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L’email ha rivoluzionato il modo di comunicare, dall’invio di presentazioni PowerPoint curate nei dettagli alla condivisione di video divertenti. È diventata anche uno strumento fondamentale per i brand che vogliono entrare in contatto con i propri ospiti.
📈 Con un ritorno medio di 40 dollari per ogni dollaro speso in email marketing, è una strategia che merita di essere esplorata.
Vuole saperne di più? In questa guida Le mostreremo come usare l’email marketing per il Suo ristorante. Vedremo:
- 📋 Come costruire la Sua lista di contatti
- 📧 Gli elementi chiave dell’email marketing
- 🍴 I diversi tipi di email per ristoranti
Pronti a partire? Cominciamo!
Costruire la Sua lista di contatti 📜
Prima di tutto, Le serve una lista di contatti. Senza iscritti, non c’è nessuno a cui inviare le Sue email.
Prenotazioni online 📅
Se utilizza un sistema di gestione delle prenotazioni, sta già raccogliendo indirizzi email. Li metta a frutto! Con l’integrazione Mailchimp di Resos, inviare campagne email ai Suoi ospiti è semplicissimo. Le serve aiuto? Il nostro team di assistenza clienti è a Sua disposizione.
Offra incentivi 🎁
A tutti piacciono le cose gratis! Offra sconti, antipasti o bevande gratuite per incoraggiare le persone a condividere il proprio indirizzo email. È un piccolo investimento che ripaga con ospiti soddisfatti.
Sito web 🌐
Aggiunga un pop-up o una semplice casella di iscrizione sul Suo sito web, di solito in fondo a ogni pagina. Non dimentichi di includere una casella di consenso con cui i clienti accettano di ricevere le email: è un obbligo di legge. Inserisca anche un pulsante di iscrizione sul Suo sito, oppure utilizzi dei codici QR sui menu e sui tavoli per facilitare le iscrizioni.
Promuova le iscrizioni sui social media 📱
Aumenti le iscrizioni alla Sua newsletter con questi consigli:
- 📢 Pubblichi semplici promemoria
- 🔗 Aggiunga il link della Sua newsletter al Suo link tree
- 📝 Concluda tutti i post citando la Sua newsletter
Gli elementi dell’email marketing ✉️
Ora che la Sua lista sta crescendo, è il momento di iniziare a inviare email! Ecco gli elementi chiave su cui concentrarsi:
Oggetto 🏷️
Uno degli elementi più importanti di qualsiasi email. È ciò che cattura l’attenzione dei Suoi ospiti e li invoglia ad aprire e leggere la Sua email.
💡 Punti a oggetti compresi tra 30 e 50 caratteri, in pratica da 4 a 7 parole.
Le servono idee? Provi queste:
Una domanda: Cosa ne pensa del nostro [ultimo piatto]?
Due opzioni: Di nuovo asporto o ha voglia di qualcosa di diverso?
Faccia leva su desideri o frustrazioni: La Sua foto più instagrammabile di cibo La aspetta.
Personalizzi con i nomi: Giovanni, ha già provato il nostro ultimo piatto?
Usi una metafora, un racconto, un mito o un gioco di parole: Il nostro buffet è una vera cornucopia.
Testo di anteprima 👀
Questa breve frase appare dopo l’oggetto e prima dell’apertura dell’email. Spinge gli iscritti ad aprire il messaggio.
💡 Punti a un testo tra 30 e 80 caratteri, circa da 4 a 8 parole, per assicurarsi che venga visualizzato sia su mobile sia su desktop.
Lo combini con l’oggetto per suscitare la massima curiosità.
- Cosa ne pensa del [ultimo piatto]? | «Delizioso», dice Sara.
- Di nuovo asporto o ha voglia di qualcosa di diverso? | Su, sa già la risposta.
- La Sua foto più instagrammabile di cibo è proprio qui | Il doppio tap è già nel menu dei Suoi follower
- Giovanni, ha già provato il [ultimo piatto]? | Dovrebbe davvero!
- Il nostro buffet è una vera cornucopia | Scopra perché
Corpo 📜
Questa è la parte principale della Sua email. Adatti il messaggio ai Suoi obiettivi. Vuole più prenotazioni? Includa un 🔗 link per prenotare. Renda semplice per gli iscritti passare all’azione senza doverLa contattare direttamente.
Call to action (CTA) 🔗
Indichi chiaramente cosa vuole che facciano i Suoi ospiti. Che si tratti di prenotare un tavolo, visitare il Suo sito web o dare un’occhiata ai Suoi social media, includa un pulsante CTA chiaro e accattivante.
Footer 🔚
Il Suo footer dovrebbe includere:
- Le icone dei social media
- Il Suo logo
- Un link per prenotare
- Un link per annullare l’iscrizione
- L’indirizzo fisico del Suo ristorante
Ricordi che il link per annullare l’iscrizione e l’indirizzo fisico sono obbligatori per legge.
Il design dell’email 🎨
Sia creativo! Ciò che scrive e come lo scrive dice molto del Suo ristorante, ma lo stesso vale per il design dell’email.
Un’immagine vale più di mille parole, soprattutto quando si parla di piatti, dessert e bevande. Le sta già venendo l’acquolina in bocca? A me di sicuro 🤤
Con questo in mente, è meglio peccare per eccesso (di immagini) che per prudenza.
💡 Come regola generale, il rapporto immagini-testo della Sua email dovrebbe essere dell’80% di immagini e del 20% di testo.
I diversi tipi di email per ristoranti 📧
Email di benvenuto 👋
| Oggetto: | Benvenuto da [Nome del ristorante]! |
| Anteprima: | Siamo felicissimi di averLa con noi! |
| Corpo: | Grazie per essersi unito alla nostra community! Ecco un'offerta speciale pensata per Lei: [Dettagli sconto/offerta]. Non vediamo l'ora di rivederLa! |
| CTA: | Approfitti dell'offerta |
Email promozionale 🎉
| Oggetto: | Un'offerta esclusiva per Lei! |
| Anteprima: | Non se la lasci sfuggire! |
| Corpo: | Approfitti del 20% di sconto sulla Sua prossima visita. Mostri questa email al personale di sala per ottenere lo sconto. |
| CTA: | Ottenga il Suo sconto |
Email per eventi 🎈
| Oggetto: | Si unisca a noi per [Nome dell'evento]! |
| Anteprima: | Confermi oggi la Sua presenza! |
| Corpo: | Stiamo organizzando un evento speciale e Lei è invitato! Venga a godersi [Dettagli dell'evento]. |
| CTA: | Confermi ora |
Email di riattivazione 📣
| Oggetto: | Ci manca! |
| Anteprima: | Ecco una sorpresa per Lei! |
| Corpo: | È passato un po' di tempo dalla Sua ultima visita. Ecco un'[offerta speciale] per darLe il bentornato. |
| CTA: | Approfitti della sorpresa |
Email post-visita 📝
| Oggetto: | Grazie per la Sua visita! |
| Anteprima: | Com'era il Suo pasto? |
| Corpo: | Speriamo che si sia goduto il Suo pasto da [Nome del ristorante]. Ci piacerebbe ricevere un Suo riscontro! |
| CTA: | Lasci una recensione |
Newsletter 📰
| Oggetto: | Le ultime novità da [Nome del ristorante] |
| Anteprima: | Aggiornamenti imperdibili! |
| Corpo: | Dia un'occhiata alle nostre ultime novità, ai prossimi eventi e alle offerte speciali. |
| CTA: | Continui a leggere |
Consigli finali 🛠️
Ora che abbiamo visto i modi per costruire la Sua lista di iscritti, gli elementi chiave dell’email marketing e diversi esempi di email per il Suo ristorante, è pronto per avviare le campagne di email marketing del Suo locale.
Se invia email già da un po’ di tempo, vogliamo comunque condividere alcuni consigli e accorgimenti finali che L’aiuteranno in questo nuovo percorso.
Personalizzazione 🧑🤝🧑
Faccia sentire speciali i Suoi iscritti così:
- Aggiunga il loro nome nell’oggetto o nel corpo del messaggio
- Personalizzi il campo «da» (ad esempio, «Giovanni di Pizza Hut»)
- Adatti i contenuti ai loro interessi
- Usi il linguaggio che usano i Suoi ospiti
Ottimizzazione per mobile 📱
Dato che il 40% delle email viene aperto da dispositivi mobili, si assicuri che le Sue email appaiano bene sia su desktop sia su mobile. La maggior parte delle piattaforme email usa design responsive, ma controlli sempre inviando un’email di prova a se stesso.
Dati e analisi 📊
Tenga traccia di tutto:
- Link di prenotazione: veda quanti iscritti fanno clic
- Tasso di apertura (OR): percentuale di email aperte
- Tasso di clic (CR): percentuale di iscritti totali che hanno fatto clic su un link qualsiasi
- Tasso di annullamento iscrizione: percentuale di iscritti che hanno scelto di disiscriversi
- Statistiche sui dispositivi: veda dove vengono aperte le Sue email
Queste metriche possono darLe un’idea di ciò che i Suoi iscritti amano vedere e di ciò che invece non li interessa.
Torniamo all’evento della Festa della Donna. Supponiamo che invii una newsletter per aggiornare i Suoi iscritti sull’evento, insieme alle novità su una serata quiz.
I tassi di clic Le dicono che il pulsante CTA della Festa della Donna ha ottenuto il 50% di CTR, mentre quello della serata quiz solo il 5%. Questo Le dice che i Suoi iscritti sono molto più interessati a uscire a far festa con gli amici che a rispondere a domande davanti a un paio di drink.
Non significa che debba rinunciare del tutto alla serata quiz. Le dà però un’idea di ciò che i Suoi iscritti cercano, così può pianificare email ed eventi di conseguenza.
Se vuole portare il monitoraggio a un livello superiore, integri la Sua piattaforma di email marketing con Google Analytics.
Può integrare facilmente Mailchimp, Google Analytics e Resos, il Suo sistema di gestione delle prenotazioni. Google Analytics Le fornirà metriche per capire se le email che invia si traducono direttamente in prenotazioni. Ed è proprio questa la vera vittoria!
Conformità ⚖️
Si assicuri di rispettare normative come il CAN-SPAM e il GDPR:
- Offra un’opzione rapida per annullare l’iscrizione
- Includa un indirizzo fisico
- Ottenga il consenso esplicito all’uso degli indirizzi email
Verifichi le normative locali per sapere quale regolamento si applica alla Sua specifica località. Anche i diversi Stati degli Stati Uniti d’America possono avere leggi differenti, quindi si assicuri di controllare non solo le leggi federali, ma anche quelle statali.
Conclusione 🏁
È pronto a lanciare la Sua prima campagna di email marketing? Ricordi che, per ogni dollaro speso, potrebbe ottenerne 40 in cambio. Non lasci soldi sul tavolo. Inizi a inviare quelle email!
Registri oggi stesso il Suo ristorante su Resos e provi le nostre integrazioni con Mailchimp e Google Analytics. 🚀
