In this article
ICC Culinary är ingen vanlig restaurang. Det är ett nav för lärande, utveckling och självklart förstklassig mat.
Det studentdrivna köket är öppet oregelbundet under året och erbjuder exklusiva luncher och middagar med teman som skiftar varje termin.
Kokskolan använder Resos för sina pedagogiska ändamål och det är via Resos gästerna bokar sina bord. De kliver in i restaurangen medvetna om att all mat och service sköts av studenter som aktivt lär sig.
Det hindrar dem inte från att komma tillbaka – tvärtom, de återvänder gång på gång för den kompletta matupplevelsen, ett bevis på restaurangens servicekvalitet, effektivitet och vänlighet.
Kulinariska skolans restaurangutmaningar
ICC Culinary, som ett unikt ställe, möter unika utmaningar.
För det första är den bara öppen en gång i veckan under 16 dagar per år. Restaurangen är bara ett av de många sätten studenter lär sig, och personalen investerar sin tid i att utbilda dem snarare än att svara på gästsamtal och hantera bokningar.
För det andra medför det en nackdel att vara ett väldigt populärt matalternativ i Peoria-området. Väntelistade gäster hopar sig och att effektivt hantera uteblivna besök blir prioriterat.
För det tredje strävar restaurangen efter att säkerställa att studenter lär sig utan att känna sig överväldigade, vilket kräver noggrann hantering av gästantalet.
ICC Culinary hittade sin lösning i Resos med:
Effektiv bokningshantering
Effektivitet är kärnan i Resos reservationshanteringssystem, vilket gör att ICC Culinary kan:
- Endast tillåta bokningar för öppna dagar
- Begränsa bordstillgängligheten
- Snabbt hantera antalet gäster
Resos flexibilitet är hjälpsam för att ställa in begränsad bordstillgänglighet. Det ger oss också möjligheten att se till att vi inte överbokar och överväldigar studenterna.
Keith Shank, professor i kulinarisk konst
Gästkommunikation
Att prata med gäster innan deras bokning och hantera uteblivna besök hjälpte ICC Culinary på sin inlärningskurva. Det är något speciellt med att sömlöst ersätta gäster från en väntelista när en annan inte kan komma.
Det hjälper inte bara med gästflödet utan fördjupar också relationen mellan skolan och gästerna. Studenterna känner dessutom att skolan stöttar dem.
Vi kan enkelt kommunicera med gäster innan evenemanget och ersätta gäster från en väntelista vid uteblivet besök.
Keith Shank, professor i kulinarisk konst
Prisvärd onlineupplevelse
Priset är allt för ICC Culinary som en ideell kokskola. De är bara öppna ett fåtal dagar varje år, så att satsa helhjärtat på ett dyrt bokningssystem var inte i deras intresse.
I sitt engagemang för utbildning hjälper Resos restauranger som ICC Culinary att blomstra med sin prisvärda prissättning för restauranger i alla storlekar. Nästa generation kockar, sauciers och patissiers väntar trots allt runt hörnet.
Den viktigaste funktionen för oss är en prisvärd onlineupplevelse, eftersom vi är en ideell kokskola med begränsat antal dagar vi är öppna för service.
Keith Shank, professor i kulinarisk konst
Enastående kundservice
Det användarvänliga gränssnittet, enkel gästkommunikation och utmärkt hanteringsprogram hade inget värde utan den enastående kundsupporten – den vänligaste i branschen.
Visserligen satte ICC Culinary upp sitt eget konto utan att behöva kontakta Resos. Det var så enkelt. Men när de väl behövde hjälp stod Resos redo.
Kundservicen har också varit förstklassig. Jag behövde ingen support gällande användningen av programvaran – den var väldigt självförklarande.
Keith Shank, professor i kulinarisk konst
Gå med i Resos-familjen
Behöver din kokskola också ett onlinebokningssystem? Är du överväldigad av kundsamtal? Är du ärlig – slösar du bort dyrbar tid på att hantera bokningar?
En programvara för reservationshantering är vägen framåt.
Använd Resos gratis på din skola. Inga bindningar. Inga kontrakt. Inga dolda avgifter.
Har du problem, kontakta vårt kundsupportteam – de snällaste i branschen – på hi@resos.com. Vi hjälper dig gärna.
