In dit artikel
E-mail heeft de manier waarop we communiceren compleet veranderd, van het sturen van een doordachte PowerPoint-presentatie tot het delen van grappige filmpjes. Het is ook een belangrijk middel geworden voor merken om contact te houden met hun gasten.
📈 Met een gemiddeld rendement van $40 voor elke $1 die je aan e-mailmarketing uitgeeft, is het een strategie die het proberen waard is.
Benieuwd? In deze gids laten we zien hoe je e-mailmarketing inzet voor je restaurant. We behandelen:
- 📋 Hoe je je e-maillijst opbouwt
- 📧 De belangrijkste onderdelen van e-mailmarketing
- 🍴 Verschillende soorten restaurant-e-mails
Klaar om erin te duiken? Daar gaan we!
Je e-maillijst opbouwen 📜
Eerst het belangrijkste: je hebt een e-maillijst nodig. Zonder abonnees is er niemand die je e-mails ontvangt.
Online reserveringen 📅
Gebruik je een reserveringssysteem, dan verzamel je al e-mailadressen. Doe er iets mee! Met de Mailchimp-integratie van Resos stuur je heel eenvoudig e-mailcampagnes naar je gasten. Hulp nodig? Ons supportteam staat voor je klaar.
Geef iets extra’s 🎁
Iedereen houdt van iets gratis! Bied korting, een gratis voorgerecht of een drankje aan, zodat mensen graag hun e-mailadres achterlaten. Een kleine investering die zich terugbetaalt in blije gasten.
Website 🌐
Zet een pop-up of een eenvoudig aanmeldvak op je website, meestal onderaan elke pagina. Vergeet niet een vinkje toe te voegen waarmee gasten toestemming geven om e-mails te ontvangen, want dat is wettelijk verplicht. Zet ook een inschrijfknop op je website, of gebruik QR-codes op je menukaarten en tafels zodat aanmelden makkelijk is.
Promoot aanmeldingen op social media 📱
Krijg meer aanmeldingen voor je nieuwsbrief met deze tips:
- 📢 Post af en toe een simpele herinnering
- 🔗 Zet de link naar je nieuwsbrief in je linktree
- 📝 Sluit elke post af met een verwijzing naar je nieuwsbrief
Onderdelen van een marketingmail ✉️
Je lijst groeit, dus het is tijd om e-mails te gaan sturen! Dit zijn de onderdelen waar je op moet letten:
Onderwerpregel 🏷️
Een van de belangrijkste onderdelen van elke e-mail. Hiermee trek je de aandacht van je gasten, zodat ze je e-mail willen openen en lezen.
💡 Mik op een onderwerpregel van 30 tot 50 tekens, dus zo’n 4 tot 7 woorden.
Ideeën nodig? Probeer deze eens:
Een vraag: Wat vind jij van ons [nieuwste gerecht]?
Twee opties: Weer afhalen, of zin in iets heel anders?
Speel in op verlangens of frustraties: Je meest instagrambare foodfoto wacht op je.
Maak het persoonlijk met een naam: Jan, heb je ons nieuwste gerecht al geproefd?
Gebruik een metafoor, verhaal, mythe of woordgrap: Ons buffet is een ‘hoorn des overvloeds’.
Voorvertoningstekst 👀
Deze korte zin staat na de onderwerpregel en is zichtbaar voordat iemand de e-mail opent. Hij geeft abonnees net dat extra zetje om je e-mail te openen.
💡 Mik op 30 tot 80 tekens, zo’n 4 tot 8 woorden, zodat de tekst zowel op mobiel als op desktop zichtbaar is.
Combineer hem met de onderwerpregel voor maximale nieuwsgierigheid.
- Wat vind jij van [nieuwste gerecht]? | ‘Heerlijk’, zegt Sarah.
- Weer afhalen, of zin in iets heel anders? | Kom op, je weet het antwoord.
- Je meest instagrambare foodfoto staat hier | Dubbeltikken staat op het menu van je volgers
- Jan, heb je [nieuwste gerecht] al geproefd? | Dat moet je echt doen!
- Ons buffet is een ‘hoorn des overvloeds’ | Ontdek waarom
Inhoud 📜
Dit is het belangrijkste deel van je e-mail. Stem je boodschap af op je doel. Wil je meer reserveringen? Zet er een 🔗 reserveringslink in. Maak het abonnees makkelijk om meteen in actie te komen, zonder dat ze eerst contact met je hoeven op te nemen.
Call-to-action (CTA) 🔗
Zeg duidelijk wat je wilt dat je gasten doen. Of het nu gaat om een tafel reserveren, je website bezoeken of je social media bekijken: zet er een duidelijke en opvallende CTA-knop in.
Footer 🔚
In je footer horen:
- Socialemedia-iconen
- Je logo
- Een reserveringslink
- Een afmeldlink
- Het fysieke adres van je restaurant
Let op: de afmeldlink en het fysieke adres zijn wettelijk verplicht.
Het ontwerp van je e-mail 🎨
Wees creatief! Wat je schrijft en hoe je het schrijft zegt veel over je restaurant, maar het ontwerp van je e-mail ook.
Een beeld zegt meer dan duizend woorden, zeker als het gaat om gerechten, desserts en drankjes. Loopt het water je al in de mond? Bij mij wel 🤤
Kies dus liever voor te veel beeld dan voor te weinig.
💡 Als vuistregel geldt: de verhouding tussen beeld en tekst in je e-mail is 80% beeld en 20% tekst.
Verschillende soorten restaurant-e-mails 📧
Welkomstmail 👋
| Onderwerp: | Welkom bij [naam restaurant]! |
| Voorvertoning: | Wat leuk dat je erbij bent! |
| Inhoud: | Bedankt dat je je bij ons hebt aangemeld! Speciaal voor jou hebben we een aanbieding: [details korting/aanbieding]. We kijken ernaar uit je te zien! |
| CTA: | Claim je aanbieding |
Actiemail 🎉
| Onderwerp: | Een exclusieve deal voor jou! |
| Voorvertoning: | Mis het niet! |
| Inhoud: | Krijg 20% korting bij je volgende bezoek. Laat deze e-mail aan je bediening zien om je korting te verzilveren. |
| CTA: | Pak je korting |
Evenementmail 🎈
| Onderwerp: | Kom naar [naam evenement]! |
| Voorvertoning: | Meld je vandaag nog aan! |
| Inhoud: | We organiseren een speciaal evenement en jij bent uitgenodigd! Kom genieten van [details evenement]. |
| CTA: | Meld je nu aan |
Mail om gasten terug te halen 📣
| Onderwerp: | We missen je! |
| Voorvertoning: | We hebben iets lekkers voor je! |
| Inhoud: | Het is alweer even geleden dat je bij ons was. Met deze [speciale aanbieding] heten we je graag weer welkom. |
| CTA: | Claim je traktatie |
Mail na het bezoek 📝
| Onderwerp: | Bedankt voor je bezoek! |
| Voorvertoning: | Hoe was het eten? |
| Inhoud: | We hopen dat je hebt genoten bij [naam restaurant]. We horen graag wat je ervan vond! |
| CTA: | Schrijf een review |
Nieuwsbrief 📰
| Onderwerp: | Het laatste nieuws van [naam restaurant] |
| Voorvertoning: | Leuke updates! |
| Inhoud: | Lees ons laatste nieuws en ontdek onze komende evenementen en speciale aanbiedingen. |
| CTA: | Lees verder |
Laatste tips 🛠️
We hebben gezien hoe je een lijst met e-mailabonnees opbouwt, wat de belangrijkste onderdelen van e-mailmarketing zijn en welke soorten e-mails je als restaurant kunt sturen. Je bent dus klaar om met de e-mailmarketing van je restaurant te beginnen.
Stuur je al een tijdje e-mails? Dan delen we nog een paar laatste tips en trucs die je op weg helpen.
Personalisatie 🧑🤝🧑
Geef je abonnees het gevoel dat ze speciaal zijn door:
- Hun voornaam in de onderwerpregel of de tekst te zetten
- Het afzenderveld persoonlijk te maken (bijvoorbeeld ‘Jan van Pizza Hut’)
- De inhoud af te stemmen op hun interesses
- De taal te gebruiken die je gasten zelf gebruiken
Geschikt voor mobiel 📱
Omdat 40% van de e-mails op een mobiel apparaat wordt geopend, moeten je e-mails er op desktop en mobiel goed uitzien. De meeste e-mailplatforms gebruiken een responsive ontwerp, maar stuur jezelf altijd eerst een testmail.
Data en statistieken 📊
Meet alles:
- Reserveringslinks: zie hoeveel abonnees erop klikken
- Openpercentage (OR): het percentage geopende e-mails
- Klikpercentage (CR): het percentage van alle abonnees dat op een link heeft geklikt
- Afmeldpercentage: het percentage abonnees dat zich heeft afgemeld
- Apparaatstatistieken: zie waarop je e-mails worden geopend
Deze cijfers geven je een idee van wat je abonnees graag zien en waar ze geen interesse in hebben.
Neem het evenement voor Vrouwendag nog eens. Stel dat je een nieuwsbrief stuurt met een update over dat evenement en daarnaast nieuws over een quizavond.
Uit de klikcijfers blijkt dat de CTA-knop voor Vrouwendag een CTR van 50% had, terwijl de knop voor de quizavond maar 5% haalde. Daaruit leer je dat je abonnees veel meer zin hebben om met vrienden uit te gaan en feest te vieren dan om met een paar drankjes vragen te beantwoorden.
Dat betekent niet dat je de quizavond meteen moet schrappen. Het geeft je wel een idee van waar je abonnees naar op zoek zijn, zodat je je e-mails en evenementen daarop kunt afstemmen.
Wil je je metingen naar een hoger niveau tillen? Koppel je e-mailmarketingplatform dan aan Google Analytics.
Je koppelt Mailchimp, Google Analytics en Resos, je reserveringssysteem eenvoudig aan elkaar. Google Analytics laat je dan zien of de e-mails die je verstuurt direct tot reserveringen leiden. Daar gaat het uiteindelijk om!
Wet- en regelgeving ⚖️
Zorg dat je je houdt aan wetten zoals CAN-SPAM en de AVG (GDPR):
- Bied een snelle manier om je af te melden
- Vermeld een fysiek adres
- Vraag uitdrukkelijk toestemming om e-mailadressen te gebruiken
Check welke regels er gelden waar jij gevestigd bent. Binnen de Verenigde Staten kunnen staten ook verschillende wetten hebben, dus kijk daar niet alleen naar de federale wetgeving, maar ook naar die van de staat.
Conclusie 🏁
Klaar om je eerste e-mailmarketingcampagne te lanceren? Onthoud: voor elke dollar die je uitgeeft, kun je er $40 voor terugkrijgen. Laat dat geld niet liggen. Begin met het versturen van die e-mails!
E-mail is één onderdeel van een groter geheel. Wil je alle kanalen zien die voor meer gasten zorgen, lees dan onze gids met marketingstrategieën voor restaurants.
Meld je restaurant vandaag nog aan bij Resos en probeer onze integraties met Mailchimp en Google Analytics. 🚀
Dit artikel is onderdeel van onze gids met marketingstrategieën, ideeën en trends voor restaurants.
