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La comunicazione con i suoi ospiti è la 🔑 chiave. In questa guida, la aiuteremo a migliorare il servizio clienti del suo ristorante, rendendolo più personale!
Ostacoli alla comunicazione
Prima di tutto, il servizio clienti fa o disfa qualsiasi ristorante. Non importa quanto si affidi alla tecnologia, la comunicazione con i suoi ospiti vincerà sempre.
Quindi, quali sono alcune delle sfide che ristoranti e clienti affrontano quando comunicano tra loro?
Per i clienti
Le frustrazioni comunicative più comuni sono:
- Incoerenza: informazioni diverse su canali diversi
- Mancanza di risposta: lunghe attese in attesa telefonica, domande senza risposta sui social media o via email
- Mancanza di chiarezza: menu online confusi, politiche di prenotazione poco chiare, accoglienze impersonali
- Metodi obsoleti: eccessiva dipendenza dalle prenotazioni telefoniche o da siti web statici privi di sistemi di prenotazione diretta
Titolari di ristoranti
Gli imprenditori non sono immuni ai problemi di comunicazione. Ha probabilmente già dovuto affrontare:
- Canali di comunicazione inefficienti: gestire diversi canali senza un sistema centralizzato
- Opportunità mancate: non riuscire a raggiungere ogni potenziale cliente e perdere la possibilità di fare upsell, cross-sell o semplicemente di vendere
- Gestione del feedback negativo: difficoltà nell’affrontare il feedback negativo in modo tempestivo
- Sovraccarico di dati: difficoltà nel gestire i dati dei clienti e trasformarli in miglioramenti concreti
Con tutti questi problemi di comunicazione sul piatto, come può migliorare la comunicazione del suo ristorante con i suoi ospiti? Come può migliorare, allo stesso tempo, il servizio clienti del suo ristorante?
Condivideremo alcuni consigli per iniziare e metterla sulla strada giusta.
Quando gli ospiti prenotano un tavolo in un ristorante, si aspettano spesso di ricevere una conferma di prenotazione via email o SMS. Spesso questa conferma riporta solo la data e l’orario della prenotazione e il numero di ospiti.
Tuttavia, attraverso il sistema di prenotazione ristorante di Resos, può personalizzare la comunicazione con i suoi ospiti. Questo significa creare una migliore esperienza utente e aumentare le possibilità che gli ospiti tornino al suo ristorante.
Segua la nostra guida di seguito e personalizzi già oggi la comunicazione con i suoi ospiti!
🗝️ Elementi chiave di una comunicazione efficace
Ci sono alcuni fattori che sono alla base di qualsiasi strategia di comunicazione. Questi includono:
- Trovare un messaggio chiaro e un tono di voce per il suo ristorante
- Usare più canali di comunicazione
- Ascoltare il feedback dei clienti
- Stabilire le aspettative in anticipo
- Personalizzare la comunicazione con il cliente
Qualunque mezzo usi per comunicare con il suo pubblico – social media, email marketing, sito web o anche di persona! – tenga sempre a mente questi elementi chiave.
Chiarezza
Qualunque cosa stia dicendo: sia sempre chiaro. Come regola pratica, si assicuri che anche un bambino capirebbe cosa sta dicendo.
Si concentri prima sul trovare un messaggio chiaro e poi pensi a come renderlo più interessante. Mai così tanto da rendere il messaggio confuso!
Più canali
Potrebbe sembrare controintuitivo, ma affidarsi a più canali di comunicazione è una salvezza. Perché? Perché si sta adattando ai suoi ospiti.
Preferiscono che le invii email? Gli piace di più gli SMS? Sono dipendenti dai social media? Qualunque cosa, studi i suoi ospiti e scopra cosa preferiscono, ma non si affidi mai a un solo canale.
Immagini lo scenario in cui si affida esclusivamente ai social media per interagire con i suoi ospiti. La piattaforma si blocca o va offline per un paio d’ore e si trova senza rete di sicurezza.
Se ha diversi modi per comunicare con i suoi ospiti, sarà molto più facile tornare in pista!
Ascolto attivo
Il feedback è la spina dorsale di qualsiasi attività a contatto con il pubblico. È il modo in cui si può migliorare.
Ascolti quello che dicono i suoi ospiti. C’è un problema particolare che può essere migliorato? Lo scoprirà solo se ascolta!
Sapere come gestire e rispondere al feedback negativo fa parte del lavoro. Non si lasci scoraggiare, ma lo veda come un passo verso un’esperienza migliore.
💡 Stabilisca le aspettative in anticipo
Se i suoi ospiti sanno cosa aspettarsi, saranno più propensi a comprenderla e ad accettare eventuali tempi di attesa.
Può stabilire le aspettative informando i suoi ospiti che, ad esempio:
- Di solito impiega 1-2 giorni per rispondere a email/messaggi diretti/commenti
- I clienti possono prenotare tavoli fino a 24 ore prima
- Gli ospiti possono cancellare le prenotazioni fino a 12 ore prima
Questi sono solo esempi. Li adatti alla voce del brand e alle esigenze del suo ristorante e vedrà clienti molto più soddisfatti!
Personalizzare la comunicazione
Nessuno vuole sentirsi un numero, tanto meno dal suo ristorante preferito. Personalizzare il messaggio favorirà la fedeltà dei clienti, otterrà maggiore coinvolgimento dai suoi ospiti e aumenterà le probabilità che prenotino un tavolo da lei.
Parleremo di più di questo aspetto chiave qui sotto, quindi continui a leggere!
Come può usare la personalizzazione con i clienti?
Social media
La personalizzazione significa anche conoscere i suoi ospiti:
- i loro interessi e hobby
- cosa gli piace e cosa non gli piace
- quando sono online
- quali piattaforme usano
In questo modo, i social media diventano molto più semplici. Saprà cosa pubblicare e a che ora senza stressarsi.
A proposito, abbiamo una guida pratica dedicata ai social media – la consulti.
Email marketing
Le piattaforme di email marketing le permettono di usare variabili degli ospiti, come:
- Nome
- Cognome
- Paese
- Città
- Regione
- CAP
- Azienda
- Numero di telefono
Può segmentare la sua lista di iscritti in base a questi fattori, il che può essere utile per personalizzare la comunicazione.
Immagini di avere una campagna in corso solo in una delle sedi del suo ristorante. Potrebbe essere una buona idea rivolgersi solo agli ospiti che vengono al suo ristorante in quella sede.
Chi non ama sentire e leggere il proprio nome? Ci fa sentire connessi con chi scrive.
Può salutare il suo cliente direttamente con un codice specifico come {$name} o *|FNAME|*. Questo userà il nome del suo iscritto se disponibile. Consulti i codici della sua piattaforma di email marketing per sapere come implementare queste tecniche nelle prossime email.
Prenotazioni
Il sistema di prenotazione di Resos le dà la possibilità di creare più messaggi personalizzati, ad esempio:
- una conferma di prenotazione
- una modifica dello stato della prenotazione
- un nuovo messaggio per una prenotazione
È anche semplicissimo! Veda di seguito come abbiamo personalizzato un messaggio per un ospite ipotetico.
Vuole iniziare con Resos?
Il sistema di gestione prenotazioni di Resos le offre una comunicazione personalizzata e molto, molto di più. Davvero. Lo diciamo sul serio. Consulti solo la nostra pagina delle funzionalità.
Se ha domande su come configurare qualcosa, non esiti a contattarci all’indirizzo hi@resos.com. Siamo a un’email di distanza.
Il nostro fantastico team di supporto la aiuterà subito!
