I den här artikeln
De flesta guider om restaurangbetalningar börjar i slutet av måltiden, när notan kommer. För en restaurang som tar bokningar kan pengar byta ägare mycket tidigare: en deposition när bordet bokas, ett kort som säkras mot no-show, eller en biljett till ett betalt evenemang. Den här guiden går igenom båda tillfällena och vad var och en kostar.
Hur en restaurang får betalt
En restaurang tar emot pengar på två olika ställen.
Vid bordet eller disken, under besöket. Gästen betalar notan med kort, telefon eller kontanter. Det går via ditt kassasystem eller kortterminal och betalningsleverantören bakom.
Online, före besöket. Gästen betalar något när de bokar: en förskottsbetalning, en deposition eller en biljett. Eller lämnar kortuppgifter så att du kan debitera en avgift om de inte dyker upp. Det går via ditt bokningssystem och en onlinebetalningsleverantör.
De två är separata steg med separata verktyg. När du vet vilket du sätter upp är kostnaderna mycket lättare att jämföra.
Vad behandlingsavgifter består av
Varje kortbetalning går via en betalningsprocessor, som tar en avgift för att hantera den. Hur avgiften beräknas beror på leverantören, landet, korttypen och hur betalningen tas, så det finns ingen enda sats. Leverantörer publicerar egna priser; Stripes prissida är ett exempel på hur en processor lägger upp det.
När du jämför alternativ, kolla vad du betalar processorn och vad du betalar för eventuell programvara ovanpå. Det är ofta två separata rader på fakturan.
Ta betalt vid bokning
Pengar som tas före besöket skyddar de bord som är dyrast att förlora. Tre vanliga sätt:
- Förskottsbetalningar och deposition. Gästen betalar en del av eller hela beloppet när de bokar. Passar fulla sittningar, fasta menyer och stora sällskap.
- Ett säkrat kort med no-show-avgift. Gästen lämnar kortuppgifter, och du debiterar bara om de inte kommer eller avbokar för sent.
- Betalda evenemang. Gästen köper en plats till en tastingmeny, en vinmiddag eller en helgservice i förväg.
Oavsett vad du använder: skriv avbokningsreglerna och visa dem för gästen innan de betalar. En tydlig regel är lättare att tillämpa och acceptera.
Vad Resos gör här
Resos täcker delen «före besöket». Med Onlinebetalningar kopplar du Resos till Stripe en gång och kan sedan ta förskottsbetalningar, säkra ett kort för no-show-avgifter och sälja betalda upplevelser.
- Du kan debitera en förskottsbetalning per gäst eller per bokning, och bara använda regeln på utvalda öppettider eller sällskapsstorlekar.
- Onlinebetalningar är ett tillägg till betalda Resos-planer för 11,99 €/månad. Se aktuella Resos-priser.
- Resos tar 2 % transaktionsavgift på varje betalning som behandlas via Onlinebetalningar. Det kommer utöver tilläggspriset och Stripes behandlingsavgifter.
- 2 %-avgiften gäller bara pengar som faktiskt behandlas, till exempel en förskottsbetalning eller deposition du har tagit ut. Guiden till transaktionsavgifter förklarar hur det fungerar, inklusive återbetalningar.
- Stripes egna avgifter varierar efter land och korttyp. Sidan om Stripe-integrationen förklarar hur de två systemen samarbetar.
Vad ett bokningssystem inte gör
Ett bokningssystem tar betalningar innan gästen anländer. Det tar inte betalningen för slutnotan på restaurangen. För det använder du ditt kassasystem eller din kortterminal.
Vanliga frågor
Hur fungerar betalning på en restaurang?
Det mesta av pengarna betalas i slutet av besöket via restaurangens kassasystem eller kortterminal. Restauranger som tar bokningar kan också ta pengar tidigare, online, som förskottsbetalning, deposition, no-show-avgift eller biljett till ett betalt evenemang.
Vad kostar det att ta betalt vid bokning med Resos?
Tillägget Onlinebetalningar kostar 11,99 €/månad på betalda Resos-planer. Resos tar också 2 % transaktionsavgift på varje betalning via Onlinebetalningar, och Stripe tar egna avgifter ovanpå. Se priser och guiden till transaktionsavgifter.
Tas 2 %-avgiften ut vid varje bokning?
Nej. Den gäller bara pengar som faktiskt behandlas via Onlinebetalningar, till exempel en förskottsbetalning eller deposition du har tagit ut.
Kan Resos ta betalningen för slutnotan?
Nej. Resos tar betalningar vid bokning. Slutnotan betalas via ditt kassasystem eller din kortterminal.
