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Un logiciel de caisse pour restaurant est l’outil que votre équipe touche le plus souvent, bien plus que tout autre. Il prend la commande, partage l’addition, déplace un client du bar vers une table, et clôture la soirée avec des chiffres fiables. La plupart des restaurants achètent une caisse enregistreuse, puis passent des années à composer avec le fait qu’elle ne sait rien de leurs réservations.
Nous construisons Resos POS pour résoudre précisément ce problème. Le produit est en développement, il n’est pas encore en vente, et cette page est l’endroit où vous pouvez nous dire ce dont vous avez besoin et obtenir un accès anticipé dès son ouverture. Tout ce qui suit décrit ce que nous construisons et comment nous l’envisageons, afin que vous puissiez juger si cela vaut la peine d’attendre.
Ce qu’un logiciel de caisse pour restaurant doit vraiment faire
Les listes de fonctionnalités des éditeurs sont longues et se ressemblent presque toutes. Dans la pratique, six choses déterminent si une caisse enregistreuse facilite un service ou lui met des bâtons dans les roues.
Prendre la commande là où se trouve le client. Un serveur qui note une commande sur papier, marche jusqu’à un terminal fixe, puis la retape une seconde fois a fait le même travail deux fois et créé une occasion d’erreur. La prise de commande doit se faire à table, sur un appareil qui tient dans la poche d’un tablier.
Encaisser le paiement sur le même appareil. Si votre caisse fonctionne sur un appareil et que votre terminal de paiement est une boîte séparée qu’il faut aller chercher, chaque addition se termine par un aller-retour. Le paiement doit être dans la même main que la commande.
Diviser une addition comme les clients le demandent réellement. Pas forcément à parts égales, ni de façon simple. Trois personnes sur une seule carte, une personne qui paie seulement son entrée, quelqu’un qui veut le vin sur un reçu séparé. Une caisse qui ne sait diviser qu’à parts égales renvoie votre personnel vers une calculatrice.
Vous laisser modifier la carte vous-même. Un plat est épuisé à 19h30. La personne qui doit le retirer se trouve en cuisine, pas au téléphone avec un support technique. Si modifier la carte nécessite un technicien, elle sera fausse la plupart du temps.
Gérer les reçus et les règles fiscales de votre pays. C’est la partie qui diffère réellement d’un marché à l’autre, et c’est pourquoi une caisse qui fonctionne bien dans un pays peut être illégale dans un autre. Les exigences varient d’une simple obligation de reçu à du matériel certifié et des journaux de transactions signés, et elles évoluent.
Fournir des rapports cohérents avec vos autres systèmes. Si votre caisse raconte une chose sur le samedi dernier et votre système de réservation une autre, vous cesserez de faire confiance aux deux. Un rapport n’a de valeur que s’il se recoupe avec le reste.
Pourquoi une caisse qui ignore vos réservations vous coûte de l’argent
Tout restaurant qui tient un cahier de réservations fait fonctionner deux systèmes qui décrivent la même soirée sans jamais se parler.
Votre système de réservation sait que la table est pour six personnes, qu’elle a été réservée il y a trois semaines, que ce groupe est venu onze fois auparavant, et qu’il a un jour signalé une allergie aux noix. Votre caisse sait ce que la table 12 a dépensé. Aucun des deux ne connaît les deux à la fois, si bien que personne dans l’établissement ne peut répondre à une question simple comme celle de savoir quel client fidèle appeler en cas d’annulation un samedi.
Cet écart se voit de manière très concrète :
- Un serveur ne peut pas voir que les clients de la table 4 sont des habitués avant qu’il ne soit trop tard pour le leur dire.
- Vous ne pouvez pas savoir ce que vaut un couvert réservé en moyenne, donc vous ne pouvez pas chiffrer le coût réel d’un no-show.
- Vos tables les plus occupées et vos tables qui dépensent le plus sont deux rapports différents que personne ne compare jamais.
- L’historique client pour le marketing vit dans un système et les dépenses dans l’autre, si bien qu’aucun des deux n’est complet.
Aujourd’hui, les restaurants règlent ce problème en achetant une intégration, et les intégrations tombent en panne. Elles cassent lors des mises à jour, elles prennent du retard, elles associent mal les tables, et quand elles échouent, personne ne s’en aperçoit avant que les chiffres de fin de mois ne semblent faux.
La solution n’est pas une meilleure intégration. C’est de ne plus en avoir besoin, parce que la réservation et l’addition sont des données du même système dès le départ.
Ce que sera Resos POS
Resos POS est en développement actif. Rien n’est encore disponible à l’achat, et nous préférons vous dire précisément ce que nous visons plutôt que d’en parler de façon vague.
Pensé mobile, sur du matériel que vous pouvez tenir en main. Tout le système est conçu pour être utilisé debout, à côté d’un client, sur un téléphone ou une tablette. Il n’y a pas de terminal fixe vers lequel se déplacer, ni d’appareil portable séparé qui se synchronise plus tard.
Le paiement inclus, pas ajouté après coup. Le paiement par carte se fait sur le même appareil qui a pris la commande, si bien qu’une addition se clôture là où les clients sont assis.
Un seul système avec vos réservations. Resos gère déjà les réservations, le plan de salle et l’historique client, donc une addition ouverte sur la table 12 est rattachée à une réservation, à un nombre de couverts et à un client déjà connu. Pas d’intégration, pas de mise en correspondance, pas de synchronisation nocturne.
Une gestion complète des commandes en salle. Le minutage des plats, le déplacement d’une addition entre les tables, la division et la fusion, l’envoi en cuisine, et la gestion des clients sans réservation aux côtés des couverts réservés.
Nous publierons la disponibilité par marché au fur et à mesure qu’elle se précisera. La conformité fiscale se décide pays par pays, et c’est la partie sur laquelle nous ne prendrons aucun risque en public. La liste d’attente sert justement à déterminer quels marchés ouvrir en premier.
Ce que nous attendons de vous
Si vous rejoignez la liste d’attente, ce qui nous est utile n’est pas votre adresse e-mail. C’est la réponse à la question de ce que vous utilisez en caisse aujourd’hui et dans combien de salles vous l’utilisez.
Cela nous indique de quels systèmes nous devons importer les données, quel matériel les gens possèdent déjà, et quels marchés ont assez de demande pour justifier le travail de certification. Les restaurants qui nous en disent le plus verront le produit en premier et auront le plus d’influence sur ce qu’il deviendra.
Nous ne vous enverrons pas de newsletter. Vous aurez de nos nouvelles quand il y aura quelque chose à voir, et parfois avec une question à laquelle seul un restaurant peut répondre.
Questions fréquentes
Quand Resos POS sera-t-il disponible ?
Nous ne fixons pas de date publique, car la réponse honnête dépend de la certification des paiements et de la fiscalité dans chaque marché, et ce calendrier ne dépend pas entièrement de nous. La liste d’attente est le meilleur moyen d’être informé en premier. Si vous voulez une réponse précise pour votre pays, cochez la case demandant un appel et nous vous direz ce que nous savons.
Resos POS fonctionnera-t-il avec le système de réservation que j’utilise déjà chez vous ?
Oui. C’est tout l’intérêt de la démarche. Si vous utilisez déjà Resos pour vos réservations, la caisse sera le même système plutôt qu’un second produit à connecter, donc vos tables, vos réservations et l’historique de vos clients sont déjà là.
Dois-je acheter du nouveau matériel ?
Nous concevons pour du matériel que vous pouvez tenir en main plutôt qu’un terminal fixe, et là où c’est possible, nous prendrons en charge les appareils que vous possédez déjà. Nous publierons la liste du matériel pris en charge avant le lancement, pas après.
Gère-t-elle les paiements par carte, ou faut-il un terminal séparé ?
Le paiement fait partie du système. Prendre la commande et prendre l’argent se font sur le même appareil, donc clôturer une addition ne signifie pas se déplacer jusqu’à un terminal.
Combien cela coûtera-t-il ?
Le tarif n’est pas encore fixé. Les restaurants qui rejoignent la liste d’attente et nous aident à façonner le produit bénéficieront d’un tarif d’accès anticipé, et nous l’annoncerons à la liste avant tout le monde.
Puis-je utiliser Resos POS sans utiliser Resos pour les réservations ?
Probablement, mais ce n’est pas ce pour quoi nous optimisons le produit. La raison de le choisir est que les réservations et les commandes vivent dans un seul système. Si vous avez seulement besoin d’une caisse, il existe des produits moins chers qui font très bien ce travail.
Dans quels pays allez-vous lancer le produit ?
Ceux où suffisamment de restaurants le demandent et où nous pouvons répondre correctement aux exigences fiscales locales. Ces exigences varient beaucoup d’un marché à l’autre, et nous préférons ouvrir un pays en retard plutôt que de livrer quelque chose qui mettrait un restaurant en porte-à-faux avec son administration fiscale. Nous dire où vous vous trouvez sur la liste d’attente influence réellement cet ordre.
