In this article
Vad är ett bättre sätt att locka fler gäster och skapa uppmärksamhet kring din restaurang än att arrangera olika evenemang? Och för att överleva (och blomstra) i restaurangbranschen är det avgörande att komma på innovativa idéer som kan öka företagets totala försäljning. En populär idé är att arrangera evenemang på din restaurang.
Nyckeln till att fortsätta vara innovativ är att ständigt förbättra de evenemang du arrangerar på din restaurang. Du bör också ha i åtanke vad som har och vad som inte har fungerat med de evenemang du eventuellt redan har gjort. Om du slutar med att arrangera samma evenemang kan de tappa sin lockelse, och det som fungerade för en vecka sedan kanske inte fungerar veckan efter. Därför kan det kännas som ett besvär att komma på idéer … Men sök inte längre, vi har dig täckt. Här är en lista med 10 olika evenemang du kan arrangera på din restaurang för att öka försäljning och synlighet.
Karaokekvällar
Det här är en populär en – och bara för att många andra restauranger arrangerar karaokekvällar ska du inte avstå från det. Karaokekvällar är roliga och lätta att arrangera, och de kommer definitivt att locka fler människor till din restaurang.
För att sticka ut från andra restauranger kan du göra om karaokekvällen till en sångtävling och belöna vinnaren med ett pris. Priset behöver inte vara stort eller flott, det kan vara så enkelt som en gratis dryck.
Om du känner för att krydda din karaokekväll kan du göra ett karaokeevenemang med tema. Här kan du satsa på en specifik spellista, decennium (80-talstema), speciella drinkar, outfits (disco) och så vidare. Ju mer arbete du lägger ner på det, desto mer uppmuntrar du dina gäster att faktiskt vara en del av karaokekvällen.
Välgörenhetsevenemang
Att arrangera välgörenhetsevenemang är ett bra sätt att ge tillbaka till samhället och det får ditt varumärke att framstå som lojalt och uppriktigt.
Bortsett från de uppenbara fördelarna kan ett välgörenhetsevenemang också ha en mycket positiv inverkan på din lönsamhet – så det är en win-win-situation för både din restaurang och den utvalda välgörenhetsorganisationen.
Att visa att du bryr dig och att du är medkännande genom att arrangera ett välgörenhetsevenemang gör människor mer benägna att besöka din restaurang. Att arrangera välgörenhetsevenemang är också en bra affär eftersom andra vill förknippas med goda gärningar och därför sannolikt berättar för andra om dig och sitt besök på din restaurang.
Att arrangera ett välgörenhetsevenemang är också ett utmärkt sätt att stärka din varumärkesbild. Du kanske till och med får medieuppmärksamhet genom bilder i tidningar, annonser i reklam och/eller radioannonseringar. Detta kommer att locka ännu mer uppmärksamhet kring din restaurang och öka din försäljning.
Stand up-kvällar
Vad är roligare än att bjuda in en stand up-komiker att uppträda på din restaurang?
Beroende på din budget kan du låta kändisar eller amatörer ge en show. Sådana här evenemang gör människor glada och får dem att stanna längre.
Den här typen av evenemang kan planeras via ett schema, så att du vet vem som ska uppträda, eller så kan det arrangeras som en öppen scen där folk frivilligt ställer upp och visar sitt material för dina gäster.
Med komedikvällar är det också möjligt att ta ut en avgift för folk som vill komma och se showen. Och om du prissätter komedishowen lite lägre än etablerade komediklubbar samtidigt som du erbjuder en kombo av middag och komedi, blir det ett bra incitament för folk att komma och njuta av en kväll ute som är lite mer speciell än vanligt.
Du kommer också att kunna locka människor som kanske inte annars hade gått ut för middag eller drinkar en (låt oss säga) onsdagskväll med ett stand up-evenemang under vardagarna.
För att hjälpa dig att sätta upp stand up-evenemanget behöver du ha miljön på plats, och kanske kan du låta en lovande komiker leda evenemanget. Det är ett utmärkt sätt för dig att dra in fler gäster – och för komikerna att öva och testa sitt material.
Läs även den här artikeln om 10 sätt att locka fler gäster till din restaurang 2022
Livespelningar
Att arrangera livespelningar går aldrig ur tiden. För att hålla budgeten på en rimlig nivå kan du bjuda in ett lokalt band att uppträda på din restaurang. Men du kan självklart också bjuda in etablerade artister – det handlar verkligen om vad som passar din stil och budget.
Att bjuda in en etablerad och känd artist har fördelen att artisten sannolikt annonserar det på sina sociala medier-plattformar – något du drar nytta av genom deras (möjligen ganska omfattande) räckvidd.
Å andra sidan, om du bjuder in en lokal artist eller ett band (och fortsätter att arrangera livespelningar) får din restaurang ett rykte om att stödja den lokala musiken i området. Om du gör det kan du sluta med en grupp lojala gäster – och några blivande kända artister och band som är tacksamma.
Om du vill kan du sälja biljetter till spelningarna, vilket fungerar som en extra intäktskälla för att öka försäljningen på din restaurang.
Att arrangera livespelningar ger dina gäster en anledning att stanna kvar efter middagen. Beroende på din typ av restaurang kan folk stanna för drinkar efter showen om du har en bar, eller en sen efterrätt om du erbjuder finare matservering.
Speed dating-kvällar
Speed dating-kvällar kan vara ett roligt evenemang att lägga till på din lista. Du kan arrangera ett speed dating-evenemang på din restaurang där singlar kan träffa andra singlar. Du kan slå dig samman med dejtingappar och erbjuda rabatter på mat och/eller drinkar till folk som kommer till din restaurang från den dejtingappen. Det här är ett utmärkt sätt att locka fler människor till din restaurang, och det är inte något som händer så ofta, så folk kommer förmodligen att tycka att det är innovativt och spännande.
Du behöver fundera över din målgrupp utifrån din restaurangstil. Är du en avslappnad restaurang eller en finrestaurang? Ha din målgrupp i åtanke när du marknadsför speed dating-evenemanget – vilka plattformar finns de på? Vilken dejtingapp (om någon) använder de? Tilltalar avslappnade middagar dem mer än ett komplett romantiskt upplägg? Om du har en känsla för detta kan du anpassa speed dating-evenemanget mer, vilket sannolikt resulterar i högre uppslutning. Och vem vet, kanske ökar din barförsäljning enormt tack vare de nervösa deltagarna som behöver lite flytande mod.
Poesiuppläsningsevenemang
Om du har en mysig restaurang med en intim atmosfär kan det här vara precis rätt evenemang för dig! Poesiuppläsning är ett bra sätt att engagera unga talanger i ditt lokalsamhälle och/eller att profilera dig kring kulturella evenemang och god mat. Poesiuppläsningsevenemang lockar människor som antingen älskar att lyssna på berättande eller som älskar att själva berätta. Du kan ha kända författare som kommer och läser något av sina egna verk – det kommer definitivt att locka fler människor till din restaurang, särskilt om de är stora fans av författaren.
Bortsett från den känslomässiga delen av poesiuppläsning är poesiuppläsning bra för din hjärna. Vissa människor ser poesiuppläsning som musik i språket, och verserna kan faktiskt ha en neurologisk inverkan på oss. Poesi hjälper oss också att minnas och att släppa fram vår inre röst. Det finns inget rätt eller fel sätt att närma sig poesiskrivande eller -läsning – den enda meningsfulla frågan är om det låter bra för dig. Att dela med sig av sin poesi är också ett bra sätt att uttrycka och dela sina känslor, och det kan vara ett bra sätt att låta andra människor veta att de inte är ensamma med vilka tankar och känslor de än har.
Du kommer att kunna växa din kundbas och sticka ut från dina konkurrenter, eftersom poesiuppläsning inte är något så vanligt fenomen i restaurangbranschen. Och om du ligger steget före kommer det att hjälpa dig att höja dig över dina konkurrenter och hålla din restaurang i drift.
Vardagar med tema
Genom att arrangera vardagsevenemang med tema kommer du att kunna locka olika typer av människor, vilket självklart ger dig en bredare räckvidd. Folk har alltid uppskattat evenemang med tema, så försök komma på något som kan vara roligt för alla!
Det kan till exempel vara:
o Taco-tisdagar – Servera allt mexikanskt. Tacos, quesadillas, pico de gallo, fajitas, you name it – kanske med en kall margarita vid sidan av.
o Vin-onsdagar – “På onsdagar serverar vi bara vin!” (Fångade du Mean Girls-referensen?)
o Törstiga torsdagar – 2-för-1-drink eller happy hour inom en viss tidsram. När torsdagen kommer är vissa nästan redo för helgen och gillar en after work-drink – gör det ännu lättare för dem att välja dig med ett specialerbjudande på torsdagar.
o Helgtemadagar (Halloween, Thanksgiving, jul, St. Patrick’s Day osv.) Du kan också inkludera en massa andra helger i dina teman för att locka ännu fler människor. För det här evenemanget kan du erbjuda en enda (eller ett par) fördefinierad kombo som passar temat – som en speciell julrätt och dryck till ett billigt pris.
Det finns inga gränser när det gäller vardagsevenemang med tema. Du kan göra vad du vill och locka vissa typer av människor till din restaurang. Kör på!
Sportkvällsevenemang
Folk tenderar att knyta an ganska mycket kring sport, så vad är ett bättre sätt att skapa mer uppmärksamhet kring din restaurang och öka försäljningen än att arrangera ett sportevenemang? Det kan vara allt från fotboll, till balett, till OS. Låt maten och drinkarna matcha evenemanget (så gott det går) och ge dina gäster en enhetlig och unik upplevelse medan de tittar på sitt favoritlag.
Du kan också göra tävlingar de här kvällarna. Folk kan slå vad eller klä ut sig för tillfället. Vad som än passar din restaurangstil, din målgrupp och den atmosfär du har i åtanke.
Din restaurang behöver inte vara en sportbar/pub för att arrangera ett sportkvällsevenemang – vissa människor föredrar att äta på en riktig restaurang och titta på sportevenemanget. Oavsett om det är det lokala laget som spelar eller ett stort landslag är sportevenemang ett bra tillfälle att öka medvetenheten om din restaurang och öka försäljningen.
Quizevenemang (med teman)
Det här är också ett roligt att arrangera – och ett som lockar dina mest tävlingsinriktade gäster till din restaurang. Quizevenemang kan också göras med teman, och några förslag är:
o Friends-quiz – Allt om den världsberömda tv-serien “Friends”.
o Låtquiz – Spela en låt i några sekunder och låt folk gissa var låten kommer ifrån. Det kan vara från en film, ett tv-spel eller något helt annat.
o Emoji-filmquiz – Du kan skapa ett quiz där folk ska gissa filmtiteln utifrån emojis. Låt mig ge dig ett exempel: Gör en emoji av och ? = American pie.
o Politiskt quiz – Ett quiz för dem som är intresserade av politik – antingen historiskt eller aktuella händelser.
o Veckans rubriker – Ett quiz om vad som har hänt den senaste veckan runt om i världen.
Varje bra quiz behöver ett pris! Vi föreslår att du ger det vinnande laget en gratis middag eller cocktail (eller något däremellan – det beror på din budget) till deras nästa besök på din restaurang. På så sätt kan du välkomna tillbaka dem. Återigen, folk älskar en bra tävling, så ett quizevenemang säkrar nästan definitivt en bra kväll för både dig och dina gäster!
Tjejkvällsevenemang
Vet du vad som fortfarande är roligt? En tjejkväll. Det finns ett antal underbara teman att välja bland för din tjejkväll, till exempel:
o Pyjamasfester – Ta på dig din mysigaste pyjamas och ät middag på din lokala restaurang.
o Cocktailprovning – Du kan antingen göra dina egna cocktails eller låta restaurangen göra dem, och gå runt och smaka på olika typer av cocktails.
o Trolleriföreställning – Få hit en grym trollkarl som gör en show och njut av alla coola trick!
o Sällskapsspel – Något som aldrig kommer att vara omodernt är definitivt sällskapsspel. Ta fram Monopol eller Backgammon.
Om du vill bli lite galnare och din restaurang har den ideala miljön kan du också bjuda in Magic Mike-dansare (chippendales) till din restaurang eller låta en spåkvinna spå din framtid medan du njuter av en drink eller en måltid vid sidan av. Evenemang som de nyss nämnda tilltalar speciella typer av människor, vilket återigen betyder att du kan nå en bredare målgrupp. Det finns inte så många erbjudanden som dessa i restaurangbranschen, så här kan du potentiellt vara en pionjär.
Det finns så många bra, roliga och kreativa idéer med den här typen av evenemang. Du kan locka alla möjliga åldersgrupper till din restaurang, beroende på din restaurangmiljö och vilken typ av tjejkväll du vill arrangera. Finns det ett bättre sätt att ha kul än med sina vänner?
Kreativa rum-evenemang
“Kreativitet är intelligens som har roligt” är en fras som ofta tillskrivs Albert Einstein. Bjud in dina gäster till en kväll med kreativitet och kul!
Det finns massor av bra sätt att vara kreativ, och här är bara några exempel:
o Måla på en duk – Bli kreativ med lite färgglatt målande, ta närmaste pensel och kör loss på duken!
o Gör din egen keramik – Och måla den efteråt. Släpp loss din kreativitet.
o Sy en outfit - En klänning, blus, byxor eller något helt annat? Vad du än önskar skapa.
Ett kreativt rum-evenemang är också ett idealiskt evenemang att marknadsföra som ett familjeevenemang, så att gäster kan ta med sina barn för en underbar familjeupplevelse – samtidigt som de kan beställa lite god mat. Här behöver du självklart rätt miljö och atmosfär, och det vore en bra idé att tänka på aktiviteter för barnen (utöver de kreativa projekten) för när barnen känner att de är klara med sina projekt, men föräldrarna inte är redo att gå – det kan vara så enkelt som att ha en tv (med ett barnprogram på), några leksaker (så det finns något för alla åldrar) och/eller lite papper och pennor. Du bör också fokusera på vilken typ av mat barnen vill äta – det kan vara chicken nuggets och pommes eller spaghetti bolognese – något enkelt och gott. När du arrangerar evenemang för barn (och deras föräldrar) behöver evenemangen vara roliga och fantasifulla – om du lyckas skapa det för barnen har du vunnit deras hjärtan – och därmed också deras föräldrars hjärtan.
Läs även den här artikeln om 5 restauranger i Storbritannien med inredning din restaurang kan lära sig av!
Varför är evenemang ett bra sätt att hjälpa din restaurangs försäljning och synlighet?
Det handlar om att försöka komma på roliga och innovativa evenemang, och nuförtiden vill folk ha unika och annorlunda upplevelser. Att gå ut och äta middag räcker inte alltid, det behöver finnas något extra – och det är här evenemang kommer in.
Att arrangera evenemang är ett bra sätt att öka uppmärksamheten kring din restaurang och att locka fler människor, vilket i sin tur ökar din försäljning. Sammantaget är evenemang ett bra sätt att marknadsföra ditt varumärke. Ha kul med dem!
