Report

I numeri dietro un buon servizio

Coperti, turn, no-show e fatturato in un solo dashboard. Individua il martedì che trascina, il canale che rende, la sezione che gira a pieno regime – prima del prossimo servizio.

Dashboard report di Resos con grafici di coperti, turn e fatturato
Come funziona

Gestisci il ristorante con i dati, non con l'istinto

Grafici di performance giornalieri e settimanali in Resos
Dettaglio per servizio

Analizza ogni turno

Pranzo, cena, brunch del weekend – ogni servizio ha i propri numeri. Guarda com'è andata davvero venerdì, non come speravi.

Mappa di calore dei coperti per giorno e ora
Mappe di calore

Le ore di punta a colpo d'occhio

Una mappa di calore visiva dei coperti per giorno e ora. Gestisci il personale nei turni pieni, taglia gli slot vuoti, pianifica le promozioni dove funzionano.

Suddivisione per canale con Google, Instagram e prenotazioni dirette
Mix di canali

Sappi quale canale riempie i tavoli

Ogni prenotazione porta con sé la sua fonte. Guarda quanti coperti arrivano da Google, social, dal tuo sito o come walk-in. Investi il marketing dove funziona.

Report settimanale riepilogativo nella casella email
Digest settimanale

I numeri arrivano nella tua casella

Ogni lunedì arriva un digest settimanale con coperti, fatturato, no-show e ospiti top. Niente ricerche nel dashboard, solo i fatti.

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I numeri su cui ha davvero girato il tuo servizio

La maggior parte dei ristoranti funziona a istinto riguardo all’andamento della settimana – la sensazione che il martedì sia stato lento, il presentimento che il nuovo menu stia trainando. I presentimenti non pagano l’affitto. I report di Resos trasformano ogni servizio in numeri concreti: coperti prenotati, coperti serviti, tempi di turn, tasso di no-show, fatturato per coperto, mix di canali. Il martedì che trascina non è più una sensazione – è una linea su un grafico che puoi correggere.

Analizza ogni turno fino al dettaglio del servizio

Pranzo, cena, brunch del weekend, bar notturno – ogni servizio racconta una storia diversa. Sommarli tutti in un totale settimanale significa perdere il segnale. Resos suddivide i report a livello di singolo servizio così puoi vedere com’è andata davvero la cena del venerdì, non la media del venerdì nel suo complesso. Un venerdì sera da 120 coperti con un tasso di turn del 78% è un problema diverso da un pranzo di venerdì da 60 coperti con un tasso del 95%, e puoi risolverli solo se riesci a vederli separatamente.

Guarda le ore di punta, gestisci i turni giusti

Una mappa di calore dei coperti per giorno e ora rende evidente la forma della tua settimana con un colpo d’occhio. I quadrati scuri sono i turni che riempi; quelli chiari sono quelli su cui potresti fare promozioni. Usala per la pianificazione dei turni – staffa le sezioni che girano a pieno regime, taglia il pranzo del martedì dove i coperti si fermano a 14 – e usala anche per il marketing. Una promozione su un quadrato chiaro del mercoledì sera può spostare la curva settimanale senza cannibalizzare i turni che già funzionano.

Sappi quale canale riempie i tavoli

Ogni prenotazione porta con sé la sua fonte: Google, Instagram, Facebook, walk-in, diretta, telefono. Il report per canale mostra quanti coperti ha generato ciascuno questo mese e quanto fatturato hanno prodotto. Se Instagram ha portato 180 coperti il mese scorso e le tue campagne Google ne hanno portati 40, il budget pubblicitario non dovrebbe stare su Google. Reimmetti questi dati nel tuo marketing e smetti di spendere su ciò che non rende. Ogni lunedì arriva nella tua casella un digest settimanale con coperti, fatturato, no-show e ospiti top – niente ricerche nel dashboard, solo i fatti.

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