5 brittiläistä ravintolaa, joiden sisustussuunnittelusta ravintolasi voi oppia

Olet miettinyt kokkia, tarjoilijoita, ruokaa ja menua – joten mikset miettisi myös ravintolasi sisustussuunnittelua? Se on todennäköisesti paljon tärkeämpää kuin luulet!

Ainutlaatuisella sisustussuunnittelulla on voima nostaa vieraidesi kokemusta ravintolassasi aivan uudelle tasolle. Sisustusratkaisuissa on kuitenkin niin paljon päätettävää, ja se voi olla melko ylivoimaista.

Aloitetaan perusteista: mitä on sisustussuunnittelu?

Sisustussuunnittelu on taide parantaa rakennuksen sisätiloja terveellisemmän ja esteettisesti miellyttävämmän ympäristön luomiseksi tilaa käyttäville ihmisille. Kyseessä voi olla koti, kauppa, ravintola, yritys ja niin edelleen. Voit palkata sisustussuunnittelijan auttamaan projektin kanssa. Sisustussuunnittelija suunnittelee, tutkii, koordinoi ja hallinnoi kaiken puolestasi.

Sisustussuunnittelijat ovat asiantuntijoita enemmän tilan luomisessa, tilatehokuuden parantamisessa, tilan toiminnallisessa käytössä, valaistusefekteissä, värivaikutelmissa, tekstuureissa, kuvioissa, mittakaavassa, koossa jne. Mutta tämä ei tarkoita, ettet voisi onnistua sisustussuunnittelussasi ilman sisustussuunnittelijaa. Itse asiassa kannustamme vahvasti ravintoloitsijoita ja johtajia sisällyttämään sisustussuunnittelun ravintolan avaamisen tai kasvun suunnitteluprosessiin!

Ravintolaliiketoiminta voi olla vaikea markkinoille tunkeutua ja erottua joukosta. Siksi pelkkä upea ruoka ja palvelu eivät aina riitä – ravintolasi täytyy myös tarjota ainutlaatuinen ruokailukokemus vierastyytyväisyyden parantamiseksi ja vieraiden palauttamiseksi. Ravintolasi sisustussuunnittelu voi näytellä tässä keskeistä roolia! Sinun tulisi yrittää hyödyntää ravintolasi sisätiloja eduksesi.

Ennen kuin aloitat, muutama asia on pidettävä mielessä…

Et voi vain alkaa jakaa vasaroita käsityöläisille tai tilata litraa maalia paikallisesta rautakaupasta. Miten haluat vieraidesi tuntevan itsensä saapuessaan ravintolaan? Millaisen tunnelman haluat luoda heille? Kuinka monta haluatko mahtuvan ruokailualueellesi? Nämä (ja muut) ovat kaikki kysymyksiä, joita sinun tulisi miettiä ennen ravintolasi sisustussuunnittelun suunnittelun aloittamista. Vieraasi ovat niitä, jotka tekevät ravintolastasi menestyksekkään, joten muista ottaa heidät huomioon jokaisessa vaiheessa.

Tässä on lyhyt lista asioita, joita miettiä ravintolasi sisustussuunnittelua suunniteltaessa:

• **Päätä konseptista **Omistatko fine dining -ravintolan, viihtyisän kahvilan, perheen ravintolan, pikaruokaravintolan vai jotain täysin erilaista? On tärkeää päättää konseptista, jotta vältät vieraidesi hämmentämisen ja luot sisustussuunnittelun, joka tukee ravintolasi konseptia.

• **Värit ovat tärkeitä **Värit voivat olla osa ravintolasi teemaa. Ehkä sinulla on logo väreineen tai verkkosivusto tietyllä väriteemalla? Varmista, että sisällytät sen myös sisustussuunnittelusi teemaan luodaksesi yhtenäisen kokemuksen ja varmistaaksesi bränditietoisuuden.

• **Valaistus on kaikki kaikessa **Millaisen tunteen ja vireen haluat antaa vieraillesi? Valaistuksella on tässä merkittävä rooli. Valaistus voi luoda intiimiyden ja viihtyvyyden tunteen. Suuremmissa tiloissa kattokruunu voi antaa elegantimpaa virettä. Vaihtoehtoja on loputtomasti.

• **Tila on avain **Asiakkaasi viettävät ravintolassasi tietyn ajan, joten sinun tulisi tehdä siitä mahdollisimman mukava heille. Pöytien sijoittelu voi myös olla ratkaisevaa, sillä monet asiakkaat eivät halua istua liian lähellä tuntemattomia. Joten mieti tilankäyttöä pohjaratkaisua suunnitellessasi.

5 esimerkkiä tyylikkäistä ravintoloista Isossa-Britanniassa

Nyt tutustutaan viiden eri brittiläisen ravintolan sisustussuunnitteluun, jotka ovat vaikuttaneet muuhun maailmaan. Heihin tulee vieraita läheltä ja kaukaa, jotka haluavat vain kurkistaa heidän upeaan sisustussuunnitteluunsa.

Isossa-Britanniassa on paljon ravintoloita, jotka loistavat sosiaalisessa mediassa sisustussuunnittelunsa vuoksi. Heillä on vaikuttajat ja julkisuuden henkilöt puhumassa heistä, mikä saa heidät tavoittamaan laajemman kohderyhmän. Ihmiset ympäri maailmaa lisäävät nämä 5 ravintolaa ämpärilistoilleen vierailupaikoiksi.

Iso-Britannia on aikaansa edellä instagrammattavien ja kiehtovien ravintoloiden sisustussuunnittelussa

On vihdoin aika tutustua näihin viiteen ravintolaan, jotka voivat inspiroida sisustussuunnitteluasi. Niillä kaikilla on kiehtova sisustussuunnittelu, joka on todella laittanut heidät kartalle.

1. The Florist Liverpool

The Florist Liverpool -ravintola saa sinut tuntemaan itsesi yhdeksi Liisan seikkailut ihmemaassa -hahmoista. Ravintola tunnetaan rauhallisista väreistään ja puistaan sekä kukistaan, saaden sen tuntumaan kuin olisit metsässä. Kun ensin astut The Florist Liverpooliin, kävelet suoraan upeaan aulaan, jossa sinut kohtaavat kaksi henkeäsalpaavaa kaunista puuta, kukkiessaan kuin olisi kesä ympäri vuoden. Voit myös ottaa nopean selfien kukkaseinän vieressä, jonka on ennustettu olevan yksi Englannin eniten kuvatuista ravintolakohteista.

Koko ravintola saa inspiraationsa kukista – jopa menusta, joka on inspiroitunut kolmesta floristiikan tyylistä: englantilainen kesäpuutarha, ikebana ja moderni nykyaikaisuus yrttisillä puutarhakosketuksilla.

Kuten useimmat muut ravintolat, The Florist Liverpool koristaa myös jokaisen pyhäpäivän ajaksi. Jouluna The Florist Liverpool koristaa ravintolan etuosan sadoilla jouluvalokoristeilla, mikä antaa melkein tunteen olla maailmankuulussa jouluelokuvassa Yksin kotona.

2. Saint Aymes

Sinun ei pidä jättää väliin idyllistä Saint Aymes -kahvilaa Lontoon keskustassa. Saint Aymes -kahvila tunnettiin nopeasti Lontoon kauneimpana kahvilana kirkkaalla ja värikkäällä sisustuksellaan. Jokainen ravintolan tuuma on hyödynnetty upeimmalla sisustussuunnittelulla. Ravintolan julkisivu on peitetty kymmenillä kukilla vaaleanpunaisissa, valkoisissa ja violeteissa sävyissä.

Saint Aymes on yrittänyt luoda viihtyisiä kulmia, joista monet ravintolat voisivat myös hyötyä. Pyöreiden pöytien ja tyynyjen lisääminen Saint Aymesin tapaan voi pehmentää koko ravintolan ilmettä ja saada tilan tuntumaan paljon kutsuvammalta.

Saint Aymes on yrittänyt sisällyttää sisustussuunnittelun myös ruokaan ja juomiin – tunnuksellisilla vaaleanpunaisilla kahvikupeilla logoineen, sateenkaaren kaikissa väreissä olevilla pirtelöillä ja hattaralla koristetuilla pannukakuilla. Tämä on paikka, jota ei pidä missata – se on kuin kokonaan uusi maailma, ja voimme taata, että rakastat sitä, sekä vieraana että ravintolanomistajana. Saint Aymesista on niin paljon otettavaa omaan liiketoimintaasi.

3. EL&N café

Jos puuvillakarkkimaa olisi olemassa, olemme melko varmoja, että se näyttäisi jossain määrin samalta kuin EL&N café. Sisustussuunnittelu saa sinut tuntemaan itsesi kuin vaaleanpunaisessa sadussa. EL&N café on helppo bongata, jopa kaukaa, sillä koko kahvila on peitetty kauniilla vaaleanpunaisilla kukilla.

Kun sanomme, että kaikki on vaaleanpunaista, tarkoitamme todella, että kaikki on vaaleanpunaista. Kukat, tuolit, sohvat, seinät, kupit, pillit ja paljon muuta. Se näyttää melkein epätodelliselta. Jos tarvitset kuvan violetilla puhelimella kuumien vaaleanpunaisten kukkien edessä, tämä on paikka vierailtavaksi. Élan cafessa on kaikki söpöt paikat uusille valokuvausmahdollisuuksille.

ÉL&N café auttaa asiakkaitaan luomaan täydellisen valokuvahetken – joka kerta. Brändi ilmentää luovuutta, tyyliä ja optimismia. Ja aivan kuten Saint Aymes, EL&N café on myös luonut dimensioita ja syvyyttä ravintolaan. EL&N café on tehnyt tämän yhdistelemällä erilaisia materiaalitekstuureja, mikä voidaan tehdä parittamalla nahkainen sohva sametti- tai kudotun heittotyynyn kanssa – voit jopa lisätä kasveja, metalliset pöydät ja niin edelleen.

Joten jos pidät vaaleanpunaisesta ja kahvista, Élan café saattaa olla uusi suosikkipaikkasi hengailla ja hakea inspiraatiota.

4. Bourne & Hollingsworth

Onko se kasvihuone vai ravintola? No, molemmat. Ja myös paljon enemmän. Bourne & Hollingsworth on ravintola, kasvihuone, cocktailbaari, ruoanlaittopaja ja myöhäisillan maan alainen juoma- ja tanssiluola. Joten sillä on todella kaikki.

Ja se sisältää myös ravintolan (pysytään “ravintolassa” toistaiseksi) sisustussuunnittelun.

Bourne & Hollingsworth huutaa eleganttia säilyttäen silti rennon ja kutsuvan sisustussuunnittelun kasveineen, jotka ryömivät seinillä ja riippuvat katosta, sekä erilaisilla esteettisesti miellyttävillä tuoleilla. Ravintola on onnistunut yhdistämään tekstuurit, sävyt, kankaat, huonekalut ja kasvit yhdeksi suureksi elegantiksi mutta kodinomaiseksi tunnelmaksi.

Pienten, elegantien pöytien kera (usein kukkivine) tuoleineen eri muodoissa ja väreissä Bourne & Hollingsworth on luonut epävirallisen charmin keittaan.

Kauniit lattiasta kattoon ulottuvat ikkunat ja hyvin hoidetut erilaiset kasvit luovat tunteen astua viehättävään kasvihuoneeseen. Ja missä muualla olisi parempi nauttia virkistävästä juomasta kuin viihtyisässä, elegantissa ja viehättävässä tunnelmassa täynnä elämää ja aurinkoa?

5. Sketch

Lista ei olisi täydellinen ilman Sketchia. Sketch on suosikki sekä A-listalaisilla että vaikuttajilla. Jokainen tuuma tässä ravintolassa on valmis kuvaukseen – jopa munansyömäiset wc:t. Kylpyhuone koristellaan vuodenajan mukaan, mikä tarkoittaa, että ystävänpäivänä kylpyhuone koristetaan ruusuilla ja romanttisemmalla tunteella, ja jouluna se saa sinut tuntemaan kuin vierailisit joulupukin luona.

Sketchillä on 4 eri aluetta, joissa voit ruokailla. Jokaisella on erilainen sisustus. Kuumia vaaleanpunaisia sohvia on niin pitkälle kuin silmä kantaa, taianomainen metsä, jossa tuolit käyttävät balettikenkiä, auringonlaskun tunnelmallinen alue – ja rentoon kohtaamiseen voit kokeilla salongissa, jossa voit nauttia cocktailista. Kaikki 4 huonetta tarjoavat ainutlaatuisen sisustussuunnittelun ja ovat ehdottomasti kokeiltava elämys.

Jos olet koskaan Lontoon Mayfair-alueella, suosittelemme lämpimästi antamaan Sketchille mahdollisuuden, sillä se täyttää sekä vatsasi että Instagram-syötteesi.

Mitä ravintolasi voi oppia näistä sisustussuunnitteluista?

Kaikki viisi ravintolaa ovat esimerkkejä sisustussuunnittelusta, joka on todella täydessä vauhdissa! Mutta tämä ei tarkoita, että sinun täytyy maalata kaikki vaaleanpunaiseksi tai istuttaa metsä ravintolasi sisälle saadaksesi kiehtovan sisustussuunnittelun. Mutta yllä olevat viisi ravintolaa tuovat kuitenkin jotain pöytään, mikä toimii! Ja se voi (ehkä) antaa sinulle inspiraatiota omaan sisustukseesi.

7 konkreettista vinkkiä sisustussuunnitteluun joidenkin Ison-Britannian kauneimpien ravintoloiden perusteella:

• Tuo luontoa ravintolaan elegantimman mutta kodinomaisen vireen luomiseksi
• Pyhäpäiväkoristeet herättävät huomiota
• Minimalistinen lähestymistapa luo siistin ja kiillotetun ilmeen – hienostunutta sisustusta varten
• “Instagrammattavan” sisustussuunnittelun luominen lisää todennäköisesti julkisuutta ja tietoisuutta
• Kirkkaat värit ja kukkaseinät ovat Instagram-magneetti
• Anna itsesi mennä täysillä kaikkialla saadaksesi täysin omanlaisensa, ainutlaatuisen ja unohtumattoman kokemuksen

Sisustussuunnittelu on ravintolasi hiljainen myyntihenkilö. Elämme digitaalisessa maailmassa, jossa sosiaalisella medialla on paljon voimaa – “instagrammattavan” tai täysin ainutlaatuisen ravintolan luominen lisää todennäköisyyttä, että vieraat julkaisevat kuvia sosiaalisen median alustoilla, mikä levittää tietoisuutta ja tuo lisää vieraita.

Jos sinulla on ainutlaatuinen sisustussuunnittelu, sinun tulisi tehdä siitä keskeinen elementti markkinoinnissasi ja kokemuksessa, jonka haluat tarjota vieraillesi. Sisustussuunnittelulla voi olla psykologinen vaikutus vieraisiisi – he todennäköisesti tilaavat enemmän ruokaa, juovat enemmän, viettävät pidempään jne., jos he nauttivat ympäristöstään.

Mikä on johtopäätös näistä 5 ravintolasta ja niiden kiehtovasta sisustussuunnittelusta?

Tähän mennessä voimme kaiketi olla yhtä mieltä siitä, että ravintoloiden sisustussuunnittelu vaatii tietoa ja asiantuntemusta, mutta se on investointi, jolla on todennäköisesti korkea tuotto. Ainutlaatuinen ja kiehtova suunnittelu houkuttelee yhä enemmän vieraita ravintoloihin, lisää heidän viettämäänsä aikaa ravintolassasi ja parantaa mahdollisuuksia ilmaiseen markkinointiin, kuten julkaisuihin sosiaalisessa mediassa ja positiiviseen suusanalliseen viestintään.

Tässä esittelimme 5 ravintolaa, jotka ovat kaikki onnistuneet luomaan ainutlaatuisen sisustussuunnittelun. Vaikka täysin vaaleanpunaisen ravintolan omistaminen tai ruoan tarjoaminen kasvihuoneessa ei ehkä ole sinun juttusi, näillä kaikilla viidellä ravintolalla on viisi yhteistä asiaa, joista lähes kaikki ravintolat voivat hyötyä:

• Käytä värejä ihmisten houkuttelemiseen
• Huolehdi estetiikasta kukkien, puiden, kuvaseinien jne. avulla
• Käytä tekstuureja, muotoja jne. dimensioiden ja syvyyden luomiseen
• Tarjoa kaiken kaikkiaan ainutlaatuinen ruokailukokemus kaikille vieraillesi

Roomaa ei rakennettu päivässä, eikä ravintolaa myöskään. Mutta kuten kaikessa hyvässä, harjoittelu tekee mestarin.