Hur du undviker no-shows på din exklusiva restaurang

Exklusiva restauranger siktar på något annat. De vill inte bara servera mat, de vill ge en upplevelse. För att ge en bra gästupplevelse måste allt flyta på smidigt från början.

Så när allt på restaurangen är redo, borden är dukade och värdinnan väntar på gästerna – vad händer om gästerna inte dyker upp? Det har hänt på varenda restaurang.

En enda no-show kan ha negativ inverkan på restaurangens upplägg, vilket resulterar i tusentals pund i förlust. Hur undviker du då no-shows på din exklusiva restaurang? I den här artikeln delar vi några tips på hur du förebygger no-shows och hur du kan använda Resos som ditt bokningssystem för exklusiva restauranger – fortsätt läsa.

“Vi är vad vi gör upprepade gånger. Excellens är alltså inte en enskild handling, utan en vana”.

- Aristoteles

Hur undviker din exklusiva restaurang no-shows?

Det finns många anledningar till varför gäster inte kan dyka upp – det kan vara sjukdom, ändrade planer eller till och med dåligt väder. I bästa fall avbokar gästerna, men ibland gör de inte det, vilket har negativ inverkan på din exklusiva restaurang. Här är 5 tips som kan hjälpa dig undvika no-shows:

1. Använd ett bokningssystem för att påminna gästerna om en reservation

Det är inte nödvändigtvis folks avsikt att inte dyka upp, ibland händer det helt enkelt för att folk glömmer bort sina reservationer. Det är förståeligt att din personal inte kan kontakta varje gäst och påminna dem om sin bokning, men lyckligtvis kan Resos göra det åt dig.

Du kan välja att skicka en påminnelse via e-post eller SMS – eller båda. Dessutom kan du ställa in hur lång tid i förväg du vill skicka påminnelsen.

Läs mer om funktionen för bokningspåminnelser

“Det spelar ingen roll om du använder en mobiltelefon, surfplatta eller dator, det fungerar ändå utan problem och är superenkelt! Det är viktigt för oss att kunna skicka ett meddelande direkt till kunden så att de direkt vet att de har ett bord bokat.”

Georgios, ägare av restaurang Basilico

Kolla in den här case-storyn om Basilico och deras erfarenhet av Resos bokningssystem.

2. Sätt upp en no-show-avgift

Förmodligen det viktigaste rådet vi kan ge är att ta ut en no-show-avgift. Det är mer sannolikt att gäster dyker upp eller avbokar sin reservation i tid om de vet att det finns ekonomiska konsekvenser för att inte göra det.

Du kan bestämma din no-show-policy själv i Resos bokningssystem. Du kan bestämma hur långt i förväg gäster ska avboka sin reservation, och om avgiften ska tas ut per person eller bokning.

Läs mer om no-show-hanteringsfunktionen här

3. Flagga gäster som inte dyker upp

När du sätter upp en no-show-avgift och gäster ändå inte dyker upp är det en bra idé att hålla koll på dessa gäster. Varje gång du tar emot en ny bokning granskar systemet automatiskt informationen gästen angett i bokningen för att se om den matchar en tidigare flaggad gäst.

Det kan därför vara värt att dubbelkolla bokningen med en gäst genom att ringa dem. Läs mer om den här funktionen här.

4. Be om en deposition

Eftersom att boka ett bord är gratis för gäster kan vissa göra bokningar utan att ha för avsikt att komma, eller de kan helt enkelt göra bokningar på flera ställen för att hålla sina alternativ öppna och glömma att avboka i tid.

Att använda depositionsfunktionen kommer att avsevärt minska no-shows eftersom det innebär ett ekonomiskt åtagande från gästernas sida, och det ligger i den mänskliga naturen att inte vilja förlora en deposition när den väl gjorts.

Gästerna måste avboka i tid för att få tillbaka depositionssumman. Det ger dessutom din restaurang ett ekonomiskt skydd, eftersom fine dining kräver mycket förberedelse.

Läs mer om depositionsfunktionen här

5. Väntelista

Väntelistefunktionen hjälper dig inte direkt att bekämpa no-shows, men den hjälper dig definitivt att fylla bord när någon inte dyker upp. Med väntelistefunktionen kan du låta gäster anmäla sig själva till väntelistan, eller så kan din personal lägga till gäster.

Läs mer om väntelistefunktionen här

Du kan också läsa en guide här om hur du kommer igång med väntelistefunktionen.

Resos bokningssystem för exklusiva restauranger

Resos har alla nödvändiga verktyg för att minimera no-shows för alla restaurangverksamheter. Bokningssystemet för exklusiva restauranger är flexibelt och användarvänligt. Dessutom är bokningssystemet funktionellt och intuitivt, så det blir snabbt en del av din dagliga rutin på restaurangen.

Med Resos får du en bättre struktur och en översikt över dina bord och gäster, så att du har mer tid för det som verkligen spelar roll: att ge dina gäster en underbar upplevelse.

Utseendet, stilen och layouten på bokningssidan måste representera din restaurang. Vi har valt att hålla en enkel och tydlig layout på bokningsformuläret för att vara tillgängligt och elegant på samma gång.

Intresserad av att prova Resos? Börja gratis idag!

Är du redo att prova våra tips om hur du minimerar no-shows? Har du fler frågor om bokningssystemet för exklusiva restauranger? Kontakta oss bara på hi@resos.com och vi återkommer så snart som möjligt.

Du kan också trycka på den gröna knappen nedan för att prova bokningssystemet för din restaurang gratis.