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Was könnte besser geeignet sein, um mehr Gäste und Aufmerksamkeit für Ihr Restaurant zu gewinnen, als verschiedene Veranstaltungen zu organisieren? Und um in der Gastronomie zu überleben (und zu wachsen), ist es entscheidend, innovative Ideen zu entwickeln, die den Gesamtumsatz Ihres Betriebs steigern. Eine bewährte Möglichkeit dafür ist das Organisieren von Events in Ihrem Restaurant.
Der Schlüssel zur Innovationsstärke liegt darin, die veranstalteten Events kontinuierlich weiterzuentwickeln. Behalten Sie dabei im Blick, was bei früheren Veranstaltungen funktioniert hat und was nicht. Wenn Sie immer wieder dieselben Events anbieten, verlieren sie an Reiz – was letzte Woche funktioniert hat, muss diese Woche nicht mehr zünden. Es kann daher herausfordernd wirken, stets neue Ideen zu finden… Aber keine Sorge, wir haben für Sie vorgesorgt. Hier ist eine Liste mit 10 verschiedenen Events, die Sie in Ihrem Restaurant veranstalten können, um Umsatz und Bekanntheit zu steigern.
Karaoke-Abende
Ein Klassiker – und nur weil viele andere Restaurants Karaoke-Abende veranstalten, ist das kein Grund, darauf zu verzichten. Karaoke-Abende machen Spaß, sind einfach zu organisieren und locken definitiv mehr Gäste in Ihr Restaurant.
Um sich von anderen Restaurants abzuheben, können Sie den Karaoke-Abend in einen Gesangswettbewerb verwandeln und den Gewinner mit einem Preis belohnen. Dieser muss nicht groß oder aufwendig sein – ein Freigetränk genügt vollkommen.
Wenn Sie den Karaoke-Abend besonders gestalten möchten, können Sie ihn unter ein bestimmtes Thema stellen. Wählen Sie eine passende Playlist, eine bestimmte Ära (z. B. 80er-Jahre-Thema), spezielle Getränke, Kostüme (Disco-Stil) und so weiter. Je mehr Mühe Sie hineinstecken, desto mehr motivieren Sie Ihre Gäste, wirklich mitzumachen.
Wohltätigkeitsveranstaltungen
Wohltätigkeitsveranstaltungen zu organisieren ist eine gute Möglichkeit, der Gemeinschaft etwas zurückzugeben und Ihre Marke als verlässlich und aufrichtig zu positionieren.
Abgesehen von den offensichtlichen Vorteilen können Charity-Events auch einen sehr positiven Einfluss auf Ihr Ergebnis haben – eine Win-win-Situation für Ihr Restaurant und den gewählten guten Zweck.
Wer zeigt, dass er sich kümmert und mitfühlt, macht Menschen neugierig auf einen Besuch. Außerdem möchten andere gerne mit guten Taten in Verbindung gebracht werden – sie werden deshalb wahrscheinlich anderen von Ihnen und ihrem Besuch erzählen.
Eine Wohltätigkeitsveranstaltung ist auch eine hervorragende Möglichkeit, Ihr Markenimage zu stärken. Sie können sogar mediale Aufmerksamkeit auf sich ziehen – durch Fotos in Zeitungen, Werbeanzeigen oder Radiobeiträge. Das sorgt für noch mehr Aufmerksamkeit für Ihr Restaurant und steigert Ihren Umsatz.
Comedy-Abende
Was ist lustiger, als einen Stand-up-Comedian in Ihr Restaurant einzuladen?
Je nach Budget können Sie bekannte Namen oder aufstrebende Talente auftreten lassen. Solche Events machen Gäste glücklich und sorgen dafür, dass sie länger bleiben.
Diese Art von Veranstaltungen kann nach einem festen Plan organisiert werden – Sie wissen dann im Voraus, wer auftritt –, oder sie kann als Open-Mic-Format angeboten werden, bei dem Freiwillige ihr Material vor Ihren Gästen präsentieren können.
Bei Comedy-Abenden ist es außerdem möglich, einen Eintrittspreis zu erheben. Wenn Sie das Comedy-Programm etwas günstiger als etablierte Comedy-Clubs anbieten und dabei noch Essen dazu servieren, ist das ein starker Anreiz für einen besonderen Abend.
Mit einem Stand-up-Event können Sie zudem Gäste anlocken, die sich an einem normalen Wochentag (sagen wir einem Mittwoch) sonst nicht zum Abendessen oder Trinken entschließen würden.
Für die Umsetzung brauchen Sie die richtige Bühne – und vielleicht findet sich ein aufstrebender Comedian, der den Abend moderiert. Das ist eine großartige Gelegenheit, mehr Gäste zu gewinnen und Comedians gleichzeitig die Möglichkeit zu bieten, ihr Material zu testen.
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Live-Musik-Events
Live-Musik kommt nie aus der Mode. Um das Budget in einem vernünftigen Rahmen zu halten, können Sie eine lokale Band einladen. Natürlich können Sie auch etablierte Künstler buchen – das hängt davon ab, was zu Ihrem Stil und Budget passt.
Ein bekannter Künstler hat den Vorteil, dass er den Auftritt wahrscheinlich in seinen sozialen Medien ankündigt – und Sie von dessen (möglicherweise beträchtlicher) Reichweite profitieren.
Laden Sie hingegen lokale Künstler oder Bands ein (und setzen Sie das regelmäßig fort), wird Ihr Restaurant als Förderer der lokalen Musikszene bekannt. Sie gewinnen möglicherweise eine treue Stammkundschaft – und dankbare Künstler, die später vielleicht berühmt werden.
Sie können die Auftritte auch gegen Eintritt anbieten, was eine zusätzliche Einnahmequelle darstellt.
Live-Konzerte geben Ihren Gästen einen Grund, nach dem Abendessen noch zu bleiben. Je nach Restaurantkonzept können Gäste bei einem After-Show-Drink an der Bar oder einem späten Dessert im Feinschmeckerbereich verweilen.
Speed-Dating-Abende
Speed-Dating-Abende könnten eine unterhaltsame Ergänzung zu Ihrem Event-Programm sein. Sie können Singles in Ihrem Restaurant zusammenbringen und mit Dating-Apps kooperieren, um Rabatte auf Speisen und Getränke für Gäste anzubieten, die über diese App zu Ihnen kommen. Das ist eine großartige Möglichkeit, mehr Gäste anzulocken – und solche Events sind noch nicht allzu verbreitet, sodass sie als innovativ und aufregend wahrgenommen werden.
Denken Sie dabei an Ihre Zielgruppe, abhängig vom Restaurantstil. Sind Sie ein lässiges oder ein gehobenes Restaurant? Behalten Sie Ihre Zielgruppe im Blick, wenn Sie das Event vermarkten: Auf welchen Plattformen sind sie aktiv? Welche Dating-App nutzen sie? Sprechen sie eher auf ein zwangloses Ambiente an als auf eine komplette Romantik-Kulisse? Mit diesem Wissen können Sie das Speed-Dating-Event gezielter gestalten, was wahrscheinlich zu höherer Beteiligung führt. Und wer weiß: Vielleicht steigen Ihre Getränkeumsätze durch die nervösen Teilnehmer enorm.
Poetry-Lese-Abende
Wenn Sie ein gemütliches Restaurant mit intimem Flair haben, könnte dieses Event genau das Richtige für Sie sein! Poesie-Lesungen sind eine gute Möglichkeit, junge Talente aus der lokalen Gemeinschaft einzubinden und sich als Ort für Kultur und gutes Essen zu positionieren. Poesie-Abende ziehen Menschen an, die gerne zuhören oder selbst erzählen möchten. Sie können bekannte Autoren einladen, aus ihrem Werk zu lesen – das lockt bestimmt mehr Gäste an, besonders wenn sie große Fans des Autors sind.
Abgesehen vom emotionalen Aspekt ist Poesie gut für das Gehirn. Manche Menschen empfinden Poesie als Musik in Sprache, und die Verse können tatsächlich neurologische Wirkung entfalten. Poesie hilft uns auch, uns zu erinnern und der inneren Stimme Ausdruck zu verleihen. Es gibt kein Richtig oder Falsch beim Schreiben oder Lesen von Gedichten – die einzige sinnvolle Frage ist, ob es sich gut anfühlt. Das Teilen von Poesie ist auch ein Weg, Gefühle auszudrücken und anderen zu zeigen, dass sie mit ihren Gedanken und Empfindungen nicht allein sind.
Sie können Ihren Kundenstamm erweitern und sich von Mitbewerbern abheben, denn Poesie-Lesungen sind in der Gastronomie noch kein verbreitetes Phänomen. Wer vorn dabei ist, verschafft sich einen Vorsprung.
Themen-Wochentage
Mit thematischen Wochentag-Events können Sie verschiedene Gästegruppen ansprechen und so Ihre Zielgruppe verbreitern. Menschen lieben Themen-Events – überlegen Sie sich also etwas, das für alle Spaß macht!
Das könnten zum Beispiel sein:
o Taco-Dienstag – Alles Mexikanische: Tacos, Quesadillas, Pico de Gallo, Fajitas – mit einem kühlen Margarita dazu.
o Wein-Mittwoch – „Mittwochs gibt es nur Wein!” (Ein kleines Kultfilm-Zitat gefällig?)
o Durstig-Donnerstag – 2-für-1-Drinks oder Happy Hour innerhalb eines bestimmten Zeitrahmens. Donnerstags sind viele schon fast im Wochenendemodus und freuen sich über einen After-Work-Drink – machen Sie es ihnen mit einem Sonderangebot noch leichter, Sie zu wählen.
o Themen-Feiertage (Halloween, Erntedank, Weihnachten, St. Patrick’s Day usw.) – Sie können auch weitere Feiertage einbeziehen, um noch mehr Gäste anzusprechen. Zu diesen Events könnten Sie ein oder zwei vordefinierte Kombis anbieten, die zum Thema passen – z. B. ein besonderes Weihnachtsgericht mit passendem Getränk zu einem günstigen Preis.
Bei thematischen Wochentag-Events sind der Fantasie keine Grenzen gesetzt. Sie können alles umsetzen und gezielt bestimmte Gästegruppen ansprechen. Nur Mut!
Sport-Events
Sport verbindet – was also liegt näher, als einen Sport-Abend zu veranstalten, um mehr Aufmerksamkeit und Umsatz zu generieren? Das kann alles sein – Fußball, Ballett oder die Olympischen Spiele. Stimmen Sie Speisen und Getränke möglichst auf das Event ab und bieten Sie Ihren Gästen ein einheitliches, besonderes Erlebnis beim Zuschauen.
Sie können auch Wettbewerbe veranstalten. Gäste können Wetten abschließen oder sich für den Anlass verkleiden – ganz so, wie es zu Ihrem Restaurantstil, Ihrer Zielgruppe und der gewünschten Atmosphäre passt.
Ihr Restaurant muss keine Sportsbar sein, um Sport-Abende zu organisieren – manche Gäste möchten lieber in einem richtigen Restaurant sitzen und das Sportereignis verfolgen. Ob das lokale Team oder eine große Nationalmannschaft spielt: Sport-Events sind eine gute Möglichkeit, die Bekanntheit Ihres Restaurants zu steigern und den Umsatz anzukurbeln.
Quiz-Events (nach Themen)
Ein weiterer Spaßgarant – und einer, der Ihre wettbewerbsfreudigsten Gäste anzieht. Quiz-Events können ebenfalls thematisch gestaltet werden. Einige Vorschläge:
o Friends-Quiz – Alles über die weltberühmte TV-Serie „Friends”.
o Song-Quiz – Spielen Sie einen Song für wenige Sekunden ab und lassen Sie die Gäste raten, woher er stammt. Das kann aus einem Film, einem Videospiel oder etwas ganz anderem sein.
o Emoji-Film-Quiz – Erstellen Sie ein Quiz, bei dem Filmtitel anhand von Emojis erraten werden müssen. Zum Beispiel: 🍎 + 🥧 = American Pie.
o Politik-Quiz – Ein Quiz für politisch Interessierte – historisch oder tagesaktuell.
o Diese Woche in den Schlagzeilen – Ein Quiz über das Weltgeschehen der vergangenen Woche.
Jedes gute Quiz braucht einen Preis! Wir empfehlen, dem Siegerteam ein kostenloses Abendessen oder einen Cocktail (oder etwas dazwischen – je nach Budget) für den nächsten Besuch zu schenken. So haben Sie die Chance, sie wiederzusehen. Menschen lieben guten Wettbewerb – ein Quiz-Event garantiert einen großartigen Abend für Sie und Ihre Gäste!
Mädelsabend-Events
Was macht immer noch Spaß? Ein richtiger Mädelsabend. Es gibt eine Reihe wunderbarer Themen zur Auswahl:
o Pyjama-Party – Im gemütlichsten Schlafanzug zum Abendessen ins Restaurant.
o Cocktail-Tasting – Selbst mixen oder vom Restaurant servieren lassen und verschiedene Cocktails verkosten.
o Zauberer-Show – Einen großartigen Zauberer engagieren und die Tricks genießen!
o Gesellschaftsspiele – Ein Klassiker, der nie aus der Mode kommt: Monopoly oder Backgammon herausholen.
Wenn Sie etwas Ausgefalleneres möchten und Ihr Restaurant das passende Ambiente bietet, können Sie auch Chippendales einladen oder eine Wahrsagerin buchen – während die Gäste einen Drink oder ein Gericht genießen. Solche Events sprechen spezielle Zielgruppen an und verbreitern damit Ihre Reichweite. In der Gastronomie gibt es wenige solcher Angebote – hier könnten Sie Pionier sein.
Die kreativen Möglichkeiten für diese Art von Events sind nahezu unbegrenzt. Je nach Restaurantatmosphäre können Sie verschiedene Altersgruppen ansprechen. Und was ist schöner, als mit Freundinnen Spaß zu haben?
Kreativraum-Events
„Kreativität ist Intelligenz, die Spaß hat” – ein Satz, der oft Albert Einstein zugeschrieben wird. Laden Sie Ihre Gäste zu einem Abend voller Kreativität und Spaß ein!
Es gibt viele großartige Möglichkeiten, kreativ zu werden. Hier sind einige Beispiele:
o Malen auf Leinwand – Mit bunten Farben und dem Pinsel auf der Leinwand loslegen!
o Töpfern – Eigene Töpferwaren herstellen und anschließend bemalen. Der Kreativität freien Lauf lassen.
o Ein Outfit nähen – Ein Kleid, eine Bluse, eine Hose oder etwas ganz anderes? Was immer gefällt.
Ein Kreativraum-Event eignet sich ideal als Familienevent, bei dem Gäste ihre Kinder mitbringen können – und trotzdem gutes Essen bestellen. Dafür brauchen Sie natürlich die richtige Atmosphäre und sollten auch an Aktivitäten für die Kinder denken, wenn die Kleinen mit ihren Projekten fertig sind, die Eltern aber noch bleiben möchten. Das kann so einfach sein wie ein Fernseher (mit Kinderprogramm), einige Spielzeuge oder Papier und Stifte. Achten Sie auch darauf, was Kinder gerne essen – Chicken Nuggets mit Pommes oder Spaghetti Bolognese, etwas Einfaches und Leckeres. Wenn Sie ein unvergessliches Erlebnis für Kinder schaffen, gewinnen Sie automatisch auch die Herzen der Eltern.
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Warum sind Events eine gute Möglichkeit, Umsatz und Bekanntheit Ihres Restaurants zu steigern?
Es geht darum, unterhaltsame und innovative Events zu entwickeln – denn Gäste wünschen sich heute einzigartige Erlebnisse. Ein Abendessen reicht oft nicht mehr aus; es braucht das gewisse Etwas – und genau hier kommen Events ins Spiel.
Das Veranstalten von Events ist eine gute Möglichkeit, die Bekanntheit Ihres Restaurants zu steigern und mehr Gäste anzuziehen, was wiederum den Umsatz ankurbelt. Kurzum: Events sind ein ausgezeichnetes Mittel zur Markenpflege. Haben Sie Spaß dabei!
