Sistema di prenotazione per Come evitare i no-show nel tuo ristorante di alta gamma

I ristoranti di alta gamma puntano a qualcosa di diverso. Non vogliono semplicemente servire cibo, vogliono offrire un’esperienza. Per offrire una grande esperienza agli ospiti, tutto deve funzionare alla perfezione fin dall’inizio.

Quindi quando tutto nel ristorante è pronto, i tavoli sono apparecchiati e il personale attende gli ospiti, cosa succede se gli ospiti non si presentano? È capitato in ogni ristorante.

Un singolo no-show può avere un impatto negativo sulla gestione del ristorante, causando perdite di migliaia di euro. Quindi, come evitare i no-show nel tuo ristorante di alta gamma? In questo articolo condivideremo alcuni consigli su come prevenire i no-show e come puoi utilizzare Resos come sistema di prenotazione per ristoranti di alta gamma.

“Siamo ciò che facciamo ripetutamente. L’eccellenza, quindi, non è un atto singolo, ma un’abitudine.”

- Aristotele

Come fa il tuo ristorante di alta gamma ad evitare i no-show?

Ci sono molte ragioni per cui gli ospiti potrebbero non presentarsi: malattia, cambio di piani o anche il maltempo. Nel migliore dei casi, gli ospiti cancellano una prenotazione, ma a volte non lo fanno, con un impatto negativo sul tuo ristorante di alta gamma. Ecco 5 consigli che possono aiutarti ad evitare i no-show:

1. Utilizza un sistema di prenotazione per ricordare agli ospiti la prenotazione

Non è necessariamente intenzione delle persone non presentarsi nel tuo locale: a volte accade semplicemente perché le persone dimenticano le prenotazioni. Comprensibilmente, il tuo personale non può contattare ogni ospite e ricordargli la prenotazione, ma fortunatamente Resos può farlo per te.

Puoi scegliere di inviare un promemoria tramite e-mail o SMS, o entrambi. Puoi anche impostare con quanto anticipo vuoi inviare quel promemoria.

Leggi di più sulla funzione promemoria di prenotazione

“Non importa se si usa un cellulare, un tablet o un computer, in tutti i casi funziona senza problemi ed è super semplice! È importante per noi poter inviare una notifica direttamente al cliente in modo che sappia subito di avere un tavolo prenotato.”

Georgios, proprietario del ristorante Basilico

Scopri questo case study su Basilico e la loro esperienza con il sistema di prenotazione di Resos.

2. Configura una penale per no-show

Probabilmente il consiglio più importante che possiamo darti è quello di addebitare una penale per no-show. È più probabile che gli ospiti si presentino o cancellino la prenotazione in tempo se sanno che ci sono conseguenze finanziarie in caso contrario.

Puoi determinare la tua politica di no-show nel sistema di prenotazione Resos. Puoi decidere con quanto anticipo gli ospiti devono cancellare la prenotazione e se la penale deve essere addebitata per persona o per prenotazione.

Leggi di più sulla funzione di gestione dei no-show qui

3. Contrassegna gli ospiti che non si presentano

Quando configuri una penale per no-show e gli ospiti non si presentano comunque, è una buona idea tenere d’occhio questi ospiti. Ogni volta che ricevi una nuova prenotazione, il sistema verificherà automaticamente le informazioni inserite dall’ospite per vedere se corrispondono a un ospite precedentemente segnalato.

Pertanto, vale la pena verificare la prenotazione con un ospite chiamandolo. Leggi di più su questa funzione qui.

4. Richiedi il deposito

Poiché la prenotazione di un tavolo è gratuita per gli ospiti, alcuni possono creare prenotazioni senza l’intenzione di impegnarsi, oppure possono creare prenotazioni in più posti per tenersi le opzioni aperte e dimenticarsi di cancellare in tempo.

Adottare la funzione deposito ridurrà sostanzialmente i no-show poiché c’è un impegno finanziario da parte degli ospiti, ed è nella natura umana non voler perdere un deposito una volta effettuato.

Gli ospiti dovranno cancellare in tempo per ottenere un rimborso. Inoltre, rappresenterà una sicurezza finanziaria per il tuo ristorante poiché il fine dining richiede molta preparazione.

Leggi di più sulla funzione deposito qui

5. Lista d’attesa

La funzione lista d’attesa non aiuta direttamente a combattere i no-show, ma ti aiuterà sicuramente a riempire i tavoli quando qualcuno non si presenta. Con la funzione lista d’attesa, puoi consentire agli ospiti di iscriversi autonomamente oppure il tuo personale può aggiungere gli ospiti.

Leggi di più sulla funzione lista d’attesa qui

Può anche leggere una guida qui su come iniziare con la funzione lista d’attesa.

Sistema di prenotazione Resos per ristoranti di alta gamma

Resos dispone di tutti gli strumenti necessari per ridurre al minimo i no-show per qualsiasi attività di ristorazione. Il sistema di prenotazione per ristoranti di alta gamma è flessibile e facile da usare. Il sistema di prenotazione è funzionale e intuitivo, così diventa rapidamente parte della tua routine quotidiana nel ristorante.

Con Resos, ottieni una struttura migliore e una visione d’insieme dei tuoi tavoli e degli ospiti, in modo da avere più tempo per ciò che conta davvero: offrire ai tuoi ospiti un’esperienza meravigliosa.

L’aspetto, lo stile e il layout della pagina di prenotazione devono rappresentare il tuo ristorante. Abbiamo deciso di mantenere un layout semplice e chiaro del modulo di prenotazione, per essere accessibili ed eleganti allo stesso tempo.

Interessato a provare Resos? Inizi gratis oggi!

Sei pronto a provare i nostri consigli su come ridurre al minimo i no-show? Hai ulteriori domande sul sistema di prenotazione per ristoranti di alta gamma? Contattaci all’indirizzo hi@resos.com e ti risponderemo il prima possibile.

Puoi anche premere il pulsante verde qui sotto per provare gratuitamente il sistema di prenotazione per il tuo ristorante.