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La mayoría de las guías sobre pagos en restaurantes empiezan al final de la comida, cuando llega la cuenta. Para un restaurante que acepta reservas, el dinero puede cambiar de manos mucho antes: un depósito al reservar la mesa, una tarjeta retenida frente a un no-show, o una entrada para un evento de pago. Esta guía recorre ambos momentos y lo que cuesta cada uno.
Cómo cobra un restaurante
Un restaurante cobra en dos sitios distintos.
En la mesa o en la barra, durante la visita. El cliente paga la cuenta con tarjeta, teléfono o efectivo. Eso pasa por tu TPV o terminal de tarjeta y el proveedor de pagos detrás.
Online, antes de la visita. El cliente paga algo al reservar: un prepago, un depósito o una entrada. O deja datos de tarjeta para que cobres una tasa si no aparece. Eso pasa por tu sistema de reservas y un proveedor de pagos online.
Son dos pasos separados con herramientas separadas. Saber cuál estás configurando hace mucho más fácil comparar costes.
De qué están hechas las comisiones de procesamiento
Cada pago con tarjeta pasa por un procesador de pagos, que cobra una comisión por gestionarlo. Cómo se calcula esa comisión depende del proveedor, el país, el tipo de tarjeta y cómo se toma el pago, así que no hay una tarifa única. Los proveedores publican sus propios precios; la página de precios de Stripe es un ejemplo de cómo un procesador lo presenta.
Al comparar opciones, mira lo que pagas al procesador y lo que pagas por cualquier software encima. Suelen ser dos líneas distintas en la factura.
Cobrar en la reserva
El dinero tomado antes de la visita protege las mesas más caras de perder. Hay tres formas habituales:
- Prepagos y depósitos. El cliente paga parte o todo el importe al reservar. Encaja con servicios ocupados, menús cerrados y grupos grandes.
- Una tarjeta retenida con cargo por no-show. El cliente deja datos de tarjeta y solo cobras si no llega o cancela demasiado tarde.
- Eventos de pago. El cliente compra por adelantado un sitio en un menú degustación, una cena de vinos o un servicio festivo.
Uses lo que uses, escribe la política de cancelación y muéstrasela al cliente antes de que pague. Una regla clara es más fácil de aplicar y de aceptar.
Qué hace Resos aquí
Resos cubre la parte «antes de la visita». Con Pagos en línea, conectas Resos a Stripe una vez y luego puedes cobrar prepagos, retener una tarjeta para cargos por no-show y vender experiencias de pago.
- Puedes cobrar un prepago por comensal o por reserva, y aplicar la regla solo a horarios o tamaños de grupo concretos.
- Pagos en línea es un complemento para planes Resos de pago a 11,99 €/mes. Consulta los precios actuales de Resos.
- Resos cobra una comisión por transacción del 2 % en cada pago procesado mediante Pagos en línea. Es aparte del precio del complemento y de las comisiones de Stripe.
- El 2 % solo se aplica al dinero realmente procesado, como un prepago o depósito que hayas cobrado. La guía de comisiones por transacción explica cómo funciona, incluidos los reembolsos.
- Las comisiones propias de Stripe varían según el país y el tipo de tarjeta. La página de la integración con Stripe explica cómo trabajan juntos los dos sistemas.
Lo que un sistema de reservas no hace
Un sistema de reservas cobra antes de que llegue el cliente. No cobra el pago de la cuenta final en el restaurante. Para eso usa tu TPV o terminal de tarjeta.
Preguntas frecuentes
¿Cómo funciona el pago en un restaurante?
La mayor parte del dinero se paga al final de la visita, a través del TPV o del terminal de tarjeta del restaurante. Los restaurantes que aceptan reservas también pueden cobrar antes, online, como prepago, depósito, cargo por no-show o entrada para un evento de pago.
¿Cuánto cuesta cobrar en la reserva con Resos?
El complemento Pagos en línea cuesta 11,99 €/mes en planes Resos de pago. Resos también cobra un 2 % de comisión por transacción en cada pago procesado mediante Pagos en línea, y Stripe cobra sus propias comisiones encima. Consulta precios y la guía de comisiones por transacción.
¿Se cobra el 2 % en cada reserva?
No. Solo se aplica al dinero realmente procesado mediante Pagos en línea, como un prepago o depósito que hayas cobrado.
¿Puede Resos cobrar el pago de la cuenta final?
No. Resos cobra en la reserva. La cuenta final se paga a través de tu TPV o terminal de tarjeta.
