Hvordan unngå no-shows på eksklusive restauranter

Eksklusive restauranter sikter mot noe mer. De ønsker ikke bare å servere mat – de ønsker å gi en opplevelse. For å gi en fantastisk gjesteopplevelse må alt gå smertefritt fra starten.

Så når alt på restauranten er klart, bordene er dekket og verten venter på gjestene – hva skjer hvis gjestene ikke dukker opp? Det har skjedd for enhver restaurant.

Én eneste no-show kan ha negativ innvirkning på restaurantens oppsett og resultere i tap av tusenvis av kroner. Så, hvordan unngår du no-shows på den eksklusive restauranten din? I denne artikkelen deler vi noen tips om hvordan du kan forhindre no-shows og hvordan du kan bruke Resos som bookingsystem for eksklusive restauranter – så les videre.

“Vi er det vi gjentatte ganger gjør. Dyktighet er derfor ikke en enkelt handling, men en vane”.

- Aristoteles

Så hvordan unngår den eksklusive restauranten din no-shows?

Det er mange grunner til at gjester ikke kan møte opp – det kan være sykdom, endrede planer eller til og med dårlig vær. I beste fall avbestiller gjestene en booking, men noen ganger gjør de ikke det, noe som har negativ innvirkning på restauranten din. Her er 5 tips som kan hjelpe deg med å unngå no-shows:

1. Bruk et bookingsystem for å minne gjestene om en reservasjon

Det er ikke nødvendigvis folk sin intensjon å ikke dukke opp på stedet ditt – noen ganger skjer det rett og slett fordi folk glemmer reservasjoner. Det er forståelig at de ansatte ikke kan kontakte hver eneste gjest og minne dem om bookingen, men heldigvis kan Resos gjøre det for deg.

Du kan velge å sende en påminnelse via e-post, SMS eller begge deler. I tillegg kan du angi hvor langt i forveien du vil sende den påminnelsen.

Les mer om funksjonen for bookingpåminnelser

“Det spiller ingen rolle om du bruker mobiltelefon, nettbrett eller datamaskin – det fungerer uansett uten problemer og er superenkelt! Det er viktig for oss å kunne sende et varsel direkte til kunden, slik at de vet med en gang at de har et bord booket.”

Georgios, eier av Basilico restaurant

Les denne case-historien om Basilico og deres erfaring med Resos bookingsystem.

2. Sett opp et no-show-gebyr

Det viktigste rådet vi kan gi er sannsynligvis å ta et no-show-gebyr. Det er mer sannsynlig at gjestene møter opp eller avbestiller reservasjonen i tide hvis de vet at det er økonomiske konsekvenser for å ikke gjøre det.

Du kan selv bestemme no-show-policyen din i Resos bookingsystem. Du kan bestemme hvor lang tid i forveien gjestene skal avbestille reservasjonen, og om gebyret skal belastes per person eller per booking.

Les mer om no-show-styringsfunksjonen her

3. Flagg gjester som ikke møter opp

Når du har satt opp et no-show-gebyr og gjester likevel ikke møter opp, er det lurt å holde øye med disse gjestene. Hver gang du mottar en ny booking, vil systemet automatisk gjennomgå informasjonen gjesten har lagt inn i bookingen for å se om den stemmer overens med en tidligere flagget gjest.

Det vil derfor være verdt å dobbeltsjekke bookingen med en gjest ved å ringe dem. Les mer om denne funksjonen her.

4. Krev depositum

Siden det er gratis for gjestene å booke et bord, kan noen opprette bookinger uten å ha tenkt seg å forplikte seg, eller de kan rett og slett opprette bookinger på flere steder for å holde valgmulighetene åpne og glemme å avbestille i tide.

Ved å ta i bruk depositumfunksjonen reduseres no-shows betraktelig, siden det medfører en økonomisk forpliktelse fra gjestenes side, og det er i menneskets natur å ikke ville tape et depositum når det er betalt.

Gjestene må avbestille i tide for å få refusjon. I tillegg vil det være et økonomisk sikkerhetsnett for restauranten din, ettersom finmiddag krever mye forberedelse.

Les mer om depositumfunksjonen her

5. Venteliste

Ventelistefunksjonen hjelper deg egentlig ikke med å bekjempe no-shows, men den vil definitivt hjelpe deg med å fylle bord når noen ikke møter opp i det hele tatt. Med ventelistefunksjonen kan du la gjestene melde seg på ventelisten selv, eller personalet kan også legge til gjester.

Les mer om ventelistefunksjonen her

Du kan også lese en guide her om hvordan du kommer i gang med ventelistefunksjonen.

Resos bookingsystem for eksklusive restauranter

Resos har alle nødvendige verktøy for å minimere no-shows for enhver restaurantvirksomhet. Bookingsystemet for eksklusive restauranter er fleksibelt og brukervennlig. I tillegg er bookingsystemet funksjonelt og intuitivt, slik at det raskt blir en del av din daglige rutine på restauranten.

Med Resos får du bedre struktur og oversikt over bord og gjester, slik at du har mer tid til det som virkelig betyr noe: å gi gjestene dine en fantastisk opplevelse.

Utseendet, stilen og layouten på bookingsiden må representere restauranten din. Vi har valgt å beholde en enkel og tydelig layout på bookingskjemaet, for å være tilgjengelig og elegant på samme tid.

Interessert i å prøve Resos? Start gratis i dag!

Er du klar til å prøve tipsene våre om hvordan du minimerer no-shows? Har du ytterligere spørsmål om bookingsystemet for eksklusive restauranter? Ta bare kontakt med oss på hi@resos.com og vi svarer deg så snart som mulig.

Du kan også trykke på den grønne knappen nedenfor for å prøve bookingsystemet for restauranten din gratis.