In this article
ICC Culinary ჩვეულებრივი რესტორანი არ არის. ეს სწავლისა და განვითარების, და რა თქმა უნდა, მაღალი ხარისხის სამზარეულოს კერია.
სტუდენტების მიერ მართული სამზარეულო წლის განმავლობაში წყვეტ-წყვეტით ფუნქციონირებს და სემესტრების მიხედვით სხვადასხვა თემის პრემიუმ ლანჩებსა და ვახშმებს სთავაზობს.
კულინარიული სკოლა Resos-ს საგანმანათლებლო მიზნებისთვის იყენებს, სადაც სტუმრები მაგიდებს ჯავშნიან. ისინი რესტორანში შედიან, ვინაიდან იციან, ყველა საკვები და სერვისი სტუდენტებით არის მიწოდებული, ვინც ამ პროფესიას სწავლობს.
ამასთანავე, ეს მათ მოსვლაში ხელს ვერ უშლის – სტუმრები კვლავ ბრუნდებიან სრული სასადილო გამოცდილებისთვის, რაც ადასტურებს სერვისის ხარისხს, ეფექტიანობასა და სითბოს.
კულინარიული სკოლის რესტორნის გამოწვევები
ICC Culinary, როგორც განსაკუთრებული ობიექტი, განსაკუთრებულ დაბრკოლებებს აწყდება.
პირველი: ის კვირაში ერთხელ, წლის 16 დღე ღიაა. რესტორანი სტუდენტების სწავლის მხოლოდ ერთ-ერთი გზაა, ხოლო პერსონალი დროს მათ სწავლებას უთმობს, ნაცვლად სტუმრების ზარებსა და ჯავშნების მართვაზე დროის დახარჯვისა.
მეორე: Peoria-ს რაიონში ძალიან პოპულარული სასადილო ვარიანტი ყოფნა ნეგატიურ მხარეებსაც ჰქმნის. მოლოდინთა სიაში მყოფი სტუმრები გროვდება, ხოლო no-show-ების ეფექტიანი მართვა პრიორიტეტი ხდება.
მესამე: რესტორანი ცდილობს, სტუდენტები გადატვირთვის გარეშე ისწავლონ, რაც სტუმრების რაოდენობის ფრთხილ მართვას მოითხოვს.
ICC Culinary-მ Resos-ში გადაწყვეტა იპოვა:
- ეფექტიანი ჯავშნების მართვა
- სტუმრებთან კომუნიკაცია
- ხელმისაწვდომი ონლაინ გამოცდილება
- გამორჩეული მომხმარებელთა სერვისი
ეფექტიანი ჯავშნების მართვა
ეფექტიანობა Resos-ის ჯავშნების მართვის სისტემის გულია, ICC Culinary-ს საშუალებით:
- მხოლოდ ღია დღეებზე ჯავშნების დაშვება
- მაგიდების ხელმისაწვდომობის შეზღუდვა
- სტუმრების რაოდენობის სწრაფი მართვა
Resos-ის მოქნილობა სასარგებლოა მაგიდების შეზღუდული ხელმისაწვდომობის დაყენებაში. ის ასევე გვაძლევს შესაძლებლობას, სტუდენტების გადატვირთვა თავიდან ავიცილოთ.
Keith Shank, კულინარიის ხელოვნების პროფესორი
სტუმრებთან კომუნიკაცია
სტუმრებთან ჯავშნამდე საუბარი და no-show-ების მართვა ICC Culinary-ს სასწავლო მრუდე დაეხმარა. განსაკუთრებული სიამოვნებაა, სტუმრები მოლოდინთა სიიდან შეუფერხებლად ჩაანაცვლო, როცა სხვა ვერ ჩადის.
ეს არა მხოლოდ სტუმრების ნაკადს ეხმარება, არამედ დამსაქმებლებსა და სტუმრებს შორის ურთიერთობასაც ღრმავებს. გარდა ამისა, სტუდენტები გრძნობენ, სკოლა მათ მხარს უჭერს.
სტუმრებთან ღონისძიებამდე ადვილად ვკომუნიკაციობთ და no-show-ის დროს მოლოდინთა სიიდან სტუმრებს ვიწვევთ.
Keith Shank, კულინარიის ხელოვნების პროფესორი
ხელმისაწვდომი ონლაინ გამოცდილება
ფასი ICC Culinary-სთვის ყველაფერია – ეს არის არაკომერციული კულინარიური სკოლა. ისინი წელიწადში მხოლოდ რამდენიმე დღე არიან ღია, ამდენად ჯავშნის სისტემაში მთლიანი ინვესტიციის ჩადება სარგებლიანი არ იყო.
განათლებისადმი ვალდებულებიდან გამომდინარე, Resos ეხმარება ICC Culinary-ს მსგავს რესტორნებს ხელმისაწვდომი ფასებით ყველა ზომის დაწესებულებებისთვის. ყოველივე ამის მიღმა, შეფ-მზარეულების, sauciers-ისა და patissiers-ის შემდეგი თაობა სულ მახლობლაა.
ჩვენთვის ყველაზე მნიშვნელოვანი ფუნქციაა ხელმისაწვდომი ონლაინ გამოცდილება, ვინაიდან ჩვენ ვართ არაკომერციული კულინარიული სკოლა, სადაც სერვისისთვის შეზღუდული დღეები გვაქვს.
Keith Shank, კულინარიის ხელოვნების პროფესორი
გამორჩეული მომხმარებელთა სერვისი
მარტივი ინტერფეისი, სტუმრებთან მარტივი კომუნიკაცია და შესანიშნავი მართვის პროგრამა არაფერი იქნებოდა, ამ ყველაფრის გვერდით გამორჩეული მომხმარებელთა მხარდაჭერა რომ არ ყოფილიყო. ICC Culinary-მ ანგარიში დამოუკიდებლად, Resos-ისთვის კითხვის გარეშე, დააყენა – ეს ასე მარტივი იყო. თუმცა, დახმარების საჭიროებისას, Resos მზად იყო.
მომხმარებელთა სერვისიც შესანიშნავი იყო. პროგრამის გამოყენებასთან დაკავშირებით მომხმარებელთა სერვისი არ დამჭირვებია – ყველაფერი თავისთავად ცხადი იყო.
Keith Shank, კულინარიის ხელოვნების პროფესორი
შეუერთდი Resos-ის ოჯახს
შენს კულინარიულ სკოლასაც სჭირდება ონლაინ ჯავშნის სისტემა? გადაღლილია სტუმრების ზარებით? გულწრფელად – ძვირფას დროს ხარჯავ ჯავშნების მართვაზე?
ჯავშნების მართვის პროგრამა სწორი გზაა.
Resos-ი უფასოდ გამოიყენე შენს სკოლაში. ვალდებულების, ხელშეკრულების და ფარული გადახდების გარეშე.
თუ სირთულე გაქვს, დაუკავშირდი ჩვენს მომხმარებელთა მხარდაჭერის გუნდს – ყველაზე კეთილს ინდუსტრიაში – hi@resos.com. სიამოვნებით დაგეხმარებით.
