In this article
Hva er en bedre måte å tiltrekke flere gjester og oppmerksomhet rundt restauranten din enn å arrangere ulike events? Og for å overleve (og blomstre) i restaurantbransjen er det helt nødvendig å komme opp med innovative ideer som kan øke den totale omsetningen. En populær idé er å arrangere events på restauranten.
Nøkkelen til å fortsette å være innovativ er å stadig forbedre arrangementene du holder på restauranten. Du bør også ha i bakhodet hva som har fungert og hva som ikke har fungert med de eventene du kanskje allerede har gjort. Hvis du ender opp med å holde de samme arrangementene, kan de miste appellen sin – og det som fungerte forrige uke, fungerer kanskje ikke uken etter. Derfor kan det virke som en stor oppgave å komme opp med nye ideer… Men ikke bekymre deg, vi hjelper deg. Her er en liste over 10 ulike events du kan arrangere på restauranten din for å øke salg og synlighet.
Karaokekvelder
Dette er en klassiker – og bare fordi mange andre restauranter arrangerer karaokekvelder, trenger ikke du å la være. Karaokekvelder er morsomme og enkle å arrangere, og de vil definitivt tiltrekke flere folk til restauranten din.
For å skille deg ut fra andre restauranter kan du gjøre karaokeen om til en sangkonkurranse og belønne vinneren med en premie. Premien trenger ikke å være stor eller fancy – det kan være så enkelt som en gratis drink.
Hvis du vil spice opp karaokkvelden, kan du lage en tematisk karaoke. Her kan du gå for en bestemt spilleliste, et tiår (80-talls tema), spesielle drikker, antrekk (disco), og så videre. Jo mer arbeid du legger ned i det, jo mer oppmuntrer du gjestene dine til faktisk å delta på karaokkvelden.
Veldedighetsarrangementer
Å arrangere veldedighetsevents er en god måte å gi noe tilbake til lokalsamfunnet på, og det vil få merkevaren din til å fremstå som lojal og oppriktig.
Bortsett fra de åpenbare fordelene kan et veldedighetsarrangement også ha en svært positiv innvirkning på bunnlinjen din – så det er en vinn-vinn-situasjon for både restauranten din og den valgte veldedighetsorganisasjonen.
At du bryr deg og viser medfølelse ved å arrangere et veldedighetsarrangement, gjør det mer sannsynlig at folk vil besøke restauranten din. Veldedighetsarrangementer er også et godt trekk fordi andre ønsker å bli assosiert med gode gjerninger og derfor sannsynligvis vil fortelle andre om deg og om besøket sitt på restauranten.
Å arrangere et veldedighetsarrangement er også en flott måte å styrke merkevareimaget ditt på. Du kan til og med tiltrekke deg medieoppmerksomhet med bilder i aviser, reklame og/eller radioopplesninger. Dette vil gi enda mer oppmerksomhet rundt restauranten din og øke salget.
Stand-up-kvelder
Hva er morsommere enn å invitere en stand-up-komiker til å opptre på restauranten din?
Avhengig av budsjettet ditt kan du ha kjendiser eller amatører som gir show. Slike events gjør folk glade og får dem til å bli lenger.
Disse typene arrangementer kan planlegges etter en timeplan, slik at du vet hvem som skal opptre – eller det kan legges opp som en åpen mikrofon der folk melder seg frivillig og viser materialet sitt for gjestene dine.
Med komikvelder er det også mulig å ta inngangspenger. Og hvis du priser showet litt lavere enn etablerte komikerklubber, mens du tilbyr en kombo med mat og komedie, vil dette være et godt insentiv for folk til å komme og nyte en kveld som er litt mer spesiell enn vanlig.
Du vil også kunne tiltrekke folk som kanskje ikke hadde gått ut for middag eller drinker på en (la oss si) onsdag kveld, med et stand-up-arrangement på hverdagene.
For å hjelpe deg med å sette opp stand-up-arrangementet trenger du å ha sceneri på plass, og kanskje kan du få en lovende komiker til å være vert for arrangementet. Det er en flott måte å få inn flere gjester på – og for komikerne å øve og teste materialet sitt.
Les også denne artikkelen om 10 måter å tiltrekke flere gjester til restauranten din i 2022
Live-konserter
Å arrangere live-konserter går aldri av moten. For å holde budsjettet på et fornuftig nivå kan du invitere et lokalt band til å spille på restauranten din. Men du kan selvfølgelig også invitere etablerte artister – dette avhenger av hva som passer stilen og budsjettet ditt.
Å invitere en etablert og kjent artist har den fordelen at artisten sannsynligvis vil annonsere det på sine sosiale medieplattformer – noe du vil dra nytte av gjennom deres (muligens ganske store) rekkevidde.
På den annen side, hvis du inviterer en lokal artist eller et lokalt band (og fortsetter å arrangere live-konserter), vil restauranten din få et rykte for å støtte den lokale musikken i området. Gjør du dette, kan du ende opp med en gruppe lojale gjester – og noen fremtidige kjendisartister og band som er takknemlige.
Hvis du vil, kan du selge billetter til konsertene, noe som vil fungere som en ekstra inntektskilde for å øke salget på restauranten.
Å arrangere live-konserter gir gjestene dine en grunn til å bli etter middagen. Avhengig av restauranttypen din kan folk bli igjen etter showet for drinker hvis du har en bar, eller for en sen dessert hvis du tilbyr finere servering.
Speed dating-kvelder
Speed dating-kvelder kan være et morsomt arrangement å legge til på listen din. Du kan arrangere en speed dating-kveld på restauranten din der single kan møte andre single. Du kan samarbeide med dating-apper og tilby rabatter på mat og/eller drikke til folk som kommer til restauranten din via denne appen. Dette er en flott måte å tiltrekke flere folk til restauranten din på – og det er ikke noe som skjer så ofte, så folk vil sannsynligvis synes det er innovativt og spennende.
Du må vurdere målgruppen din basert på restaurantstilen din. Er du en casual restaurant eller en finrestaurant? Ha målgruppen din i tankene når du markedsfører speed dating-arrangementet – hvilke plattformer er de på? Hvilken dating-app (om noen) bruker de? Appellerer uformelle middager mer til dem enn et fullstendig romantisk oppsett? Har du en følelse av dette, vil du kunne tilpasse speed dating-arrangementet mer, noe som sannsynligvis vil resultere i høyere oppmøte. Og hvem vet – kanskje barsalget ditt vil øke enormt takket være nervøse deltakere som trenger litt mot fra en drink.
Poesilesningsarrangementer
Har du en koselig restaurant med en intim atmosfære, kan dette være akkurat arrangementet for deg! Poesilesning er en god måte å engasjere unge talenter i lokalsamfunnet ditt på, og/eller å brande deg selv på kulturelle events og god mat. Poesilesningsarrangementer tiltrekker folk som enten elsker å lytte til historiefortelling eller som elsker å gjøre selve historiefortellingen selv. Du kan få kjente forfattere til å komme og lese noe av sitt eget arbeid – det vil definitivt tiltrekke flere folk til restauranten din, spesielt hvis de er store fans av forfatteren.
Bortsett fra den emosjonelle siden av poesilesning er poesi bra for hjernen din. Noen mennesker ser på poesilesning som musikk i språket, og versene kan faktisk ha en nevrologisk innvirkning på oss. Poesi hjelper oss også med å huske og la vår indre stemme komme til uttrykk. Det er ingen riktig eller gal måte å nærme seg poesiskriving eller -lesing på – det eneste meningsfulle spørsmålet er om det høres bra ut for deg. Å dele poesien din er også en god måte å uttrykke og dele følelsene dine på, og dette kan være en god måte å fortelle andre at de ikke er alene med uansett hvilke tanker og følelser de har.
Du vil kunne utvide kundebasen din og skille deg ut fra konkurrentene dine, ettersom poesilesning ikke er et så vanlig fenomen i restaurantbransjen. Og hvis du holder deg i forkant, vil det hjelpe deg med å heve deg over konkurrentene og holde restauranten din i drift.
Temaukedager
Ved å arrangere temaukedager kan du tiltrekke ulike typer folk, noe som selvfølgelig gir deg en bredere målgruppe. Folk har alltid likt temaarrangementer, så prøv å tenke på noe som kan være gøy for alle!
Dette kan for eksempel være:
o Taco Tuesdays – Server alt meksikansk. Tacos, quesadillas, pico de gallo, fajitas, du nevner det – med en kald margarita på siden kanskje.
o Vinsdag – «På onsdager serverer vi bare vin!»
o Tørste torsdager – 2 for 1 på drikke eller happy hour innenfor et bestemt tidsrom. Torsdag er mange nesten klar for helgen og nyter en drink etter jobben – gjør det enda enklere for dem å velge deg med et spesialtilbud på torsdager.
o Høytidstema (Halloween, Thanksgiving, jul, St. Patrick’s Day, osv.) Du kan også inkludere en rekke andre høytider i temaene dine for å tiltrekke enda flere folk. Her kan du tilby én (eller et par) forhåndsdefinerte kombo(er) som passer temaet – for eksempel en spesiell julerett og drink til en hyggelig pris.
Det er ingen grenser for temaukedagsarrangementer. Du kan gjøre akkurat det du vil og tiltrekke bestemte typer folk til restauranten din. Bare kjør på!
Sportskvelder
Folk har en tendens til å knytte bånd gjennom sport, så hva er en bedre måte å tiltrekke mer oppmerksomhet rundt restauranten din og øke salget enn å arrangere en sportskveld? Dette kan være alt fra fotball til ballet til OL. Match mat og drikke til arrangementet (så godt det lar seg gjøre) og gi gjestene dine en samlet og unik opplevelse mens de ser på favorittlaget sitt.
Du kan også lage konkurranser disse kveldene. Folk kan legge innsatser eller kle seg for anledningen. Hva som enn passer restaurantstilen din, målgruppen din og atmosfæren du har i tankene.
Restauranten din trenger ikke å være en sportspub for å arrangere en sportskveld – noen folk foretrekker å spise på en ordentlig restaurant og se på sportsarrangementet. Enten det er det lokale laget som spiller eller et stort nasjonalt lag, er sportsarrangementer en god mulighet til å øke bevisstheten om restauranten din og boost salget.
Quizarrangementer (med tema)
Dette er også et morsomt arrangement å holde – og ett som vil tiltrekke de mest konkurranseglade kundene dine til restauranten. Quizarrangementer kan også gjøres med tema, og noen forslag er:
o Friends-quiz – Alt om den verdensberømte tv-serien «Friends».
o Låtquiz – Spill en sang i noen sekunder og la folk gjette hvor sangen er fra. Dette kan være fra en film, et videospill eller noe helt annet.
o Emoji-filmquiz – Du kan lage en quiz der folk må gjette filmtittelen fra emojis.
o Politisk quiz – En quiz for folk som er interessert i politikk – enten historisk eller aktuelle hendelser.
o Ukens nyheter – En quiz om hva som har skjedd den siste uken rundt om i verden.
Enhver god quiz trenger en premie! Vi foreslår å gi det vinnende laget en gratis middag eller cocktail (eller noe midt imellom – dette avhenger av budsjettet ditt) ved neste besøk på restauranten din. Slik vil du kunne ønske dem velkommen tilbake. Folk elsker en god konkurranse, så et quizarrangement vil nesten garantert sikre en flott kveld for både deg og gjestene dine!
Jentekvelder
Vet du hva som fremdeles er gøy? En jentekveld. Det finnes en rekke flotte temaer å velge mellom for jentekvelder, for eksempel:
o Pyjamasfester – Ta på de mykeste pyjamasene dine og spis middag på den lokale restauranten.
o Cocktailsmaking – Du kan enten lage dine egne cocktails eller få restauranten til å lage dem og gå rundt og smake på ulike typer cocktails.
o Magikershow – Få en flott magiker til å gjøre et show og nyt alle de kule triksene!
o Brettspill – Noe som aldri går av moten er definitivt brettspill. Ta frem Monopol eller Backgammon.
Vil du ha det litt mer vilt og restauranten din har den ideelle settingen, kan du også invitere Magic Mike-artister (chippendales) til restauranten din eller la en spåkone si fremtiden din, mens du nyter en drink eller et måltid ved siden av. Arrangementer som disse vil appellere til spesielle typer folk, noe som igjen betyr at du kan nå en bredere målgruppe. Det er ikke mange slike tilbud i restaurantbransjen, så her kan du potensielt være en first mover.
Det finnes så mange flotte, morsomme og kreative ideer med disse typene arrangementer. Du kan tiltrekke alle slags aldersgrupper til restauranten din, avhengig av restaurantsettingen og hvilken type jentekveld-arrangement du ønsker å holde. Er det noen bedre måte å ha det gøy på enn med venninnene dine?
Kreative rom-arrangementer
«Kreativitet er intelligens som har det gøy» er et sitat som ofte tilskrives Albert Einstein. Inviter gjestene dine til en kveld med kreativitet og moro!
Det er mange flotte måter å være kreativ på, og her er bare noen få eksempler:
o Male på lerret – Vær kreativ med fargerik maling og ta tak i den nærmeste malerkosten og gå løs på lerretet!
o Lage din egen keramikk – Og male den etterpå. La kreativiteten flyte fritt.
o Sy et antrekk – En kjole, bluse, bukse eller noe helt annet? Hva enn du ønsker å lage.
Et kreativt rom-arrangement er også et ideelt arrangement å markedsføre som et familiearrangement, slik at gjester kan ta med seg barna for en fantastisk familieopplevelse – mens de fortsatt kan bestille god mat. Her trenger du selvfølgelig riktig setting og atmosfære, og det vil være en god idé å tenke på aktiviteter for barna (utover de kreative prosjektene) for når barna føler at de er ferdige med prosjektene sine, men foreldrene ikke er klare til å dra – det kan være så enkelt som å ha en tv (med et barneprogram på), noen leker (så det er noe for enhver alder) og/eller noe papir og blyanter. Du bør også fokusere på hvilken type mat barna vil like å spise – dette kan være chicken nuggets og pommes frites eller spaghetti bolognese – noe enkelt og deilig. Når du arrangerer events for barn (og foreldrene deres), må arrangementene være morsomme og fantasifulle – klarer du å skape det for barna, har du vunnet hjertene deres – og dermed også hjertene til foreldrene.
Les også denne artikkelen om 5 restauranter i Storbritannia med interiørdesign restauranten din kan lære av!
Hvorfor er arrangementer en god måte å hjelpe restaurantens salg og synlighet på?
Det handler om å prøve å komme opp med morsomme og innovative arrangementer – og i dag vil folk ha unike og annerledes opplevelser. Å gå ut for middag er ikke alltid nok, det må være noe ekstra – og det er her events kommer inn.
Å arrangere events er en god måte å øke bevisstheten rundt restauranten din og tiltrekke flere folk, noe som igjen vil boost salget ditt. Alt i alt er arrangementer en god måte å promotere merkevaren din på. Ha det gøy med dem!
