I den här artikeln
„System för restauranghantering” kan betyda nästan vad som helst: ett bokningsverktyg, ett kassasystem, en lagerapp eller en svit som påstår sig göra allt. Ett mer användbart sätt att bedöma programvaran är att följa en kväll, från det att gästen bokar till dess att de betalar, och se vilket system som håller vad i varje steg.
Kvällen, steg för steg
1. Bokningen. En gäst bokar ett bord online eller per telefon. Bokningssystemet registrerar datum, tid, sällskapsstorlek, kontaktuppgifter och eventuella anteckningar från gästen.
2. Före besöket. Gästen får en bekräftelse och påminnelser. Om restaurangen ber om det betalar de en förskottsbetalning eller lämnar ett kort för en no-show-avgift.
3. Ankomst. Värden hittar bokningen, kollar anteckningen och placerar sällskapet.
4. Vid bordet. Personalen tar beställningen, köket lagar maten och notan växer under kvällen.
5. Notan. Gästen betalar via restaurangens kassasystem eller kortterminal.
6. Efter besöket. Restaurangen kan be om feedback och hoppas att gästen bokar igen.
Där data delas
På de flesta restauranger lever steg 1–3 i bokningssystemet och steg 4–5 i kassasystemet. Det är separata produkter, ofta från olika leverantörer, så var och en håller halva bilden.
Bokningssystemet vet vem gästen är och hur ofta de har bokat. Kassasystemet vet vad ett bord beställde och spenderade. När de två är åtskilda kan ingen enkelt svara på frågor som vad en stamgäst spenderar, eller vad en no-show på en lördag faktiskt kostar. Personalen kollar två skärmar, och rapporterna från de två systemen stämmer sällan överens.
All-in-one eller best-of-breed?
Det finns två ärliga sätt att sätta upp din programvara, och båda har ett pris.
All-in-one. En leverantör täcker bokningar, kassasystem och mer. Du får en inloggning, en datamängd och en faktura. Avvägningen: du beror av att en leverantör är bra på allt, och att byta senare är ett större jobb.
Best-of-breed. Du väljer det bästa verktyget för varje uppgift, till exempel ett bokningssystem du gillar och ett kassasystem som passar din bar. Varje del kan vara stark. Avvägningen: gästhistorik och utgifter ligger på olika ställen, och du måste acceptera det gapet eller gå runt det själv.
Ingen är rätt för varje restaurang. Ett litet ställe med ett rum värdesätter kanske enkelhet. En grupp med komplex service värdesätter kanske det starkaste verktyget för varje steg.
Vad Resos täcker idag
Resos täcker bokningen, inklusive betalningar vid bokning. Med Onlinebetalningar kopplar du Resos till Stripe och tar förskottsbetalningar, säkrar ett kort för no-show-avgifter och säljer betalda upplevelser. Se restaurangbokningssystemet för resten av vad Resos gör, och Resos funktioner för att hantera din restaurang för enheter, personalinloggningar och åtkomsträttigheter.
Beställning och nota (steg 4 och 5) körs idag på ditt eget kassasystem, och Resos är inte kopplat till det.
Om du fortfarande bestämmer vilken typ av kassasystem du behöver förklarar den här guiden till kassasystem för restauranger vad de gör och vad de kostar.
Vanliga frågor
Vad är ett system för restauranghantering?
Det är ett brett namn för programvaran en restaurang kör på. Det kan betyda ett enda verktyg, till exempel ett bokningssystem eller ett kassasystem, eller en svit som kombinerar flera.
Vilken programvara använder de flesta restauranger?
De flesta restauranger som tar emot bokningar kör minst två system: ett bokningssystem och ett kassasystem för beställningar och betalningar vid bordet.
Hanterar Resos beställningar och slutnotan?
Nej. Resos hanterar bokningar och betalningar vid bokning. Beställningar och slutnotan körs på ditt kassasystem.
