10 teknologitrender for restauranter å følge med på i 2026

Som enhver annen bransje er restaurantbransjen i stadig utvikling. Ny teknologi oppfinnes som kan forbedre en restaurants trafikk og fremtoning. På grunn av COVID-19-pandemien var 2020 og 2021 spesielt utfordrende år for bransjen, og restauranteiere vendte seg til teknologi for på en eller annen måte å holde virksomheten i gang. Disse teknologitrendene ble hengene, med noen nye som har kommet til de siste årene og inn i 2023.

1. Nettbaserte bestillingssystemer

Tradisjonelt var restaurantbransjens hovedprofil innendørs spising, men pandemien tvang bedriftseiere til å gå over til nettbaserte bestillinger og leveringstjenester. For å levere en smidig leveringsopplevelse er en god digital bestillingsopplevelse avgjørende. Dette lar gjestene se menyen online, legge inn en bestilling, betale online og få maten levert eller be om et hentetidspunkt. Denne løsningen erstatter selvfølgelig ikke opplevelsen av å spise på en restaurant, men gjør det mulig å holde kontakten med gjestene mens de nyter måltidene hjemme.

2. Kontaktløs betaling

En av de viktigste teknologitrendene for restauranter er å ha et kontaktløst betalingsalternativ for gjestene. Det å foretrekke kort fremfor kontanter er i ferd med å bli standard, og ingenting er mer praktisk enn å bare holde kortet eller smarttelefonen opp mot kortterminalen. Det er ikke bare raskt og enkelt, men også mer hygienisk. I tillegg har kontaktløs betaling sikkerhets- og personvernfordeler.

3. QR-koder

QR-koder brukes allerede i flere bransjer og har flotte fordeler for restauranter også. Det er ikke nødvendig å laste ned en app – gjestene trenger bare å bruke kameraet på smarttelefonen. De kan deretter skanne QR-koden som sender dem til restaurantens nettside, slik at de kan se menyen online eller til og med legge inn en bestilling mens de sitter i restauranten. Kunder kan også betale ved å skanne koden eller få informasjon om næringsinnhold og allergener.

4. Digitale kjøkkendisplaytavler

Digitale kjøkkendisplaytavler gir primært fordeler for større restauranter med høy trafikk. De har de samme fordelene som trykte billetter eller håndskrevne tavler, men gir også mer informasjon på den digitale skjermen, som innkommende nettbaserte bestillinger eller notater som er lagt til en takeaway. Dessuten kan de kobles til kasse-systemet (POS) for en enda bedre arbeidsflyt på kjøkkenet. Digitale kjøkkendisplaytavler er også mer bærekraftige, ettersom det ikke er behov for penn og papir.

5. Luftrensningsteknologi

Som overalt ellers må restauranter sørge for at gjestene føler seg trygge når de spiser. Et luftrensesystem kan hjelpe med å bli kvitt bakterier og etablere et hyggelig miljø. Bipolar ionisering og ultrafiolett lys er blant de mest brukte metodene for å rense luft og overflater. Denne teknologien er kanskje ikke ennå mainstream, men virksomheter vil måtte investere i slike systemer i de kommende årene.

6. Gjestedata

Data er generelt sett noe av den mest verdifulle informasjonen et selskap kan ha. Det samme gjelder for restaurantbransjen. Jo mer gjestedata en restaurant har, desto bedre personlig opplevelse kan den tilby, noe som fører til en etablert kundebase. Dette kan oppnås ved hjelp av et intuitivt nettbasert reservasjonssystem som kan lagre visse gjestedata. Det er imidlertid viktig at det er samtykke fra gjestene og at data lagres og behandles lovlig.

7. Mobiloptimalisert nettside

Dette høres kanskje ikke ut som en restaurantteknologitrend ved første øyekast, men å ha en optimalisert og pent utseende nettside for mobilbrukere er nøkkelen i 2023. Faktisk kommer mer enn 50 % av all netttrafikk via mobiltelefoner. Derfor er det viktig å optimalisere utseendet på restaurantens nettside, slik at gjestene kan gjøre reservasjoner overalt ved hjelp av mobilenhetene sine.

8. Foto til nettside og sosiale medier

I dag der sosiale medier spiller en viktig rolle i folks liv, er en tiltalende Instagram- og Facebook-side et must. Og ikke bare sosiale medieprofiler, men alle bildene av mat og drikke som postes. Det er viktig å laste opp fine og innbydende bilder av rettene og restauranten for å tiltrekke så mange gjester som mulig. Å ansette en spesialist på sosiale medier som tar seg av disse profilene kan være en løsning, men bedriftseiere bør også være i stand til å ta gode bilder og redigere dem med gratis bilderedigeringsprogramvare.

9. Automatisert lagerstyringsprogramvare

Automatisert lagerstyringsprogramvare er også blant de mer høyteknologiske restaurantteknologitrendene for 2023. Ikke desto mindre kommer den med store fordeler sammenlignet med den tradisjonelle måten å bestille ingredienser på. For det første kan hele oppgaven med å overvåke hvilke ingredienser som er utsolgt og håndtere bestillinger gjøres med programvaren. For det andre kan matsvinn reduseres betydelig, ettersom kunstig intelligens (AI) kan oppdage et mønster og bare bestille riktig mengde ingredienser. Programvaren kan selvfølgelig kobles til andre systemer restauranten bruker for å fungere sømløst sammen.

10. Virtual reality-opplæring

Virtual reality (VR)-teknologi har ikke blitt brukt i restaurantbransjen før nylig. Imidlertid, hvis en restaurant foretrekker høyteknologiske løsninger for opplæringsprosessen, er dette veien å gå. Denne teknologitrenden er på den dyrere siden og krever en større investering. Ikke desto mindre er det definitivt verdt det, ettersom den er fremtidsrettet og har stort potensial. I tillegg til opplæringsprosessen kan VR også brukes av gjester for å gi en helt ny middagsopplevelse.

Interessert i å prøve Resos?

Prøv Resos i dag – start på gratisplanen og oppgrader når du er klar. Start med å opprette en profil her, og hvis du trenger hjelp eller har spørsmål, kan du alltid nå oss på hi@resos.com.