In this article
Hvordan holder du kontakten med dine gæster, når du er lukket for sæsonen? Undgå ‘online dvale’!
Driver du en sæsonrestaurant? Hvordan holder du kontakten med dine gæster, når du er lukket for sæsonen?
Mange restauranter går nærmest i ‘online dvale’, når de beslutter sig for at lukke for sæsonen. Det kan skade din restaurant og din omsætning på lang sigt.
Restaurantmarkedsføring i lavsæsonen er ikke noget at være bange for. Det betyder bare, at du holder kontakten med dine gæster for at styrke din synlighed online. Du ønsker at holde alle kommunikationskanaler åbne, så kunderne nemt kan komme i kontakt med dig i lavsæsonen.
Følg vores enkle guide nedenfor og lær, hvordan du engagerer dine gæster online, når du er lukket for sæsonen.
Gæsteengagement på sociale medier
Har du endnu ikke oprettet profiler på sociale medier, er nu det perfekte tidspunkt at komme i gang. Sociale medier er en perfekt mulighed for at nå, engagere og forbinde dig med dine gæster. Sociale medier er simpelthen uundværlige, hvis du vil forblive relevant og top of mind hos dine gæster.
Facebook og Instagram er blandt de mest populære sociale medieplatforme. Så det er bestemt en god idé at holde dine gæster opdaterede på disse platforme.
Bedste praksis for restauranters sociale medier i lavsæsonen:
- Del meningsfuldt indhold
- Live og interaktive Q&A’er
- Brugergenereret indhold
- Konkurrencer og giveaways
Del meningsfuldt indhold
Glem aldrig indhold. Det er sådan, du dukker op på dine følgeres feeds og viser, hvad din restaurant handler om – til potentielle gæster, der måske ikke kender dig endnu. Brainstorm ideer med dit personale om, hvad I kan poste på sociale medier.
Facebook, Instagram Stories og opslag er nogle af måderne, du kan nå dit publikum og dine kære kunder på og styrke loyalitet og tilknytning.
Live og interaktive Q&A’er
Bare fordi din restaurant er lukket, betyder det ikke, at du ikke kan interagere live med dine gæster. Har du overskuddet, kan du afholde en live Q&A og tilfredsstille alle dine gæsters nysgerrighed.
Invitér en medarbejder til at deltage for at krydre det lidt og give et andet perspektiv på din restaurants hverdag.
Brugergenereret indhold
Når restauranter lukker ned for sæsonen, ser mange restaurantejere det som en mulighed for at pynte op eller lave om på stedet.
Er det tilfældet for dig, kan du række ud til dine gæster ved at poste et billede på Facebook eller oprette en afstemning på Instagram om to forskellige tapeter og spørge dine gæster, hvilken de foretrækker. Hold gæsterne opdateret om den nye indretning, status på den store rengøring og nye menuforslag.
Konkurrencer og giveaways
Konkurrencer er en enkel og alligevel meget effektiv måde at sikre, at din restaurant ikke er tom, når du vender tilbage efter lukkeperioden.
Præmien kunne være:
- et gavekort til din restaurant
- et gratis måltid
- en gratis drink
- en tag-to-betal-1-promotion
Det bestemmer du selv!
Du kan også uddele vouchers til de første 15, der kommenterer på et bestemt Facebook-opslag. Voucheren kunne inkludere gratis vin i to timer, hvis en gæst booker bord på en åbningsdag efter lukkeperioden!
E-mailmarkedsføring
En dedikeret abonnentliste er uvurderlig.
Ikke bogstaveligt talt – der er en pris for det. Men undersøgelser viser, at for hver krone investeret i e-mailmarkedsføring, får du 36 kroner tilbage. Det er et fantastisk afkast!
Hvis din restaurant er lukket for sæsonen, er nu et godt tidspunkt at begynde at investere i din abonnentliste, selvom du nok først ser afkastet lidt ned ad vejen. Du er nødt til at starte et sted!
Har du allerede en abonnentliste, kan du udvide den yderligere med disse tips til din restaurants lavsæson!
Dedikeret e-mailserie
Skriv en e-mailserie målrettet lavsæsonen. Det kan være en ugentlig eller hver-anden-uge kampagne, der holder din restaurant top of mind hos kunderne og klar til at booke bord, når du genåbner!
Du kan skrive om:
- Opdateringer og spændende planer for genåbningen
- Nye retter og kommende specialmenuer
- Personalets historier og forberedelser bag kulisserne
- Lavsæsonopskrifter og koktips fra dine kokke
Målrettede tilbud og incitamenter
Beløn dine gæster med eksklusive tilbud og rabatter op til genåbningen. Du kan også tilbyde tidlig adgang til booking til dem, der tilmelder sig dit nyhedsbrev.
Ligesom med sociale medier kan du bruge denne kanal til konkurrencer og giveaways og sprede din indsats på tværs af alle dine kommunikationskanaler med gæsterne.
Bed om kundefeedback
Den bedste måde at vide, om du er på rette vej, er at spørge! Så spørg! Kundefeedback hjælper dig med at finde områder, der kan forbedres.
Afhængigt af hvilken e-mailmarkedsføringsplatform du bruger, kan du bruge quizzer, afstemninger eller undersøgelser til at måle dine gæsters interesse for bestemte menuer, retter eller tematiske middage.
Opmuntr til interaktion og fællesskab
Glem aldrig knapper til sociale medier, så dine gæster nemt kan følge dig på andre platforme, de foretrækker.
Brug dine gæsters feedback til at skabe en e-mailserie med gæsteudtalelser og mindeværdige historier. Det skaber en følelse af fællesskab, opbygger tillid og social bevis.
Hjemmesideopdateringer
Er du lukket for sæsonen? Lad dine gæster tydeligt vide, hvornår du genåbner – direkte på forsiden. Tilføj et link til din restaurants reservationskalender, så alle kan booke bord uden at vente på, at du vender tilbage.
Har du det ikke allerede, så vis, hvad din restaurant handler om, med mundvandsfremkaldende billeder af maden og flotte billeder af dit sted.
Afsluttende tips til succes
Sociale medier, e-mailmarkedsføring og din hjemmeside er de vigtigste måder, kunderne vil engagere sig med dig online. Vores afsluttende tips til succes er lidt ekstra til at gå den ekstra mil:
- Oprethold en konsistent brandtone: sørg for, at din restaurants personlighed er tydelig i al kommunikation
- Værdsæt personale og lokalmiljø: del historier om teamet og din restaurants genåbning
- Samarbejd med lokale virksomheder: promovér andre virksomheder, når de er lukkede, og de kan gøre det samme, når du er lukket!
Vi hjælper altid gerne!
Vi ved, at enhver restaurantejer drømmer om en fuldt booket restaurant efter lavsæsonen. Online reservationer vil opmuntre gæster til at booke bord på forhånd.
Hvordan gør du det? Via et online bookingsystem – som Resos!
Tilmeld dig og prøv det gratis. Ingen forpligtelser.
Har du problemer? Vi er altid her for at hjælpe!
Kontakt vores kundesupport på hi@resos.com, og vi vender tilbage til dig hurtigst muligt.
