10 esdeveniments que el teu restaurant pot organitzar fàcilment per augmentar les vendes i la visibilitat

Quina millor manera d’atreure més clients i donar a conèixer el teu restaurant que organitzant esdeveniments? I per sobreviure (i créixer) en el sector de la restauració, és imprescindible tenir idees innovadores que impulsin les vendes del negoci. Organitzar esdeveniments al restaurant és una opció molt popular.

La clau per continuar innovant és millorar constantment els esdeveniments que organitzes. Has de tenir en compte què ha funcionat i què no en els esdeveniments que ja has fet. Si sempre repeteixes els mateixos, perden el seu atractiu, i el que va funcionar una setmana pot no funcionar la següent. Per tant, pot semblar un maldecap trobar idees noves… Però no et preocupis, aquí et tenim cobert. Et presentem una llista de 10 esdeveniments que pots organitzar al teu restaurant per augmentar les vendes i la visibilitat.

Nits de Karaoke

Aquesta és una opció molt popular, i el fet que molts altres restaurants organitzin nits de karaoke no hauria de frenar-te. Les nits de karaoke són divertides i fàcils d’organitzar, i sens dubte atrauran més gent al teu restaurant.

Per diferenciar-te, pots convertir la nit de karaoke en un concurs de cant i premiar el guanyador. El premi no ha de ser gran ni car; pot ser tan senzill com una copa gratuïta.

Si vols donar-li un toc especial, pots fer un karaoke temàtic. Pots escollir una llista de cançons específica, una dècada concreta (anys 80), begudes especials, disfresses (estil discoteca), etc. Com més curés posis, més animes els teus convidats a participar activament en la nit.

Esdeveniments Benèfics

Organitzar esdeveniments benèfics és una bona manera de retornar a la comunitat i fa que la teva marca transmeti lleialtat i sinceritat.

A més dels beneficis evidents, un esdeveniment benèfic també pot tenir un impacte molt positiu en els teus resultats econòmics; és a dir, tots hi guanyen: el teu restaurant i l’entitat triada.

Mostrar que et preocupes per la comunitat organitzant un acte benèfic farà que la gent tingui més ganes de visitar el teu restaurant. A més, les persones volen associar-se a bones accions i, per tant, és probable que ho expliquin als seus coneguts i recomanen el teu local.

Un esdeveniment benèfic també és una gran oportunitat per millorar la imatge de marca. Fins i tot podries atreure l’atenció dels mitjans de comunicació, aparèixer a diaris, anuncis o ràdio. Això generarà encara més visibilitat per al teu restaurant i impulsarà les vendes.

Nits de Monòlegs

Què pot ser millor que convidar un monologuista a actuar al teu restaurant?

Depenent del pressupost, pots tenir famosos o aficionats fent un espectacle. Aquest tipus d’esdeveniments alegra la gent i fa que es quedin més estona.

Pots programar-los amb anticipació, sabent qui actuarà, o bé organitzar-ho com un micròfon obert perquè la gent s’apunti voluntàriament i mostri el seu material als convidats.

Amb les nits de comèdia, també pots cobrar una entrada. Si el preu és una mica inferior al dels clubs de comèdia consolidats i inclou sopar i espectacle, serà un gran incentiu perquè la gent vingui a passar una nit una mica més especial que de costum.

A més, podràs atreure persones que potser no haurien sortit a sopar o prendre copes un dimecres al vespre amb un monòleg en dia laborable.

Per organitzar l’esdeveniment, necessites tenir el lloc a punt i potser comptar amb un còmic emergent com a presentador. És una manera excel·lent d’atreure més clients, i per als còmics, una gran oportunitat per practicar i provar el seu material.

Llegeix també aquest article sobre 10 maneres d’atreure més clients al teu restaurant el 2022

Concerts en Directe

Els concerts en directe mai passen de moda. Per mantenir el pressupost a ratlla, pots convidar una banda local a tocar al teu restaurant. Però, és clar, també pots convidar artistes consagrats; tot depèn del que s’adapti millor al teu estil i pressupost.

Convidar un artista famós té l’avantatge que probablement ho anunciarà a les seves xarxes socials, de les quals tu et beneficiaràs pel seu abast (possiblement molt ampli).

D’altra banda, si convides un artista o banda local (i continues organitzant concerts), el teu restaurant guanyarà fama per donar suport a la música local. Si ho fas, pot ser que acabis amb un grup de clients fidels, i amb artistes i bandes agraïts que algun dia seran famosos.

Si vols, pots vendre entrades per als concerts, cosa que suposarà una font addicional d’ingressos per impulsar les vendes del teu restaurant.

Els concerts en directe donen als teus convidats un motiu per quedar-se després de sopar. Depenent del tipus de restaurant, poden quedar-se per a copes postespectacle si tens barra, o per a una postres tardana si ofereixes gastronomia més elaborada.

Nits de Cites Ràpides

Les nits de cites ràpides poden ser un esdeveniment divertit per afegir a la teva llista. Pots organitzar una sessió de speed dating al teu restaurant on els solters puguin conèixer altres solters. Pots associar-te amb aplicacions de cites i oferir descomptes en menjar i/o begudes a les persones que arribin des d’aquestes apps. És una manera genial d’atreure més gent al teu restaurant, i com que no és quelcom que passi sovint, segurament resultarà innovador i emocionant.

Has de tenir en compte el teu públic objectiu en funció de l’estil del teu restaurant. Ets un restaurant informal o de cuina d’autor? Recorda qui és el teu públic quan facis el màrqueting de l’esdeveniment: quines plataformes fan servir? Quina app de cites utilitzen? Prefereixen un ambient distès o una posada en escena romàntica? Si ho tens clar, podràs personalitzar molt més l’esdeveniment, la qual cosa probablement es traduirà en una major assistència. I qui sap, potser les vendes de la barra s’incrementaran gràcies als nervis dels participants que necessiten una mica de coratge líquid.

Lectures de Poesia

Si tens un restaurant acollidor amb una atmosfera íntima, aquest pot ser l’esdeveniment ideal per a tu! La lectura de poesia és una bona manera d’impulsar talents joves de la teva comunitat local i/o de posicionar-te en esdeveniments culturals i gastronòmics. Les lectures de poesia atrauen persones que els agrada escoltar narratives o bé explicar-les. Pots convidar autors coneguts a llegir les seves obres, cosa que sens dubte atraurà més gent al teu restaurant, especialment si són grans fans de l’autor.

Més enllà del component emocional, la poesia és beneficiosa per al cervell. Algunes persones la veuen com a música en paraules, i els versos poden tenir un impacte neurològic real en nosaltres. La poesia també ens ajuda a recordar i a deixar sortir la nostra veu interior. No hi ha una manera correcta o incorrecta d’escriure o llegir poesia; l’única pregunta que importa és si et sona bé. Compartir poesia és una manera de expressar sentiments i d’fer saber a d’altres que no estan sols en els seus pensaments i emocions.

Podràs ampliar la teva base de clients i diferenciar-te de la competència, ja que les lectures de poesia no són gens habituals al sector de la restauració. I si vas per davant, et situaràs per sobre dels teus competidors i mantindràs el restaurant en funcionament.

Dies Temàtics de la Setmana

Organitzant dies temàtics entre setmana, podràs atreure tot tipus de persones, cosa que t’ofereix un abast molt més ampli. A la gent sempre li han agradat els esdeveniments temàtics, de manera que pensa en alguna cosa que pugui ser divertida per a tothom!

Per exemple:

o Dimarts de Tacs – Tot mexicà: tacs, quesadilles, pico de gallo, fajites, el que vulguis, amb una margarita freda al costat.

o Dimecres de Vi – “Els dimecres només servim vi!” (Capteu la referència a Mean Girls?)

o Dijous de Begudes – 2x1 en begudes o happy hour en una franja horària determinada. Dijous, molta gent ja està gairebé de cap de setmana i li apeteix una copa de després de la feina; facilita-los l’elecció amb una oferta especial.

o Dies festius temàtics (Halloween, Acció de Gràcies, Nadal, Sant Patrici, etc.). Pots incloure moltes festes per atreure encara més gent. Per a aquests esdeveniments, pots oferir un o dos menús combinats que encaixin amb la temàtica, com ara un plat i una beguda nadalencs a un preu especial.

No hi ha límits quan es tracta de dies temàtics entre setmana. Pots fer el que vulguis i atreure tot tipus de persones al teu restaurant. Endavant!

Nits Esportives

L’esport connecta molt la gent, de manera que quina millor manera d’augmentar la visibilitat del teu restaurant i les vendes que organitzar un esdeveniment esportiu? Pot ser qualsevol cosa: futbol, ballet, els Jocs Olímpics… Adapta el menjar i les begudes a l’esdeveniment (en la mesura del possible) i ofereix als teus convidats una experiència única i cohesionada mentre veuen el seu equip favorit.

També pots organitzar concursos durant aquestes nits. La gent pot fer apostes o disfressar-se per a l’ocasió. El que millor s’adapti a l’estil del teu restaurant, al teu públic objectiu i a l’ambient que tens en ment.

El teu restaurant no necessita ser un bar esportiu per organitzar una nit d’esports; hi ha persones que prefereixen dinar en un restaurant de veritat i veure l’esdeveniment. Tant si juga l’equip local com un gran equip nacional, els esdeveniments esportius són una bona oportunitat per augmentar la visibilitat del teu restaurant i impulsar les vendes.

Concursos de Preguntes (Temàtics)

Aquesta és una altra opció molt divertida que atraurà els teus clients més competitius. Els concursos de preguntes també es poden fer de forma temàtica; aquí et deixem algunes idees:

o Quiz de Friends – Tot sobre la famosa sèrie de televisió ‘Friends’.

o Quiz musical – Posa una cançó uns segons i deixa que la gent endevini d’on és. Pot ser d’una pel·lícula, un videojoc o qualsevol altra cosa.

o Quiz de pel·lícules amb emojis – Crea un concurs on la gent hagi d’endevinar el títol de la pel·lícula a partir d’emojis. Per exemple: 🍕🥧 = American Pie.

o Quiz polític – Per als apassionats de la política, tant de la contemporània com de la d’arxiu.

o Notícies de la setmana – Un concurs sobre el que ha passat al món durant els últims set dies.

Tot bon concurs necessita un premi! Et suggeria donar a l’equip guanyador un sopar gratuït o còctels (o alguna cosa entremig, segons el pressupost) per a la propera visita al restaurant. Així podràs donar-los la benvinguda de nou. La gent adora la competició, de manera que un concurs de preguntes quasi garantirà una gran nit tant per a tu com per als teus convidats!

Nits de Noies

Saps el que sempre és divertit? Una nit de noies. Hi ha una gran varietat de temàtiques entre les quals escollir, com ara:

o Festa de pijames – Posa’t els pijames més còmodes i sopa al restaurant del barri.

o Tastada de còctels – Podeu fer-los vosaltres mateixes o que els prepari el restaurant i anar tastant-ne de diferents tipus.

o Espectacle de màgia – Contracta un gran mag perquè faci un espectacle i gaudiu de tots els seus trucs!

o Jocs de taula – Quelcom que mai passarà de moda: el Monopoly o el Backgammon.

Si vols anar una mica més lluny i el teu restaurant té l’ambient adequat, pots convidar actuacions de xippendales o tenir una endevina que llegeixi el futur mentre es prenen una beguda o un àpat. Esdeveniments com aquests apel·len a tipus específics de persones, la qual cosa, de nou, et permet arribar a un públic més ampli. Poques ofertes com aquestes existeixen al sector de la restauració, de manera que podries ser un pioner.

Hi ha moltíssimes idees genials, divertides i creatives per a aquest tipus d’esdeveniments. Pots atreure totes les franges d’edat, depenent de l’ambient del teu restaurant i del tipus de nit de noies que vulguis organitzar. Hi ha alguna manera millor de passar-s’ho bé que amb les teves amigues?

Esdeveniments d’Espai Creatiu

“La creativitat és la intel·ligència que s’ho passa bé” és una frase atribuïda sovint a Albert Einstein. Convida els teus convidats a una nit de creativitat i diversió!

Hi ha moltes maneres fantàstiques de ser creatiu; aquí en tens uns exemples:

o Pintura sobre tela – Posa’t creatiu amb pintures de colors, agafa el pinzell més proper i llança’t sobre la tela!

o Fes la teva pròpia ceràmica – I pinta-la després. Deixa anar la creativitat.

o Cus una peça de roba – Un vestit, una blusa, uns pantalons o quelcom completament diferent. El que et vingui de gust.

Un esdeveniment d’espai creatiu és ideal per promocionar-lo com a activitat familiar perquè els convidats puguin portar els seus fills i gaudir d’una experiència única en família, tot podent demanar bona menjar. Cal que tinguis l’ambient adequat i pensar en activitats per als nens (a més dels projectes creatius) per quan s’hagin acabat però els pares encara no estiguin llestos per marxar. Pot ser tan senzill com tenir un televisor amb dibuixos animats, algunes joguines (per a totes les edats) o paper i llapis. A més, pensa en quin menjar agrada als nens: nuggets de pollastre i patates fregides o espaguetis a la bolonyesa, per exemple, quelcom fàcil i deliciós. Quan organitzes esdeveniments per a famílies, tot ha de ser divertit i imaginatiu; si aconsegueixes crear-ho per als nens, et guanyaràs el seu cor, i amb ell el dels seus pares.

Llegeix també aquest article sobre 5 restaurants al Regne Unit amb un disseny interior del qual el teu restaurant pot aprendre!

Per què els esdeveniments són una bona manera d’ajudar les vendes i la visibilitat del teu restaurant?

Tot es basa en intentar crear esdeveniments divertits i innovadors i, avui dia, la gent vol experiències úniques i diferents. Sortir a sopar no sempre és suficient; cal que hi hagi alguna cosa extra, i aquí és on entren els esdeveniments.

Organitzar esdeveniments és una bona manera d’augmentar la visibilitat del teu restaurant i d’atreure més gent, cosa que, al seu torn, impulsarà les vendes. En resum, els esdeveniments són una excel·lent manera de promoure la teva marca. Diverteix-te amb ells!