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Um sistema POS para restaurantes é a ferramenta que a equipa toca mais vezes do que qualquer outra, todos os dias. Regista o pedido, divide a conta, move um cliente do bar para uma mesa, e fecha a noite com números em que se pode confiar. A maioria dos restaurantes compra um POS e depois passa anos a contornar o facto de este não saber nada sobre as suas reservas.
Estamos a construir o Resos POS para resolver exatamente esse problema. Ainda está em desenvolvimento, não está à venda, e esta página é onde pode dizer-nos do que precisa e obter acesso antecipado assim que abrir. Tudo o que se segue descreve o que estamos a construir e como pensamos sobre isso, para que possa avaliar se vale a pena esperar.
O que um sistema POS para restaurantes tem mesmo de fazer
As listas de funcionalidades dos fornecedores são longas e quase todas iguais. Na prática, há seis coisas que decidem se um POS ajuda um serviço ou o atrapalha.
Registar o pedido onde o cliente está. Um empregado de mesa que anota um pedido em papel, caminha até um terminal fixo e o volta a escrever fez o mesmo trabalho duas vezes e criou uma oportunidade de erro. O registo do pedido tem de acontecer à mesa, num dispositivo que caiba no bolso do avental.
Receber o pagamento no mesmo dispositivo. Se o seu POS funciona num dispositivo e o terminal de pagamento é uma caixa à parte que alguém tem de ir buscar, cada conta termina numa caminhada. O pagamento tem de estar na mesma mão que o pedido.
Dividir a conta como os clientes realmente pedem. Nem sempre em partes iguais, nem de forma simples. Três pessoas num único cartão, uma pessoa a pagar só a sua entrada, alguém que quer o vinho num recibo separado. Um POS que só sabe dividir em partes iguais manda a sua equipa para uma calculadora.
Deixá-lo alterar a ementa por si próprio. Um prato esgota-se às 19h30. Quem precisa de o retirar está na cozinha, não a abrir um pedido de suporte. Se alterar a ementa exige um técnico, ela vai estar errada a maior parte do tempo.
Tratar dos recibos e das regras fiscais do seu país. Esta é a parte que é genuinamente diferente em cada mercado, e é por isso que um POS que funciona bem num país pode ser ilegal noutro. Os requisitos variam entre uma simples obrigação de emissão de recibo e equipamento certificado com registos de transações assinados, e mudam com frequência.
Fazer relatórios com números que batem certo com os seus outros sistemas. Se o seu POS diz uma coisa sobre o último sábado e o sistema de reservas diz outra, vai deixar de confiar em ambos. Um relatório só é útil quando reconcilia.
Porque é que um POS que ignora as suas reservas lhe custa dinheiro
Todo o restaurante com um livro de reservas tem dois sistemas a funcionar em paralelo que descrevem a mesma noite e nunca comunicam entre si.
O seu sistema de reservas sabe que a mesa é para seis pessoas, que foi reservada há três semanas, que já esteve cá onze vezes antes, e que uma vez deixou uma nota sobre uma alergia a frutos secos. O seu POS sabe quanto a mesa 12 gastou. Nenhum dos dois sabe as duas coisas ao mesmo tempo, por isso ninguém no restaurante consegue responder a uma pergunta simples como qual dos clientes habituais vale a pena contactar quando há um cancelamento num sábado.
Essa lacuna aparece de formas muito concretas:
- Um empregado de mesa não consegue ver que os clientes da mesa 4 são habituais até já ser tarde de mais para o mencionar.
- Não consegue saber quanto vale, em média, um lugar reservado, por isso não consegue calcular quanto custa realmente um no-show.
- As suas mesas mais movimentadas e as que mais gastam são dois relatórios diferentes que nunca são comparados.
- O histórico de clientes usado para marketing vive num sistema e as despesas vivem noutro, por isso nenhum dos dois está completo.
Hoje, os restaurantes resolvem isto comprando uma integração, e as integrações avariam. Falham nas atualizações, atrasam-se, associam mal as mesas, e quando falham ninguém dá por isso até os números de fim de mês parecerem estranhos.
A alternativa não é uma integração melhor. É não precisar de nenhuma, porque a reserva e a conta são registos do mesmo sistema desde o início.
O que vai ser o Resos POS
O Resos POS está em desenvolvimento ativo. Nada disto está ainda disponível para compra, e preferimos dizer-lhe exatamente aquilo a que estamos a apontar em vez de o descrever de forma vaga.
Pensado primeiro para dispositivos móveis, em equipamento que se segura na mão. Todo o sistema foi pensado para ser usado de pé, junto ao cliente, num telemóvel ou tablet. Não há um terminal fixo até onde é preciso caminhar, nem um dispositivo portátil separado que sincroniza mais tarde.
Pagamentos incluídos, não acrescentados depois. O pagamento com cartão acontece no mesmo dispositivo que registou o pedido, por isso a conta fecha-se onde os clientes estão sentados.
Um único sistema com as suas reservas. Como o Resos já gere as reservas, o mapa de mesas e o histórico de clientes, uma conta aberta na mesa 12 pertence a uma reserva, a um número de lugares e a um cliente que já conhecemos. Sem integração, sem mapeamento manual, sem sincronização noturna.
Gestão completa de pedidos para a sala. Tempo de serviço dos pratos, mover uma conta entre mesas, dividir e juntar contas, enviar para a cozinha, e tratar clientes sem reserva a par dos lugares já reservados.
Vamos publicar a disponibilidade por mercado à medida que se for confirmando. A conformidade fiscal decide-se país a país, e é a parte sobre a qual não vamos arriscar em público, por isso a lista de espera também nos ajuda a decidir que mercados abrir primeiro.
O que queremos de si
Se entrar na lista de espera, o que nos é útil não é o seu endereço de e-mail. É a resposta a que sistema usa hoje na caixa e em quantas salas o usa.
Isso diz-nos de que sistemas precisamos de importar dados, que equipamento as pessoas já têm, e que mercados têm procura suficiente para justificar o trabalho de certificação. Os restaurantes que nos derem mais informação vão ver o produto primeiro e vão ter mais influência sobre o que ele faz.
Não lhe vamos enviar uma newsletter. Vai ter notícias nossas quando houver algo para ver, e ocasionalmente com uma pergunta que só um restaurante sabe responder.
Perguntas frequentes
Quando é que o Resos POS estará disponível?
Não estamos a colocar uma data pública, porque a resposta honesta depende da certificação de pagamentos e fiscal em cada mercado, e esse calendário não depende só de nós. A lista de espera é a forma de saber em primeira mão. Se quiser uma resposta concreta sobre o seu país, marque a opção que pede uma chamada e diremos o que sabemos.
O Resos POS vai funcionar com o sistema de reservas que já tenho convosco?
Sim. É esse o objetivo. Se já usa o Resos para reservas, o POS é o mesmo sistema em vez de um segundo produto para ligar, por isso as suas mesas, reservas e histórico de clientes já lá estão.
Tenho de comprar equipamento novo?
Estamos a desenhar para equipamento que se segura na mão em vez de um terminal fixo, e onde for possível vamos dar suporte aos dispositivos que já tem. Vamos publicar a lista de equipamento suportado antes do lançamento, não depois.
Trata de pagamentos com cartão, ou preciso de um terminal à parte?
Os pagamentos fazem parte do sistema. Registar o pedido e receber o dinheiro acontecem no mesmo dispositivo, por isso fechar uma conta não significa ir até um terminal.
Quanto vai custar?
O preço ainda não está definido. Os restaurantes que entrarem na lista de espera e ajudarem a moldar o produto vão ter preços de acesso antecipado, e vamos avisar a lista antes de avisar quem quer que seja.
Posso usar o Resos POS sem usar o Resos para reservas?
Provavelmente, mas não é para isso que estamos a otimizar o produto. A razão para o escolher é que as reservas e os pedidos vivem num único sistema. Se só precisa de uma caixa registadora, há produtos mais baratos que fazem esse trabalho muito bem.
Em que países vão lançar o produto?
Naqueles onde restaurantes suficientes o pedirem e onde conseguirmos cumprir devidamente os requisitos fiscais locais. Os requisitos variam bastante entre mercados, e preferimos abrir um país mais tarde do que lançar algo que ponha um restaurante em incumprimento com a sua autoridade fiscal. Dizer-nos onde está, na lista de espera, influencia mesmo esta ordem.
