In this article
У жвавому творчому районі Kings Heath, Бірмінгем, знаходиться Blow Water – невелике кафе з великим серцем. Натхненне гонконзькою їжею та культурою, це не просто місце для їжі. Це простір, де люди збираються разом, розмовляють, діляться історіями та насолоджуються музикою чи майстер-класами.
“Я ділюся своєю кулінарією, як вдома, тому це ніби моя вітальня, але для всіх.”
Лише 18 місць та стиль спільного столу – кафе об’єднує людей. Тут затишно, привітно, і воно розташоване в кварталі, повному творчих людей та цікавих місць.
Одна з найкращих деталей?
“Клієнти іноді спілкуються між собою під час обіду в кафе, що дуже приємно.”
Виклик
До Resos кафе мало серйозну проблему – люди часто не заходили, бо думали, що місць немає.
“Люди завжди думають, що я повністю зайнятий через наш розмір. Насправді ми зазвичай порожні, але людям ліньки приходити і перевіряти.”
Оскільки кафе невелике, багато клієнтів думали, що столиків ніколи немає. Але насправді місця часто були вільні. Це непорозуміння означало втрачені бронювання – а коли є лише 18 місць, кожне бронювання справді важливе.
“Оскільки нас лише 18 місць, кожне бронювання дуже важливе.”
Це також ускладнювало підготовку їжі. Не знаючи, скільки людей прийде, іноді готували забагато і їжа зникала. Іншим разом виявлялися зненацька непідготовленими.
Управляти бронюваннями та планувати зміни було складно.
Рішення
Коли Blow Water почав використовувати Resos, все стало набагато простішим.
“Ми можемо передбачити кількість клієнтів у кожному часовому слоті та підготувати їжу, щоб зменшити харчові відходи.”
Тепер можна заздалегідь бачити, скільки гостей очікується.
Це допомагає готувати рівно стільки їжі, скільки потрібно – це економить гроші та дозволяє уникнути відходів.
Планування змін персоналу також покращилося:
“Ми можемо легко прогнозувати персонал для змін.”
Функція, яку вони люблять найбільше
Для Blow Water найкориснішою функцією Resos є можливість прогнозувати кількість клієнтів у кожному часовому слоті. Це допомагає скоротити харчові відходи та покращити планування.
Але планування – це не єдине, що стало простішим. Вони також отримують більше відгуків і рецензій:
“Запит відгуків клієнтів у Google Reviews – це чудово, і ми отримуємо багато відгуків після використання Resos.”
Гостям також легко користуватися системою бронювання:
“Легкий і гарний UX, подобається чат з клієнтом після бронювання. Робить комунікацію легкою.”
І Resos ідеально підходить для їхнього невеликого простору:
“Ціна, функціонал і проста розкладка для невеликих просторів. Служба підтримки також чудова.”
Підсумок
“Я в захваті, і це значно полегшує життя. Персонал теж у захваті.”
З Resos Blow Water тепер економить час, менше витрачає їжі та робить бронювання простим – як для персоналу, так і для клієнтів. І найголовніше – вони можуть продовжувати ділитися своєю їжею та простором із громадою, зовсім як вдома.
