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Sappiamo quanto sia appassionato nel servire piatti deliziosi e creare esperienze indimenticabili per i suoi ospiti. Ma ha mai pensato a quanto possano essere potenti le parole per attirare ancora più clienti?
Reel del suo ristorante, foto delle specialità e storie con il personale possono trasformare qualsiasi curioso passante in una prenotazione online e in un cliente fedele.
❔Cosa scrivere nelle didascalie? ❔Come farlo al meglio? ❔Come sfruttare al massimo i social, il sito e le comunicazioni via email del suo ristorante?
La aiutiamo noi. Continui a leggere per scoprire come il copywriting può aiutare il suo ristorante a vendere di più.
Cos’è il copywriting per ristoranti?
Bene, vuole saperne di più su come comunicare efficacemente con i suoi ospiti! Cominciamo spiegando il termine “copy”, che sente spesso in giro.
Lo sta già usando, anche senza saperlo!
Il “copy” è tutto ciò che si scrive con un obiettivo preciso: si vuole che gli altri facciano qualcosa. Per esempio:
- Prenotare online
- Commentare
- Iscriversi alla newsletter
- Seguire il profilo per più contenuti
- Visitare il sito web
- Effettuare un ordine 😅
Quindi, quando scrive in un post: “Il nostro nuovo menu è online! Cosa ne pensate? Dite la vostra nei commenti!”, sta già facendo copywriting. Complimenti! 👏
Consigli per il copywriting nel settore della ristorazione
Ora che sappiamo cos’è il copywriting, vediamo insieme alcuni consigli e tecniche da usare fin da subito:
1. Metta in risalto ciò che la rende speciale
2. Venda l’esperienza, non solo il cibo
3. Usi un linguaggio descrittivo
4. Il cliente è più importante di lei
5. Sia conciso e chiaro
6. Racconti storie
7. Usi la forma attiva
8. Non dimentichi le call to action efficaci
9. Sia coerente
10. Non sottovaluti la SEO
1. Metta in risalto ciò che la rende speciale
Gli ingredienti sono biologici e a km zero? Quella ricetta di famiglia si tramanda di generazione in generazione? Serve solo piatti senza glutine?
Il suo punto di differenziazione deve essere presente ovunque nel suo copy. I suoi ospiti devono sapere perché scegliere lei rispetto alla concorrenza dietro l’angolo. Non abbia timori e lo dica chiaramente!
2. Venda l’esperienza, non solo il cibo
Se i suoi ospiti volessero solo il cibo, ordinerebbero comodamente da casa.
Il suo ristorante offre molto più del semplice pasto. L’esperienza conta, a volte anche più del cibo stesso. Cosa vende, oltre al cibo?
- Un viso amico
- Un luogo romantico per le coppie
- Una serata movimentata con gli amici
- Un brunch rilassato nel weekend
Questo si ricollega al prossimo consiglio.
Prenda come esempio Erimitis Restaurant, uno dei nostri clienti. Non vende solo il cibo, ma anche la straordinaria vista sull’oceano come parte dell’esperienza.
3. Usi un linguaggio descrittivo
Gli aggettivi sono i suoi migliori alleati.
Immagini i suoi ospiti che scorrono il telefono. All’improvviso leggono di una tenera bistecca alla griglia servita con cipolle caramellate e una fragrante insalata di broccoli al vapore. Le è venuta l’acquolina in bocca? Succederà anche a loro.
Un’immagine vale mille parole, ma non sottovaluti il potere delle parole stesse.
Faccia una lista di parole e frasi che esprimono la sua offerta, il suo punto di differenziazione e l’esperienza che offre. Faccia brainstorming con il suo team o con l’aiuto dell’IA 😉
Ogni volta che dovrà scrivere un nuovo post, una nuova sezione del sito o la prossima newsletter, avrà a disposizione un set di parole pronte all’uso.
4. Il cliente è più importante di lei
Questo semplice trucco trasformerà il suo ristorante in un amico premuroso. Invece di usare “io” (o “noi”) nelle frasi, le riformuli usando “lei” o “tu”.
💡 Esempio:
Ci prendiamo cura dei nostri clienti, ecco perché scegliamo solo ingredienti biologici. Qui troverà solo ingredienti biologici, scelti pensando a lei. Quale versione cattura di più la sua attenzione? Speriamo abbia risposto la seconda…
Rilegga il copy del suo ristorante e lo capovolga.
Un promemoria per orientarsi:
| Io / Noi | 👉 | Lei / Tu |
| Mio / Nostro | 👉 | Suo / Tuo |
| Il mio / Il nostro | 👉 | Il suo / Il tuo |
5. Sia conciso e chiaro
Nessuno legge molto al giorno d’oggi, soprattutto quando si tratta di scegliere un ristorante. Usi questa consapevolezza a suo vantaggio e vada subito al punto.
Come regola generale, strutturi i contenuti come una piramide rovesciata. Le informazioni più importanti vanno in cima, per poi scorrere verso il basso fino alle meno rilevanti. Questo non significa scrivere solo frasi brevissime, ma vuol dire che meno è meglio.
6. Racconti storie
Le storie sono un potente strumento per catturare l’attenzione. Film, serie TV, libri, gossip: tutto si riduce allo storytelling.
Anche il suo ristorante ha storie da raccontare. Il trucco del copywriting è rendere queste storie protagoniste del cliente, non del ristorante. Sembra contraddittorio? Le spieghiamo.
Cominci ponendosi queste domande:
- Cosa vuole che provino i suoi ospiti?
- Qual è la storia delle origini del suo ristorante?
- In che modo si collega ai suoi clienti?
Immagini un ristorante completamente senza glutine. Si assicurano che non entri nemmeno un grammo di glutine, così gli amici e i familiari affetti da celiachia possono stare tranquilli.
Un ottimo punto di differenziazione – e lei ci andrebbe volentieri, vero?
❗ Ha solo due secondi per “agganciare” il lettore.
Aggiungiamo un altro elemento alla storia. I proprietari del ristorante hanno una figlia celiaca. Quando l’hanno scoperto, hanno affrontato alcune sfide:
- Uscire a cena era diventato impossibile
- Scegliere i cibi era un incubo, anche se il cibo senza glutine è più sano
La loro soluzione? Aprire il proprio ristorante senza glutine per aiutare altri celiaci e condividere questa scelta alimentare sana con il mondo.
Se la figlia dei proprietari mangia lì, ci si sentirebbe al sicuro, e si stabilirebbe un legame con loro – sia per la celiachia sia perché si apprezzano le scelte salutari.
Deve fare lo stesso per il suo ristorante.
Un esempio è Spritz, uno dei nostri clienti ad Anversa. Sono la prima osteria italiana plant-based della città.
Vuole leggere la loro storia insieme a noi? 👉 Ecco come li abbiamo aiutati ad aumentare le prenotazioni.
7. Usi la forma attiva
Non la annoieremo con una lezione di grammatica, stia tranquillo.
La forma attiva significa semplicemente che le frasi devono riferirsi direttamente alla persona che compie l’azione. Chi fa, chi agisce, il protagonista.
💡 Esempio:
Lo chef del suo ristorante non esita a reinventare le proprie ricette.
Chi è quello che propone ricette diverse? 👉 Lo chef. Forma attiva.
Perché è importante? Perché il copy risulta più vivace e coinvolgente.
8. Call to action efficaci
Come abbiamo visto, guidare il cliente verso una determinata azione è il fulcro del copywriting. Se non gli dice cosa fare, non lo farà.
Pensi all’inizio di questo articolo. Cosa gli abbiamo detto di fare? Continuare a leggere! Questa è la nostra call to action. Tra qualche paragrafo, la nostra call to action sarà “Registri il suo ristorante su Resos e lo provi gratuitamente. Senza carta di credito.”
Se non glielo dicessimo, probabilmente non si renderebbe conto che siamo una piattaforma di gestione delle prenotazioni.
Le call to action variano in base all’obiettivo, ma riguardano sempre ciò che vuole che i suoi ospiti facciano, per esempio:
- Prenotare un tavolo
- Commentare
- Iscriversi alla newsletter
- Mettere un “Mi piace”
- Visitare il sito
- Seguire la pagina
Qualunque cosa sia, lo dica ai suoi ospiti in modo chiaro.
9. Sia coerente
Una volta scelto il tono con cui vuole rivolgersi ai suoi ospiti, è il momento di essere coerente su tutti i canali di comunicazione. Il sito, i social, le newsletter e persino il menu e il personale dovrebbero parlare agli ospiti sempre nello stesso modo.
Immagini un ristorante molto formale sui social media, che si rivela poi un locale informale. Attirerebbe online il tipo di clienti sbagliato, per poi deluderli di persona. Un pessimo affare: sia coerente.
10. Non sottovaluti la SEO – l’aspetto tecnico
Se ha mai scritto un post sul blog o ha un sito web, avrà sentito parlare di SEO – Search Engine Optimization.
In parole semplici, la SEO significa scrivere le parole giuste affinché i motori di ricerca mostrino l’articolo giusto alle persone giuste al momento giusto.
💡 Esempio:
Prenda un post su consigli per usare la cannella. “Cannella” e “consigli” appariranno naturalmente.
“Usare la cannella nelle bevande”, “ricette dolci con la cannella” “diversi tipi di cannella” sono altre frasi che chi è interessato alla cannella potrebbe cercare. Troppa “cannella”. Ouf.
La SEO significa sfruttare a proprio vantaggio queste frasi – dette keyword. Questo è solo la punta dell’iceberg e la SEO comprende molto altro, ma la tenga a mente quando scrive i testi del suo sito e i post del blog.
Provi Resos gratuitamente
Ora che è arrivato alla fine di questa guida, è pronto a rinnovare il copy del suo ristorante.
Nel frattempo, mantenga il sistema di gestione delle prenotazioni in linea con il suo brand grazie a messaggi personalizzabili, notifiche e un’opzione di chat per comunicare con gli ospiti ancor prima che la incontrino di persona.
Si connetterà con i suoi ospiti e si distinguerà dalla concorrenza.
Si registri ora gratuitamente. I suoi sforzi nel copywriting lo meritano.
