In dit artikel
Communicatie met je gasten is de 🔑sleutel. In deze gids helpen we je de service van je restaurant te verbeteren en persoonlijker te maken!
Obstakels in de communicatie
Om te beginnen: klantenservice maakt of breekt elk restaurant. Hoeveel je ook op technologie leunt, goede communicatie met je gasten wint altijd.
Met welke uitdagingen hebben restaurants en gasten te maken als ze met elkaar communiceren?
Voor gasten
Veelvoorkomende ergernissen in de communicatie zijn:
- Inconsistentie: verschillende informatie op verschillende kanalen
- Geen reactie: lang in de wacht staan, onbeantwoorde vragen op social media of per e-mail
- Onduidelijkheid: verwarrende online menukaarten, vage reserveringsvoorwaarden, onpersoonlijke begroetingen
- Verouderde methodes: te veel leunen op telefonische reserveringen of statische websites zonder direct reserveringssysteem
Restauranteigenaren
Ook ondernemers hebben last van communicatieproblemen. Waarschijnlijk heb je al te maken gehad met:
- Inefficiënte communicatiekanalen: schakelen tussen verschillende kanalen zonder centraal systeem
- Gemiste kansen: niet elke potentiële gast bereiken en een kans mislopen om meer of iets extra’s te verkopen, of überhaupt iets te verkopen!
- Omgaan met negatieve feedback: moeite om negatieve feedback op tijd op te pakken
- Te veel data: moeite om de gegevens van je gasten te beheren en om te zetten in concrete verbeteringen
Met al die communicatieproblemen op je bord: hoe verbeter je de communicatie van je restaurant met je gasten? En hoe verbeter je tegelijk de service van je restaurant?
We geven je een paar tips om te beginnen en je op het juiste spoor te zetten.
Als gasten een tafel reserveren, verwachten ze meestal een reserveringsbevestiging per e-mail of sms. Vaak staan in die bevestiging alleen de datum en tijd van de reservering en het aantal gasten.
Met het reserveringssysteem van Resos kun je de communicatie met je gasten persoonlijk maken. Zo zorg je voor een betere ervaring en vergroot je de kans dat gasten terugkomen naar je restaurant.
Volg onze gids hieronder en maak je communicatie met gasten vandaag nog persoonlijker!
🗝️ De basis van effectieve communicatie
Er zijn een paar factoren die de basis vormen van elke communicatiestrategie. Dat zijn:
- Een duidelijke boodschap en tone of voice vinden voor je restaurant
- Meerdere communicatiekanalen gebruiken
- Luisteren naar de feedback van je gasten
- Vroeg verwachtingen scheppen
- Communicatie persoonlijk maken voor elke gast
Welk medium je ook gebruikt om met je publiek te praten – social media, e-mailmarketing, je website of zelfs persoonlijk! – houd deze basis altijd in je achterhoofd.
Duidelijkheid
Wat je ook zegt: wees altijd duidelijk. Vuistregel: zorg dat een kind van een jaar of acht begrijpt wat je zegt.
Zoek eerst een duidelijke boodschap en bedenk daarna hoe je die wat meer smaak geeft. Maar nooit zoveel dat je boodschap verwarrend wordt!
Meerdere kanalen
Het klinkt misschien tegenstrijdig, maar meerdere communicatiekanalen gebruiken is een redding. Waarom? Omdat je je aanpast aan je gasten.
Willen ze liever een e-mail? Hebben ze meer met sms? Zitten ze altijd op social media? Wat het ook is: zoek uit wat je gasten prettig vinden, maar vertrouw nooit op één kanaal.
Stel je voor dat je alleen via social media met je gasten communiceert. Het platform valt weg of ligt een paar uur plat, en je staat met lege handen.
Heb je verschillende manieren om met je gasten te communiceren, dan ben je veel sneller weer op de rit!
Actief luisteren
Feedback is de ruggengraat van elk bedrijf dat met klanten werkt. Zo word je beter.
Luister naar wat je gasten zeggen. Is er iets dat beter kan? Dat ontdek je alleen als je luistert!
Weten hoe je omgaat met en reageert op negatieve feedback hoort er ook bij. Laat je er niet door ontmoedigen, maar zie het als een stap naar een betere ervaring.
💡Schep vroeg verwachtingen
Als je gasten weten wat ze kunnen verwachten, hebben ze sneller begrip voor jou en voor een eventuele wachttijd.
Je schept verwachtingen door je gasten bijvoorbeeld te laten weten dat:
- je meestal binnen 1–2 dagen reageert op e-mails, directe berichten en reacties
- gasten tot 24 uur van tevoren een tafel kunnen reserveren
- gasten hun reservering tot 12 uur van tevoren kunnen annuleren
Dit zijn maar voorbeelden. Stem ze af op de toon en de behoeften van je eigen restaurant en je ziet veel tevredener gasten!
Communicatie persoonlijk maken
Niemand wil zich een nummer voelen, en al helemaal niet bij zijn favoriete restaurant. Een boodschap op maat zorgt voor trouwe gasten, meer betrokkenheid en een grotere kans dat gasten bij jou een tafel reserveren.
Verderop gaan we dieper in op dit belangrijke punt, dus lees vooral verder!
Hoe gebruik je personalisatie?
Social media
Personalisatie betekent ook dat je je gasten kent:
- hun interesses en hobby’s
- wat ze wel en niet leuk vinden
- wanneer ze online zijn
- welke platforms ze gebruiken
Zo wordt social media een stuk makkelijker. Je weet wat je moet posten en op welk moment, zonder jezelf gek te maken.
Trouwens, we hebben een handige gids speciaal over social media – neem een kijkje.
E-mailmarketing
Met e-mailmarketingplatforms kun je variabelen van gasten gebruiken, zoals:
- Voornaam
- Achternaam
- Land
- Stad
- Provincie of staat
- Postcode
- Bedrijf
- Telefoonnummer
Je kunt je lijst met abonnees op basis hiervan segmenteren. Dat is handig om je communicatie persoonlijk te maken.
Stel dat je een campagne hebt lopen in maar één van je restaurantlocaties. Dan is het slim om alleen de gasten te benaderen die naar die locatie komen.
Wie hoort en leest nu niet graag zijn eigen naam? Het geeft ons een band met degene die schrijft.
Je kunt je gast direct aanspreken met een code zoals {$name} of *|FNAME|*. Die vult de voornaam van je abonnee in, als die bekend is. Zoek de codes van je e-mailmarketingplatform op om te zien hoe je dit in je volgende e-mails toepast.
Reserveringen
Met het reserveringssysteem van Resos kun je meerdere persoonlijke berichten maken, bijvoorbeeld:
- een reserveringsbevestiging
- een wijziging in de status van een reservering
- een nieuw bericht bij een reservering
En het is supermakkelijk! Kijk hieronder hoe we een persoonlijk bericht hebben opgesteld voor een fictieve gast.
Wil je aan de slag met Resos?
Het reserveringssysteem van Resos biedt je persoonlijke communicatie en nog veel, veel meer. Echt waar. We menen het. Bekijk gewoon onze pagina met functies.
Heb je vragen over het instellen van iets? Neem dan gerust contact op via hi@resos.com. We zijn maar één e-mail van je verwijderd.
Ons geweldige supportteam helpt je dan meteen verder!
