10 événements que votre restaurant peut facilement organiser pour booster ses ventes et sa notoriété

Quelle meilleure façon d’attirer davantage de clients et de faire parler de votre restaurant qu’en organisant des événements variés ? Et pour survivre (et prospérer) dans le secteur de la restauration, il est essentiel de trouver des idées innovantes pour stimuler le chiffre d’affaires global de votre établissement. L’organisation d’événements est une idée particulièrement populaire.

La clé pour rester innovant, c’est d’améliorer en permanence les événements que vous proposez. Gardez à l’esprit ce qui a fonctionné ou non lors des événements déjà organisés. Si vous reconduisez les mêmes formules, elles perdront de leur attrait : ce qui fonctionnait la semaine dernière ne fonctionnera pas forcément la suivante. Il peut donc sembler fastidieux de trouver de nouvelles idées… Mais ne cherchez plus, nous sommes là pour vous. Voici une liste de 10 événements différents que vous pouvez organiser dans votre restaurant pour booster vos ventes et votre notoriété.

Soirées karaoké

C’est un classique – et ce n’est pas parce que beaucoup d’autres restaurants proposent des soirées karaoké qu’il faut vous en priver. Ces soirées sont amusantes et faciles à organiser, et elles attireront à coup sûr davantage de monde dans votre restaurant.

Pour vous démarquer, vous pouvez transformer la soirée karaoké en concours de chant et récompenser le gagnant. Le prix n’a pas besoin d’être somptueux : une boisson offerte peut suffire.

Si vous souhaitez pimenter votre soirée karaoké, donnez-lui un thème. Vous pouvez jouer sur une playlist spécifique, une décennie (les années 80), des cocktails spéciaux, des tenues (disco), etc. Plus vous y investissez d’énergie, plus vous inciterez vos clients à participer pleinement.

Événements caritatifs

Organiser des événements caritatifs est une belle façon de rendre à la communauté ce qu’elle vous donne, tout en donnant à votre marque une image de sincérité et d’engagement.

Au-delà des bénéfices évidents, un événement caritatif peut également avoir un impact très positif sur votre résultat net – c’est donc gagnant-gagnant pour votre restaurant et l’association choisie.

Montrer que vous vous souciez des autres en organisant ce type d’événement incitera davantage de personnes à venir chez vous. De plus, les gens souhaitent être associés à de bonnes actions et parleront naturellement de vous et de leur visite à leur entourage.

Un événement caritatif est également un excellent moyen de renforcer l’image de votre marque. Vous pourriez même attirer l’attention des médias : photos dans les journaux, spots publicitaires, annonces à la radio. Tout cela accroît la notoriété de votre restaurant et stimule vos ventes.

Soirées stand-up

Qu’y a-t-il de plus amusant qu’inviter un comédien à se produire dans votre restaurant ?

Selon votre budget, vous pouvez faire appel à des célébrités ou à des amateurs. Ces événements rendent les gens heureux et les incitent à rester plus longtemps.

Ils peuvent être planifiés à l’avance, avec un programme défini, ou organisés sous forme de scène ouverte où des volontaires viennent présenter leurs numéros à votre public.

Avec les soirées comédie, il est également possible de facturer une entrée. En proposant un tarif légèrement inférieur à celui des clubs de comédie établis, tout en incluant un repas, vous offrez une soirée un peu plus exceptionnelle qu’à l’habitude – une belle motivation pour que les gens choisissent votre établissement.

Vous attirerez également des personnes qui n’auraient peut-être pas dîné ou pris un verre un mercredi soir, par exemple, grâce à ce type d’événement en semaine.

Pour mettre en place la soirée, vous aurez besoin du cadre adéquat, et pourquoi ne pas faire appel à un comédien prometteur pour animer la soirée ? C’est une excellente façon d’accueillir plus de clients – et pour les comédiens, une belle occasion de s’entraîner et de tester leur matériel.

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Concerts live

Les concerts live ne se démodent jamais. Pour garder le budget raisonnable, invitez un groupe local à se produire dans votre restaurant. Vous pouvez bien sûr aussi faire appel à des artistes reconnus – tout dépend de ce qui correspond à votre style et à votre budget.

Inviter un artiste établi et célèbre présente l’avantage que celui-ci annoncera probablement l’événement sur ses réseaux sociaux, ce qui vous fera bénéficier de son audience, potentiellement très large.

En revanche, si vous invitez un artiste ou un groupe local (et que vous continuez à organiser des concerts), votre restaurant acquerra la réputation de soutenir la scène musicale locale. Vous pourriez fidéliser un groupe de clients réguliers – et remercier des artistes qui deviendront peut-être célèbres un jour.

Si vous le souhaitez, vous pouvez vendre des billets pour les concerts, ce qui constitue une source de revenus supplémentaire.

Les concerts live donnent à vos clients une raison de rester après le dîner. Selon votre type de restaurant, les gens peuvent prolonger la soirée autour d’un verre ou d’un dessert tardif.

Soirées speed dating

Les soirées speed dating peuvent être un événement original à ajouter à votre agenda. Vous pouvez organiser une soirée speed dating dans votre restaurant où des célibataires peuvent se rencontrer. Vous pouvez vous associer à des applications de rencontres et proposer des réductions sur les repas et/ou boissons aux personnes venant via cette application. C’est un excellent moyen d’attirer du monde – et ce type d’événement reste suffisamment rare pour être perçu comme innovant et excitant.

Pensez à votre public cible en fonction du style de votre restaurant. Êtes-vous un restaurant décontracté ou gastronomique ? Gardez cela à l’esprit lorsque vous communiquez sur l’événement – sur quelles plateformes sont vos clients ? Quelle application de rencontres utilisent-ils ? Préfèrent-ils un cadre casual ou romantique ? Si vous avez une idée précise, vous pourrez personnaliser l’événement, ce qui devrait se traduire par une meilleure participation. Et qui sait, vos ventes au bar pourraient monter en flèche grâce aux participants qui ont besoin d’un peu de courage liquide.

Soirées lecture de poésie

Si votre restaurant est chaleureux et intimiste, cet événement est peut-être fait pour vous ! Les soirées lecture de poésie sont une belle façon de mettre en valeur les jeunes talents de votre communauté locale, et/ou de vous positionner sur les événements culturels et la gastronomie. Ces soirées attirent les personnes qui aiment écouter des histoires ou qui aiment en raconter. Vous pouvez inviter des auteurs reconnus à lire leurs propres œuvres – cela attirera certainement du monde, surtout leurs fans.

Au-delà de la dimension émotionnelle, la poésie est bénéfique pour le cerveau. Certains la perçoivent comme de la musique dans le langage, et les vers ont un réel impact neurologique. La poésie aide à mémoriser et à laisser s’exprimer notre voix intérieure. Il n’y a pas de bonne ou mauvaise façon d’aborder la poésie – la seule question qui compte est de savoir si cela vous touche. Partager sa poésie est aussi une façon d’exprimer et de partager ses émotions, et de montrer aux autres qu’ils ne sont pas seuls dans ce qu’ils ressentent.

Vous élargirez votre clientèle et vous démarquerez de vos concurrents, car les soirées poésie sont encore peu répandues dans la restauration. Et en prenant de l’avance, vous prendrez l’ascendant sur vos concurrents.

Soirées à thème en semaine

En organisant des soirées à thème en semaine, vous attirerez des profils variés, ce qui élargit naturellement votre cible. Les gens ont toujours adoré les événements à thème – alors laissez libre cours à votre imagination !

Quelques exemples :

o Tacos du mardi – Tout ce qui est mexicain. Tacos, quesadillas, pico de gallo, fajitas… accompagnés d’une margarita bien fraîche, peut-être.

o Mercredis vins – « Le mercredi, on ne sert que du vin ! »

o Jeudis festifs – Boissons à prix réduit ou happy hour sur un créneau défini. En fin de semaine, certains sont presque en mode week-end et apprécient un verre après le travail – donnez-leur une bonne raison de vous choisir.

o Journées à thème festif (Halloween, Thanksgiving, Noël, Saint-Patrick, etc.) Vous pouvez aussi inclure d’autres fêtes pour attirer encore plus de monde. Pour ces événements, proposez un ou deux menus combinés spéciaux en lien avec le thème – comme un plat et une boisson de Noël à un prix accessible.

Les possibilités sont infinies avec les soirées à thème. Vous pouvez tout imaginer et cibler différents types de clientèle. Lancez-vous !

Soirées sportives

Le sport crée des liens, et quelle meilleure façon de booster votre notoriété et vos ventes qu’en organisant une soirée sportive ? Football, ballet, Jeux olympiques – tout est possible. Adaptez les plats et boissons à l’événement (autant que possible) et offrez à vos clients une expérience unique et unifiée.

Vous pouvez aussi créer des animations sur ces soirées : paris amicaux, tenues aux couleurs de l’équipe, etc. Tout dépend de votre style, de votre clientèle et de l’ambiance souhaitée.

Votre restaurant n’a pas besoin d’être un bar sportif pour organiser une soirée de ce type – certains préfèrent regarder les matchs dans un vrai restaurant. Qu’il s’agisse de l’équipe locale ou d’une grande équipe nationale, les événements sportifs sont une belle opportunité pour accroître la notoriété de votre établissement et stimuler vos ventes.

Soirées quiz (à thème)

Voilà un événement très amusant à organiser – et qui attirera vos clients les plus compétitifs. Les soirées quiz peuvent aussi être déclinées à thème. Quelques idées :

o Quiz Friends – Tout sur la série télévisée mondialement connue « Friends ».

o Quiz musical – Faites jouer quelques secondes d’une chanson et demandez aux participants de trouver son origine. Film, jeu vidéo, ou autre chose ?

o Quiz films en emojis – Créez un quiz où les participants doivent deviner le titre d’un film à partir d’emojis. Exemple : 🍎🥧 = American Pie.

o Quiz politique – Pour les passionnés de politique, qu’elle soit historique ou d’actualité.

o L’actu de la semaine – Un quiz sur les événements marquants de la semaine dans le monde.

Tout bon quiz doit avoir un prix ! Nous suggérons d’offrir à l’équipe gagnante un dîner ou un cocktail gratuit (selon votre budget) lors de leur prochaine visite. Ainsi, vous les fidélisez. Les gens adorent la compétition – une soirée quiz est presque assurée de ravir tout le monde !

Soirées entre amies

Vous savez ce qui ne se démode jamais ? Une soirée entre amies. De nombreux thèmes sont possibles :

o Soirée pyjama – Enfilez votre pyjama le plus confortable et venez dîner au restaurant.

o Dégustation de cocktails – Préparez vos propres cocktails ou laissez le restaurant s’en charger, et dégustez différentes créations.

o Spectacle de magie – Faites venir un grand magicien pour une soirée de tours époustouflants !

o Jeux de société – Ce qui ne se démode vraiment jamais, ce sont les jeux de société. Monopoly, Backgammon… à vous de choisir.

Si vous souhaitez aller plus loin et que votre restaurant s’y prête, vous pouvez inviter des artistes à la Magic Mike (chippendales) ou une voyante pour prédire l’avenir, tout en profitant d’un verre ou d’un repas. Ces événements s’adressent à des publics spécifiques, ce qui vous permet d’élargir votre cible. Ce type d’offre est encore rare dans la restauration – vous pourriez être parmi les précurseurs.

Les possibilités sont infinies avec ce type d’événements. Vous pouvez attirer toutes sortes de tranches d’âge, selon le cadre de votre restaurant et le type de soirée que vous souhaitez organiser. Y a-t-il meilleure façon de s’amuser qu’entre amis ?

Ateliers créatifs

« La créativité, c’est l’intelligence qui s’amuse » – une phrase souvent attribuée à Albert Einstein. Invitez vos clients pour une soirée créativité et plaisir !

Il existe de nombreuses façons de s’exprimer, en voici quelques exemples :

o Peinture sur toile – Laissez libre cours à votre créativité avec des couleurs vives, saisissez le pinceau et donnez vie à votre toile !

o Atelier poterie – Et peinture ensuite. Libérez votre créativité.

o Couture – Une robe, un chemisier, un pantalon ou quelque chose de complètement différent ? Créez ce qui vous inspire.

Un atelier créatif est aussi un événement idéal à promouvoir comme activité familiale, permettant aux clients d’amener leurs enfants pour une belle expérience – tout en pouvant commander de bons plats. Vous aurez bien sûr besoin du cadre et de l’ambiance appropriés, et il est conseillé de prévoir des activités pour les enfants (en dehors des projets créatifs) pour quand ils ont terminé mais que les parents ne sont pas encore prêts à partir – une télévision avec une émission pour enfants, quelques jouets, ou du papier et des crayons feront l’affaire. Pensez aussi au menu enfants : nuggets de poulet et frites, ou spaghettis bolognaise – quelque chose de simple et délicieux. Lorsque vous organisez des événements pour les enfants (et leurs parents), l’ambiance doit être fun et stimulante – si vous y parvenez, vous gagnez le cœur des enfants, et donc celui de leurs parents.

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Pourquoi les événements sont-ils un bon moyen de booster les ventes et la notoriété de votre restaurant ?

Tout est une question d’imagination et d’événements fun et innovants – aujourd’hui, les gens cherchent des expériences uniques et différentes. Simplement aller dîner ne suffit plus toujours, il faut quelque chose en plus – et c’est là qu’interviennent les événements.

Organiser des événements est un excellent moyen d’accroître la notoriété de votre restaurant et d’attirer davantage de personnes, ce qui, en retour, boostera vos ventes. En somme, les événements sont un formidable outil de promotion de votre marque. Amusez-vous bien !