In this article
ICC Culinary no és un restaurant ordinari. És un centre d’aprenentatge, desenvolupament i, naturalment, cuina de primer nivell.
La cuina gestionada pels estudiants funciona de manera intermitent durant tot l’any i ofereix dinars i sopars d’alta gamma amb temàtiques que canvien cada semestre.
L’escola de cuina fa servir Resos per als seus objectius educatius i és on els clients reserven les seves taules. Entren al restaurant sabent que tot el menjar i el servei el proporcionen estudiants en actiu.
Tanmateix, això no els atura; al contrari, continuen tornant per viure l’experiència gastronòmica completa, un testimoni de la qualitat del servei, l’eficiència i l’amabilitat del restaurant.
Reptes d’un restaurant d’escola culinària
ICC Culinary, com a establiment únic, s’enfronta a obstacles únics.
Primer, només obre una vegada a la setmana durant 16 dies l’any. El restaurant és només una de les moltes maneres en què els estudiants aprenen i el personal dedica el seu temps a educar-los, en lloc d’atendre les trucades dels clients i gestionar les reserves.
Segon, ser una opció gastronòmica molt popular a la zona de Peoria té un inconvenient. Les llistes d’espera s’acumulen i la gestió eficient dels no-shows es converteix en una prioritat.
Tercer, el restaurant busca assegurar-se que els estudiants aprenguin sense sentir-se aclaparats, la qual cosa requereix una gestió acurada del nombre de clients.
ICC Culinary va trobar la seva solució a Resos amb:
- Gestió eficient de les reserves
- Comunicació amb els clients
- Experiència en línia assequible
- Servei al client excepcional
Gestió eficient de les reserves
L’eficiència és al cor del sistema de gestió de reserves de Resos, permetent a ICC Culinary:
- Permetre reserves només per als dies oberts
- Limitar la disponibilitat de taules
- Gestionar el nombre de clients ràpidament
La flexibilitat de Resos és útil per configurar una disponibilitat de taules limitada. També ens permet l’opció d’assegurar-nos que no fem sobresserves ni aclaparem els estudiants.
Keith Shank, Professor d’Arts Culinàries
Comunicació amb els clients
Parlar amb els clients abans de la seva reserva i gestionar els no-shows va ajudar ICC Culinary en la seva corba d’aprenentatge. Hi ha alguna cosa especial a substituir fluïdament els clients d’una llista d’espera sempre que un altre no pugui venir.
Això no només ajuda amb el flux de clients, sinó que també aprofundeix la relació entre l’establiment i els clients. A més, els estudiants senten que l’escola els té coberts.
Podem comunicar-nos fàcilment amb els clients abans de l’esdeveniment i substituir els clients d’una llista d’espera quan hi ha un no-show.
Keith Shank, Professor d’Arts Culinàries
Experiència en línia assequible
El preu ho és tot per a ICC Culinary, sent una escola culinària sense ànim de lucre. Obren només uns pocs dies a l’any, de manera que invertir plenament en un sistema de reserves no era el millor per a ells.
En el seu compromís amb l’educació, Resos ajuda restaurants com ICC Culinary a prosperar amb el seu preu assequible per a restaurants de totes les mides. Al cap i a la fi, la propera generació de cuiners, sauciers i patissiers és just a la cantonada.
La funció més important per a nosaltres és una experiència en línia assequible, ja que som una escola culinària sense ànim de lucre amb dies limitats d’obertura.
Keith Shank, Professor d’Arts Culinàries
Servei al client excepcional
La interfície fàcil d’usar, la comunicació fàcil amb els clients i l’excepcional programari de gestió no serien res sense l’excepcional atenció al client, la més amable del sector.
Certament, ICC Culinary va configurar el seu propi compte sense necessitat de contactar Resos. Era així de fàcil. Quan van necessitar ajuda, però, Resos els va cobrir les espatlles.
El servei al client ha estat de primera categoria. No vaig necessitar cap servei al client pel que fa a l’ús del programari; era molt intuïtiu.
Keith Shank, Professor d’Arts Culinàries
Uneix-te a la família Resos
La teva escola culinària també necessita un sistema de reserves en línia? T’estan aclaparant les trucades dels clients? Siguem honestos: estàs malbaratant temps valuós gestionant les teves reserves?
Un programari de gestió de reserves és el camí a seguir.
Usa Resos de forma gratuïta a la teva escola. Sense compromisos. Sense contractes. Sense càrrecs ocults.
Si tens qualsevol problema, posa’t en contacte amb el nostre equip d’atenció al client, el més amable del sector, a hi@resos.com. Estarem encantats d’ajudar-te.
