In this article
E-Mail hat die Kommunikation revolutioniert – vom Versenden von PowerPoint-Präsentationen bis hin zum Teilen lustiger Videos. Für Marken ist es außerdem ein unverzichtbares Tool geworden, um mit ihren Gästen in Kontakt zu treten.
📈 Mit einer durchschnittlichen Rendite von 40 Dollar für jeden Dollar, der für E-Mail-Marketing ausgegeben wird, lohnt es sich, diese Strategie zu erkunden.
Möchten Sie mehr erfahren? In diesem Leitfaden zeigen wir Ihnen, wie Sie E-Mail-Marketing für Ihr Restaurant einsetzen können. Dabei gehen wir auf folgende Themen ein:
- 📋 Wie Sie Ihre E-Mail-Liste aufbauen
- 📧 Wichtige Elemente des E-Mail-Marketings
- 🍴 Verschiedene Arten von Restaurant-E-Mails
Bereit loszulegen? Dann fangen wir an!
Ihre E-Mail-Liste aufbauen 📜
Zunächst brauchen Sie eine E-Mail-Liste. Ohne Abonnenten gibt es niemanden, der Ihre E-Mails empfängt.
Online-Reservierungen 📅
Wenn Sie ein Buchungsverwaltungssystem nutzen, sammeln Sie bereits E-Mail-Adressen. Nutzen Sie diese sinnvoll! Mit der Resos Mailchimp-Integration ist das Versenden von E-Mail-Kampagnen an Ihre Gäste ein Kinderspiel. Brauchen Sie Hilfe? Unser Kundensupport-Team ist für Sie da.
Anreize anbieten 🎁
Jeder freut sich über Gratisangebote! Bieten Sie Rabatte, eine kostenlose Vorspeise oder Getränke an, um Menschen zur Angabe ihrer E-Mail-Adresse zu motivieren. Eine kleine Investition, die sich durch zufriedene Gäste auszahlt.
Website 🌐
Fügen Sie ein Pop-up oder ein einfaches Anmeldeformular auf Ihrer Website hinzu – üblicherweise am unteren Ende jeder Seite. Vergessen Sie nicht, ein Kontrollkästchen einzufügen, mit dem Kunden ihr Einverständnis zum E-Mail-Empfang geben – das ist gesetzlich vorgeschrieben. Platzieren Sie außerdem einen Abonnieren-Button auf Ihrer Website oder nutzen Sie QR-Codes auf Ihren Speisekarten und Tischen für einfache Anmeldungen.
Anmeldungen in Social Media bewerben 📱
Steigern Sie Ihre Newsletter-Abonnements mit diesen Tipps:
- 📢 Einfache Erinnerungen posten
- 🔗 Ihren Newsletter-Link in Ihrem Linktree ergänzen
- 📝 Alle Beiträge mit einem Hinweis auf Ihren Newsletter abschließen
Elemente des E-Mail-Marketings ✉️
Jetzt, da Ihre Liste wächst, ist es Zeit, E-Mails zu versenden! Hier sind die wichtigsten Elemente:
Betreff 🏷️
Eines der wichtigsten Elemente jeder E-Mail. Er zieht die Aufmerksamkeit Ihrer Gäste auf sich und macht sie neugierig darauf, Ihre E-Mail zu öffnen und zu lesen.
💡 Streben Sie Betreffzeilen mit 30 bis 50 Zeichen an – das entspricht im Grunde 4 bis 7 Wörtern.
Brauchen Sie Ideen? Probieren Sie diese:
Eine Frage: Was halten Sie von unserem [neuesten Gericht]?
Zwei Optionen: Wieder Takeaway oder doch etwas anderes ausprobieren?
Wünsche oder Frustrationen ansprechen: Ihr Instagram-würdigstes Foodfoto wartet auf Sie.
Personalisierung mit Namen: Liebe/r Frau/Herr Müller, haben Sie unser neuestes Gericht schon probiert?
Eine Metapher, Geschichte oder ein Wortspiel: Unser Buffet ist ein wahres Füllhorn.
Vorschautext 👀
Dieser kurze Satz erscheint nach der Betreffzeile und vor dem Öffnen der E-Mail. Er motiviert Abonnenten, Ihre E-Mail zu öffnen.
💡 Streben Sie 30 bis 80 Zeichen an – etwa 4 bis 8 Wörter – damit er sowohl auf Mobilgeräten als auch auf Desktops angezeigt wird.
Kombinieren Sie ihn mit der Betreffzeile für maximale Neugier.
- Was halten Sie von [neuestem Gericht]? | „Köstlich,” sagt Sarah.
- Wieder Takeaway oder doch etwas anderes? | Sie kennen die Antwort.
- Ihr Instagram-würdigstes Foodfoto hier | Doppeltippen ist im Menü Ihrer Follower
- Liebe/r Müller, haben Sie [neuestes Gericht] probiert? | Das sollten Sie unbedingt!
- Unser Buffet ist ein „Füllhorn” | Erfahren Sie, warum
Inhalt 📜
Das ist der Hauptteil Ihrer E-Mail. Passen Sie Ihre Botschaft an Ihre Ziele an. Möchten Sie mehr Buchungen? Fügen Sie einen 🔗 Buchungslink ein. Machen Sie es Abonnenten leicht, Maßnahmen zu ergreifen, ohne Sie direkt kontaktieren zu müssen.
Call to Action (CTA) 🔗
Geben Sie klar an, was Ihre Gäste tun sollen. Ob es darum geht, einen Tisch zu buchen, Ihre Website zu besuchen oder Ihre Social-Media-Präsenz zu checken – fügen Sie einen klaren und auffälligen CTA-Button ein.
Footer 🔚
Ihr Footer sollte enthalten:
- Social-Media-Icons
- Ihr Logo
- Einen Buchungslink
- Einen Abmeldelink
- Die physische Adresse Ihres Restaurants
Denken Sie daran: Abmeldelink und physische Adresse sind gesetzlich vorgeschrieben.
E-Mail-Design 🎨
Seien Sie kreativ! Was Sie schreiben und wie Sie es schreiben, sagt viel über Ihr Restaurant aus – aber das gilt auch für Ihr E-Mail-Design.
Ein Bild sagt mehr als tausend Worte – besonders wenn es um Gerichte, Desserts und Getränke geht. Läuft Ihnen schon das Wasser im Mund zusammen? Mir auf jeden Fall 🤤
Setzen Sie daher eher auf mehr Bilder als auf zu wenige.
💡 Als Faustregel gilt: Das Bild-Text-Verhältnis Ihrer E-Mail sollte 80 % Bilder und 20 % Text betragen.
Verschiedene Arten von Restaurant-E-Mails 📧
Willkommens-E-Mail 👋
| Betreff: | Willkommen bei [Restaurantname]! |
| Vorschau: | Wir freuen uns, Sie dabei zu haben! |
| Inhalt: | Vielen Dank, dass Sie unserer Community beigetreten sind! Hier ist ein besonderes Angebot nur für Sie: [Rabatt-/Angebotsdetails]. Wir freuen uns darauf, Sie bald zu sehen! |
| CTA: | Angebot einlösen |
Aktions-E-Mail 🎉
| Betreff: | Exklusives Angebot für Sie! |
| Vorschau: | Verpassen Sie das nicht! |
| Inhalt: | Genießen Sie 20 % Rabatt bei Ihrem nächsten Besuch. Zeigen Sie diese E-Mail Ihrem Service-Mitarbeiter, um den Rabatt einzulösen. |
| CTA: | Rabatt sichern |
Veranstaltungs-E-Mail 🎈
| Betreff: | Kommen Sie zu [Veranstaltungsname]! |
| Vorschau: | Jetzt anmelden! |
| Inhalt: | Wir veranstalten ein besonderes Event – und Sie sind eingeladen! Kommen Sie und genießen Sie [Veranstaltungsdetails]. |
| CTA: | Jetzt anmelden |
Reaktivierungs-E-Mail 📣
| Betreff: | Wir vermissen Sie! |
| Vorschau: | Hier ist eine Überraschung für Sie! |
| Inhalt: | Es ist schon eine Weile her, seit Ihrem letzten Besuch. Hier ist ein [Sonderangebot], um Sie willkommen zu heißen. |
| CTA: | Angebot einlösen |
Nachbesuchs-E-Mail 📝
| Betreff: | Danke für Ihren Besuch! |
| Vorschau: | Wie war Ihr Essen? |
| Inhalt: | Wir hoffen, dass Ihnen Ihr Besuch bei [Restaurantname] gefallen hat. Wir würden uns über Ihr Feedback freuen! |
| CTA: | Bewertung schreiben |
Newsletter 📰
| Betreff: | Neuigkeiten von [Restaurantname] |
| Vorschau: | Spannende Updates! |
| Inhalt: | Erfahren Sie die neuesten Nachrichten, bevorstehende Veranstaltungen und Sonderangebote. |
| CTA: | Mehr lesen |
Abschließende Tipps 🛠️
Nachdem wir nun die Möglichkeiten zum Aufbau Ihrer E-Mail-Abonnentenliste, die wichtigsten Elemente des E-Mail-Marketings und verschiedene E-Mail-Beispiele für Ihr Restaurant besprochen haben, sind Sie bereit, mit Ihren Restaurant-E-Mail-Marketingkampagnen zu starten.
Falls Sie bereits E-Mails versenden, teilen wir hier noch einige abschließende Tipps, die Ihnen auf diesem neuen Weg helfen werden.
Personalisierung 🧑🤝🧑
Lassen Sie Ihre Abonnenten sich besonders fühlen, indem Sie:
- Den Vornamen in der Betreffzeile oder im Inhalt verwenden
- Das „Von”-Feld anpassen (z. B. „Julia von Ristorante Bella”)
- Inhalte auf ihre Interessen abstimmen
- Die Sprache verwenden, die Ihre Gäste sprechen
Mobile Optimierung 📱
Da 40 % der E-Mails auf Mobilgeräten geöffnet werden, stellen Sie sicher, dass Ihre E-Mails sowohl auf Desktop als auch auf Mobilgeräten gut aussehen. Die meisten E-Mail-Plattformen nutzen responsive Designs – prüfen Sie es aber trotzdem, indem Sie sich eine Test-E-Mail schicken.
Daten und Analysen 📊
Verfolgen Sie alles:
- Buchungslinks: Wie viele Abonnenten klicken
- Öffnungsraten (OR): Prozentsatz der geöffneten E-Mails
- Klickraten (CTR): Prozentsatz der Abonnenten, die auf Links geklickt haben
- Abmelderate: Prozentsatz der Abonnenten, die sich abgemeldet haben
- Gerätestatistiken: Sehen Sie, wo Ihre E-Mails geöffnet werden
Diese Kennzahlen geben Ihnen Aufschluss darüber, was Ihre Abonnenten interessiert und was nicht.
Kehren wir zum Beispiel des Weltfrauentags-Events zurück. Angenommen, Sie versenden einen Newsletter mit Informationen zum Event zusammen mit Neuigkeiten zu einem Quizabend.
Die Klickraten zeigen Ihnen, dass der CTA-Button für den Weltfrauentag eine CTR von 50 % erzielte, der Quizabend-Button hingegen nur 5 %. Das zeigt Ihnen, dass Ihre Abonnenten viel mehr Interesse daran haben, mit Freunden auszugehen, als Fragen zu beantworten.
Das bedeutet nicht, dass Sie den Quizabend komplett aufgeben sollten. Es gibt Ihnen aber eine Vorstellung davon, was Ihre Abonnenten suchen, damit Sie Ihre E-Mails und Veranstaltungen entsprechend planen können.
Wenn Sie Ihr Tracking auf die nächste Ebene bringen möchten, integrieren Sie Ihre E-Mail-Marketing-Plattform mit Google Analytics.
Sie können ganz einfach Mailchimp, Google Analytics und Resos, Ihr Buchungsverwaltungssystem integrieren. Google Analytics liefert Ihnen Kennzahlen, mit denen Sie erkennen können, ob die von Ihnen versendeten E-Mails direkt in Buchungen umgewandelt werden. Das ist der eigentliche Gewinn!
Rechtliche Compliance ⚖️
Stellen Sie sicher, dass Sie Gesetze wie CAN-SPAM und die DSGVO einhalten:
- Eine einfache Abmeldeoption anbieten
- Eine physische Adresse angeben
- Ausdrückliche Einwilligung zur Nutzung der E-Mail-Adressen einholen
Prüfen Sie die lokalen Gesetze, um zu wissen, welche Vorschriften für Ihren Standort gelten. In Deutschland gilt die DSGVO als zentrale Rechtsgrundlage – informieren Sie sich jedoch auch über spezifische nationale Vorgaben.
Fazit 🏁
Sind Sie bereit, Ihre erste E-Mail-Marketingkampagne zu starten? Denken Sie daran: Für jeden ausgegebenen Euro könnten Sie 40 Euro zurückbekommen. Lassen Sie kein Geld auf dem Tisch liegen. Fangen Sie an, E-Mails zu versenden!
Registrieren Sie Ihr Restaurant noch heute bei Resos und testen Sie unsere Mailchimp- und Google Analytics-Integrationen. 🚀
