Në këtë artikull
«Sistem menaxhimi restoranti» mund të nënkuptojë pothuajse çdo gjë: mjet rezervimi, POS, aplikacion inventari ose paketë që pretendon të bëjë gjithçka. Një mënyrë më e dobishme për të gjykuar softuerin është të ndiqni një mbrëmje, nga momenti që mysafiri rezervon deri sa paguan, dhe të shihni cili sistem mban çfarë në çdo hap.
Mbrëmja, hap pas hapi
1. Rezervimi. Një mysafir rezervon tavolinë online ose me telefon. Sistemi i rezervimeve regjistron datën, orën, madhësinë e grupit, kontaktet dhe çdo shënim të mysafirit.
2. Para vizitës. Mysafiri merr konfirmim dhe kujtesa. Nëse restoranti e kërkon, paguan një parapagim ose lë një kartë për tarifë no-show.
3. Mbërritja. Pritësi gjen rezervimin, kontrollon shënimin dhe ul grupin.
4. Në tavolinë. Stafi merr porosinë, kuzhina gatuan dhe fatura rritet gjatë mbrëmjes.
5. Fatura. Mysafiri paguan përmes POS-it ose terminalit të kartave të restorantit.
6. Pas vizitës. Restoranti mund të kërkojë feedback dhe shpreson që mysafiri të rezervojë përsëri.
Ku ndahen të dhënat
Në shumicën e restoranteve, hapat 1 deri 3 jetojnë në sistemin e rezervimeve dhe hapat 4 e 5 në POS. Janë produkte të ndara, shpesh nga furnizues të ndryshëm, kështu që secili mban gjysmën e figurës.
Sistemi i rezervimeve di kush është mysafiri dhe sa shpesh ka rezervuar. POS di çfarë porositi dhe shpenzoi një tavolinë. Kur janë të ndara, askush nuk përgjigjet lehtë pyetjeve si sa shpenzon një mysafir i rregullt, ose sa kushton vërtet një no-show të shtunën. Stafi kontrollon dy ekrane dhe raportet rrallë përputhen.
All-in-one apo best-of-breed?
Ka dy mënyra të ndershme për të ngritur softuerin, dhe secila ka një kosto.
All-in-one. Një furnizues mbulon rezervimet, POS dhe më shumë. Merrni një login, një grup të dhënash dhe një faturë. Kompromisi: vareni nga fakti që një furnizues është i mirë në gjithçka, dhe ndryshimi më vonë është punë më e madhe.
Best-of-breed. Zgjidhni mjetin më të mirë për çdo detyrë, p.sh. një sistem rezervimesh që ju pëlqen dhe një POS që i përshtatet barit tuaj. Çdo pjesë mund të jetë e fortë. Kompromisi: historia e mysafirit dhe shpenzimet janë në vende të ndryshme, dhe duhet ta pranoni atë boshllëk ose ta anashkaloni vetë.
Asnjëra nuk është e drejtë për çdo restorant. Një vend i vogël me një sallë mund të vlerësojë thjeshtësinë. Një grup me shërbim kompleks mund të vlerësojë mjetin më të fortë në çdo hap.
Çfarë mbulon Resos sot
Resos mbulon rezervimin, përfshirë pagesat në rezervim. Me Pagesat online lidhni Resos me Stripe dhe merrni parapagime, siguroni një kartë për tarifa no-show dhe shitni përvoja me pagesë. Shihni sistemin e rezervimeve për restorante për pjesën tjetër të asaj që bën Resos, dhe funksionet Resos për menaxhimin e restorantit për pajisje, login të stafit dhe të drejta aksesi.
Porosia dhe fatura (hapat 4 dhe 5) ekzekutohen sot në POS-in tuaj, dhe Resos nuk është i lidhur me të.
Nëse ende vendosni çfarë lloj POS ju duhet, ky udhëzues për sistemet POS të restoranteve shpjegon çfarë bëjnë dhe sa kushtojnë.
Pyetje të shpeshta
Çfarë është një sistem menaxhimi restoranti?
Është një emër i gjerë për softuerin mbi të cilin punon një restorant. Mund të nënkuptojë një mjet të vetëm, si sistem rezervimesh ose POS, ose një paketë që kombinon disa.
Çfarë softueri përdorin shumica e restoranteve?
Shumica e restoranteve që pranojnë rezervime përdorin të paktën dy sisteme: një sistem rezervimesh dhe një POS për porosi dhe pagesa në tavolinë.
A trajton Resos porositë dhe faturën përfundimtare?
Jo. Resos trajton rezervimet dhe pagesat në rezervim. Porositë dhe fatura përfundimtare ekzekutohen në POS-in tuaj.
