Slik forbedrer du restaurantens kundekommunikasjon

Kommunikasjon med gjestene er nøkkelen. I denne guiden hjelper vi deg med å forbedre restaurantens kundeservice og gjøre den mer personlig!

Kommunikasjonshindringer

For det første: kundeservice avgjør enhver restaurants skjebne. Uansett hvor mye du støtter deg på teknologi, vil kommunikasjonen med gjestene alltid vinne.

Hva er noen av utfordringene restauranter og kunder møter når de kommuniserer med hverandre?

For kunder

Vanlige kommunikasjonsfrustrasj kan være:

• Inkonsistens: ulik informasjon på tvers av ulike kanaler
• Manglende respons: lange ventetider på hold, ubesvarte spørsmål enten på sosiale medier eller e-post
• Mangel på klarhet: forvirrende nettmenyer, uklare reservasjonspolicyer, upersonlige hilsener
• Utdaterte metoder: overavhengighet av telefonreservasjoner eller statiske nettsteder som mangler direkte bookingsystemer

Restauranteiere

Gründere er heller ikke immune mot kommunikasjonsproblemer. Du har sikkert allerede håndtert:

• Ineffektive kommunikasjonskanaler: sortere gjennom ulike kanaler uten et sentralisert system
• Tapte muligheter: å ikke nå hver potensiell kunde og miste sjansen til å mersalge, krysselge eller bare selge
• Håndtering av negativ tilbakemelding: problemer med å håndtere negativ tilbakemelding i tide
• Dataoverbelastning: vanskeligheter med å administrere kundedataene dine og gjøre dem om til handlingsrettede forbedringer

---

Med alle disse kommunikasjonsutfordringene på tallerkenen, hvordan kan du forbedre restaurantens kommunikasjon med gjestene? Hvordan kan du samtidig forbedre restaurantens kundeservice?

Vi deler noen tips for å komme i gang og sette deg på rett spor.

Når gjester booker bord på en restaurant forventer de ofte å motta en bookingbekreftelse via e-post eller SMS. Denne bekreftelsen inneholder vanligvis bare dato og klokkeslett for bookingen samt antall gjester.

Gjennom Resos’ restaurantbookingsystem kan du imidlertid personalisere kommunikasjonen med gjestene dine. Dette betyr å skape en bedre brukeropplevelse og øke sjansene for at gjestene kommer tilbake til restauranten din.

Følg guiden nedenfor og personalisér kommunikasjonen med gjestene dine allerede i dag!

Nøkkelelementer i effektiv kommunikasjon

Det finnes visse faktorer som er grunnlaget for enhver kommunikasjonsstrategi. Disse inkluderer:

• Finne en tydelig melding og tone of voice for restauranten din
• Bruke flere kommunikasjonskanaler
• Lytte til kundenes tilbakemeldinger
• Sette forventninger tidlig
• Personalisere kommunikasjonen med kunden

Uansett hvilket medium du bruker for å kommunisere med publikummet ditt – sosiale medier, e-postmarkedsføring, nettstedet, eller personlig – hold disse nøkkelelementene i tankene.

Klarhet

Uansett hva du sier: vær alltid tydelig. En tommelfingerregel er å sørge for at en 3. klassing kunne forstå hva du sier.

Fokuser først på å finne en tydelig melding, og tenk deretter på måter å gjøre den mer engasjerende. Men aldri så mye at budskapet ditt blir forvirrende!

Flere kanaler

Det kan virke motintuitivt, men å støtte seg på flere kommunikasjonskanaler er redningsplanken din. Hvorfor? Fordi du tilpasser deg gjestene dine.

Foretrekker de at du sender e-poster? Liker de SMS bedre? Er de sosiale medier-avhengige? Uansett hva svaret er, undersøk gjestene dine og finn ut hva de liker, men stol aldri på bare én kanal.

Se for deg scenariet der du utelukkende bruker sosiale medier til å samhandle med gjestene. Plattformen stenger eller er offline i et par timer, og du er uten nett.

Hvis du har flere ulike måter å kommunisere med gjestene på, vil det være mye enklere å komme tilbake på sporet!

Aktiv lytting

Tilbakemelding er ryggraden i enhver kundekonfrontert virksomhet. Det er slik du kan forbedre deg.

Lytt til hva gjestene dine sier. Er det et bestemt problem som kan forbedres? Du finner bare ut av det hvis du lytter!

Å vite hvordan du håndterer og svarer på negativ tilbakemelding er også en del av jobben. Ikke bli motløs av det, men se heller på det som et steg mot en bedre opplevelse.

Sett forventninger tidlig

Hvis gjestene vet hva de kan forvente, er de mer tilbøyelige til å ha forståelse for deg og eventuelle ventetider.

Du kan sette forventninger ved å la gjestene vite at, for eksempel:

• Du vanligvis bruker 1–2 dager på å svare på e-poster/direktemeldinger/kommentarer
• Kunder kan booke bord opptil 24 timer i forveien
• Gjester kan avbestille reservasjoner opptil 12 timer i forkant

Dette er bare eksempler. Tilpass disse til restaurantens merkevare og behov, så vil du se mye fornøydere kunder!

Personalisér kommunikasjonen

Ingen ønsker å føle seg som et nummer, aller minst fra favorittresten sin. Å skreddersy meldingen din vil styrke kundelojalitet, få mer engasjement fra gjestene og øke sjansene for at de booker bord hos deg.

Vi snakker mer om dette nøkkelaspektet nedenfor, så fortsett å lese!

Hvordan kan du bruke kundepersonalisering?

Sosiale medier

Personalisering betyr også å kjenne gjestene dine:

• interessene og hobbyene deres
• hva de liker og ikke liker
• når de er online
• hvilke plattformer de bruker

På denne måten blir sosiale medier mye enklere. Du vet hva du skal poste og til hvilken tid uten å stresse.

Vi har forresten en praktisk guide dedikert til sosiale medier – sjekk den ut.

E-postmarkedsføring

E-postmarkedsføringsplattformer lar deg bruke gjestevariabler, som:

• Fornavn
• Etternavn
• Land
• By
• Stat
• Postnummer
• Firma
• Telefonnummer

Du kan segmentere abonnentlisten mellom disse, noe som kan være nyttig for å personalisere kommunikasjonen.

Tenk deg at du har en pågående kampanje på bare én av restaurantens lokasjoner. Det kan være lurt å kun målrette gjester som besøker restauranten på den lokasjonen.

Hvem elsker ikke å høre og lese sitt eget navn? Det får oss til å føle oss knyttet til personen som skriver.

Du kan hilse på kunden direkte med en spesifikk kode som {$name} eller *|FNAME|*. Dette vil bruke abonnentlistens fornavn hvis det finnes. Sjekk e-postmarkedsføringsplattformens koder for å vite hvordan du implementerer disse teknikkene i neste e-post.

Bookinger

Resos’ bookingsystem gir deg muligheten til å lage flere personaliserte meldinger, for eksempel:

• en bookingbekreftelse
• en statusendring for booking
• en ny melding for en booking

Det er veldig enkelt også! Se bare nedenfor hvordan vi tilpasset en personlig melding til en hypotetisk gjest.

Vil du komme i gang med Resos?

Resos’ bookingadministrasjonssystem tilbyr deg personalisert kommunikasjon og mye, mye mer. Virkelig. Vi mener det. Bare sjekk funksjonssiden vår.

Har du spørsmål om oppsett, ikke nøl med å ta kontakt på hi@resos.com. Vi er én e-post unna.

Det fantastiske supportteamet vårt vil deretter hjelpe deg med en gang!