W tym artykule
System POS dla restauracji to narzędzie, którego Twój personel dotyka częściej niż jakiegokolwiek innego. Przyjmuje zamówienie, dzieli rachunek, przenosi gościa z baru na stolik i zamyka wieczór liczbami, którym możesz zaufać. Większość restauracji kupuje kasę i przez lata żyje z tym, że nie wie nic o ich rezerwacjach.
Budujemy Resos POS, żeby rozwiązać dokładnie ten problem. System jest w trakcie tworzenia, nie jest jeszcze w sprzedaży, a ta strona to miejsce, gdzie możesz powiedzieć nam, czego potrzebujesz, i zdobyć wczesny dostęp, gdy tylko go otworzymy. Wszystko poniżej opisuje, co budujemy i jak o tym myślimy, żebyś mógł ocenić, czy warto czekać.
Co system POS dla restauracji naprawdę musi robić
Listy funkcji u dostawców są długie i w większości identyczne. W praktyce o tym, czy kasa pomaga w serwisie, czy z nim walczy, decyduje sześć rzeczy.
Przyjmij zamówienie tam, gdzie jest gość. Kelner, który zapisuje zamówienie na papierze, idzie do stałego terminala i wpisuje je jeszcze raz, wykonał tę samą pracę dwa razy i stworzył okazję do pomyłki. Zamawianie musi odbywać się przy stoliku, na urządzeniu, które mieści się w kieszeni fartucha.
Przyjmuj płatność na tym samym urządzeniu. Jeśli Twój POS działa na jednym urządzeniu, a terminal płatniczy to osobne pudełko, po które ktoś musi iść, każdy rachunek kończy się chodzeniem. Płatność powinna być w tej samej ręce co zamówienie.
Dziel rachunek tak, jak faktycznie proszą o to goście. Nie zawsze po równo, nie zawsze prosto. Trzy osoby na jednej karcie, jedna osoba płacąca tylko za swoją przystawkę, ktoś, kto chce wino na osobnym paragonie. System, który dzieli tylko po równo, wysyła Twój personel po kalkulator.
Pozwól samodzielnie zmieniać menu. Danie kończy się o 19:30. Osoba, która musi je usunąć, stoi w kuchni, a nie zgłasza się do wsparcia technicznego. Jeśli zmiana menu wymaga technika, menu przez większość czasu będzie nieaktualne.
Obsłuż paragony i przepisy podatkowe Twojego kraju. To jest część, która naprawdę różni się na każdym rynku, i dlatego kasa dobrze działająca w jednym kraju może być nielegalna w innym. Wymagania wahają się od prostego obowiązku wydawania paragonu po certyfikowany sprzęt i podpisane logi transakcji, i zmieniają się.
Raportuj liczbami, które zgadzają się z Twoimi pozostałymi systemami. Jeśli Twój POS mówi jedno o ostatniej sobocie, a system rezerwacji co innego, przestaniesz ufać obu. Raport jest przydatny tylko wtedy, gdy się zgadza.
Dlaczego POS, który ignoruje Twoje rezerwacje, kosztuje Cię pieniądze
Każda restauracja z księgą rezerwacji prowadzi dwa systemy, które opisują ten sam wieczór i nigdy ze sobą nie rozmawiają.
Twój system rezerwacji wie, że stolik jest na sześć osób, że został zarezerwowany trzy tygodnie temu, że ci goście byli u Ciebie już jedenaście razy i że kiedyś zostawili notatkę o alergii na orzechy. Twój POS wie, ile wydał stolik 12. Żaden z systemów nie wie obu tych rzeczy naraz, więc nikt w lokalu nie potrafi odpowiedzieć na proste pytanie, do którego stałego gościa warto zadzwonić, gdy w sobotę pojawi się anulowana rezerwacja.
Ta luka objawia się na co dzień:
- Kelner nie widzi, że goście przy stoliku 4 to stali bywalcy, dopóki nie jest za późno, żeby to zauważyć.
- Nie wiesz, ile jest warte przeciętne zarezerwowane miejsce, więc nie wiesz, ile faktycznie kosztuje Cię brak gościa.
- Twoje najbardziej obłożone stoliki i te, które najwięcej wydają, to dwa różne raporty, których nigdy nikt nie zestawia.
- Historia gości do celów marketingowych leży w jednym systemie, a wydatki w drugim, więc żaden z nich nie jest kompletny.
Dziś restauracje rozwiązują to, kupując integrację, a integracje się psują. Przestają działać przy aktualizacjach, opóźniają się, źle łączą stoliki, a gdy zawodzą, nikt tego nie zauważa, dopóki liczby na koniec miesiąca nie zaczną wyglądać podejrzanie.
Rozwiązaniem nie jest lepsza integracja. Rozwiązaniem jest brak potrzeby jej posiadania, bo rezerwacja i rachunek od samego początku są zapisami tego samego systemu.
Czym będzie Resos POS
Resos POS jest w aktywnym rozwoju. Nic z tego nie jest jeszcze dostępne w sprzedaży, a wolimy powiedzieć Ci dokładnie, do czego dążymy, niż opisywać to ogólnikowo.
Najpierw mobilnie, na sprzęcie, który mieści się w dłoni. Cały system jest zaprojektowany do użycia na stojąco, obok gościa, na telefonie lub tablecie. Nie ma stałego terminala, do którego trzeba podejść, ani osobnego przenośnego urządzenia, które synchronizuje się później.
Płatności wbudowane, a nie doklejone. Płatność kartą odbywa się na tym samym urządzeniu, które przyjęło zamówienie, więc rachunek zamykasz tam, gdzie siedzą goście.
Jeden system z Twoimi rezerwacjami. Ponieważ Resos już prowadzi rezerwacje, plan sali i historię gości, rachunek otwarty na stoliku 12 należy do konkretnej rezerwacji, liczby osób i gościa, którego już znamy. Bez integracji, bez ręcznego mapowania, bez nocnej synchronizacji.
Pełna obsługa zamówień na sali. Czas podania dań, przenoszenie rachunku między stolikami, dzielenie i łączenie rachunków, przesyłanie zamówień do kuchni oraz obsługa gości bez rezerwacji obok gości, którzy zarezerwowali stolik.
Dostępność na poszczególnych rynkach będziemy ogłaszać w miarę jej ustalania. Zgodność podatkowa jest decydowana kraj po kraju i to jest część, w której publicznie nie chcemy niczego zgadywać, dlatego lista oczekujących pomaga nam też ustalić, które rynki otworzyć jako pierwsze.
Czego oczekujemy od Ciebie
Jeśli dołączysz do listy oczekujących, przydatny dla nas nie jest sam adres e-mail. Przydatna jest odpowiedź na to, czego używasz dziś przy kasie i w ilu lokalach.
To mówi nam, z jakich systemów musimy importować dane, jaki sprzęt ludzie już mają, i które rynki mają wystarczający popyt, żeby uzasadnić pracę nad certyfikacją. Restauracje, które powiedzą nam najwięcej, zobaczą produkt jako pierwsze i będą miały największy wpływ na to, jaki on będzie.
Nie będziemy wysyłać Ci newslettera. Odezwiemy się, gdy będzie coś do zobaczenia, a czasem z pytaniem, na które odpowiedzieć potrafi tylko restauracja.
Najczęściej zadawane pytania
Kiedy Resos POS będzie dostępny?
Nie podajemy publicznej daty, bo uczciwa odpowiedź zależy od certyfikacji płatności i podatkowej w każdym kraju, a ten harmonogram nie zależy wyłącznie od nas. Lista oczekujących to sposób, żeby dowiedzieć się jako pierwszy. Jeśli chcesz konkretną odpowiedź dla Twojego kraju, zaznacz opcję z prośbą o rozmowę, a powiemy Ci, co wiemy.
Czy Resos POS będzie działać z systemem rezerwacji, którego już u Was używam?
Tak. O to właśnie chodzi. Jeśli już korzystasz z Resos do rezerwacji, POS będzie tym samym systemem, a nie drugim produktem do podłączenia, więc Twoje stoliki, rezerwacje i historia gości są już tam.
Czy muszę kupić nowy sprzęt?
Projektujemy pod sprzęt, który mieści się w dłoni, a nie stały terminal, i tam, gdzie to możliwe, będziemy obsługiwać urządzenia, które już masz. Listę obsługiwanego sprzętu opublikujemy przed premierą, nie po niej.
Czy obsługuje płatności kartą, czy potrzebuję osobnego terminala?
Płatności są jego częścią. Przyjmowanie zamówienia i przyjmowanie pieniędzy odbywa się na tym samym urządzeniu, więc zamknięcie rachunku nie oznacza chodzenia do terminala.
Ile to będzie kosztować?
Cennik nie jest jeszcze ustalony. Restauracje, które dołączą do listy oczekujących i pomogą nam kształtować produkt, otrzymają ceny wczesnego dostępu, a listę poinformujemy jako pierwszą, zanim powiemy komukolwiek innemu.
Czy mogę używać Resos POS bez korzystania z Resos do rezerwacji?
Prawdopodobnie tak, ale nie pod to optymalizujemy produkt. Powodem, żeby go wybrać, jest to, że rezerwacje i zamówienia żyją w jednym systemie. Jeśli potrzebujesz tylko kasy, są tańsze produkty, które robią tę robotę bardzo dobrze.
W jakich krajach uruchomicie produkt?
W tych, gdzie poprosi o to wystarczająco dużo restauracji i gdzie możemy porządnie spełnić lokalne wymagania podatkowe. Wymagania różnią się znacznie między rynkami, a wolimy otworzyć kraj później, niż wypuścić coś, co postawiłoby restaurację w konflikcie z jej urzędem skarbowym. To, gdzie jesteś na liście oczekujących, naprawdę wpływa na tę kolejność.
