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Encravado numa pitoresca ilha da Grécia, o Erimitis Bar & Restaurant é um estabelecimento sazonal de gestão familiar que oferece muito mais do que gastronomia refinada – oferece uma experiência. Com capacidade para 120 hóspedes, o restaurante divide-se num bar e numa área de refeições, cada um exalando uma atmosfera descontraída mas de grande qualidade. A vista deslumbrante do pôr do sol torna-o o espaço predileto para uma noite romântica.
O Desafio
O Erimitis acolhe uma clientela diversificada de várias nacionalidades e faixas etárias. No entanto, gerir as reservas era um desafio significativo.
“Nos anos anteriores recebíamos mais de 100 chamadas telefónicas por dia, cada uma durando por vezes até 10 minutos,”
Amy, Gerente do Restaurante.
O restaurante enfrentava problemas com não comparências, erros de reservas de terceiros e a procura esmagadora pelas mesas premium com vista para o pôr do sol.
“Todos (…) tentavam reservar mesas ao mesmo tempo para poder desfrutar do pôr do sol enquanto jantavam”
Isto levava a longas filas, insatisfação dos hóspedes e ineficiência geral.
A solução do Resos
No Erimitis Bar & Restaurant, onde o pôr do sol é a principal atração, o Resos transformou o outrora desafiante processo de reservas numa experiência fluida. Este sistema de reservas tudo-em-um responde às necessidades únicas deste espaço familiar sazonal grego.
Com funcionalidades como zonas, horários flexíveis e uma base de dados de hóspedes, o Resos melhora tanto a satisfação dos visitantes como a eficiência operacional, permitindo ao Erimitis concentrar-se em proporcionar uma experiência gastronómica inesquecível.
O Erimitis precisava de um sistema capaz de responder aos seus desafios únicos.
“Procurávamos (…) um sistema que nos permitisse definir cada área do nosso restaurante, uma vez que temos lugares premium com acesso direto à vista e uma secção especificamente para casais,”
O Resos ofereceu exatamente isso. As funcionalidades que se destacaram para o Erimitis incluíam:
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Capacidades de Zonamento: A possibilidade de dividir o restaurante em diferentes áreas.
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Horários Flexíveis: Permitindo lugares extra e chegadas escalonadas.
- Taxa por Não Comparência: Uma funcionalidade que desincentiva as não comparências.
“As não comparências em geral eram um problema para nós, ou às vezes ficávamos à espera de um hóspede que nunca aparecia”
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Acessibilidade do Pessoal: Todo o pessoal tem acesso ao sistema, aumentando a flexibilidade.
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Base de Dados de Hóspedes: Sinalizar hóspedes por não comparências e problemas é essencial. Melhora o serviço, gere as não comparências, lida com comportamentos perturbadores e permite comunicação direcionada.
O impacto
Desde a implementação do Resos, o restaurante registou uma melhoria notável nas suas operações diárias e na satisfação dos hóspedes.
“O Resos ajudou-nos a oferecer aos nossos hóspedes um serviço melhorado, tornando a experiência de reservar uma mesa sem complicações e sem stress,“
Para os hóspedes
Os hóspedes podem agora ver a disponibilidade das mesas premium em tempo real, tornando o processo de reserva transparente.
“Temos mesas premium muito procuradas, e o sistema permite que os clientes vejam por si mesmos em que dia e a que horas uma dessas mesas está disponível para reservar,“
Para o pessoal
Os visitantes pela primeira vez também podem ter uma ideia da configuração do restaurante e de como funciona, melhorando a experiência geral.
“Agora todo o nosso pessoal tem acesso a um sistema de reservas claro, o que significa que há sempre alguém disponível para acompanhar os hóspedes até à sua mesa”
Para Reservas de Terceiros
O Resos também simplificou o processo para os agentes de viagens que reservam mesas para os seus clientes.
“Também descobrimos que o sistema ajuda os agentes de viagens a reservar mesas para os seus clientes,”
A maioria dos agentes agora direciona os seus hóspedes para o sistema online, reduzindo as hipóteses de erros e reservas duplicadas.
O veredicto
O Resos não só simplificou o processo de reservas como também teve um impacto positivo na gestão diária do restaurante.
“Os hóspedes também sabem exatamente em que área reservaram uma mesa e em que fila,”
Amy conclui, destacando a clareza e eficiência que o Resos trouxe ao Erimitis Bar & Restaurant.
“O Resos afetou positivamente a gestão diária do restaurante.”
Num cenário onde o sol encontra o mar no horizonte, o Erimitis Bar & Restaurant encontrou no Resos o seu parceiro perfeito, garantindo que a única preocupação dos seus hóspedes seja desfrutar do belo pôr do sol grego.
