In this article
Az ICC Culinary nem hétköznapi étterem. Egy tanulási, fejlődési és természetesen kiváló gasztronómiai hub.
A hallgatók által üzemeltetett konyha az év folyamán időszakosan nyit, és szemeszterenként változó témájú, elegáns ebédeket és vacsorákat kínál.
A főzőiskola oktatási célokra használja a Resost, és ott foglalnak asztalt a vendégek. Az étterembe belépve tudják, hogy az összes ételt és kiszolgálást aktívan tanuló hallgatók biztosítják.
Ez azonban nem tartja vissza őket a visszatéréstől; épp ellenkezőleg, újra és újra visszajönnek a teljes étkezési élményért, ami az étterem szolgáltatási minőségének, hatékonyságának és barátságosságának bizonyítéka.
A főzőiskolai étterem kihívásai
Az ICC Culinary egyedi intézményként egyedi akadályokkal szembesül.
Először is, évente csak hetente egyszer, összesen 16 napon nyit. Az étterem csak az egyik módja annak, ahogyan a hallgatók tanulnak, és a személyzet az oktatásukra fordítja az idejét, nem a vendéghívások megválaszolására és a foglalások kezelésére.
Másodszor, a Peoria területén nagy kedveltségnek örvendő étkezési lehetőségként egy hátrányba is ütköznek. A várólistán lévő vendégek felhalmozódnak, és a meg nem jelenések hatékony kezelése prioritássá válik.
Harmadszor, az étterem arra törekszik, hogy a hallgatók anélkül tanuljanak, hogy túlterheltnek éreznék magukat, ami gondos vendégszám-menedzsmentet igényel.
Az ICC Culinary a Resosban találta meg a megoldást:
Hatékony foglaláskezelés
A hatékonyság a Resos foglaláskezelő rendszerének középpontjában áll, lehetővé téve az ICC Culinary számára, hogy:
- Csak a nyitott napokra engedélyezze a foglalásokat
- Korlátozza az asztalelérhetőséget
- Gyorsan kezelje a vendégek számát
A Resos rugalmassága hasznos a korlátozott asztalelérhetőség beállításában. Lehetővé teszi számunkra azt is, hogy biztosítsuk, ne foglaljunk túl sokat, és ne terheljük meg a hallgatókat.
Keith Shank, a kulináris művészetek professzora
Vendégkommunikáció
A vendégekkel való kommunikáció a foglalásuk előtt és a meg nem jelenések kezelése segített az ICC Culinary-nak a tanulási folyamatában. Valami különleges abban rejlik, hogy zökkenőmentesen helyettesíthetők a vendégek a várólistáról, amikor egy másik nem tud megjelenni.
Ez nemcsak a vendégforgalomban segít, hanem elmélyíti a munkáltató és a vendégek közötti kapcsolatot is. Ráadásul a hallgatók érzik, hogy az iskola mögöttük áll.
Könnyen kommunikálhatunk a vendégekkel az esemény előtt, és helyettesíthetünk vendégeket a várólistáról, ha meg nem jelenés történik.
Keith Shank, a kulináris művészetek professzora
Megfizethető online élmény
Az árképzés minden az ICC Culinary számára, lévén nonprofit főzőiskola. Évente csak néhány napot nyitnak, így nem volt érdekük egy drága foglalási rendszerbe fektetni.
Az oktatás melletti elkötelezettségével a Resos segít az olyan éttermeknek, mint az ICC Culinary, a megfizethető árazással minden méretű étterem számára. Végül is a következő generáció szakácsai, saucier-jai és pâtissier-jai hamarosan itt lesznek.
A számunkra legfontosabb funkció egy megfizethető online élmény, mivel nonprofit főzőiskola vagyunk korlátozott nyitvatartási napokkal.
Keith Shank, a kulináris művészetek professzora
Kivételes ügyfélszolgálat
A felhasználóbarát kezelőfelület, az egyszerű vendégkommunikáció és a kiváló menedzsmentszoftver mit sem érne az iparág legbarátságosabb kivételes ügyfélszolgálata nélkül.
Az ICC Culinary ugyan beállította saját fiókját anélkül, hogy a Resoshoz fordult volna – annyira egyszerű volt. Amikor azonban segítségre volt szükségük, a Resos ott volt.
Az ügyfélszolgálat is kiváló volt. Nem kellett semmilyen ügyfélszolgálati segítség a szoftver használatával kapcsolatban – nagyon magától értetődő volt.
Keith Shank, a kulináris művészetek professzora
Csatlakozz a Resos közösséghez
A főzőiskolád is online foglalási rendszert igényel? Elárasztanak az ügyfelek hívásai? Legyél őszinte – pazarlod az értékes időt a foglalások kezelésével?
A foglaláskezelő szoftver a megoldás.
Használd a Resost ingyen az iskoládban. Kötelezettség nélkül. Szerződés nélkül. Rejtett díjak nélkül.
Ha bármilyen problémád van, vedd fel a kapcsolatot az ügyfélszolgálati csapatunkkal – az iparág legkedvesebbjével – a hi@resos.com címen. Örömmel segítünk.
