So vermeiden Sie No-Shows in Ihrem gehobenen Restaurant

Gehobene Restaurants wollen mehr als nur Essen servieren – sie wollen ein Erlebnis schaffen. Damit das Erlebnis von Anfang an stimmt, muss alles reibungslos funktionieren.

Was passiert also, wenn alles bereit ist, die Tische gedeckt sind und die Gastgeberin auf die Gäste wartet – und niemand erscheint? Das ist jedem Restaurant schon passiert.

Ein einziger No-Show kann erhebliche Auswirkungen auf den Betrieb haben und zu tausenden Euro Verlust führen. Wie also No-Shows in Ihrem gehobenen Restaurant vermeiden? In diesem Artikel teilen wir einige Tipps und erklären, wie Sie Resos als Buchungssystem für gehobene Restaurants nutzen können.

„Wir sind, was wir wiederholt tun. Exzellenz ist daher keine einzelne Handlung, sondern eine Gewohnheit.”

- Aristoteles

Wie vermeidet Ihr gehobenes Restaurant No-Shows?

Es gibt viele Gründe, warum Gäste nicht erscheinen können – Krankheit, geänderte Pläne oder schlechtes Wetter. Im besten Fall sagen Gäste ab, aber manchmal geschieht das nicht, was sich negativ auf Ihr Restaurant auswirkt. Hier sind 5 Tipps, die Ihnen helfen, No-Shows zu minimieren:

1. Mit einem Buchungssystem an Reservierungen erinnern

Es ist nicht immer böse Absicht – manchmal vergessen Gäste einfach ihre Reservierung. Ihr Personal kann nicht jeden einzelnen Gast anrufen, aber Resos kann das für Sie erledigen.

Sie können wählen, ob Sie eine Erinnerung per E-Mail, SMS oder beides senden möchten. Außerdem können Sie festlegen, wie weit im Voraus die Erinnerung gesendet werden soll.

Mehr über die Buchungserinnerungsfunktion

„Es spielt keine Rolle, ob Sie ein Mobiltelefon, Tablet oder Computer verwenden – es funktioniert problemlos und ist super einfach! Es ist uns wichtig, dem Kunden direkt eine Benachrichtigung senden zu können, damit er sofort weiß, dass er einen Tisch reserviert hat.”

Georgios, Inhaber Restaurant Basilico

Lesen Sie die Fallstudie über Basilico und ihre Erfahrungen mit dem Resos-Buchungssystem.

2. Eine No-Show-Gebühr einrichten

Der vielleicht wichtigste Rat, den wir geben können, ist die Erhebung einer No-Show-Gebühr. Es ist wahrscheinlicher, dass Gäste erscheinen oder rechtzeitig absagen, wenn sie wissen, dass es finanzielle Konsequenzen gibt.

Sie können Ihre No-Show-Richtlinie selbst in Resos festlegen. Sie entscheiden, wie weit im Voraus Gäste stornieren müssen und ob die Gebühr pro Person oder pro Buchung erhoben wird.

Mehr über die No-Show-Managementfunktion

3. Gäste markieren, die nicht erscheinen

Wenn Sie eine No-Show-Gebühr eingerichtet haben und Gäste trotzdem nicht erscheinen, ist es sinnvoll, diese im Blick zu behalten. Bei jeder neuen Buchung prüft das System automatisch, ob die eingegebenen Informationen mit einem bereits markierten Gast übereinstimmen.

In diesem Fall lohnt es sich, die Buchung durch einen Anruf zu bestätigen. Mehr über diese Funktion hier.

4. Eine Anzahlung verlangen

Da die Tischreservierung für Gäste kostenlos ist, buchen manche ohne feste Absicht, oder sie reservieren an mehreren Orten gleichzeitig und vergessen, rechtzeitig zu stornieren.

Eine Anzahlungspflicht senkt No-Shows erheblich, da Gäste finanziell gebunden sind – und niemand möchte eine geleistete Anzahlung verlieren.

Gäste müssen rechtzeitig stornieren, um eine Rückerstattung zu erhalten. Zudem bietet die Anzahlung finanzielle Sicherheit für Ihr Restaurant, da gehobenes Dining viel Vorbereitung erfordert.

Mehr über die Anzahlungsfunktion

5. Warteliste

Die Wartelistenfunktion hilft Ihnen nicht direkt bei der No-Show-Prävention, aber sie hilft Ihnen, Tische zu füllen, wenn jemand nicht erscheint. Mit der Warteliste können sich Gäste selbst eintragen oder Ihr Personal kann Gäste hinzufügen.

Mehr über die Wartelistenfunktion

Sie finden auch eine Anleitung hier, wie Sie mit der Wartelistenfunktion starten.

Das Resos-Buchungssystem für gehobene Restaurants

Resos bietet alle notwendigen Werkzeuge, um No-Shows für jedes Restaurant zu minimieren. Das Buchungssystem für gehobene Restaurants ist flexibel und benutzerfreundlich. Zudem ist das System funktional und intuitiv, sodass es schnell Teil Ihrer täglichen Routine wird.

Mit Resos erhalten Sie eine bessere Struktur und einen Überblick über Tische und Gäste – damit Sie mehr Zeit für das haben, was wirklich zählt: Ihren Gästen ein wunderbares Erlebnis zu bereiten.

Das Erscheinungsbild und Layout der Buchungsseite sollte Ihr Restaurant widerspiegeln. Wir haben uns für ein einfaches und klares Layout des Buchungsformulars entschieden, das zugänglich und gleichzeitig elegant ist.

Interessiert, Resos auszuprobieren? Kostenlos starten!

Möchten Sie unsere Tipps zur Minimierung von No-Shows ausprobieren? Haben Sie weitere Fragen zum Buchungssystem für gehobene Restaurants? Schreiben Sie uns einfach an hi@resos.com – wir melden uns so schnell wie möglich bei Ihnen.

Sie können auch auf den grünen Button unten klicken, um das Buchungssystem für Ihr Restaurant kostenlos zu testen.