Come migliorare la comunicazione con i clienti del tuo ristorante

La comunicazione con i tuoi ospiti è la 🔑 chiave. In questa guida, ti aiuteremo a migliorare il servizio clienti del tuo ristorante, rendendolo più personale!

Ostacoli alla comunicazione

Prima di tutto, il servizio clienti fa o disfa qualsiasi ristorante. Non importa quanto ti affidi alla tecnologia, la comunicazione con i tuoi ospiti vincerà sempre.

Quindi, quali sono alcune delle sfide che ristoranti e clienti affrontano quando comunicano tra loro?

Per i clienti

Le frustrazioni comunicative più comuni sono:

• Incoerenza: informazioni diverse su canali diversi
• Mancanza di risposta: lunghe attese in attesa telefonica, domande senza risposta sui social media o via email
• Mancanza di chiarezza: menu online confusi, politiche di prenotazione poco chiare, accoglienze impersonali
• Metodi obsoleti: eccessiva dipendenza dalle prenotazioni telefoniche o da siti web statici privi di sistemi di prenotazione diretta

Titolari di ristoranti

Gli imprenditori non sono immuni ai problemi di comunicazione. Hai probabilmente già dovuto affrontare:

• Canali di comunicazione inefficienti: gestire diversi canali senza un sistema centralizzato
• Opportunità mancate: non riuscire a raggiungere ogni potenziale cliente e perdere la possibilità di fare upsell, cross-sell o semplicemente di vendere
• Gestione del feedback negativo: difficoltà nell’affrontare il feedback negativo in modo tempestivo
• Sovraccarico di dati: difficoltà nel gestire i dati dei clienti e trasformarli in miglioramenti concreti

---

Con tutti questi problemi di comunicazione sul piatto, come puoi migliorare la comunicazione del tuo ristorante con i tuoi ospiti? Come puoi migliorare, allo stesso tempo, il servizio clienti del tuo ristorante?

Condivideremo alcuni consigli per iniziare e metterti sulla strada giusta.

Quando gli ospiti prenotano un tavolo in un ristorante, si aspettano spesso di ricevere una conferma di prenotazione via email o SMS. Spesso questa conferma riporta solo la data e l’orario della prenotazione e il numero di ospiti.

Tuttavia, attraverso il sistema di prenotazione ristorante di Resos, puoi personalizzare la comunicazione con i tuoi ospiti. Questo significa creare una migliore esperienza utente e aumentare le possibilità che gli ospiti tornino al tuo ristorante.

Segui la nostra guida di seguito e personalizza già oggi la comunicazione con i tuoi ospiti!

🗝️ Elementi chiave di una comunicazione efficace

Ci sono alcuni fattori che sono alla base di qualsiasi strategia di comunicazione. Questi includono:

• Trovare un messaggio chiaro e un tono di voce per il tuo ristorante
• Usare più canali di comunicazione
• Ascoltare il feedback dei clienti
• Stabilire le aspettative in anticipo
• Personalizzare la comunicazione con il cliente

Qualunque mezzo usi per comunicare con il tuo pubblico – social media, email marketing, sito web o anche di persona! – tieni sempre a mente questi elementi chiave.

Chiarezza

Qualunque cosa tu stia dicendo: sii sempre chiaro. Come regola pratica, assicurati che anche un bambino capirebbe cosa stai dicendo.

Concentrati prima sul trovare un messaggio chiaro e poi pensa a come renderlo più interessante. Mai così tanto da rendere il messaggio confuso!

Più canali

Potrebbe sembrare controintuitivo, ma affidarsi a più canali di comunicazione è una salvezza. Perché? Perché ti stai adattando ai tuoi ospiti.

Preferiscono che tu invii email? Gli piace di più gli SMS? Sono dipendenti dai social media? Qualunque cosa, studia i tuoi ospiti e scopri cosa preferiscono, ma non affidarti mai a un solo canale.

Immagina lo scenario in cui ti affidi esclusivamente ai social media per interagire con i tuoi ospiti. La piattaforma si blocca o va offline per un paio d’ore e ti trovi senza rete di sicurezza.

Se hai diversi modi per comunicare con i tuoi ospiti, sarà molto più facile tornare in pista!

Ascolto attivo

Il feedback è la spina dorsale di qualsiasi attività a contatto con il pubblico. È il modo in cui si può migliorare.

Ascolta quello che dicono i tuoi ospiti. C’è un problema particolare che può essere migliorato? Lo scoprirai solo se ascolti!

Sapere come gestire e rispondere al feedback negativo fa parte del lavoro. Non lasciarti scoraggiare, ma vedilo come un passo verso un’esperienza migliore.

💡 Stabilisca le aspettative in anticipo

Se i tuoi ospiti sanno cosa aspettarsi, saranno più propensi a capirti e ad accettare eventuali tempi di attesa.

Puoi stabilire le aspettative informando i tuoi ospiti che, ad esempio:

• Di solito impieghi 1-2 giorni per rispondere a email/messaggi diretti/commenti
• I clienti possono prenotare tavoli fino a 24 ore prima
• Gli ospiti possono cancellare le prenotazioni fino a 12 ore prima

Questi sono solo esempi. Adattali alla voce del brand e alle esigenze del tuo ristorante e vedrai clienti molto più soddisfatti!

Personalizzare la comunicazione

Nessuno vuole sentirsi un numero, tanto meno dal suo ristorante preferito. Personalizzare il messaggio favorirà la fedeltà dei clienti, otterrai maggiore coinvolgimento dai tuoi ospiti e aumenterai le probabilità che prenotino un tavolo da te.

Parleremo di più di questo aspetto chiave qui sotto, quindi continua a leggere!

Come può usare la personalizzazione con i clienti?

Social media

La personalizzazione significa anche conoscere i tuoi ospiti:

• i loro interessi e hobby
• cosa gli piace e cosa non gli piace
• quando sono online
• quali piattaforme usano

In questo modo, i social media diventano molto più semplici. Saprai cosa pubblicare e a che ora senza stressarti.

A proposito, abbiamo una guida pratica dedicata ai social media – consultala.

Email marketing

Le piattaforme di email marketing ti permettono di usare variabili degli ospiti, come:

• Nome
• Cognome
• Paese
• Città
• Regione
• CAP
• Azienda
• Numero di telefono

Puoi segmentare la tua lista di iscritti in base a questi fattori, il che può essere utile per personalizzare la comunicazione.

Immagina di avere una campagna in corso solo in una delle sedi del tuo ristorante. Potrebbe essere una buona idea rivolgersi solo agli ospiti che vengono al tuo ristorante in quella sede.

Chi non ama sentire e leggere il proprio nome? Ci fa sentire connessi con chi scrive.

Puoi salutare il tuo cliente direttamente con un codice specifico come {$name} o *|FNAME|*. Questo userà il nome del tuo iscritto se disponibile. Consulta i codici della tua piattaforma di email marketing per sapere come implementare queste tecniche nelle prossime email.

Prenotazioni

Il sistema di prenotazione di Resos ti dà la possibilità di creare più messaggi personalizzati, ad esempio:

• una conferma di prenotazione
• una modifica dello stato della prenotazione
• un nuovo messaggio per una prenotazione

È anche semplicissimo! Vedi di seguito come abbiamo personalizzato un messaggio per un ospite ipotetico.

Vuole iniziare con Resos?

Il sistema di gestione prenotazioni di Resos ti offre una comunicazione personalizzata e molto, molto di più. Davvero. Lo diciamo sul serio. Consulta solo la nostra pagina delle funzionalità.

Se hai domande su come configurare qualcosa, non esitare a contattarci all’indirizzo hi@resos.com. Siamo a un’email di distanza.

Il nostro fantastico team di supporto ti aiuterà subito!