In this article
Hvordan holder du kontakten med gjestene når du er stengt for sesongen? Unngå “nettdvale”!
Driver du en sesongbasert restaurant? Hvordan holder du kontakten med gjestene dine når du er stengt for sesongen?
Mange restauranter går nesten i “nettdvale” når de bestemmer seg for å stenge for sesongen. Dette kan skade restauranten og inntektene på sikt.
Restaurantmarkedsføring i lavsesongen er ikke noe skremmende. Det betyr bare at du holder kontakten med gjestene dine for å styrke synligheten din på nett. Du vil holde alle kommunikasjonskanaler åpne, slik at kunder enkelt kan ta kontakt i lavsesongperioden.
Følg den enkle guiden nedenfor og lær hvordan du engasjerer gjestene dine på nett når du er stengt for sesongen.
Gjestengasjement på sosiale medier
Hvis du ikke har satt opp profiler på sosiale medier ennå, er det nå det perfekte tidspunktet å komme i gang. Sosiale medier er en perfekt mulighet til å nå, engasjere og knytte kontakt med gjestene dine. Du er nødt til å elske sosiale medier for å forbli relevant og frisk i tankene hos gjestene dine.
Facebook og Instagram er blant de mest populære sosiale mediene. Så det er definitivt en god idé å holde gjestene oppdatert på disse plattformene.
Beste praksis for restauranters sosiale medier i lavsesongen kan oppsummeres slik:
- Dele meningsfull innhold
- Direktesendte og interaktive spørsmål og svar
- Brukergenerert innhold
- Konkurranser og giveaways
Dele meningsfullt innhold
Glem aldri innhold. Det er måten du dukker opp i følgernes feeder og viser hva restauranten din handler om til potensielle gjester som ikke kjenner deg ennå. Idémyldr med de ansatte om hva dere kan poste på sosiale medier.
Facebook, Instagram Stories og innlegg er noen av måtene du kan nå publikummet ditt og de kjære kundene, styrke lojalitet og tilknytning.
Direktesendte og interaktive Q&A-er
Bare fordi restauranten er stengt, betyr ikke det at du ikke kan samhandle direkte med gjestene. Hvis du er i humør for det, kan du arrangere en live Q&A og tilfredsstille gjestenes nysgjerrighet.
Be et ansattmedlem om å delta for å krydre det og gi et annet perspektiv på restaurantens hverdag.
Brukergenerert innhold
Når restauranter stenger for sesongen, ser mange restauranteiere dette som en mulighet til å pusse opp eller endre litt på stedet.
Hvis det er tilfelle, ta kontakt med gjestene dine ved å legge ut et bilde på Facebook eller lage en avstemning på Instagram mellom to ulike tapeter, og spør gjestene hvilken de foretrekker. Hold gjestene oppdatert om det nye interiøret, status for rengjøringen og nye menuforslag.
Konkurranser og giveaways
Konkurranser: en enkel, men veldig effektiv måte å sikre at restauranten ikke er tom når du åpner igjen etter lavsesong.
Premien kan være:
- et gavekort til restauranten din
- et gratis måltid
- en gratis drink
- en “betal for én, ta med to”-kampanje
Du bestemmer!
Du kan også dele ut kuponger til de første 15 som kommenterer på et spesifikt Facebook-innlegg. Kupongen kan inkludere gratis vin i to timer hvis en gjest booker bord på åpningsdagen etter lavsesong!
E-postmarkedsføring
En dedikert abonnentliste er uvurderlig.
Det er studert at for hver krone investert i e-postmarkedsføring, får du 36 kroner tilbake. Det er en fantastisk ROI!
Hvis restauranten er stengt for sesongen, er det nå et godt tidspunkt å begynne å investere i abonnentlisten din, selv om du sannsynligvis bare vil se denne avkastningen på sikt. Du må starte et sted!
Hvis du allerede har en abonnentliste, bygg den opp enda mer med disse tipsene for lavsesong!
Dedikert e-postserie
Skriv en e-postserie rettet mot lavsesongen. Det kan være en ukentlig eller toukentlig kampanje ment å holde restauranten din frisk i kundenes tanker og klar for bordbooking når du åpner igjen!
Du kan skrive om:
- Oppdateringer og spennende planer for gjenåpning
- Nye retter og kommende spesialtilbud
- Ansattehistorier og gjestarbeid bak kulissene
- Lavsesongsoppskrifter og matlagingstips fra kokkene dine
Målrettede tilbud og insentiver
Belønn gjestene med eksklusive kampanjer og tilbud før gjenåpning. Du kan også tilby tidlig tilgang til booking til dem som melder seg på nyhetsbrevet ditt.
Akkurat som med sosiale medier, bruk denne kanalen til konkurranser og giveaways, og spre innsatsen på tvers av alle kommunikasjonskanalene dine med gjestene.
Be om kundetilbakemelding
Den beste måten å vite om du er på rett spor, er å spørre! Så spør! Kundetilbakemeldinger hjelper deg med å identifisere forbedringsområder.
Avhengig av hvilken e-postmarkedsføringplattform du bruker, kan du bruke quizer, avstemninger eller spørreundersøkelser for å måle gjestenes interesse for visse menyer, retter eller temamiddager.
Oppmuntre til interaksjon og fellesskap
Glem aldri knapper til sosiale medier slik at gjestene dine enkelt kan følge deg på andre plattformer etter eget valg.
Bruk tilbakemeldingene fra gjestene til å lage en e-postserie med gjestenes egne ord og minnerike historier. Du skaper en følelse av fellesskap, bygger tillit og sosial bevis.
Nettstedoppdateringer
Er du stengt for sesongen? La gjestene tydelig vite når du åpner igjen, direkte på forsiden. Legg til en lenke til reservasjonskalenderen din, slik at hvem som helst kan booke bord uten å vente på at du er tilbake på jobb.
Hvis du ikke allerede har gjort det, vis hva restauranten din handler om med appetittvekkende bilder av maten og flotte bilder av lokalet ditt.
Avsluttende tips for suksess
Sosiale medier, e-postmarkedsføring og nettstedet ditt er de viktigste måtene kunder vil engasjere seg med deg på nett. De avsluttende tipsene for suksess er litt ekstra for å gå den ekstra milen:
- Oppretthold en konsekvent merkevareidentitet: sørg for at restaurantens personlighet er tydelig i all kommunikasjon
- Verdsett ansatte og lokalmiljø: del historier om teamet og gjenåpningen av restauranten
- Samarbeid med lokale bedrifter: promoter andre virksomheter når de er stengt, og de kan gjøre det samme for deg!
Vi hjelper alltid gjerne!
Vi vet at enhver restauranteier drømmer om en fullbooket restaurant etter lavsesongen. Nettreservasjoner vil oppmuntre gjestene til å booke bord i forkant.
Hvordan kan du gjøre det? Gjennom et nettbookingsystem, som Resos!
Registrer deg og prøv det gratis. Ingen forpliktelser.
Har du problemer? Vi er alltid her for å hjelpe!
Ta kontakt med kundestøtten vår på hi@resos.com, så svarer vi deg så snart som mulig.
