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Sappiamo quanto sei appassionato nel servire piatti deliziosi e creare esperienze indimenticabili per i tuoi ospiti. Ma hai mai pensato a quanto possano essere potenti le parole per attirare ancora più clienti?
Reel del tuo ristorante, foto delle specialità e storie con il personale possono trasformare qualsiasi curioso passante in una prenotazione online e in un cliente fedele.
❔Cosa scrivere nelle didascalie? ❔Come farlo al meglio? ❔Come sfruttare al massimo i social, il sito e le comunicazioni via email del tuo ristorante?
Ti aiutiamo noi. Continua a leggere per scoprire come il copywriting può aiutare il tuo ristorante a vendere di più.
Cos’è il copywriting per ristoranti?
Bene, vuoi saperne di più su come comunicare efficacemente con i tuoi ospiti! Cominciamo spiegando il termine “copy”, che senti spesso in giro.
Lo stai già usando, anche senza saperlo!
Il “copy” è tutto ciò che si scrive con un obiettivo preciso: si vuole che gli altri facciano qualcosa. Per esempio:
- Prenotare online
- Commentare
- Iscriversi alla newsletter
- Seguire il profilo per più contenuti
- Visitare il sito web
- Effettuare un ordine 😅
Quindi, quando scrivi in un post: “Il nostro nuovo menu è online! Cosa ne pensate? Dite la vostra nei commenti!”, stai già facendo copywriting. Complimenti! 👏
Consigli per il copywriting nel settore della ristorazione
Ora che sappiamo cos’è il copywriting, vediamo insieme alcuni consigli e tecniche da usare fin da subito:
1. Metti in risalto ciò che ti rende speciale
2. Vendi l’esperienza, non solo il cibo
3. Usa un linguaggio descrittivo
4. Il cliente è più importante di te
5. Sii conciso e chiaro
6. Racconta storie
7. Usa la forma attiva
8. Non dimenticare le call to action efficaci
9. Sii coerente
10. Non sottovalutare la SEO
1. Metti in risalto ciò che ti rende speciale
Gli ingredienti sono biologici e a km zero? Quella ricetta di famiglia si tramanda di generazione in generazione? Serve solo piatti senza glutine?
Il tuo punto di differenziazione deve essere presente ovunque nel tuo copy. I tuoi ospiti devono sapere perché scegliere te rispetto alla concorrenza dietro l’angolo. Non avere timori e dillo chiaramente!
2. Vendi l’esperienza, non solo il cibo
Se i tuoi ospiti volessero solo il cibo, ordinerebbero comodamente da casa.
Il tuo ristorante offre molto più del semplice pasto. L’esperienza conta, a volte anche più del cibo stesso. Cosa vendi, oltre al cibo?
- Un viso amico
- Un luogo romantico per le coppie
- Una serata movimentata con gli amici
- Un brunch rilassato nel weekend
Questo si ricollega al prossimo consiglio.
Prendi come esempio Erimitis Restaurant, uno dei nostri clienti. Non vende solo il cibo, ma anche la straordinaria vista sull’oceano come parte dell’esperienza.
3. Usa un linguaggio descrittivo
Gli aggettivi sono i tuoi migliori alleati.
Immagina i tuoi ospiti che scorrono il telefono. All’improvviso leggono di una tenera bistecca alla griglia servita con cipolle caramellate e una fragrante insalata di broccoli al vapore. Ti è venuta l’acquolina in bocca? Succederà anche a loro.
Un’immagine vale mille parole, ma non sottovalutare il potere delle parole stesse.
Fai una lista di parole e frasi che esprimono la tua offerta, il tuo punto di differenziazione e l’esperienza che offri. Fai brainstorming con il tuo team o con l’aiuto dell’IA 😉
Ogni volta che dovrai scrivere un nuovo post, una nuova sezione del sito o la prossima newsletter, avrai a disposizione un set di parole pronte all’uso.
4. Il cliente è più importante di te
Questo semplice trucco trasformerà il tuo ristorante in un amico premuroso. Invece di usare “io” (o “noi”) nelle frasi, riformulale usando “lei” o “tu”.
💡 Esempio:
Ci prendiamo cura dei nostri clienti, ecco perché scegliamo solo ingredienti biologici. Qui troverai solo ingredienti biologici, scelti pensando a te. Quale versione cattura di più la tua attenzione? Speriamo tu abbia risposto la seconda…
Rileggi il copy del tuo ristorante e capovolgilo.
Un promemoria per orientarsi:
| Io / Noi | 👉 | Lei / Tu |
| Mio / Nostro | 👉 | Suo / Tuo |
| Il mio / Il nostro | 👉 | Il suo / Il tuo |
5. Sii conciso e chiaro
Nessuno legge molto al giorno d’oggi, soprattutto quando si tratta di scegliere un ristorante. Usa questa consapevolezza a tuo vantaggio e vai subito al punto.
Come regola generale, struttura i contenuti come una piramide rovesciata. Le informazioni più importanti vanno in cima, per poi scorrere verso il basso fino alle meno rilevanti. Questo non significa scrivere solo frasi brevissime, ma vuol dire che meno è meglio.
6. Racconta storie
Le storie sono un potente strumento per catturare l’attenzione. Film, serie TV, libri, gossip: tutto si riduce allo storytelling.
Anche il tuo ristorante ha storie da raccontare. Il trucco del copywriting è rendere queste storie protagoniste del cliente, non del ristorante. Sembra contraddittorio? Ti spieghiamo.
Inizia ponendoti queste domande:
- Cosa vuoi che provino i tuoi ospiti?
- Qual è la storia delle origini del tuo ristorante?
- In che modo si collega ai tuoi clienti?
Immagini un ristorante completamente senza glutine. Si assicurano che non entri nemmeno un grammo di glutine, così gli amici e i familiari affetti da celiachia possono stare tranquilli.
Un ottimo punto di differenziazione – e tu ci andresti volentieri, vero?
❗ Hai solo due secondi per “agganciare” il lettore.
Aggiungiamo un altro elemento alla storia. I proprietari del ristorante hanno una figlia celiaca. Quando l’hanno scoperto, hanno affrontato alcune sfide:
- Uscire a cena era diventato impossibile
- Scegliere i cibi era un incubo, anche se il cibo senza glutine è più sano
La loro soluzione? Aprire il proprio ristorante senza glutine per aiutare altri celiaci e condividere questa scelta alimentare sana con il mondo.
Se la figlia dei proprietari mangia lì, ci si sentirebbe al sicuro, e si stabilirebbe un legame con loro – sia per la celiachia sia perché si apprezzano le scelte salutari.
Devi fare lo stesso per il tuo ristorante.
Un esempio è Spritz, uno dei nostri clienti ad Anversa. Sono la prima osteria italiana plant-based della città.
Vuoi leggere la loro storia insieme a noi? 👉 Ecco come li abbiamo aiutati ad aumentare le prenotazioni.
7. Usa la forma attiva
Non ti annoieremo con una lezione di grammatica, stai tranquillo.
La forma attiva significa semplicemente che le frasi devono riferirsi direttamente alla persona che compie l’azione. Chi fa, chi agisce, il protagonista.
💡 Esempio:
Lo chef del tuo ristorante non esita a reinventare le proprie ricette.
Chi è quello che propone ricette diverse? 👉 Lo chef. Forma attiva.
Perché è importante? Perché il copy risulta più vivace e coinvolgente.
8. Call to action efficaci
Come abbiamo visto, guidare il cliente verso una determinata azione è il fulcro del copywriting. Se non gli dici cosa fare, non lo farà.
Pensa all’inizio di questo articolo. Cosa ti abbiamo detto di fare? Continuare a leggere! Questa è la nostra call to action. Tra qualche paragrafo, la nostra call to action sarà “Registra il tuo ristorante su Resos e provalo gratuitamente. Senza carta di credito.”
Se non te lo dicessimo, probabilmente non ti renderesti conto che siamo una piattaforma di gestione delle prenotazioni.
Le call to action variano in base all’obiettivo, ma riguardano sempre ciò che vuoi che i tuoi ospiti facciano, per esempio:
- Prenotare un tavolo
- Commentare
- Iscriversi alla newsletter
- Mettere un “Mi piace”
- Visitare il sito
- Seguire la pagina
Qualunque cosa sia, dillo ai tuoi ospiti in modo chiaro.
9. Sii coerente
Una volta scelto il tono con cui vuoi rivolgerti ai tuoi ospiti, è il momento di essere coerente su tutti i canali di comunicazione. Il sito, i social, le newsletter e persino il menu e il personale dovrebbero parlare agli ospiti sempre nello stesso modo.
Immagina un ristorante molto formale sui social media, che si rivela poi un locale informale. Attirerebbe online il tipo di clienti sbagliato, per poi deluderli di persona. Un pessimo affare: sii coerente.
10. Non sottovalutare la SEO – l’aspetto tecnico
Se hai mai scritto un post sul blog o hai un sito web, avrai sentito parlare di SEO – Search Engine Optimization.
In parole semplici, la SEO significa scrivere le parole giuste affinché i motori di ricerca mostrino l’articolo giusto alle persone giuste al momento giusto.
💡 Esempio:
Prendi un post su consigli per usare la cannella. “Cannella” e “consigli” appariranno naturalmente.
“Usare la cannella nelle bevande”, “ricette dolci con la cannella” “diversi tipi di cannella” sono altre frasi che chi è interessato alla cannella potrebbe cercare. Troppa “cannella”. Ouf.
La SEO significa sfruttare a proprio vantaggio queste frasi – dette keyword. Questo è solo la punta dell’iceberg e la SEO comprende molto altro, ma tienila a mente quando scrivi i testi del tuo sito e i post del blog.
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Ora che sei arrivato alla fine di questa guida, sei pronto a rinnovare il copy del tuo ristorante.
Nel frattempo, mantieni il sistema di gestione delle prenotazioni in linea con il tuo brand grazie a messaggi personalizzabili, notifiche e un’opzione di chat per comunicare con gli ospiti ancor prima che ti incontrino di persona.
Ti connetterai con i tuoi ospiti e ti distinguerai dalla concorrenza.
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