POS rendszer vendéglátáshoz, összekötve a foglalásaival

A vendéglátásban használt POS rendszer az az eszköz, amelyet a személyzet a leggyakrabban használ, minden más eszköznél gyakrabban. Felveszi a rendelést, elosztja a számlát, átteszi a vendéget a bárból egy asztalhoz, és olyan számokkal zárja az estét, amelyekben megbízhat. A legtöbb étterem vesz egyet, majd éveket tölt azzal, hogy megkerülje a tényt, hogy az adott rendszer semmit sem tud a foglalásokról.

A Resos POS-t pontosan ennek a problémának a megoldására építjük. Jelenleg fejlesztés alatt áll, még nem kapható, és ez az oldal az a hely, ahol elmondhatja, mire van szüksége, és korai hozzáférést kaphat, amint megnyílik. Az alábbiakban azt írjuk le, mit építünk, és hogyan gondolkodunk róla, hogy eldönthesse, megéri-e várni rá.

Mit kell valójában tudnia egy vendéglátóipari POS rendszernek

A gyártói funkciólisták hosszúak, és többnyire egyformák. A gyakorlatban hat dolog dönti el, hogy egy POS segíti-e a kiszolgálást, vagy éppen ellene dolgozik.

Vegye fel a rendelést ott, ahol a vendég van. Az a felszolgáló, aki papírra írja fel a rendelést, odasétál egy rögzített terminálhoz, és ott másodszor is begépeli, ugyanazt a munkát kétszer végezte el, és hibalehetőséget teremtett. A rendelésfelvételnek az asztalnál kell történnie, egy olyan eszközön, amely elfér egy kötény zsebében.

A fizetés ugyanazon az eszközön történjen. Ha a POS rendszer egy eszközön fut, a kártyaterminál pedig külön doboz, amelyért valakinek el kell mennie, minden számla egy odasétálással végződik. A fizetésnek ugyanabban a kézben kell lennie, mint a rendelésnek.

Ossza el a számlát úgy, ahogy a vendégek valóban kérik. Nem mindig egyenlően, és nem mindig egyszerűen. Három ember egy kártyán, valaki, aki csak a saját előételét fizeti, valaki, aki a bort külön nyugtán szeretné. Egy olyan POS, amely csak egyenlően tud osztani, számológéphez küldi a személyzetét.

Engedje meg, hogy Ön maga módosítsa az étlapot. Egy fogás elfogy 19:30-kor. Annak, akinek le kell venni az étlapról, a konyhában kell lennie, nem pedig egy támogatási jegyet feladnia. Ha az étlap módosításához technikusra van szükség, az étlap az idő nagy részében hibás lesz.

Kezelje a nyugtákat és az Ön országának adózási szabályait. Ez az a rész, amely piaconként valóban eltérő, és emiatt egy egyik országban jól működő POS a másikban akár jogszerűtlen is lehet. A követelmények az egyszerű nyugtaadási kötelezettségtől a hitelesített hardverig és aláírt tranzakciónaplókig terjedhetnek, és ezek folyamatosan változnak.

Készítsen olyan riportokat, amelyek egyeznek a többi rendszerével. Ha a POS rendszer mást mond a legutóbbi szombatról, mint a foglalási rendszer, mindkettőben megrendül a bizalma. Egy riport csak akkor hasznos, ha a többi adattal egyezik.

Miért kerül pénzébe egy olyan POS, amely figyelmen kívül hagyja a foglalásait

Minden foglalási könyvet vezető étterem két olyan rendszert működtet, amelyek ugyanazt az estét írják le, de sosem beszélnek egymással.

A foglalási rendszer tudja, hogy az asztal hat főre szól, hogy három héttel korábban foglalták, hogy ezek a vendégek már tizenegyszer jártak náluk, és hogy egyszer megjegyezték, hogy valaki mogyoróallergiás. A POS rendszer tudja, mennyit költött a 12-es asztal. Egyik rendszer sem tudja mindkettőt egyszerre, így senki az étteremben nem tud válaszolni egy olyan egyszerű kérdésre, hogy melyik törzsvendéget érdemes felhívni, ha szombaton lemondás történik.

Ez a szakadék hétköznapi módokon mutatkozik meg:

• A felszolgáló nem látja, hogy a 4-es asztal vendégei törzsvendégek, amíg már túl késő ezt szóba hozni.
• Nem tudja megmondani, mennyit ér átlagosan egy lefoglalt hely, így nem tudja megmondani, mennyibe kerül valójában egy meg nem jelenés.
• A legforgalmasabb asztalai és a legtöbbet költő asztalai két különböző riportban jelennek meg, amelyeket soha senki nem vet össze.
• A marketinghez használt vendégtörténet az egyik rendszerben, a költések a másikban élnek, így egyik sem teljes.

Az éttermek ezt ma úgy oldják meg, hogy vesznek egy integrációt, az integrációk pedig elromlanak. Elromlanak a frissítéseknél, lemaradnak, rosszul párosítják az asztalokat, és amikor meghibásodnak, senki sem veszi észre, amíg a havi zárás számai furcsán nem néznek ki.

A megoldás nem egy jobb integráció. A megoldás az, hogy nincs szükség integrációra, mert a foglalás és a számla kezdettől fogva ugyanannak a rendszernek a rekordjai.

Milyen lesz a Resos POS

A Resos POS aktív fejlesztés alatt áll. Ebből még semmi sem kapható, és inkább pontosan elmondjuk, mire törekszünk, mintsem homályosan írjunk róla.

Mobil elsőbbséggel, olyan hardveren, amelyet kézben tarthat. Az egész rendszert állva, a vendég mellett, telefonon vagy tableten való használatra tervezzük. Nincs rögzített terminál, amelyhez oda kellene sétálni, és nincs külön kézi eszköz, amely csak később szinkronizálódik.

A fizetés benne van, nem utólag ragasztották hozzá. A kártyás fizetés ugyanazon az eszközön történik, amely a rendelést felvette, így a számla ott zárul, ahol a vendégek ülnek.

Egyetlen rendszer a foglalásaival együtt. Mivel a Resos már kezeli a foglalásokat, az asztaltérképet és a vendégtörténetet, a 12-es asztalon nyitott számla egy foglaláshoz, egy létszámhoz és egy már ismert vendéghez tartozik. Nincs integráció, nincs kézi megfeleltetés, nincs éjszakai szinkronizálás.

Teljes körű rendeléskezelés a teremhez. Fogások időzítése, számla áthelyezése asztalok között, számlák osztása és összevonása, konyhába küldés, valamint a betérő vendégek kezelése a foglalt vendégek mellett.

A piaci elérhetőséget akkor tesszük közzé, amikor az biztossá válik. Az adózási megfelelés országonként dől el, és ez az a rész, amiben nem szeretnénk nyilvánosan találgatni, ezért a várólista abban is segít, hogy eldöntsük, mely piacokat érdemes elsőként megnyitni.

Amit Öntől kérünk

Ha feliratkozik a várólistára, számunkra nem az e-mail-cím a hasznos rész. Hanem a válasz arra, mit használ ma a pénztárnál, és hány teremben használja.

Ez megmutatja, mely rendszerekből kell adatokat átvennünk, milyen hardver van már az emberek kezében, és mely piacokon van elég kereslet ahhoz, hogy megérje a hitelesítési munkát. Azok az éttermek, amelyek a legtöbbet mondják el nekünk, elsőként láthatják a terméket, és a legnagyobb hatással lesznek arra, hogy milyen legyen.

Nem fogunk hírlevelet küldeni. Akkor hallhat felőlünk, amikor van mit megmutatnunk, illetve alkalmanként egy olyan kérdéssel, amelyre csak egy étterem tud válaszolni.

Gyakran ismételt kérdések

Mikor lesz elérhető a Resos POS?

Nem adunk meg nyilvános dátumot, mert az őszinte válasz a fizetési és adózási hitelesítéstől függ minden egyes piacon, és ez az ütemezés nem teljesen a mi kezünkben van. A várólista az a mód, ahogyan elsőként értesülhet róla. Ha konkrét választ szeretne az Ön országára vonatkozóan, jelölje be a hívást kérő négyzetet, és elmondjuk, amit tudunk.

Együtt fog működni a Resos POS azzal a foglalási rendszerrel, amelyet már most Önöknél használok?

Igen. Éppen ez a lényeg. Ha már használja a Resost foglalásokhoz, a POS ugyanaz a rendszer lesz, nem egy második termék, amit össze kell kötni, így az asztalai, foglalásai és vendégtörténete már ott lesznek.

Kell-e új hardvert vásárolnom?

Olyan hardverre tervezünk, amelyet kézben tarthat, nem rögzített terminálra, és ahol tudjuk, ott támogatni fogjuk a már meglévő eszközöket. A támogatott hardverek listáját a bevezetés előtt tesszük közzé, nem utána.

Kezeli a kártyás fizetéseket, vagy szükségem van külön terminálra?

A fizetés a rendszer része. A rendelés felvétele és a pénz átvétele ugyanazon az eszközön történik, így a számla lezárása nem jelenti azt, hogy oda kell sétálni egy terminálhoz.

Mennyibe fog kerülni?

Az ár még nincs meghatározva. Azok az éttermek, amelyek feliratkoznak a várólistára, és segítenek alakítani a terméket, korai hozzáférési árat kapnak, és a listát értesítjük elsőként, mielőtt bárki mást tájékoztatnánk.

Használhatom a Resos POS-t anélkül, hogy foglalásokhoz is a Resost használnám?

Valószínűleg igen, de nem erre optimalizáljuk a terméket. Azért érdemes választani, mert a foglalások és a rendelések egyetlen rendszerben élnek. Ha csak egy pénztárgépre van szüksége, léteznek olcsóbb termékek, amelyek ezt a feladatot jól ellátják.

Mely országokban fogják bevezetni?

Azokban, ahol elég sok étterem kéri, és ahol megfelelően tudunk eleget tenni a helyi adózási követelményeknek. A követelmények piaconként jelentősen eltérnek, és inkább később nyitunk meg egy országot, mintsem olyasmit adjunk ki, amely az adóhatósággal szemben rossz helyzetbe hozná az étteremet. Az, hogy hol áll a várólistán, valóban befolyásolja ezt a sorrendet.