Sådan forbedrer du din restaurants kommunikation med gæsterne

Kommunikation med dine gæster er 🔑nøglen. I denne guide hjælper vi dig med at forbedre din restaurants kundeservice og gøre den mere personlig!

Kommunikationsudfordringer

Lad os starte med det grundlæggende: kundeservice gør eller knækker enhver restaurant. Uanset hvor meget du bruger teknologi, vil kommunikation med dine gæster altid vinde.

Så hvad er nogle af de udfordringer, restauranter og kunder støder på, når de kommunikerer med hinanden?

For kunder

Typiske kommunikationsfrustration kan være:

• Inkonsistens: forskellig information på tværs af kanaler
• Uresponsivitet: lang ventetid på hold, ubesvarede spørgsmål på sociale medier eller e-mail
• Mangel på klarhed: forvirrende online menuer, uklare reservationspolitikker, upersonlige hilsener
• Forældede metoder: overafhængighed af telefonreservationer eller statiske hjemmesider uden direkte bookingsystemer

Restaurantejere

Iværksættere er heller ikke immune over for kommunikationsproblemer. Du har sikkert allerede prøvet:

• Ineffektive kommunikationskanaler: at sortere i forskellige kanaler uden et centraliseret system
• Mistede muligheder: ikke at nå alle potentielle kunder og miste chancen for at upsell, cross-sell eller bare sælge!
• Håndtering af negativ feedback: udfordringer med at håndtere negativ feedback hurtigt nok
• Dataovertydning: vanskeligheder med at styre dine kundedata og omsætte dem til konkrete forbedringer

---

Med alle disse kommunikationsudfordringer – hvordan kan du så forbedre din restaurants kommunikation med gæsterne? Og hvordan kan du samtidig forbedre din restaurants kundeservice?

Vi deler et par tips til at komme i gang og sætte dig på den rigtige kurs.

Når gæster booker et bord på en restaurant, forventer de tit at modtage en bookingbekræftelse via e-mail eller SMS. Denne bekræftelse angiver typisk kun dato og tidspunkt for bookingen samt antal gæster.

Men via Resos’ restaurantbookingsystem kan du personliggøre kommunikationen til dine gæster. Det skaber en bedre brugeroplevelse og øger chancerne for, at gæsterne vender tilbage til din restaurant.

Følg vores guide nedenfor og personliggør kommunikationen til dine gæster allerede i dag!

🗝️ Nøgleelementer i effektiv kommunikation

Der er visse faktorer, der danner grundlaget for enhver kommunikationsstrategi. De inkluderer:

• At finde et klart budskab og tone of voice til din restaurant
• At bruge flere kommunikationskanaler
• At lytte til dine kunders feedback
• At sætte forventninger tidligt
• At personliggøre kommunikationen til din kunde

Uanset hvilket medie du bruger til at tale til dit publikum – sociale medier, e-mailmarkedsføring, hjemmeside eller endda personligt! – husk disse nøgleelementer.

Klarhed

Uanset hvad du siger: vær altid klar. Som en tommelfingerregel kan du sikre, at en 3. klasse-elev ville forstå, hvad du siger.

Fokusér først på at finde et klart budskab og tænk derefter på måder at gøre det mere spændende. Aldrig så meget, at dit budskab bliver forvirrende!

Flere kanaler

Det kan lyde kontraintuitivt, men at stole på flere kommunikationskanaler er en redning. Hvorfor? Fordi du tilpasser dig dine gæster.

Foretrækker de, at du sender e-mails? Kan de bedre lide SMS’er? Er de sociale medier-afhængige? Uanset hvad er det – undersøg dine gæster og find ud af, hvad de kan lide, men stol aldrig på én kanal alene.

Forestil dig scenariet, hvor du udelukkende bruger sociale medier til at interagere med dine gæster. Platformen lukker ned eller er offline i et par timer, og du er uden net.

Har du flere måder at kommunikere med dine gæster på, er det meget nemmere at komme tilbage på sporet!

Aktiv lytning

Feedback er rygraden i enhver kunderelateret forretning. Det er sådan, du kan forbedre dig.

Lyt til, hvad dine gæster siger. Er der et bestemt problem, der kan forbedres? Det finder du kun ud af, hvis du lytter!

At vide, hvordan man håndterer og svarer på negativ feedback er også en del af jobbet. Lad dig ikke afskrække af det – se det i stedet som et springbræt mod en bedre oplevelse.

💡Sæt forventninger tidligt

Hvis dine gæster ved, hvad de kan forvente, er de mere tilbøjelige til at have forståelse for dig og eventuelle ventetider.

Du kan sætte forventninger ved at lade dine gæster vide, at du fx:

• Normalt svarer inden for 1-2 dage på e-mails/direkte beskeder/kommentarer
• Kunder kan booke borde op til 24 timer i forvejen
• Gæster kan aflyse reservationer op til 12 timer inden

Det er bare eksempler. Tilpas dem til din restaurants brandtone og behov, og du vil se meget mere tilfredse kunder!

Personliggør kommunikationen

Ingen vil føle sig som et nummer – og slet ikke på deres yndlingsrestaurant. At skræddersy dit budskab vil styrke kundeloyaliteten, øge engagementet fra dine gæster og give større sandsynlighed for, at de booker et bord hos dig.

Vi taler mere om dette nøglepunkt nedenfor – læs videre!

Hvordan kan du bruge personliggørelse med kunder?

Sociale medier

Personliggørelse betyder også at kende dine gæster:

• deres interesser og hobbier
• hvad de kan lide og ikke kan lide
• hvornår de er online
• hvilke platforme de bruger

På den måde bliver sociale medier meget nemmere. Du ved, hvad du skal poste og hvornår – uden at stresse over det.

For øvrigt har vi en praktisk guide dedikeret til sociale medier – tjek den ud.

E-mailmarkedsføring

E-mailmarkedsføringsplatforme giver dig mulighed for at bruge gæstevariabler som:

• Fornavn
• Efternavn
• Land
• By
• Stat
• Postnummer
• Virksomhed
• Telefonnummer

Du kan segmentere din abonnentliste ud fra disse, hvilket kan bruges til at personliggøre din kommunikation.

Forestil dig, at du har en løbende kampagne på kun én af dine restaurants lokationer. Det kan være en god idé kun at målrette gæster, der besøger den specifikke lokation.

Hvem elsker ikke at høre og læse sit eget navn? Det får os til at føle os forbundet med den, der skriver.

Du kan hilse direkte på kunden med en specifik kode som {$name} eller *|FNAME|*. Det bruger dit abonnents fornavn fra listen, hvis der er et. Tjek din e-mailmarkedsføringsplatforms koder for at se, hvordan du implementerer disse teknikker i dine næste e-mails.

Bookinger

Resos’ bookingsystem giver dig mulighed for at oprette flere personliggjorte beskeder, fx:

• en bookingbekræftelse
• en ændring af bookingstatus
• en ny besked til en booking

Det er super nemt! Se nedenfor, hvordan vi tilpassede en personlig besked til en hypotetisk gæst.

Vil du komme i gang med Resos?

Resos’ bookingsystem tilbyder dig personligjort kommunikation og meget, meget mere. Virkelig. Vi mener det. Tjek bare vores featuresside.

Har du spørgsmål om opsætning, er du altid velkommen til at skrive til os på hi@resos.com. Vi er kun én e-mail væk.

Vores fantastiske supportteam hjælper dig straks!