In this article
Has pensat en el cuiner, els cambrers, el menjar i la carta, però per què no pensar en el disseny d’interiors del teu restaurant? Probablement és molt més important del que creus.
Un disseny d’interiors únic té el poder d’elevar l’experiència dels teus clients al restaurant. Però hi ha tantes decisions que cal prendre a l’hora de decidir quin tipus d’interior i ambient vols crear, i pot ser bastant aclaparador.
Comencem per les bases: Què és el disseny d’interiors?
El disseny d’interiors és l’art de millorar l’interior d’un edifici per aconseguir un ambient més sa i estèticament agradable per a les persones que fan servir l’espai. Pot ser una llar, una botiga, un restaurant, un negoci, etc. Pots contractar un dissenyador d’interiors que t’ajudi amb el projecte. Un dissenyador d’interiors planificarà, investigarà, coordinarà i gestionarà tot per tu.
Els dissenyadors d’interiors són experts en crear més espai, millorar l’eficiència de l’espai, l’ús funcional de l’espai, l’efecte de la il·luminació, els efectes del color, les textures, els patrons, l’escala, la mida, etc. Però això no vol dir que no puguis tenir èxit amb el disseny d’interiors del teu restaurant sense un dissenyador. De fet, animem fermament els propietaris i gestors de restaurants a incloure el disseny d’interiors en el procés de planificació de l’obertura o el creixement dels seus restaurants.
El negoci de la restauració pot ser un mercat difícil on penetrar i destacar. Per tant, no sempre és suficient oferir un menjar i un servei increïbles; el teu restaurant també ha d’oferir una experiència gastronòmica única per millorar la satisfacció dels comensals i assegurar-se que tornin. El disseny d’interiors del teu restaurant pot tenir un paper fonamental en això. Has d’intentar aprofitar l’interior del teu restaurant al màxim.
Abans de començar, hi ha algunes coses que has de tenir en ment…
No pots simplement posar-te a repartir martells o demanar un litre de pintura a la botiga del barri. Com vols que se sentin els teus clients quan arribin al teu restaurant? Quin tipus d’ambient vols crear per a ells? Quants vols que s’asseguin a la teva sala de menjar? Aquestes (i moltes més) són totes preguntes en les quals has de pensar abans de començar a planificar el disseny d’interiors del teu restaurant. Els teus clients són els que faran del teu restaurant un èxit, de manera que has de tenir-los en compte en cada pas del procés.
Aquí tens una llista breu de coses en les quals pensar quan planifiquis el disseny d’interiors del teu restaurant:
-
Decideix un concepte Tens un restaurant de cuina creativa, un cafè acollidor, un restaurant familiar, un restaurant de menjar ràpid o alguna cosa completament diferent? És important decidir un concepte per evitar confondre els clients i crear un disseny d’interiors que recolzi el concepte del teu restaurant.
-
Els colors són importants Els colors poden formar part del tema del teu restaurant. Potser tens un logotip amb colors o un web amb un tema de color específic? Assegura’t d’incloure’l com a tema en el disseny d’interiors per crear una experiència unificada i garantir el reconeixement de marca.
-
La il·luminació ho és tot Quin tipus de sensació i ambient vols donar als teus clients? La il·luminació té definitivament un paper important en això. La il·luminació pot crear una sensació d’intimitat i comoditat. En espais més grans, una aranya pot donar un ambient més elegant. Les opcions són infinites.
-
L’espai és fonamental Els teus clients passaran una certa quantitat de temps al teu restaurant, de manera que has de fer-lo tan còmode com sigui possible per a ells. Com distribuïu les taules també pot ser fonamental, ja que molts clients no volen seure massa a prop de gent que no coneixen. Per tant, pensa en l’espai quan elaboris el plànol de la sala.
5 exemples de restaurants amb estil al Regne Unit
Ara, analitzarem el disseny d’interiors de 5 restaurants diferents del Regne Unit que han impressionat la resta del món. Reben clients de prop i de lluny que simplement volen veure el seu exquisit disseny d’interiors.
Al Regne Unit, hi ha molts restaurants que triomfen a les xarxes socials gràcies al seu disseny d’interiors. Tenen influenciadors i celebritats que en parlen, cosa que els fa arribar a un públic objectiu més ampli. Persones de tot el món afegeixen, per tant, aquests 5 restaurants a la seva llista de llocs a visitar.
El Regne Unit s’avança al seu temps pel que fa als dissenys d’interiors de restaurants instagramejables i fascinants
Ha arribat el moment d’analitzar aquests 5 restaurants que poden inspirar el teu disseny d’interiors. Tots ells tenen un disseny d’interiors fascinant que realment els ha posat al mapa.
1. The Florist Liverpool
The Florist Liverpool et farà sentir com un dels personatges d’Alícia al País de les Meravelles. El restaurant és conegut pels seus colors suaus amb arbres i flors, fent que sembli que ets en un bosc. Quan entres per primera vegada a The Florist Liverpool, camines directament cap a un corredor d’entrada impressionant, on ets rebut per dos arbres d’una bellesa aclaparadora, en flor com si fos estiu tot l’any. També pots fer-te una foto davant de la paret floral, que s’ha predit que és un dels llocs fotografiats dels restaurants d’Anglaterra.
Tot el restaurant s’inspira en les flors, fins i tot el menú, que s’inspira en els tres estils clau de la floricultura: el jardí d’estiu anglès, l’Ikebana i el Modern Contemporani amb tocs herbals frescos del jardí.
Com la majoria dels restaurants, The Florist Liverpool també decora per a cada festivitat. Durant el Nadal, The Florist Liverpool decora la façana del restaurant amb centenars de llums, cosa que gairebé et dona la sensació d’estar a la famosa pel·lícula de Nadal Solo a casa.
2. Saint Aymes
No et pots perdre l’idíl·lic cafè Saint Aymes al centre de Londres. Saint Aymes es va donar a conèixer ràpidament com el cafè més bonic de Londres gràcies al seu interior brillant i colorit. Cada centímetre del restaurant aprofita el disseny d’interiors més exquisit. La façana del restaurant està coberta de desenes de flors en tons rosa, blanc i morat.
Saint Aymes ha intentat crear racons acollidors, cosa de la qual molts restaurants podrien beneficiar-se. Afegir taules rodones i coixins com fa Saint Aymes pot suavitzar tota l’aparença del restaurant i fer que l’espai sembli molt més acollidor.
Saint Aymes ha intentat incorporar el disseny d’interiors en el menjar i les begudes – amb les seves emblemàtiques tasses de cafè roses amb el logotip, els batuts en tots els colors de l’arc de Sant Martí i les creps cobertes de cotó de sucre. Aquest és un lloc que definitivament no t’hauries de perdre. És com un món completament nou i et garantim que t’encantarà, tant com a client com a propietari de restaurant. Hi ha tantes coses que pots agafar de Saint Aymes i aplicar al teu propi negoci.
3. EL&N café
Si existís un país de caramel de cotó, estem bastant segurs que s’assemblaria molt a EL&N café. El disseny d’interiors et farà sentir com si fossis en un conte de fades rosat. EL&N café no és difícil de veure, ni tan sols de lluny, ja que tot el cafè està cobert de belles flors roses.
Quan diem que tot és rosat, volem dir realment que tot és rosat. Les flors, les cadires, els sofàs, les parets, les tasses, les palletes i molt més. Gairebé sembla irreal. Si necessites una foto amb un telèfon morat, davant de flors de color rosa intens, aquest és el lloc a visitar. Élan café té tots els racons adorables per a noves oportunitats fotogràfiques.
ÉL&N café ajuda els seus clients a crear aquell moment fotogràfic perfecte, cada vegada. La marca encarna la creativitat, l’estil i l’optimisme. I igual que Saint Aymes, EL&N café també ha creat dimensions i profunditat al restaurant. EL&N café ho ha aconseguit combinant diverses textures de materials, i es pot fer combinant un sofà de cuir amb una catifa de vellut o un coixí teixit, fins i tot pots afegir plantes, taules de metall, etc.
Per tant, si t’agrada el rosat i el cafè, Élan café pot ser el teu nou lloc preferit per passar l’estona i inspirar-te.
4. Bourne & Hollingsworth
És un hivernacle o és un restaurant? Bé, tots dos. I, a més, molt més. Bourne & Hollingsworth és un restaurant, hivernacle, còctel bar, escola de cuina i local de copas i ball subterrani per a la nit. Així doncs, realment ho té tot.
I això inclou també el disseny d’interiors del restaurant.
Bourne & Hollingsworth transmet elegància mantenint alhora un interior casual i acollidor amb plantes que s’enfilen per les parets i pengen del sostre, i cadires estèticament atractives en tota la seva varietat. El restaurant ha aconseguit combinar textures, tonalitats, teixits, mobles i plantes en una gran atmosfera elegant i alhora domèstica.
Amb taules petites i elegants acompanyades de cadires (sovint amb flors) de diferents formes i colors, Bourne & Hollingsworth ha creat un oasi de calidesa informal.
Les belles finestres del terra al sostre i les plantes ben cuidadades de tota mena creen la sensació d’entrar en un encantador hivernacle. I on millor gaudir d’una beguda refrescant que en un establiment acollidor, elegant i encantador ple de vida i sol?
5. Sketch
La llista no estaria completa sense mencionar Sketch. Sketch és un preferit entre els famosos i els influenciadors. Cada centímetre d’aquest restaurant està llest per a una sessió fotogràfica, fins i tot els lavabos en forma d’ou. El bany es decora segons l’estació, és a dir, si és Sant Valentí, el bany estarà decorat amb roses i una sensació més romàntica, i si és Nadal, et farà sentir com si visitessis el Pare Noël.
Sketch té 4 àrees on pots menjar. Cadascuna té un disseny diferent. Hi ha sofàs de color rosa intens fins on la vista arriba, un bosc màgic on les cadires porten sabates de ballet, una zona amb sensació de posta de sol, i per a un encuentre més casual, pots provar el saló, on pots gaudir d’un còctel. Les 4 sales ofereixen un disseny d’interiors únic i definitivamente és alguna cosa que s’hauria d’experimentar.
Si alguna vegada ets al barri de Mayfair de Londres, us recomanem fermament donar una oportunitat a Sketch, ja que omplirà tant l’estómac com el feed d’Instagram.
Què pot aprendre el teu restaurant d’aquests dissenys d’interiors?
Tots cinc restaurants són exemples de dissenys d’interiors que no es queden a mitges. Però això no vol dir que hagis de pintar-ho tot de rosat o plantar un bosc dins del teu restaurant per tenir un disseny d’interiors fascinant. El que sí que fan els cinc restaurants anteriors és quelcom que funciona, i que pot (potser) proporcionar-te alguna inspiració per a la teva pròpia decoració.
7 consells concrets de disseny d’interiors basats en alguns dels restaurants més bonics del Regne Unit:
- Porta la natura al teu restaurant per crear un ambient elegant i alhora domèstic
- Les decoracions específiques per a festivitats creen atenció
- Un enfocament minimalista crearà un aspecte net i polit, per a una decoració sofisticada
- Crear un disseny d’interiors «instagramejable» probablement augmentarà la publicitat i la consciència de marca
- Els colors vius i les parets de flors són un imant per a Instagram
- Permet-te anar a totes i aprofitar cada espai disponible per a una experiència única i inoblidable
El disseny d’interiors és el venedor silenciós del teu restaurant. Vivim en un món digital on les xarxes socials tenen molt de poder; crear un restaurant «instagramejable» o completament únic augmentarà les probabilitats que els clients publiquin fotos a les xarxes, cosa que estendrà la consciència de marca i atraurà més clients.
Si tens un disseny d’interiors únic, hauries de convertir-lo en un element clau del teu màrqueting i de l’experiència que vols oferir als clients. El disseny d’interiors pot tenir un impacte psicològic en els teus comensals; molt probablement acabaran demanant més menjar, bevent més, quedant-se més temps, etc. si gaudeixen de l’ambient.
Quina és la conclusió d’aquests 5 restaurants i el seu fascinant disseny d’interiors?
A hores d’ara, probablement tots podem estar d’acord que el disseny d’interiors per a restaurants requereix coneixements i experiència, però és una inversió que probablement té un alt rendiment. Un disseny únic i fascinant atrau cada vegada més clients als restaurants, augmenta el temps que passen al teu restaurant i augmenta les probabilitats de màrqueting gratuït, com publicacions a les xarxes socials i recomanacions boca a boca positives.
Aquí hem presentat 5 restaurants que han aconseguit crear un disseny d’interiors únic. Tot i que tenir un restaurant completament rosat o servir el menjar en un hivernacle potser no és per a tu, hi ha cinc coses que tots aquests restaurants tenen en comú i de les quals (gairebé) tots els restaurants es poden beneficiar:
- Utilitza colors per atreure persones
- Aconsegueix l’estètica amb flors, arbres, parets fotogràfiques, etc.
- Utilitza textures, formes, etc. per crear dimensions i profunditat
- Ofereix una experiència gastronòmica global única a tots els teus clients
Roma no es va construir en un dia, i tampoc un restaurant. Però com totes les coses bones, la pràctica fa al mestre.
