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ICC Culinary ist kein gewöhnliches Restaurant. Es ist ein Zentrum des Lernens, der Entwicklung und natürlich erstklassiger Küche.
Die von Studierenden geführte Küche öffnet im Laufe des Jahres unregelmäßig und bietet gehobene Mittag- und Abendessen mit Themen an, die sich jedes Semester ändern.
Die Kochschule nutzt Resos für ihre Bildungszwecke, und dort buchen Gäste ihre Tische. Sie betreten das Restaurant in dem Wissen, dass das Essen und der Service von Studierenden in aktiver Ausbildung bereitgestellt wird.
Das hält sie jedoch nicht davon ab, wiederzukommen – ganz im Gegenteil. Sie kommen immer wieder zurück, um das vollständige Gastronomieerlebnis zu genießen. Ein Beweis für die Servicequalität, Effizienz und Herzlichkeit des Restaurants.
Herausforderungen einer Kochschule
ICC Culinary steht als einzigartige Einrichtung vor einzigartigen Herausforderungen.
Erstens: Das Restaurant ist nur einmal pro Woche für insgesamt 16 Tage im Jahr geöffnet. Es ist nur einer von vielen Lernwegen für Studierende, und das Personal investiert seine Zeit in deren Ausbildung – nicht ins Beantworten von Gästeanrufen und die Verwaltung von Buchungen.
Zweitens: Als sehr beliebte Speiseoption in der Region Peoria hat das Restaurant mit einem Nachteil zu kämpfen. Die Warteliste füllt sich schnell, und ein effizienter Umgang mit No-Shows wird zur Priorität.
Drittens: Das Restaurant möchte sicherstellen, dass die Studierenden lernen können, ohne sich überfordert zu fühlen – was eine sorgfältige Steuerung der Gästezahl erfordert.
ICC Culinary fand in Resos die Lösung mit:
- Effizienter Reservierungsverwaltung
- Gästekommunikation
- Erschwinglichem Online-Erlebnis
- Außergewöhnlichem Kundensupport
Effiziente Reservierungsverwaltung
Effizienz steht im Mittelpunkt des Reservierungsverwaltungssystems von Resos und ermöglicht es ICC Culinary:
- Buchungen nur für geöffnete Tage zuzulassen
- Die Tischverfügbarkeit zu begrenzen
- Die Anzahl der Gäste schnell zu verwalten
Die Flexibilität von Resos ist hilfreich beim Einrichten einer begrenzten Tischverfügbarkeit. Sie gibt uns auch die Möglichkeit sicherzustellen, dass wir die Studierenden nicht überfordern.
Keith Shank, Professor für Kulinarische Künste
Gästekommunikation
Mit Gästen vor ihrer Buchung zu sprechen und No-Shows zu verwalten half ICC Culinary auf ihrer Lernkurve. Es ist etwas Besonderes, wie nahtlos Gäste von der Warteliste nachrücken können, wenn jemand absagt.
Das verbessert nicht nur den Gästefluss, sondern vertieft auch die Beziehung zwischen Einrichtung und Gästen. Außerdem spüren die Studierenden, dass die Schule hinter ihnen steht.
Wir können problemlos mit Gästen vor der Veranstaltung kommunizieren und Gäste von der Warteliste nachrücken lassen, wenn jemand nicht erscheint.
Keith Shank, Professor für Kulinarische Künste
Erschwingliches Online-Erlebnis
Für ICC Culinary als gemeinnützige Kochschule ist der Preis entscheidend. Da sie nur an wenigen Tagen im Jahr geöffnet sind, wäre eine kostspielige Buchungslösung keine gute Investition.
In seinem Engagement für Bildung hilft Resos Restaurants wie ICC Culinary mit seinen erschwinglichen Preisen für Restaurants aller Größen, zu gedeihen. Denn die nächste Generation der Köche, Sauciers und Patissiers steht bereits in den Startlöchern.
Die wichtigste Funktion für uns ist ein erschwingliches Online-Erlebnis, da wir eine gemeinnützige Kochschule mit begrenzten Öffnungstagen sind.
Keith Shank, Professor für Kulinarische Künste
Außergewöhnlicher Kundensupport
Die benutzerfreundliche Oberfläche, die einfache Gästekommunikation und die hervorragende Verwaltungssoftware wären ohne den außergewöhnlichen Kundensupport nichts – den freundlichsten in der Branche.
Zugegeben, ICC Culinary hat sein Konto selbst eingerichtet, ohne Resos um Hilfe zu bitten. Es war einfach so unkompliziert. Wenn doch einmal Hilfe benötigt wurde, hatte Resos ein offenes Ohr.
Der Kundensupport war erstklassig. Ich benötigte keinen Support zur Nutzung der Software – sie war sehr selbsterklärend.
Keith Shank, Professor für Kulinarische Künste
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Benötigt Ihre Kochschule auch ein Online-Buchungssystem? Werden Sie von Kundenanrufen überwältigt? Ganz ehrlich – verschwenden Sie wertvolle Zeit mit der Verwaltung Ihrer Buchungen?
Eine Reservierungsverwaltungssoftware ist der richtige Weg.
Nutzen Sie Resos kostenlos in Ihrer Schule. Ohne Verpflichtungen. Ohne Verträge. Ohne versteckte Gebühren.
Bei Schwierigkeiten wenden Sie sich an unser Kundensupport-Team – das freundlichste in der Branche – unter hi@resos.com. Wir helfen gerne.
