ერთი ნაკადი ჯავშნიდან ანგარიშამდე

„რესტორნის მართვის სისტემა“ თითქმის ყველაფერს ნიშნავს: ჯავშნის ხელსაწყოს, POS-ს, საწყობის აპს ან პაკეტს, რომელიც ყველაფრის კეთებას ამტკიცებს. პროგრამული უზრუნველყოფის შეფასების უფრო სასარგებლო გზაა ერთი საღამოს გავლა – იმ მომენტიდან, როცა სტუმარი ჯავშნავს, გადახდამდე – და იმის ნახვა, რომელი სისტემა რას ინახავს თითოეულ ნაბიჯზე.

საღამო, ნაბიჯ-ნაბიჯ

1. ჯავშანი. სტუმარი მაგიდას ჯავშნავს ონლაინ ან ტელეფონით. ჯავშნის სისტემა იწერს თარიღს, დროს, ჯგუფის ზომას, საკონტაქტო მონაცემებს და სტუმრის ნებისმიერ შენიშვნას.

2. ვიზიტამდე. სტუმარი იღებს დადასტურებას და შეხსენებებს. თუ რესტორანი ითხოვს, იხდის წინასწარ გადახდას ან ტოვებს ბარათს no-show საფასურისთვის.

3. მოსვლა. მასპინძელი პოულობს ჯავშანს, ამოწმებს შენიშვნას და სვამს ჯგუფს.

4. მაგიდასთან. პერსონალი იღებს შეკვეთას, სამზარეულო ამზადებს და ანგარიში იზრდება საღამოს განმავლობაში.

5. ანგარიში. სტუმარი იხდის რესტორნის POS-ით ან ბარათის ტერმინალით.

6. ვიზიტის შემდეგ. რესტორანი შეიძლება ითხოვოს უკუკავშირი და იმედოვნებს, რომ სტუმარი კვლავ დაჯავშნავს.

სად იყოფა მონაცემები

უმეტეს რესტორანში ნაბიჯები 1–3 ჯავშნის სისტემაში ცხოვრობს, ხოლო 4–5 – POS-ში. ეს ცალკე პროდუქტებია, ხშირად სხვადასხვა მომწოდებლისგან, ამიტომ თითოეული სურათის ნახევარს ინახავს.

ჯავშნის სისტემამ იცის, ვინ არის სტუმარი და რამდენად ხშირად ჯავშნავდა. POS-მა იცის, რა შეუკვეთა და დახარჯა მაგიდამ. როცა ისინი გამიჯნულია, ვერავინ ადვილად უპასუხებს კითხვებს, როგორიცაა რამდენს ხარჯავს მუდმივი სტუმარი ან რამდენი ღირს ნამდვილად შაბათის no-show. პერსონალი ორ ეკრანს ამოწმებს და ორი სისტემის ანგარიშები იშვიათად ემთხვევა.

All-in-one თუ best-of-breed?

პროგრამული უზრუნველყოფის დაყენების ორი პატიოსანი გზაა და თითოეულს აქვს ფასი.

All-in-one. ერთი მომწოდებელი ფარავს ჯავშნებს, POS-ს და მეტს. იღებთ ერთ ლოგინს, ერთ მონაცემთა ნაკრებს და ერთ ინვოისს. კომპრომისი: დამოკიდებული ხართ იმაზე, რომ ერთი მომწოდებელი ყველაფერში კარგია, და მოგვიანებით შეცვლა უფრო დიდი სამუშაოა.

Best-of-breed. ირჩევთ საუკეთესო ხელსაწყოს თითოეული დავალებისთვის, მაგალითად ჯავშნის სისტემას, რომელიც მოგწონთ, და POS-ს, რომელიც თქვენს ბარს ერგება. თითოეული ნაწილი შეიძლება ძლიერი იყოს. კომპრომისი: სტუმრის ისტორია და ხარჯები სხვადასხვა ადგილასაა და უნდა მიიღოთ ეს ხარვეზი ან თავად გვერდი აუაროთ.

არცერთი არ არის სწორი ყველა რესტორნისთვის. პატარა ადგილი ერთი დარბაზით შეიძლება მარტივობას აფასებდეს. ჯგუფი რთული მომსახურებით შეიძლება ყველაზე ძლიერ ხელსაწყოს აფასებდეს თითოეულ ნაბიჯზე.

რას ფარავს Resos დღეს

Resos ფარავს ჯავშანს, მათ შორის გადახდებს ჯავშნისას. ონლაინ გადახდებით აკავშირებთ Resos-ს Stripe-თან და იღებთ წინასწარ გადახდებს, იცავთ ბარათს no-show საფასურისთვის და ყიდით ფასიან გამოცდილებებს. იხილეთ რესტორნის ჯავშნის სისტემა იმისთვის, რასაც სხვა რამეს აკეთებს Resos, და Resos-ის ფუნქციები რესტორნის მართვისთვის მოწყობილობების, პერსონალის ლოგინებისა და წვდომის უფლებებისთვის.

შეკვეთა და ანგარიში (ნაბიჯები 4 და 5) დღეს თქვენს საკუთარ POS-ზე მუშაობს და Resos მასთან დაკავშირებული არ არის.

თუ ჯერ კიდევ წყვეტთ, რა ტიპის POS გჭირდებათ, ეს რესტორნის POS სისტემების გზამკვლევი განმარტავს, რას აკეთებენ და რა ღირს.

ხშირი კითხვები

რა არის რესტორნის მართვის სისტემა?

ეს ფართო სახელია პროგრამული უზრუნველყოფისთვის, რომელზეც რესტორანი მუშაობს. შეიძლება ნიშნავდეს ერთ ხელსაწყოს, მაგალითად ჯავშნის სისტემას ან POS-ს, ან პაკეტს, რომელიც რამდენიმეს აერთიანებს.

რა პროგრამულ უზრუნველყოფას იყენებს უმეტესი რესტორანი?

უმეტესი რესტორანი, რომელიც იღებს ჯავშნებს, იყენებს მინიმუმ ორ სისტემას: ჯავშნის სისტემას და POS-ს შეკვეთებისა და მაგიდასთან გადახდებისთვის.

ამუშავებს თუ არა Resos შეკვეთებს და საბოლოო ანგარიშს?

არა. Resos ამუშავებს ჯავშნებს და გადახდებს ჯავშნისას. შეკვეთები და საბოლოო ანგარიში თქვენს POS-ზე მუშაობს.