. ძალიან მარტივია: კლიენტები McDonald’s-ში ყიდულობდნენ საჭმელს და თამაშის ნაჭრებს იღებდნენ. ამ ნაჭრებს ფასდაკლებები, ფულადი პრიზები ან მანქანებიც კი ჰქონდა!

რა თქმა უნდა, გამარჯვების შანსები დაბალია, მაგრამ კამპანია ყოველთვის წარმატებულია! Forbes-ის მიხედვით, კამპანიის ყოველი გაშვება „McDonald’s-ის გაყიდვებს 1%-დან 6%-მდე ზრდის.”

🤝 რეფერალის ლოიალობის პროგრამები

როგორ მუშაობს

რეფერალის პროგრამები შესანიშნავია ახალი სტუმრების მოზიდვისა და არსებულების შენარჩუნებისთვის. წაახალისეთ არსებული სტუმრები, მეგობრებსა, ოჯახსა ან კოლეგებს გირჩევდნენ – სანაცვლოდ – პრიზი: უფასო სასმელი ან ფასდაკლება.

💡მაგალითი: Shakeshack-ის რეფერალის პროგრამა სასიამოვნოა: კლიენტი აპლიკაციაში მეგობარს გასცემს რეფერალს და უფასო ბურგერს იღებს. ეს, როგორც წესი, შეზღუდული დროის შეთავაზებაა, რაც FOMO-ს გამოიყენებს.

ეს სტრატეგია ორ ბოძს ერთ ქვით ხლართავს. ახალ სტუმრებს მოიყვანს და ბიზნესის ეს ახალი კლიენტები ასევე აპლიკაციის ახალი მომხმარებლები ხდებიან.

სწორი პროგრამის არჩევა თქვენი რესტორნისთვის

როგორც ყველაფერში, პროგრამები, რომლებსაც თქვენს რესტორანში ამოქმედებთ, დამოკიდებული იქნება:

• შეთავაზებულ გამოცდილებაზე – ფაstreyd კვება კასუალური სადილის ტოლი არ არის
• თქვენს კლიენტებზე – Z თაობა შეიძლება აპლიკაციებსა და გეიმიფიკაციას ანიჭებდეს უპირატესობას, ხოლო უფროსი თაობა ტრადიციულ პროგრამებს ეგუება
• თქვენს მიზნებზე – upselling-ი მშვიდი პერიოდების მართვის ტოლი არ არის

ეს ადვილი ამოცანა არ არის, ვინაიდან სტუმრების სურვილები საუკეთესო მართვის პრაქტიკას ეჯახება. სინამდვილეში, კლიენტებს, როგორც ჩანს, მყისიერი ჯილდოები ენიჭებათ გადადებულ მაღალ ჯილდოებთან შედარებით. ეს, რა თქმა უნდა, რესტორნის ინტერესშია, რათა სტუმრები კვლავ დაბრუნდნენ.

მოახდინეთ ბალანსი – ისე, რომ სტუმრებიც ბედნიერი იყვნენ და საფულეც.

ყველაზე მნიშვნელოვანი კი ისაა – ღირებული სერვისის შეთავაზება სტუმრების დაბრუნების საუკეთესო სტრატეგიაა. ფოკუსი გამახვილეთ უნიკალურ გასაყიდ წინადადებაზე, საუკეთესო გამოცდილება შეუქმენით და მეგობრული გახდით.