In this article
Në zonën e gjallë dhe krijuese të Kings Heath, Birmingham, do të gjeni Blow Water - një kafene e vogël me zemër të madhe. E frymëzuar nga ushqimi dhe kultura e Hong Kongut, nuk është thjesht një vend për të ngrënë. Është një hapësirë ku njerëzit bashkohen, flasin, ndajnë histori dhe gëzojnë muzikë ose punëtori.
“Ndaj gatimin tim si në shtëpi, prandaj është si dhoma ime e përparme por për të gjithë.”
Me vetëm 18 vende dhe një stil tavolinash të përbashkëta, kafeneja i bashkon njerëzit. Është komode, miqësore dhe e vendosur në një lagje plot njerëz krijues dhe vende interesante.
Një nga gjërat më të mira?
“Klientët bisedojnë me njëri-tjetrin gjatë ngrënies në kafene ndonjëherë, gjë që është shumë e bukur.”
Sfida
Para Resos-it, kafeneja kishte një problem të madh – njerëzit shpesh nuk vinin sepse mendonin se nuk kishte vende.
“Njerëzit gjithmonë mendojnë se jam plot për shkak të madhësisë sonë. Në realitet, jemi gjithmonë bosh dhe njerëzit nuk merren me ardhjen dhe kontrollin.”
Meqë kafeneja është e vogël, shumë klientë mendonin se nuk kishte kurrë vende. Por në të vërtetë, shpesh kishte tavolina të lira. Ky keqkuptim çonte në rezervime të humbura – dhe kur keni vetëm 18 vende, çdo rezervim ka rëndësi të madhe.
“Meqë kemi vetëm 18 vende, çdo rezervim është shumë i rëndësishëm.”
Kjo e bënte edhe përgatitjen e ushqimit të vështirë. Mosditja se sa njerëz do të vinin nënkuptonte herë ushqim të tepërt dhe humbje, dhe herë surpriza të papritura dhe papërgatitje.
Menaxhimi i rezervimeve dhe planifikimi i turneve ishte i vështirë.
Zgjidhja
Kur Blow Water filloi të përdorë Resos, gjërat u bënë shumë më të lehta.
“Mund të parashikojmë numrin e klientëve për çdo slot kohor dhe të përgatisim ushqimin për të reduktuar humbjen e tij.”
Tani mund të shohin paraprakisht sa mysafirë duhet të presin.
Kjo i ndihmon të përgatisin sasinë e duhur të ushqimit, gjë që kursen para dhe shmang humbjen.
Planifikimi i turneve të stafit është gjithashtu përmirësuar:
“Mund të parashikojmë lehtësisht stafin për turnet.”
Veçoria që e duan më shumë
Për Blow Water, veçoria më e dobishme e Resos-it është aftësia për të parashikuar numrin e klientëve në çdo slot kohor. Kjo ndihmon në reduktimin e humbjes së ushqimit dhe përmirësimin e planifikimit.
Nuk është vetëm planifikimi që është më i lehtë. Ata marrin gjithashtu më shumë reagime dhe vlerësime:
“Kërkojmë reagime nga klientët në Google Reviews. Është shumë mirë dhe marrim shumë vlerësime pas përdorimit të Resos-it.”
Mysafirët e gjejnë sistemin e rezervimeve të lehtë gjithashtu:
“I lehtë dhe me UX të mirë, si kutia e chat-it me klientin pas rezervimit. E bën komunikimin të lehtë.”
Dhe Resos u përshtatet hapësirës së tyre të vogël perfektisht:
“Çmimi, funksioni dhe për hapësirat e vogla dizajn kaq i thjeshtë. Shërbimi ndaj klientit ka qenë i shkëlqyer gjithashtu.”
Mendime përfundimtare
“E dua dhe e bën jetën shumë më të lehtë. Edhe stafi e do.”
Me Resos, Blow Water tani kursen kohë, humbet më pak ushqim dhe e bën rezervimin të thjeshtë – si për stafin ashtu edhe për klientët. Dhe mbi të gjitha, mund të vazhdojë të ndajë ushqimin dhe hapësirën e saj me komunitetin, ashtu si në shtëpi.
