Γνώριζε τους επισκέπτες σου πριν καθίσουν

Κάθε επισκέπτης σε ένα μέρος

Τα περισσότερα εστιατόρια κρατούν πληροφορίες επισκεπτών διασκορπισμένες σε email, χαρτάκια και μνήμη σερβιτόρων. Το Resos τα συγκεντρώνει σε ένα προφίλ ανά επισκέπτη – όνομα, τηλέφωνο, email, αλλεργίες, προτιμήσεις θέσης, διατροφικές σημειώσεις, προηγούμενες επισκέψεις και οι ετικέτες που έχει προσθέσει η ομάδα σου. Ανοίξε μια κράτηση, δες την πλήρη εικόνα. Χωρίς εναλλαγή οθονών, χωρίς διπλές ερωτήσεις, χωρίς επισκέπτης να νιώθει ξένος στην πέμπτη επίσκεψή του.

Εξατομίκευσε την υπηρεσία από τον πρώτο χαιρετισμό

Τα προφίλ μετατρέπουν τους επαναλαμβανόμενους επισκέπτες σε αναγνωρισμένους τακτικούς. Όταν φτάνει μια κράτηση, το Resos την ταιριάζει με τα υπάρχοντα προφίλ και εμφανίζει το πλαίσιο που χρειάζεται η ομάδα σου: τελευταία επίσκεψη πριν τρεις εβδομάδες, γιορτάζει γενέθλια, αλλεργία σε φιστίκια, προτιμά το πίσω μπουθ. Οι υπεύθυνοι υποδοχής χαιρετούν με το όνομα. Οι σερβιτόροι παρακάμπτουν τις διατροφικές ερωτήσεις. Η κουζίνα βλέπει την επισήμανση αλλεργίας αυτόματα. Τίποτα δεν ξεφεύγει, γιατί τίποτα δεν αποθηκεύεται στο κεφάλι κανενός.

Χτίσε πιστότητα που πραγματικά επιστρέφει

Τα δεδομένα επισκεπτών συνδυάζονται με κάθε κράτηση. Με την πάροδο του χρόνου βλέπεις ποιοι επισκέπτες επιστρέφουν, ποιοι φέρνουν φίλους, ποιοι ακυρώνουν τελευταία στιγμή, ποιοι ξοδεύουν περισσότερο ανά κουβέρ. Σήμανε τους τακτικούς σου, τους υψηλής αξίας επισκέπτες σου, τους προβληματικούς κρατητές. Φιλτράρισε βάσει συχνότητας επισκέψεων, μέσης δαπάνης ή βαθμολογίας σχολίων. Στείλε στοχευμένες προσκλήσεις – μια βραδιά σύζευξης κρασιών στους επισκέπτες που παρήγγειλαν το tasting menu δύο φορές.

Δες ποιος επιστρέφει και γιατί

Κάθε προφίλ φέρει το δικό του ιστορικό: αριθμός επισκέψεων, τελευταία επίσκεψη, συνολική δαπάνη, ποσοστό ακύρωσης, σχόλια που άφησε. Συνάθροισε αυτά σε όλη τη βάση δεδομένων σου και αποκτάς τη μορφή ολόκληρης της βάσης επισκεπτών σου – πόσοι πρωτοεπισκέπτες έγιναν επαναλαμβανόμενοι αυτό το τρίμηνο, ποια κουβέρ οδηγούν τα έσοδα, πού διαρρέει σιωπηλά η αποχώρηση. Τα δεδομένα υπάρχουν πριν σκεφτείς να τα ζητήσεις, οπότε το plan marketing του επόμενου μήνα γράφεται από πραγματική συμπεριφορά αντί για εικασίες.