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Come titolare di un ristorante, un caffè o un bar dell’ospitalità, restare al passo con le tendenze delle recensioni e i comportamenti dei clienti è fondamentale per gestire in modo efficace la tua reputazione online. Il Local Consumer Review Survey 2024 rivela spunti preziosi su come gli ospiti interagiscono con le recensioni online e su come le percepiscono, consentendoti di affinare il tuo approccio alla gestione della reputazione del tuo ristorante.
Risposte sulle tendenze di reputazione e recensioni locali
Il 91% delle persone afferma che le recensioni locali influenzano la loro opinione sui grandi brand. Rispondere a tutte le recensioni, positive o negative, è fondamentale: l’88% dei consumatori preferisce i ristoranti che interagiscono con i loro riscontri.
Quando risponde alle recensioni, dimostra ai clienti che tiene alla loro esperienza e dà valore al loro parere. Questo può trasformare una recensione negativa in un’interazione positiva con il cliente.
Piattaforme e siti di recensioni
I consumatori consultano più siti di recensioni prima di scegliere dove mangiare: il 41% ne guarda tre o più.
Google resta il re, ma il suo utilizzo è leggermente sceso dall’87% all’81% nel 2024. È importante mantenere una presenza su diverse piattaforme come Yelp, TripAdvisor e persino i social media, dove le recensioni stanno diventando sempre più diffuse.
L’influenza dei social media
Instagram e TikTok sono astri nascenti per le recensioni, con il 34% e il 23% delle persone che usano rispettivamente queste piattaforme. Non lasciarti sfuggire l’opportunità di interagire qui!
Condividi storie dei clienti, contenuti dietro le quinte e incoraggia gli ospiti soddisfatti a condividere le loro esperienze. Questo può aiutarti ad attirare nel tuo ristorante un pubblico più giovane e tecnologico.
Preferenze e fiducia dei consumatori
Metà dei consumatori si fida delle recensioni online tanto quanto delle raccomandazioni personali.
Il 69% cerca nelle recensioni esperienze positive e dettagliate, e le recensioni firmate stanno guadagnando fiducia. Questo significa che avere recensioni autentiche e dettagliate, complete di nome, può incidere notevolmente sul modo in cui i nuovi ospiti percepiscono il tuo ristorante.
Tendenze delle recensioni: recenza e volume
Il 27% dei clienti vuole recensioni non più vecchie di due settimane. Avere tra le 20 e le 99 recensioni aiuta a creare fiducia. Assicurati di raccogliere costantemente nuove recensioni per mantenere i tuoi riscontri freschi e pertinenti. Lo puoi fare chiedendo regolarmente agli ospiti soddisfatti di lasciare una recensione.
Metodi per richiedere recensioni ai clienti
Nel 2024, i tre metodi principali per chiedere recensioni sono: email 32%, di persona 28% e tramite social media 27%. Nonostante l’affollamento delle caselle di posta, il 32% dei consumatori afferma comunque di essere più propenso a rispondere alle richieste di recensione tramite questo metodo.
Raccolta automatica dei riscontri
Resos può aiutarti a raccogliere automaticamente i riscontri dei tuoi ospiti, riducendo al minimo i commenti negativi e incoraggiando recensioni positive online. Dopo che un ospite ha visitato il tuo ristorante, Resos gli invia una breve email o un SMS chiedendogli se consiglierebbe il tuo ristorante.
La sua risposta, insieme alle valutazioni in categorie come Cibo, Servizio, Atmosfera e Rapporto qualità-prezzo, viene raccolta con facilità.
Rispondere alle recensioni
La tempestività delle risposte conta: il 34% si aspetta una risposta entro 2-3 giorni. Anche le risposte generate dall’IA stanno guadagnando popolarità, con il 58% delle persone che non ha nulla in contrario a risposte redatte dall’IA.
Affrontare rapidamente i riscontri dei clienti dimostra che sei attento e tieni alle esperienze dei tuoi ospiti, il che può migliorare la soddisfazione complessiva.
👉 Per altri esempi su come rispondere alle recensioni negative, leggi questo articolo
Strategie attuabili
🗣️ Interagisci con le recensioni
Risponda a tutti i riscontri per dimostrare che ci tiene. Questo costruisce un’immagine positiva e incoraggia più clienti a condividere le loro esperienze.
Esempio: Grazie per la tua visita, [Nome]! Siamo felici che tu ti sia trovato bene e speriamo di rivederti presto! 😊
Esempio: Ci dispiace per la tua esperienza, [Nome]. Ti preghiamo di contattarci al [Recapito] così possiamo rimediare.
🖥️ Usa più piattaforme
Sii presente sui principali siti di recensioni e sui social media. Diversifica i canali in cui raccogli le recensioni per raggiungere un pubblico più ampio.
Esempio: crei e mantenga aggiornato un profilo Google My Business e condivida storie su Instagram e TikTok per interagire con segmenti di clientela diversi.
💬 Incoraggia le recensioni recenti
Sollecita i clienti a lasciare recensioni subito dopo la visita. Offri incentivi per motivarli.
Esempio: offri un piccolo sconto a chi lascia una recensione entro una settimana. Così mantieni le tue recensioni aggiornate e mostri ai potenziali ospiti riscontri recenti.
Se un ospite valuta positivamente la propria esperienza (oltre 3,5 stelle) tramite la funzione di recensione interna all’app, Resos lo invita a lasciare una recensione sulla piattaforma da te scelta. Questo approccio strategico fa sì che vengano messe in mostra online più recensioni positive, valorizzando la reputazione del tuo ristorante.
Monitoraggio approfondito delle tendenze delle recensioni
Tutte le valutazioni e i riscontri raccolti vengono mostrati nella sezione Report dell’app Resos, consentendoti di monitorare i riscontri degli ospiti e di rispondere prontamente. Questo strumento aiuta a mantenere la tua presenza online e a migliorare continuamente la soddisfazione degli ospiti.
🤖 Sfrutta al meglio l’IA
Utilizza gli strumenti di IA per redigere le risposte, poi personalizzale. Questo ti fa risparmiare tempo mantenendo al contempo un tocco personale.
Esempio: lascia che l’IA crei una risposta e perfezionala con un tocco personale prima di pubblicarla. L’IA può gestire le risposte di routine, consentendoti di concentrarti sulle interazioni più complesse con i clienti.
Conclusione
Comprendere e sfruttare le tendenze delle recensioni dei consumatori può incidere positivamente sul successo del tuo ristorante o caffè. Concentrandoti sulle Recensioni Google e utilizzando strumenti come Resos per la raccolta automatica dei riscontri e la gestione delle recensioni, puoi valorizzare la tua reputazione online, attirare più ospiti e garantire un coinvolgimento costante e positivo con i tuoi ospiti.
