Foglalási rendszer hajóéttermek számára | Resos

Van valami, ami felülmúlja azt az élményt, amikor egy hajón vacsorázunk és a vizet figyeljük? Legyen szó romantikus vacsoráról, baráti összejövetelről vagy családi találkozóról, egy ilyen élményben valóban van valami különleges. Annak érdekében, hogy a lehető legjobb kiszolgálást nyújthassa vendégeinek, mindennek tökéletesen kell működnie. Ez természetesen nem egyszerű feladat, különösen egy mozgó hajón. Ezért összegyűjtöttünk 7 tippet arról, hogyan nyithat és üzemeltethet sikeresen egy hajón lebegő éttermet.

1. Keresse meg vagy építse meg a tökéletes hajót

Az egyik első lépés természetesen egy étterem elhelyezésére alkalmas hajó megtalálása vagy megépítése. A legtöbb lebegő éttermet nagy, lapos acéluszályon építik, így alapvetően manőverezhető platformok. Azonban az első képen látható módon egy hagyományos hajót is fel lehet használni, ha felújítják és átalakítják. A kulcs egy stabil és kiegyensúlyozott alap, mivel nem szeretné, ha tányérok és poharak esnének szét, amikor a víz hullámosabb. Egy másik fontos szempont, hogy eldöntse, mozoghat-e a hajó, vagy csak egy helyen legyen kikötve. Az utóbbi természetesen költségbarátabb, mivel nem kell személyzet a hajó irányításához, és nincsenek üzemanyagköltségek.

2. Gondoskodjon a fedélzeti biztonságról

A hajón lévő étterem eltérő környezetet jelent az éttermi személyzet és a vendégek számára egyaránt, ezért fontos biztosítani az étkezés közbeni biztonságot. Ha a hajó mozog, megfeneklhet, vagy akár a motor is meghibásodhat. Az egyik legnagyobb kockázat azonban az, ha a hajó beázik és süllyedni kezd. Ezért mindenki számára kötelező a mentőmellény. Jó ötlet mentőcsónakokat is tartani vészhelyzet esetére. A tűz a fedélzeten szintén veszélyforrás, ezért a konyha közelében tűzoltó készülékeknek kell lenniük. Nincs ok aggodalomra azonban, mivel a fent említett biztonsági intézkedésekkel a kockázatok minimalizálhatók.

3. Gondoskodjon egy jó foglalási szoftverről

Az asztalfoglalási lehetőség a vendégek számára lehetővé teszi az előre tervezést, és biztosítja, hogy legyen számukra fenntartott asztal. Ezért fontos egy rugalmas és testreszabható foglalási rendszer használata, amely könnyen kezelhető a személyzet és a vendégek számára egyaránt. A Resos foglalási rendszere lehetővé teszi, hogy az Önnek legmegfelelőbb módon kezelje a foglalásokat. Talán a hagyományosabb módszert részesíti előnyben, amikor telefonon vagy e-mailben fogad foglalásokat, majd manuálisan rögzíti azokat. Vagy talán inkább automatizálná a folyamatot, hogy az étterem többi feladatára koncentrálhasson. Bármit is preferál, mi gondoskodunk arról, hogy Ön és vendégei a lehető legjobb élményt kapják.

„A vendéggel való kapcsolattartás gördülékeny, és nagyra értékeljük, hogy a rendszeren keresztül közvetlenül kommunikálhatunk a vendéggel. A foglalási visszaigazolások jól működtek, és a vendégek is értékelték, hogy minden foglalással/lemondással kapcsolatos információt megkapnak.”

Mikaela Landing, étteremvezető, Seaside Piren

Tekintse meg a Seaside Piren esetismertetőjét és tapasztalataikat a Resos foglalási rendszerével.

4. Válasszon egyedi témát

Természetesen már maga az a tény, hogy egy lebegő étteremben étkeznek, különleges élmény, de egy téma még inkább kiemelkedővé teheti a helyet. Nem kell semmi extravagánsnak lennie, de mivel az étterem a vízen van, egy tengerészes megjelenés jó választás lehet. Ha valaki kedveli a kalózokat, egy kalózhajó is remek ötlet lehet, különösen ha gyermekes családokat szeretne vonzani, mivel a gyerekek biztosan lenyűgözve lesznek ettől a témától. A lényeg egy kellemes légkör kialakítása, ahol az emberek szívesen töltik az idejüket. A bútorokat és dekorációkat is a kiválasztott stílushoz igazítva kell beszerezni.

5. Döntse el, milyen ételeket és italokat kínál

Az 5. pont az előző, 4. pontban említett tippekhez kapcsolódik. Jó ötlet valamilyen módon összekapcsolni a kínált ételeket és italokat az étterem általános témájával. A legnyilvánvalóbb fogás egy lebegő étteremben természetesen a hal és a tenger gyümölcsei. Ha azonban az étterem stílusa valami más, akkor más típusú ételek is felszolgálhatók. Fontos, hogy az étlap illeszkedjen a témához és fordítva.

6. Gondoskodjon szórakoztatásról

Ha lebegő éttermébe sok kisgyermekes vendég érkezik, egy kis szórakoztató program kellemes kiegészítés lehet a családi étkezéshez. Leköthetik a gyerekeket, míg a szülők nyugodtan beszélgethetnek az asztalnál. Ha azonban étterme este is nyitva van, az élő zene vagy egy DJ biztosan feldobja a hangulatot. A romantikus vacsorán lévők és az italozgatni összegyűlő barátok egyaránt örülnek ennek a kis plusz szolgáltatásnak.

7. Találjon ki egy fülbemászó nevet

Végül, de nem utolsósorban a lebegő étterem neve is kulcsfontosságú. Ez az, amire az emberek emlékezni fognak, és ahogy barátaiknak és rokonaiknak ajánlják. A legjobb egy könnyen megjegyezhető és kiejthető név. Ha van egy egyedi téma, az étterem nevének valamilyen módon utalnia kell arra. Legyen azonban óvatos, nehogy egy közeli étterem által már használt nevet válasszon.

Szeretné kipróbálni a Resost?

Próbálja ki a Resost még ma – kezdje az ingyenes csomaggal, és frissítsen, amikor készen áll. Hozzon létre profilt itt, és ha segítségre van szüksége, vagy kérdése van, bármikor elérhet minket a hi@resos.com e-mail-címen.