In this article
Myślałeś o szefie kuchni, kelnerach, jedzeniu i menu – dlaczego więc nie pomyśleć o aranżacji wnętrz swojej restauracji? Jest to prawdopodobnie znacznie ważniejsze, niż myślisz!
Wyjątkowe wnętrze ma moc podniesienia doświadczeń gości w Twojej restauracji na wyższy poziom. Ale jest tak wiele decyzji do podjęcia dotyczących stylu i charakteru wnętrza, że łatwo poczuć się przytłoczonym.
Zacznijmy od podstaw: czym jest aranżacja wnętrz?
Aranżacja wnętrz to sztuka upiększania przestrzeni wewnątrz budynku w celu stworzenia zdrowszego i bardziej estetycznego środowiska dla osób korzystających z danej przestrzeni. Może to być dom, sklep, restauracja, firma itd. Możesz zatrudnić projektanta wnętrz, który pomoże Ci z tym projektem. Projektant wnętrz zaplanuje, zbada, skoordynuje i zarządzi wszystkim dla Ciebie.
Projektanci wnętrz są ekspertami w tworzeniu przestrzeni, poprawie jej efektywności, funkcjonalnym wykorzystaniu przestrzeni, efektach oświetlenia, efektach kolorystycznych, fakturach, wzorach, skali, rozmiarze itp. To jednak nie znaczy, że nie możesz odnieść sukcesu w aranżacji wnętrz bez projektanta wnętrz. W rzeczywistości gorąco zachęcamy właścicieli i menedżerów restauracji do uwzględniania aranżacji wnętrz w procesie planowania otwarcia lub rozwijania lokalu!
Branża restauracyjna może być trudnym rynkiem do przeniknięcia i wyróżnienia się. Dlatego oferowanie niesamowitego jedzenia i obsługi nie zawsze wystarczy – Twoja restauracja musi też oferować unikalne doświadczenie kulinarne, by zwiększać satysfakcję gości i zachęcać ich do powrotu. Aranżacja wnętrz restauracji może odgrywać w tym kluczową rolę! Spróbuj wykorzystać wnętrze swojej restauracji jako atut.
Zanim zaczniesz, miej na uwadze kilka rzeczy…
Nie możesz po prostu zacząć rozdawać młotków rzemieślnikom ani zamawiać litrów farby w lokalnym sklepie. Jak chcesz, żeby Twoi goście się czuli, wchodząc do Twojej restauracji? Jaką atmosferę chcesz dla nich stworzyć? Ilu gości chcesz pomieścić w sali? To (i więcej) są pytania, nad którymi powinieneś się zastanowić przed rozpoczęciem planowania aranżacji wnętrz. Twoi goście sprawią, że restauracja odniesie sukces, więc pamiętaj o nich na każdym etapie procesu.
Oto krótka lista rzeczy do przemyślenia przy planowaniu aranżacji wnętrz restauracji:
-
Zdecyduj na koncepcję Czy prowadzisz restaurację fine dining, przytulną kawiarnię, restaurację rodzinną, fast food czy coś zupełnie innego? Ważne jest zdecydowanie się na koncepcję, by nie mylić gości i stworzyć wnętrze, które ją wspiera.
-
Kolory są ważne Kolory mogą być częścią motywu restauracji. Może masz logo z kolorami lub stronę internetową z określonym motywem kolorystycznym? Pamiętaj, by uwzględnić go jako motyw w aranżacji wnętrz, by stworzyć spójne doświadczenie i zadbać o rozpoznawalność marki.
-
Oświetlenie jest wszystkim Jakie uczucie i atmosferę chcesz stworzyć dla swoich gości? Oświetlenie z pewnością odgrywa w tym istotną rolę. Może tworzyć poczucie intymności i przytulności. W większych przestrzeniach żyrandol może nadać bardziej elegancki charakter. Możliwości są nieograniczone.
-
Przestrzeń jest kluczowa Klienci spędzą u Ciebie określoną ilość czasu, więc postaraj się im zapewnić jak największy komfort. Rozmieszczenie stolików może być kluczowe, bo wielu klientów nie chce siedzieć zbyt blisko nieznajomych. Myśl o przestrzeni podczas tworzenia planu sali.
5 przykładów stylowych restauracji w Wielkiej Brytanii
Teraz przyjrzymy się aranżacji wnętrz 5 różnych restauracji w Wielkiej Brytanii, które wywarły wrażenie na całym świecie. Przyciągają klientów z bliska i daleka, którzy chcą zobaczyć ich wyjątkowe wnętrza.
W Wielkiej Brytanii jest wiele restauracji, które świetnie radzą sobie w mediach społecznościowych właśnie dzięki aranżacji wnętrz. Influencerzy i celebryci mówią o nich, co sprawia, że docierają do szerszej grupy odbiorców. Ludzie z całego świata dodają więc te 5 restauracji do swojej listy miejsc do odwiedzenia.
Wielka Brytania wyprzedza swój czas, jeśli chodzi o instagramowe i intrygujące aranżacje wnętrz restauracji
Nadszedł czas, by przyjrzeć się tym 5 restauracjom, które mogą zainspirować Twoją aranżację wnętrz. Wszystkie mają intrygujące wnętrze, które naprawdę postawiło je na mapie.
1. The Florist Liverpool
Restauracja The Florist Liverpool sprawi, że poczujesz się jak jedna z postaci z Alicji w Krainie Czarów. Restauracja słynie ze spokojnych kolorów, drzew i kwiatów, dzięki którym wydaje się, jakbyś był w lesie. Wchodząc do The Florist Liverpool, przechodzisz przez imponującą salę wejściową, gdzie witają Cię dwa zapierające dech w piersiach drzewa, kwitnące tak, jakby lato trwało cały rok. Możesz też zrobić zdjęcie przy kwiatowej ścianie fotograficznej, która podobno jest jednym z najczęściej fotografowanych miejsc w angielskich restauracjach.
Cała restauracja jest inspirowana kwiatami – nawet menu, które jest inspirowane trzema głównymi stylami florystyki: angielskim ogrodem letnim, Ikebana i nowoczesnym współczesnym z ziołowymi akcentami ze świeżego ogrodu.
Podobnie jak większość innych restauracji, The Florist Liverpool dekoruje na każde święto. W Boże Narodzenie restauracja ozdabia fasadę setkami lampek choinkowych, które niemal dają uczucie przebywania w słynnym filmie świątecznym Kevin sam w domu.
2. Saint Aymes
Nie można przegapić idyllicznej kawiarni Saint Aymes w centrum Londynu. Kawiarnia Saint Aymes szybko zyskała miano najpiękniejszej kawiarni w Londynie dzięki jasnemu i kolorowemu wnętrzu. Każdy centymetr restauracji jest wykorzystany w sposób wyjątkowy. Fasada kawiarni jest pokryta dziesiątkami kwiatów w odcieniach różu, bieli i fioletu.
Saint Aymes stworzyło przytulne zakątki, co mogłoby skorzystać wiele innych restauracji. Dodanie okrągłych stolików i poduszek, jak w Saint Aymes, może złagodzić cały wygląd restauracji i sprawić, że przestrzeń będzie znacznie bardziej zapraszająca.
Saint Aymes próbowało też wpleść aranżację wnętrz w jedzenie i napoje – z charakterystycznymi różowymi filiżankami do kawy z logo, koktajlami mlecznymi we wszystkich kolorach tęczy i naleśnikami z wata cukrową. To miejsce zdecydowanie nie może być pominięte – to jakby cały nowy świat i możemy zagwarantować, że pokochasz je zarówno jako gość, jak i właściciel restauracji. Jest tak wiele, co możesz wziąć z Saint Aymes i dodać do własnego biznesu.
3. EL&N café
Gdyby Kraina Waty Cukrowej istniała, z pewnością wyglądałaby podobnie do EL&N café. Aranżacja wnętrz sprawi, że poczujesz się jak w różowej bajce. EL&N café trudno przeoczyć, nawet z daleka, ponieważ cała kawiarnia jest pokryta pięknymi, różowymi kwiatami.
Gdy mówimy, że wszystko jest różowe, naprawdę mamy na myśli, że wszystko jest różowe. Kwiaty, krzesła, sofy, ściany, filiżanki, słomki i wiele więcej. Wygląda to niemal nierealnie. Jeśli potrzebujesz zdjęcia z fioletowym telefonem na tle gorąco różowych kwiatów, to jest miejsce dla Ciebie. Élan café ma wszystkie urocze zakątki na nowe okazje fotograficzne.
ÉL&N café pomaga klientom tworzyć idealne chwile – za każdym razem. Marka ucieleśnia kreatywność, styl i optymizm. Podobnie jak Saint Aymes, EL&N café stworzyło też głębię i wymiar w restauracji. EL&N café osiągnęło to przez mieszanie różnych faktur materiałów – można połączyć skórzaną sofę z aksamitną lub tkaną poduszką, dodać rośliny, metalowe stoły itp.
Jeśli więc lubisz róż i kawę, Élan café może być Twoim nowym ulubionym miejscem do spędzania czasu i szukania inspiracji.
4. Bourne & Hollingsworth
Czy to szklarnia, czy restauracja? Cóż, jedno i drugie. I jeszcze wiele więcej. Bourne & Hollingsworth to restauracja, szklarnia, bar koktajlowy, szkoła gotowania i podziemna nocna knajpa z tańcami. Ma więc naprawdę wszystko.
Dotyczy to też aranżacji wnętrz (trzymajmy się na razie słowa „restauracja”).
Bourne & Hollingsworth emanuje elegancją, zachowując jednocześnie casualowe i przyjazne wnętrze z pnącymi się po ścianach i zwisającymi z sufitu roślinami oraz różnorodnymi estetycznymi krzesłami. Restauracji udało się połączyć faktury, odcienie, tkaniny, meble i rośliny w jedną wielką, elegancką, a zarazem domową atmosferę.
Małe, eleganckie stoliki z towarzyszącymi im (często kwiatowymi) krzesłami w różnych kształtach i kolorach tworzą w Bourne & Hollingsworth oazę nieformalnego uroku.
Piękne okna od podłogi do sufitu i zadbane rośliny wszelkiego rodzaju stwarzają wrażenie wejścia do uroczej szklarni. A gdzie lepiej delektować się orzeźwiającym drinkiem niż w przytulnym, eleganckim i uroczym miejscu pełnym życia i słońca?
5. Sketch
Lista nie byłaby kompletna bez wspomnienia Sketch. Sketch to ulubione miejsce celebrytów i influencerów. Każdy centymetr tej restauracji jest gotowy na sesję fotograficzną – nawet jajowate toalety. Łazienka jest dekorowana zgodnie z porą roku: w Walentynki będzie ozdobiona różami i bardziej romantycznym klimatem, a w Boże Narodzenie poczujesz się jak w odwiedzinach u Świętego Mikołaja.
Sketch ma 4 różne przestrzenie do posiłków, każda o innym wystroju. Gorąco różowe sofy po horyzont, magiczny las, gdzie krzesła mają baletki, strefa o klimacie zachodu słońca – a dla bardziej casualowego spotkania możesz wypróbować parlor, gdzie można wypić koktajl. Każda z 4 sal oferuje unikalne wnętrze i jest czymś, czego zdecydowanie warto doświadczyć.
Jeśli kiedykolwiek znajdziesz się w londyńskiej dzielnicy Mayfair, gorąco polecamy odwiedzenie Sketch – wypełni zarówno Twój żołądek, jak i feed na Instagramie.
Czego Twoja restauracja może się nauczyć z tych aranżacji wnętrz?
Wszystkie pięć restauracji to przykłady wnętrz, które idą na całość! To jednak nie znaczy, że musisz malować wszystko na różowo ani sadzić lasu w środku swojego lokalu, by mieć intrygującą aranżację. Ale pięć restauracji powyżej wnosi coś do stołu, co działa! I może (być może) dostarczyć Ci inspiracji do własnego wystroju.
7 konkretnych wskazówek dotyczących aranżacji wnętrz zainspirowanych najpiękniejszymi restauracjami w Wielkiej Brytanii:
- Wprowadź naturę do restauracji, by stworzyć elegancki, a zarazem domowy klimat
- Dekoracje specyficzne dla świąt przyciągają uwagę
- Minimalistyczne podejście tworzy elegancki i wypolerowany look – dla wyszukanego wystroju
- Tworzenie „instagramowego” wnętrza prawdopodobnie zwiększy rozgłos i świadomość
- Jasne kolory i kwiatowe ściany to magnes na Instagram
- Pozwól sobie na szaleństwo z każdą dostępną przestrzenią, by stworzyć przesadne, wyjątkowe i niezapomniane doświadczenie
Aranżacja wnętrz to cichy sprzedawca Twojej restauracji. Żyjemy w cyfrowym świecie, w którym media społecznościowe mają dużą siłę – stworzenie „instagramowego” lub zupełnie wyjątkowego lokalu zwiększy szanse na to, że goście będą publikować zdjęcia na platformach społecznościowych, co rozpowszechnia wiedzę o restauracji i przyciąga nowych gości.
Jeśli masz wyjątkowe wnętrze, powinieneś uczynić z niego kluczowy element swojego marketingu i doświadczenia, które chcesz zapewnić gościom. Aranżacja wnętrz może mieć psychologiczny wpływ na gości – prawdopodobnie zamówią więcej jedzenia, wypiją więcej, zostaną dłużej itp., jeśli będą cieszyć się otoczeniem.
Jaki jest wniosek z tych 5 restauracji i ich intrygującej aranżacji wnętrz?
Teraz możemy się chyba wszyscy zgodzić, że aranżacja wnętrz dla restauracji wymaga wiedzy i doświadczenia, ale jest to inwestycja prawdopodobnie przynosząca wysoki zwrot. Wyjątkowy i intrygujący wystrój przyciąga coraz więcej gości do restauracji, wydłuża czas, który w niej spędzają, i zwiększa szanse na bezpłatny marketing – posty w mediach społecznościowych i pozytywne polecenia.
Tutaj przedstawiliśmy 5 restauracji, którym wszystkim udało się stworzyć wyjątkową aranżację wnętrz. Choć całkowicie różowa restauracja lub serwowanie jedzenia w szklarni może nie być dla Ciebie, jest pięć rzeczy, które łączą wszystkie te restauracje i z których (niemal) każdy lokal może skorzystać:
- Używaj kolorów, by przyciągać ludzi
- Zadbaj o estetykę, używając kwiatów, drzew, ścian fotograficznych itp.
- Używaj faktur, kształtów itp., by tworzyć wymiar i głębię
- Zapewnij wszystkim gościom wyjątkowe całościowe doświadczenie kulinarne
Rzym nie został zbudowany w jeden dzień, i restauracja też nie. Ale jak wszystkie dobre rzeczy – praktyka czyni mistrza.
