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Já pensou no chef, nos empregados de mesa, na comida e no menu, então porque não pensar também no design de interiores do seu restaurante? Provavelmente é muito mais importante do que pensa!
Um design de interiores único tem o poder de elevar a experiência dos seus clientes no restaurante. Mas há tantas decisões a tomar quando se trata do tipo de interior e ambiente que procura, e pode ser bastante avassalador.
Vamos começar pelo básico: o que é o design de interiores?
O design de interiores é a arte de melhorar o interior de um edifício para criar um ambiente mais saudável e esteticamente agradável para as pessoas que utilizam o espaço. Pode ser uma casa, uma loja, um restaurante, um negócio, entre outros. Pode contratar um designer de interiores para o ajudar com o projeto. Um designer de interiores irá planear, pesquisar, coordenar e gerir tudo por si.
Os designers de interiores são especialistas em criar mais espaço, melhorar a eficiência do espaço, a utilização funcional do espaço, o efeito de iluminação, os efeitos de cor, as texturas, padrões, escala, tamanho, etc. Mas isso não significa que não possa ter sucesso no design de interiores sem um designer de interiores. Na verdade, incentivamos fortemente os proprietários e gerentes de restaurantes a incluir o design de interiores no processo de planeamento de abrir ou desenvolver os seus restaurantes!
O negócio de restauração pode ser um mercado difícil de penetrar e de se destacar. Por isso, nem sempre é suficiente oferecer comida e serviço incríveis – o seu restaurante também tem de oferecer uma experiência gastronómica única para melhorar a satisfação dos clientes e garantir que voltam. O design de interiores do seu restaurante pode desempenhar um papel fundamental nisto! Deve tentar usar o interior do seu restaurante a seu favor.
Antes de começar, há algumas coisas que deve ter em mente…
Não pode simplesmente começar a distribuir martelos a artesãos ou encomendar um litro de tinta na loja local. Como quer que os seus clientes se sintam quando chegam ao seu restaurante? Que tipo de atmosfera deseja criar para eles? Quantas pessoas quer que estejam sentadas na sua área de jantar? Estas (e mais) são todas as questões sobre as quais deve pensar antes de começar a planear o design de interiores do seu restaurante. Os seus clientes são os que farão o sucesso do seu restaurante, por isso deve tê-los em mente em cada passo do processo.
Aqui está uma breve lista de coisas a pensar quando planeia o design de interiores do seu restaurante:
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**Decida um conceito **É dono de um restaurante de alta gastronomia, um café acolhedor, um restaurante familiar, um restaurante de fast-food ou algo completamente diferente? É importante decidir um conceito para evitar confundir os seus clientes e criar um design de interiores que suporte o conceito do seu restaurante.
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**As cores são importantes **As cores podem fazer parte do tema do restaurante. Talvez tenha um logótipo com cores ou um site com um tema de cor específico? Certifique-se de incluí-lo como tema no seu design de interiores também para criar uma experiência unificada e garantir o reconhecimento da marca.
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**A iluminação é tudo **Que tipo de sensação e ambiente quer proporcionar aos seus clientes? A iluminação desempenha definitivamente um papel significativo nisto. A iluminação pode criar uma sensação de intimidade e aconchego. Em espaços maiores, um candelabro pode dar um ambiente mais elegante. As escolhas são infinitas.
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**O espaço é fundamental **Os seus clientes vão passar algum tempo no seu restaurante, por isso deve torná-lo o mais confortável possível para eles. A forma como coloca as suas mesas também pode ser crucial, pois muitos clientes não querem estar sentados demasiado perto de pessoas que não conhecem. Por isso, pense no espaço quando conceber a planta do espaço.
5 exemplos de restaurantes elegantes no Reino Unido
Agora, vamos analisar o design de interiores de 5 restaurantes diferentes no Reino Unido que impressionaram o resto do mundo. Recebem clientes de perto e de longe que apenas querem ver o seu requintado design de interiores.
No Reino Unido, há uma série de restaurantes a destacar-se nas redes sociais por causa do seu design de interiores. Têm influenciadores e celebridades a falar sobre eles, o que os faz chegar a um grupo-alvo mais alargado. Pessoas de todo o mundo adicionam assim estes 5 restaurantes à sua lista de lugares a visitar.
O Reino Unido está à frente do seu tempo quando se trata de designs de interiores de restaurantes fotogénicos e intrigantes
Chegou finalmente o momento de dar uma vista de olhos a estes 5 restaurantes que podem inspirar o seu design de interiores. Todos têm um design de interiores intrigante que os colocou verdadeiramente no mapa.
1. The Florist Liverpool
O restaurante The Florist Liverpool fará com que se sinta como uma das personagens de Alice no País das Maravilhas. O restaurante é conhecido pelas suas cores calmas com árvores e flores, fazendo parecer que está numa floresta. Quando entra pela primeira vez no The Florist Liverpool, caminha diretamente para um deslumbrante átrio de entrada, onde é recebido por duas árvores de uma beleza de tirar o fôlego, a florescer como se fosse verão o ano todo. Também pode tirar uma fotografia junto à parede de flores, que tem sido prevista como um dos lugares de restaurante mais fotografados em Inglaterra.
O restaurante inteiro é inspirado nas flores – até o menu, que é inspirado nos três estilos principais de floricultura: English Summer Garden, Ikebana e Modern Contemporary com toques de ervas frescas da horta.
Como a maioria dos outros restaurantes, o The Florist Liverpool também decora para cada feriado. No Natal, o The Florist Liverpool decora a fachada do restaurante com centenas de luzes, o que quase dá a sensação de estar no famoso filme de Natal «Home Alone».
2. Saint Aymes
Não deve perder o idílico café Saint Aymes no centro de Londres. O café Saint Aymes tornou-se rapidamente conhecido como o café mais bonito de Londres com o seu interior brilhante e colorido. Cada centímetro do restaurante é aproveitado com o mais requintado design de interiores. A fachada do restaurante está coberta com dezenas de flores em tons de rosa, branco e roxo.
O Saint Aymes tentou criar cantos acolhedores, o que muitos restaurantes também poderiam beneficiar de fazer. Adicionar mesas redondas e almofadas como o Saint Aymes pode suavizar o aspeto geral do restaurante e tornar o espaço muito mais convidativo.
O Saint Aymes tentou incorporar o design de interiores na comida e nas bebidas também – com as suas xícaras de café cor-de-rosa com o logótipo, milkshakes em todas as cores do arco-íris e panquecas cobertas com algodão doce. Este é um lugar que definitivamente não se deve perder – é como um mundo completamente novo e garantimos que vai adorar, tanto como cliente, mas também como proprietário de restaurante. Há tanto que pode retirar do Saint Aymes e adicionar ao seu próprio negócio.
3. EL&N café
Se o País dos Algodões Doces existisse, temos a certeza de que seria bastante semelhante ao EL&N café. O design de interiores fará com que se sinta num conto de fadas cor-de-rosa. O EL&N café não é difícil de ver, nem mesmo de longe, pois o café inteiro está coberto de flores cor-de-rosa lindas.
Quando dizemos que tudo é rosa, queremos mesmo dizer que tudo é rosa. As flores, as cadeiras, os sofás, as paredes, as xícaras, as palhinhas e muito mais. Parece quase irreal. Se precisa de uma fotografia com um telefone roxo, em frente a flores cor-de-rosa vivo, então este é o lugar a visitar. O Élan café tem todos os cantos bonitos para novas oportunidades fotográficas.
O ÉL&N café ajuda os seus clientes a criar esse momento perfeito para fotografar – sempre. A marca encarna criatividade, estilo e otimismo. E tal como o Saint Aymes, o EL&N café também criou dimensões e profundidade no restaurante. O EL&N café fez isso misturando várias texturas de materiais, o que pode ser feito combinando um sofá de couro, com veludo ou almofada tecida, pode até adicionar plantas, mesas de metal, entre outros.
Por isso, se gosta de rosa e café, então o Élan café pode ser o seu novo lugar favorito para passar tempo e obter inspiração.
4. Bourne & Hollingsworth
É uma estufa ou é um restaurante? Bem, ambos. E também muito mais. O Bourne & Hollingsworth é um restaurante, estufa, bar de cocktails, escola de culinária e clube de bebidas e dança subterrâneo noturno. Por isso, na verdade, tem tudo.
E isso inclui também o design de interiores do restaurante (fiquemos apenas com «restaurante» por agora).
O Bourne & Hollingsworth exala elegância enquanto consegue manter um design de interiores casual e acolhedor com plantas a trepar pelas paredes e a pendurar do teto e cadeiras esteticamente agradáveis em formas diferentes. O restaurante conseguiu combinar texturas, tonalidades, tecidos, mobiliário e plantas numa atmosfera grande, elegante mas ao mesmo tempo aconchegante.
Com mesas pequenas e elegantes acompanhadas por cadeiras (muitas vezes floridas) em formas e cores diferentes, o Bourne & Hollingsworth criou um oásis de charme informal.
As belas janelas do chão ao teto e as plantas bem tratadas de todos os tipos criam a sensação de entrar num encantador espaço verde. E onde melhor desfrutar de uma bebida refrescante do que num estabelecimento acolhedor, elegante e encantador cheio de vida e sol?
5. Sketch
A lista não estaria completa sem mencionar o Sketch. O Sketch é um favorito entre as celebridades e os influenciadores. Cada centímetro deste restaurante está pronto para uma sessão fotográfica – até as casas de banho em forma de ovo. A casa de banho é decorada de acordo com a época, o que significa que, se for o Dia dos Namorados, a casa de banho estará decorada com rosas e um ambiente mais romântico, e se for Natal, fará com que se sinta como se estivesse a visitar o Pai Natal.
O Sketch tem 4 áreas diferentes onde pode jantar. Cada uma tem designs diferentes. Há sofás cor-de-rosa vivo onde a vista alcança, uma floresta mágica onde as cadeiras usam sapatilhas de ballet, uma área com uma sensação de pôr do sol – e para um encontro mais casual, pode experimentar o salão, onde pode desfrutar de um cocktail. Todas as 4 salas oferecem um design de interiores único e são definitivamente algo que deve ser vivenciado.
Se alguma vez estiver na zona de Mayfair em Londres, recomendamos vivamente dar uma chance ao Sketch, pois irá tanto encher o seu estômago como o seu feed de Instagram.
O que pode o seu restaurante aprender com estes designs de interiores?
Todos os cinco restaurantes são exemplos de design de interiores que vão a fundo! Mas isso não significa que precise de pintar tudo de rosa ou plantar uma floresta dentro do seu restaurante para ter um design de interiores intrigante. No entanto, os cinco restaurantes acima trazem algo à mesa que funciona! E isso pode (talvez) servir de inspiração para o seu próprio décor.
7 dicas concretas de design de interiores baseadas em alguns dos restaurantes mais bonitos do Reino Unido:
- Traga a natureza para o seu restaurante para criar um ambiente elegante mas acolhedor
- As decorações específicas para cada feriado criam atenção
- Uma abordagem minimalista criará um aspeto elegante e polido – para um décor sofisticado
- Criar um design de interiores «fotogénico» tende a aumentar a publicidade e o reconhecimento
- Cores vivas e paredes de flores são um ímã para o Instagram
- Permita-se ir a fundo com cada espaço disponível para uma experiência única e inesquecível
O design de interiores é o vendedor silencioso do seu restaurante. Vivemos num mundo digital em que as redes sociais têm muito poder – criar um restaurante «fotogénico» ou completamente único aumentará as hipóteses de os clientes publicarem fotografias nas plataformas de redes sociais, o que espalha o conhecimento e traz mais clientes.
Se tem um design de interiores único, deve torná-lo um elemento fundamental no seu marketing e na experiência que quer proporcionar aos clientes. O design de interiores pode ter um impacto psicológico nos seus clientes; é muito provável que acabem por pedir mais comida, beber mais, ficar mais tempo, etc. se estiverem a gostar do ambiente.
Qual é a conclusão sobre estes 5 restaurantes e o seu intrigante design de interiores?
A esta altura, provavelmente podemos concordar que o design de interiores para restaurantes requer conhecimento e especialização, mas é um investimento que tende a ter um retorno elevado. Um design único e intrigante atrai cada vez mais clientes aos restaurantes, aumenta o tempo que passam no restaurante e melhora as hipóteses de marketing gratuito, como publicações nas redes sociais e recomendações positivas.
Aqui, apresentámos 5 restaurantes que todos conseguiram criar um design de interiores único. Embora ter um restaurante completamente rosa ou servir comida numa estufa possa não ser para si, há cinco coisas que todos estes restaurantes têm em comum, das quais (quase) todos os restaurantes podem beneficiar:
- Use cores para atrair pessoas
- Cuide da estética usando flores, árvores, paredes de fotografias, etc.
- Use texturas, formas e outros elementos para criar dimensões e profundidade
- Proporcione uma experiência gastronómica única a todos os seus clientes
Roma não foi construída num dia, e nem um restaurante. Mas como todas as coisas boas, a prática leva à perfeição.
